เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย

ประเภท: อีสเตอร์
เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย

ส่วนผสม

แป้งโด:
ยีสต์กด 20 ก
แป้งสาลีค. จาก. 250 ก
นม 180 ก
น้ำตาล 10 ก
แป้งโด:
แป้งโด ทั้งหมด
แป้งสาลีค. จาก. 250-280 ก
เกลือ 2.5 ก
น้ำตาล 150 ก
ไข่แดง 3 ชิ้น
โปรตีน 2 ชิ้น
เนย 150 ก
วนิลา 0.5 ก
ลูกเกดสีดำ 100 กรัม
อัลมอนด์ 25 ก

วิธีทำอาหาร

  • แป้งโด:
  • บดยีสต์ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยนิ้วมือและแป้งเทนมอุ่น ผัดเพื่อไม่ให้มีก้อน
  • เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย
  • ปิดฝาภาชนะด้วยฟอยล์ทิ้งไว้ให้อุ่นหมักไว้ 1 ชั่วโมง (นวดแล้วทิ้งไว้ในเครื่องทำขนมปัง)
  • เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย
  • แป้งโด:
  • แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง (ไข่ควรอุ่น) ตีไข่แดงกับเกลือน้ำตาลและวานิลลาจนฟูเป็นฟอง ตีไข่ขาวจนตั้งยอด
  • ใส่ไข่แดงและเนยนิ่มลงในแป้ง
  • เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย
  • นวดประมาณ 10 นาที ในขั้นตอนนี้จะต้องช่วยเครื่องทำขนมปัง (ด้วยไม้พาย) แป้งหนาไม่กระจายตัวในมวลน้ำมันไข่ มวลที่ได้จะเป็นของเหลวเช่นแป้งแพนเค้ก
  • เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย
  • ใส่แป้ง 250 กรัม นวดประมาณ 10 นาที
  • เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย
  • ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้
  • เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย
  • นวดอีกครั้ง ถ้าแป้งเหลวเกินไปให้ใส่แป้งทีละน้อย ๆ ทีละ 1/3 ช้อนโต๊ะจนได้แป้งตามต้องการ
  • แป้งควรจะนุ่มมากยืดด้วย "ลูกน้ำ" เมื่อนวดให้ค่อยๆคลายตัวหลังจากหยุดเครื่องผสมและอย่าทาที่ก้น
  • เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย
  • เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย
  • เราปล่อยให้แป้งอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (ในช่วงเวลานี้แป้งจะลอยขึ้นเกือบถึงขอบถังของเครื่องทำขนมปัง)
  • เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย
  • ใช้มีดสับถั่วให้ละเอียด เราล้างลูกเกดเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 15-20 นาที จากนั้นเราก็โยนกลับไปบนตะแกรงปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำและปัดฝุ่นด้วยแป้ง
  • เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย
  • ใส่แป้งสำเร็จรูปลงบนโต๊ะนวด ใส่ลูกเกดและถั่วบดที่เตรียมไว้
  • เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย
  • เราวางแป้งตามแม่พิมพ์ (วางด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์โลหะด้วยกระดาษรองอบ) เติมให้ได้สูงสุดหนึ่งในสาม
  • เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย
  • คลุมด้วยพลาสติกแรปหรือผ้าลินินทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
  • เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย
  • เมื่อแป้งเต็มแม่พิมพ์ 2/3 เรานำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 210C (การพาความร้อน 190C) องศา ปิดประตูเตาอบและตั้งอุณหภูมิเป็น 180C (การพาความร้อน 160) องศาทันที เราอบจนนุ่ม หากด้านบนของเค้กเปลี่ยนเป็นสีแดงเร็วเกินไปให้ปิดด้วยกระดาษรองอบชุบน้ำหมาด ๆ
  • เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย
  • ทำให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงและตกแต่งตามความชอบของคุณ (ฉันมีพาร์เฟต์ Fondant สำเร็จรูป)
  • เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย
  • เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย
  • เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย
  • เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย
  • เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย

