เค้กอีสเตอร์

[เค้กอีสเตอร์ - เลียนิ้ว!]

เค้กอีสเตอร์

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้ง	500 - 550 กรัม
นมอุ่น	100 มล
ครีมอุ่น	100 มล
น้ำตาล	110 ก. (ตวง 8 ช้อนโต๊ะล.)
เกลือ	1.5 ช้อนชา (มิติ)
เนย	50 กรัม
ไข่	3 ชิ้น
ยีสต์	1.5 ช้อนชา (มิติ)
ขมิ้น	0.5 ช้อนชา (ตามปกติ)
แอปริคอตแห้งลูกเกด	40 กรัมต่อชิ้น

วิธีทำอาหาร

• เค้กอีสเตอร์ - เลียนิ้ว!
• พัฒนาการของฉัน (อบซ้ำ ๆ ):
• ในนม (ฉันอุ่นได้ดี) ฉันใส่น้ำตาลเกลือและเนยเทลงในถัง
• จากนั้นเทครีมลงในถัง (ฉันใช้ 22% แต่เป็นไปได้น้อยกว่า)
• ฉันใช้ส้อมเขย่าไข่เล็กน้อยแล้วเทลงในถัง
• ร่อนแป้ง (ลงในถังโดยตรง)
• ยีสต์ - เป็นรอยบุ๋มตรงกลาง
• ฉันแจกจ่ายขมิ้นในมุมทั้งสี่ - นี่คือสีเหลืองมากขึ้น
• สำหรับมือสมัครเล่น - คุณสามารถเพิ่มวานิลลินคอร์โดมอนซินนามอน ...
• โหมด - ขนมปังหวานก้อนใหญ่
• ฉันควบคุมชุดเพราะไข่ไม่เสมอกัน
• ก่อนส่งเสียงบี๊บขนมปังที่สวยงามควรเป็นมันเล็กน้อย
• ฉันเพิ่มลูกเกดแอปริคอตแห้งผลไม้หวานพร้อมบี๊บ - อะไรก็ตามที่อยู่ในมือ
• ก่อนอบคุณสามารถทาด้านบนด้วยไข่หรือทาด้านบนหลังจากอบด้วยครีมโปรตีน
• ทานให้อร่อย!

บันทึก

ภาพถ่าย Morevinger

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

เค้กอีสเตอร์ (ณัฐพิท)

เค้กอีสเตอร์ (missX)

เค้กอีสเตอร์จากแม่ (นาทัสสิก)

ขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันเป็นเจ้าของ HP DeLonghi BDM-075S มาสองสัปดาห์แล้ว
ฉันอยากจะลองอบเค้กอีสเตอร์จริงๆ มีสูตรอาหารมากมายบนเว็บไซต์ แต่เลือกสูตร fugaska สำหรับประสบการณ์ครั้งแรก ฉันเชื่อใจเพราะฉันอบ Poppy Curl ไปแล้ว 2 ครั้งและตัวฉันเองและคนที่คุณรักก็พอใจกับมัน
ดังนั้นฉันจึงทำทุกอย่างเหมือนในสูตร แต่แทนที่จะใส่ขมิ้น (ฉันหาเครื่องปรุงรสนี้ไม่ได้จากที่ใด) ฉันเพิ่มหญ้าฝรั่นสำหรับสี
ฉันเพิ่มผลไม้หวานหลากสีลูกเกดเฮเซลนัทบดเล็กน้อยลูกจันทน์เทศพร้อมบี๊บ
เค้กดูสูงน่าทาน แต่หลังคาฉีกนิดหน่อย (อ่านก่อนอบประมาณ 5 นาทีเพื่อให้จาระบีกับน้ำเพื่อไม่ให้แตก - ไม่เลอะ) ผลลัพธ์ในภาพ:

รูปภาพอื่น (ในส่วน):

เค้กอีสเตอร์สวยมาก! ขอแสดงความยินดีกับประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จ !!!

Morevinger ทำได้น่าประทับใจ คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าคุณมีผลไม้และถั่วหวานทั้งหมดกี่กรัม? ขอบคุณ.