บันทึก

ฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับเค้กของฉันมานานแล้ว ฉันต้องการให้มันโปร่งสบายไม่หนักชื้นและฉ่ำเล็กน้อย ปรากฎว่าฉันมีแล้ว! ฉันพบมันเรียงตามใบไม้ในสมุดบันทึกของแม่พร้อมสูตรอาหาร มันเขียนด้วยมือคุณยายของฉันย้อนกลับไปในยุคแปดสิบ ฉันอบคนทดลอง - และถูกต้อง Kulich กลายเป็นสิ่งที่ฉันต้องการ

หากต้องการสามารถเพิ่มหญ้าฝรั่นลงในแป้งได้ สำหรับความอัปยศของหญ้าฝรั่นนี้คุณต้องเทน้ำเดือดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. และเย็นสนิท เมื่อใส่แป้งลงในแป้งให้กรองเพื่อไม่ให้สายเข้า (ในกรณีนี้ให้ลดปริมาณนมในสูตรลง 15 กรัม)

มาซิเนน
ฉันเป็นคนแรกในเค้กอีสเตอร์ !! ผมชื่นชม
Sonadora
ขอบคุณมาช่า กัดก่อนที่จะได้รับมัน
Kras-Vlas
โอ้โอ้! ช่างสวยงามอะไรเช่น Manechka!
ขอชิ้นด้วยได้ไหม
มาซิเนน
Sonadoraฉันจะกินอย่างมีความสุขมิม ... ))

เลียหน้าจอแล้ว
Irgata
Masha เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามมาก

จานอบของคุณใหญ่แค่ไหน?

มีแป้งเยอะสำหรับอบแป้งขนาดนี้ใช่มั้ย?
Masyusha
Manechka เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมเช่นเคย! ฉันแค่คิดว่าฉันจะอบแป้ง 500 กรัมแล้วนวดแป้งในเครื่องทำขนมปัง แต่เล่าสูตรของฉันอย่างขี้เกียจ: girl_manikur: และนี่คือสูตรสำเร็จรูป! บุ๊คมาร์คขอบคุณ!
วี - ทีน่า
Sonadoraเค้กอีสเตอร์ที่สวยงามมากขอบคุณสำหรับสูตร!
Sonadora
Irina, Elya, Tinochkaขอบคุณสำหรับการหยุดโดย. ฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์

อ้างถึง: Irsha
จานอบของคุณใหญ่แค่ไหน?
แม่พิมพ์เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.

อ้างถึง: Irsha
มีแป้งเยอะสำหรับอบแป้งขนาดนี้ใช่มั้ย?
ฉันกลัวอย่างนั้น จะวิ่งหนีไป.

ข้อความอ้างอิง: Masinen
เลียหน้าจอแล้ว
เราจะไม่บอกใคร
ตันยุลยา
Manyash ขอบคุณ ไปที่บุ๊กมาร์ก
Sonadora
ทันย่าฉันจะดีใจถ้ามันมีประโยชน์และชอบมัน
Ninza
Manechka โอ้ฉันอาจจะสายฉันยังมีชิ้นส่วน? ฉันจะอบตามสูตรของคุณ - อร่อยสวยงามและใช้ความพยายามน้อยที่สุด ฉันชอบสูตรอาหารของคุณ บอกฉันว่าคุณยังต้องใช้ยีสต์สดมากกว่ายีสต์แห้งหรือไม่?
ตรีชกา
SonadoraManyasha สูตรอาหารที่จริงใจและอบอุ่นราวกับว่าเธอไปเยี่ยมยายของฉัน!
ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด!
และถึงแม้ว่ามันจะไม่ง่าย แต่ฉันจะพยายามทำทั้งหมดในแบบเดียวฉันก็เอามันไป
Albina
มันกาคุณต้องลองสูตรนี้ด้วย 🔗 บ๊ายบายบุ๊ก
Sonadora
นีน่า, ขอบคุณ. แน่นอนว่าเขาอยู่ ฉันซ่อนเค้กชิ้นที่สองไว้
อ้างถึง: ninza
บอกฉันว่าคุณยังต้องใช้ยีสต์สดมากกว่ายีสต์แห้งหรือไม่?
ฉันอบกับคนกดเพื่อไม่ให้เบี่ยงเบนไปจากสูตร สำหรับคนแห้งทุกอย่างก็จะออกมาดีฉันก็ไม่ล้มเหลว เค้กอัลมอนด์ อบกับพวกเขา