ลูก ๆ ของฉันให้แป้งน้อยลงและคุณต้องการผลไม้ที่มีรสหวานให้มากที่สุด และเพื่อที่จะไม่ต้องอบและก็เป็นเช่นนั้น

จริงๆแล้วหน่วยเป็นกรัม - ฉันไม่ได้ชั่งน้ำหนัก ... แต่ฉันซื้อผลไม้หวานในถุง - "ค็อกเทลเขตร้อน" (สับปะรดกีวีมะละกอ) 125 กรัม - ฉันชอบที่พวกมันเป็นก้อนและมีหลากสี ... มากกว่าครึ่งหนึ่งของกระเป๋าไปที่เค้กชิ้นนี้ - ลูกเกด 70 กรัมบวกกับถั่ว ... รวม 100 กรัม - สารเติมแต่งสีสันและรสอร่อย 120 ชิ้น

เคยอบเค้กมาหลายครั้งแล้วผลที่ได้คือสุดยอดมาก !!!! ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!!!

🔗 - เค้กอีสเตอร์
คุณสามารถจัดการกับภาพถ่ายได้อย่างง่ายดาย
มันได้ผลในครั้งแรก

ฉันแค่วางทุกอย่างลงไปฉันภาวนาให้ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี
ฉันจะรายงานผลในวันพรุ่งนี้

ฉันจะรอคอย

[Morevinger]

Morevingerกลายเป็นเค้กที่สวยงาม !!! และไม่เป็นสีน้ำตาลเลย!
Fugaskaแต่รสชาติเป็นอย่างไร? เพื่อความหวาน? มันค้างเร็วหรือไม่? ความหนาแน่นคืออะไร?
ทำไมฉันถึงพยายามค้นหาว่าฉันชอบสูตรของคุณ แต่สูตรเค้กนี้ดูเหมือนจะง่ายที่สุดสำหรับฉัน ฉันไม่ต้องการที่จะเข้าใจผิดในการเลือก!

รสชาติถูกปาก!
สำหรับความหวาน - อาจอยู่ในระดับปานกลาง
ไม่ได้ค้างนานจำไม่ได้แน่ชัด แต่ของเหลืออยู่ได้ห้าวัน (อบไม่กี่อย่างกินเร็ว)
ความหนาแน่น - อาจเป็นค่าเฉลี่ย

รสชาติและสีอย่างที่บอก ...
ฉันพยายามอบตามสูตรง่ายๆซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงเลือกคุลิชนี้
อร่อย!!!

เมื่อวานฉันทำเค้กนี้ฉันจะพูดอะไรได้เขาวิ่งหนีฉันจากถังเค้กกลายเป็นอร่อย แต่ด้วยหลังคาสีขาวฉันอบในเตาอบและเกือบจะไหม้ในขณะที่ฟุ้งซ่านไปเรื่องอื่นและลืมมันไป น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้ถ่ายรูปไม่มีกล้อง (เด็ก ๆ หลับไปแล้วและเขาก็อยู่ในห้องของพวกเขา) ทำด้วยเชอร์รี่แห้งผลไม้หวานและอัลมอนด์ ในตอนเช้าที่ทำงานเค้กอีสเตอร์ก็ดังขึ้น ฉันจะทำเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ตามสองสูตรจากอันนี้และจาก Elena Bo
fugaska ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย

ลืมเขียนว่าไม่ได้ใส่ขมิ้นแล้วเค้กก็ออกสีเหลืองมาก

แทนขมิ้น (ฉันไม่พบเครื่องปรุงรสนี้จากที่ใด) ฉันเพิ่มหญ้าฝรั่นสำหรับสี
ฉันเพิ่มผลไม้หวานหลากสีลูกเกดเฮเซลนัทบดเล็กน้อยลูกจันทน์เทศ

โปรดบอกฉันว่าใส่หญ้าฝรั่นลงไปเท่าไร: ครึ่งช้อนหรือช้อน (ช้อนชา) และลูกจันทน์เทศ (บด) เท่าไหร่? ขอบคุณ.

บอกคนอื่นว่าคุณได้รับเค้กต่อกิโลกรัมหรือไม่? แล้วอบโปรแกรมไหนคะ? สำหรับคัพเค้ก?

เค้กอีสเตอร์มีน้ำหนักประมาณ 900 กรัม แต่ฉันตั้งโปรแกรมไว้ที่ 1 กก
ฉันอบขนมปังหวานในโหมด

ขอบคุณ!
ฉันจะพยายาม.

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

แล้วควรใส่สีอะไรดีคะ?
และเมื่อสิ้นสุดโปรแกรมคุณปล่อยให้อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (ทำให้ขนมปังร้อน) หรือไม่?

การอบจะเปลี่ยนเป็นสีแดงได้ดีโดยหลักการแล้วคุณไม่จำเป็นต้องทำให้ร้อนขึ้นหลังจากอบ แต่บางครั้งฉันก็ทิ้งไว้บนเครื่องทำความร้อนประมาณ 15-20 นาที

เมื่อวานฉันลองทำอีสเตอร์ไปครึ่งหนึ่ง ... ทุกอย่างเรียบร้อยดี .. แต่เปลือกหนา หนึ่งวันในกระเป๋าไม่ได้ช่วย :( ต้องทำอย่างไรข้อผิดพลาดอยู่ที่ไหน?

ขอบคุณมากบัลแกเรียของฉันหน้ามืดตามัวเค้กสุดยอดมาก!
ฉันจะโพสต์รูปในภายหลัง

[Fugaska]

Fugaska- ขอบคุณสำหรับสูตร! เรตติ้ง 5! อบวันนี้!

คำถามเกี่ยวกับขนมปัง มันควรจะเย็นเหมือนตอนอบขนมปังหรือไม่?
ความจริงก็คือ 2 ครั้งที่ฉันทำแป้งเนยในเครื่องทำขนมปังใส่แป้งเหมือนตอนอบขนมปังเพื่อที่ขนมปังจะล้าหลังกำแพงได้ดีและไม่เลอะเทอะ แต่ถ้าขนมปังอร่อยและฟูอยู่เสมอแสดงว่าขนมบางอย่างก็ไม่อร่อยเท่าไหร่แม้ว่ามันจะขึ้นตามปกติและดูเหมือนว่าทุกอย่างจะเรียบร้อยดีก็ตาม
อาจเป็นเช่นนี้?

Frosya kolobok ไม่ควรเป็นเหมือนขนมปังเพราะเป็นแป้งเนยเหมือนกันทำตามสูตรและไม่ต้องเติมอะไรแป้งควรบางเล็กน้อยแล้วคุณจะได้เค้กที่อร่อย

ขอบคุณมากฉันจะ

บอกฉันหน่อยว่าถ้าไม่มีโหมด "ขนมปังหวาน" (Panasonic 207) โหมดไหนใกล้เคียงที่สุด?

บอกฉันหน่อยว่าถ้าไม่มีโหมด "ขนมปังหวาน" (Panasonic 207) โหมดไหนใกล้เคียงที่สุด?

พื้นฐานกับลูกเกด เปลือกมีน้ำหนักเบา

ไชโยขอบคุณ! ฉันคิดอย่างนั้น

บอกฉันหน่อยว่าถ้าไม่มีโหมด "ขนมปังหวาน" (Panasonic 207) โหมดไหนใกล้เคียงที่สุด?

คุณมีระบบการปกครองแบบ "อาหาร" (หรือ "โฮลเกรน") หรือไม่? ที่ 255 ตามคำแนะนำเค้กอีสเตอร์จะต้องอบในโหมดนี้เนื่องจากการเพิ่มขึ้นจะนานกว่าในโหมดหลัก

กินโฮลเกรน - 5 ชั่วโมง โหมดนี้เหมาะกว่าไหม

กินโฮลเกรน - 5 ชั่วโมง โหมดนี้เหมาะกว่าไหม

IMHO - ใช่ ตอนนี้ฉันดูคำแนะนำที่ 255 เมล็ดข้าวเท่ากัน - 5 ชั่วโมงและเค้กอีสเตอร์แนะนำให้อบ

ขอบคุณเราจะอบ! ฉันจะรายงานผล :)

บนเมล็ดข้าวทั้งเมล็ดไม่ได้ควบคุมสีของเปลือกโลก

บนเมล็ดข้าวทั้งเมล็ดไม่ได้ควบคุมสีของเปลือกโลก

ดูเหมือนว่าฟอรัมจะแนะนำให้นำออกไปก่อนหน้านี้ 10 นาทีเพื่อไม่ให้ทอดเกินไป
ที่นี่อาจเป็นไปได้?

ฉันกำลังรอความเห็นของผู้เชี่ยวชาญ ...

ฉันพูดความคิดเห็นของฉันฉันไม่มีอะไรจะเพิ่ม ฉันไม่ชอบมัน

บนเมล็ดข้าวทั้งเมล็ดไม่ได้ควบคุมสีของเปลือกโลก

ใช่สีของเปลือกโลกไม่ได้ถูกควบคุมโดยโปรแกรม แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันไม่ให้เปลือกออกจากการอบได้ดี เมื่อวานฉันอบตามสูตรนี้ (ฉันไม่ได้เอาเค้กออกจาก KhP ก่อนเวลา) รูปลักษณ์ของเค้กอีสเตอร์นั้นยอดเยี่ยมมาก สีของเปลือกจะเหมือนกับของขนมปังเปลือกปานกลาง พรุ่งนี้เราจะได้ลิ้มรสปาฏิหาริย์นี้

ฟอรัมนี้เต็มไปด้วยเรื่องราวเกี่ยวกับการที่เปลือก "สีแทน" ไปสู่สภาวะที่มืดมนมากในระบบการบริโภคอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้เนย ดังนั้นพวกเขาจึงมีความคิดที่จะนำเค้กออกมาก่อนหน้านี้ 7-10 นาที ในแง่ขององค์ประกอบเค้กอีสเตอร์จากคำแนะนำสำหรับ Panas นั้นไม่แตกต่างจากขนมปังเนยทั่วไปมากนักดังนั้นจึงสามารถอบในโหมดหลักได้โดยมีการเปลี่ยนสีของเปลือกเป็นสีอ่อน

ใช่สีของเปลือกโลกไม่ได้ถูกควบคุมโดยโปรแกรม แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันไม่ให้เปลือกออกจากการอบได้ดี

ฉันก็ประมาณเดียวกัน คุณไม่สามารถทำให้มันสว่างขึ้นได้อีกต่อไป

วันนี้เราได้ชิมเค้กอีสเตอร์ เยี่ยมมาก !!! ขอบคุณสำหรับสูตร

สีของเปลือกโลกเหมาะกับฉัน: สีเหลือง! (ฉันไม่อยากเป็นสีอ่อนกว่านี้) จริงอยู่ตอนนี้มองไม่เห็นเพราะมันถูกเคลือบจากด้านบน ทั้งหมดนี้ฉันหมายความว่าคุณไม่ควรกลัวโหมดโฮลเกรนเมื่ออบเค้ก ฉันติดใจตรงที่ว่ามีเวลาเลี้ยงแป้งนานขึ้น ฉันกำลังรอสัญญาณ HP อย่างใจจดใจจ่อเกี่ยวกับการสิ้นสุดของการอบ (จู่ๆเปลือกก็ไหม้) แต่เมื่อฉันเปิดฝาและเห็นผลลัพธ์ฉันก็รู้ว่าตอนนี้ฉันจะอบในโหมดนี้อย่างกล้าหาญ

ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรนี้ฉันอบเค้กอีสเตอร์ 3 ชิ้นตามสูตรที่แตกต่างกัน แต่ฉันชอบอันนี้มากที่สุด ฉันเพิ่มแอปเปิ้ลและถั่วลิสงลงไป ตอนนี้ฉันจะอบเหมือนก้อนสำหรับชงชา

ฉันชอบสูตรนี้ด้วยแม้ว่าฉันจะคาดหวังว่าจะได้รสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ chtoli แบบดั้งเดิมมากกว่า .... ฉันเพิ่มผลไม้หวานเชอร์รี่แห้งและวอลนัท
และแม้ว่าจะอบเค้กก้อนแรกฉันก็ "แย่มาก"))) อย่างแม่นยำมากขึ้นตลก!
เนื่องจากฉันยังเป็นกาน้ำชาในร้านเบเกอรี่ฉันจึงไม่ได้ใส่ใจกับปริมาณของผลิตภัณฑ์และทำทุกอย่างตามสูตรอย่างงี่เง่า ...
ผ่านไป 2 ชั่วโมงหลังคาเครื่องทำขนมปังก็ปลิว !!!!! ฉันออกแบบมาให้มีราคาเพียง 700g. ฉันพยายามกดฝาลง แต่มันกลับยิ่งต่อต้านเพราะอันตราย จากนั้นฉันก็อยากจะตัดส่วนที่เกินออกไป แต่เปลี่ยนใจ .... ด้วยเหตุนี้ฉันจึงต้องเอาเค้กที่ทำเสร็จครึ่งหนึ่งออกจากเครื่องทำขนมปังแล้วอบในเตาอบ
เสียดายที่ไม่ได้ถ่ายภาพตัวประหลาดนี้ :))) เค้กอีสเตอร์ดีไซน์เป็น "เห็ดนิวเคลียร์" แต่อร่อย !!!! เค้กชิ้นที่สองถูกอบโดยลด "ขนาดยา" ลง 2 เท่า มันกลายเป็นสิ่งที่ดีมาก!
ดังนั้นสำหรับแก้วอย่างฉันคุณต้องระบุมวลที่ผลลัพธ์ในสูตรอาหาร ... ที่นี่ :)

ฉันอยากจะขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับเค้กนี้ (และไม่เพียงเท่านั้น) จริงอยู่ใน KhP ฉันนวดแป้งเท่านั้นและอบในเตาอบใน 2 รูปแบบเพราะฉันต้องการเค้กอีสเตอร์ 2 ชิ้นเล็ก ๆ ในแป้งฉันเปลี่ยนนมเป็นเวย์เพิ่มวอลนัทและลูกเกดและหญ้าฝรั่นเล็กน้อยแทนขมิ้น ฉันรักษาสัดส่วนให้ตรงตามที่กำหนดไว้ในสูตรอาหาร มันอร่อยมากขอบคุณ!

ฉันชอบสูตรนี้ด้วยแม้ว่าฉันจะคาดหวังว่าจะได้รสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ chtoli แบบดั้งเดิมมากขึ้น ..

แต่เค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมอบจากแป้งสปันจ์ !!! ความพยายามมีมากกว่าเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์แตกต่างกันอย่างมาก

และเราชอบมัน
เหลืองและอวบ

(y) สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ฉันอบเค้กตามสูตรนี้ด้วยรูปแบบเล็ก ๆ น้อย ๆ แทนที่เนยด้วยครีมเปรี้ยวของประเทศ (ฉันมีมัน!) ผลลัพธ์ที่ได้ทำให้ฉันพอใจอร่อยมากและฉันชอบโครงสร้างของเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วย - มีรูพรุนละเอียดอบได้ดีอบในเตาอบ ฉันไม่ได้ใส่ขมิ้นฉันไม่ชอบมันเหมือนกันทั้งหมดมันกลายเป็นสีเหลือง ฉันไม่ชอบการอบในช่วงวันหยุดตามสูตรอาหารใหม่ ๆ แต่ที่นี่ฉันมีโอกาสและไม่เสียใจเลย พวกเขาไม่ได้เติบโตมาเป็นเวลานานเมื่อวานพวกเขากินคนสุดท้ายเด็ก ๆ บอกว่าอร่อยกว่าปีที่แล้ว!

พวกเขาอบสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ตามสูตรนี้ !!! แยมจริง !!! ขอบคุณมาก !

เค้กอีสเตอร์ - เลียนิ้ว!

โหมด - ขนมปังหวานก้อนใหญ่
โปรดบอกฉันว่าเตาอบของคุณมีโหมดขนมปังหวานใช้เวลานานแค่ไหน? ใน 2.55. ด้วยเหตุผลบางอย่างเค้กไม่ได้ผล