Ksyusha, Albina, ขอบคุณ. มันเป็นเรื่องผิดปกติสำหรับฉันที่จะเติมไข่แดงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนยลงในแป้งทันที ฉันคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าพวกเขาถูกนำไปใช้ในแป้งรวมทั้งเค้กในตอนท้าย
งานกาล่า 10
น่ากินมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและมาสเตอร์คลาสโดยละเอียด!
lu_estrada
Kalach ที่น่ารื่นรมย์ Manyunechka!
Sonadora
กาลิน่า, ลุดมิลา, ขอบคุณ. ฉันจะดีใจถ้าคุณใช้สูตรนี้และคุณชอบมัน

อ้างถึง: lu_estrada
ม้วนที่น่ารื่นรมย์
Lyuyud ฉันอบเค้กจริงๆ
lu_estrada
ฮิคส์มันแปลกตรงไหนที่ฉันเจอคาลาชอ๊ะอ๊ะมันเจ๋งมากอร่อยและสวยและมีอยู่ในบุ๊กมาร์กแล้ว!
บูมเตา !!!
ไอร์แมน
เค้กอีสเตอร์น่ากินมากรูจมูก! Manechka. ขอบคุณ!!!
ไอริชกะช
ดังนั้นครับ ลำดับที่น่าสนใจ ฉันไม่เคยทำอย่างนั้น Manechka คุณได้รับกี่ชิ้น? สอง? ทั้งสองมีรูปร่างเหมือนกันหรือไม่? ฉันมีหนึ่งที่ใหญ่กว่าหนึ่งเล็กกว่าคล้ายกับของคุณ และโปรตีนหนึ่งตัวสำหรับเคลือบหายไปใช่ไหม? คุณสามารถเปลี่ยนอัลมอนด์เป็นถั่วชนิดอื่นได้หรือไม่? แม้ว่าฉันจะใส่เฉพาะลูกเกดในเค้กอีสเตอร์เสมอ อย่างที่แม่เคยทำ โอ้ฉันแซ่บแค่ไหน ...
Olga VB
Manyunkin ฉันไม่ได้ขับรถสักหน่อย:
ทำไมต้องตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งถ้ายังจับตัวเป็นก้อนเมื่อรวมกับแป้ง
ยัง. วิธีการทำให้เค้กเย็นลงอย่างถูกต้อง - ตะแคงหรือยังคงรูปทรงได้ดี?

ฉันจะต้องลองสูตรนี้ด้วย: สัปดาห์หน้าฉันจะทดสอบสูตรอาหารใหม่ ๆ สำหรับตัวเองและเนื่องจากคุณอยู่ในอำนาจของฉันฉันไม่สามารถผ่านคำแนะนำของคุณ
Ang-Kay
Manyun. เค้กก็หล่อ ทำได้ดีมากที่คุณพยายามแล้ว ฉันจะนำไปที่บุ๊กมาร์กของคุณ
Innushka
Sonadora, มานิชก้าน่ารักขนาดไหน! ฉันชอบอบเค้กอีสเตอร์ฉันต้องลองสูตรนี้
โดยทั่วไปแล้วสำหรับฉันการอบอีสเตอร์เป็นเหมือนพิธีกรรมการสร้างปาฏิหาริย์ที่เป็นความลับ) การสอบเช่น "เอาละแสดงให้ฉันเห็นที่รักคุณเรียนรู้อะไรในหนึ่งปีคุณเติมมือของคุณได้อย่างไรคุณสามารถอบได้อย่างไร อีสเตอร์?)))) "... และดูเถิด! !! ฉันทำได้!))))) เพราะแป้งต้องรัก
เวอร์นิแซก
Manechka เค้กอีสเตอร์สวย ๆ ฉันจะขโมยไปที่บุ๊กมาร์กของคุณด้วยขอบคุณสำหรับสูตร!
Antonovka
อ้างถึง: Sonadora
ไม่หนักชื้นและฉ่ำเล็กน้อย
Manyaฉันกำลังมองหาสูตรเช่นนี้ - คุณยายของฉันอบสูตรนี้ไม่เป็นที่รู้จักอีกต่อไปน่าเสียดาย ((ฉันจะทำแน่นอน
Shyrshunchik
Sonadora, Manechka, ออกกำลังกายก่อนอีสเตอร์เค้กที่สวยงาม (y) ที่ยอดเยี่ยม, อ่อนโยน. บูมที่จะลอง
ฝรั่งเศส
Sonadora, Manechka เค้กที่สวยงามและโปร่งสบายเปิดออก ขอบคุณสำหรับคำอธิบายโดยละเอียดและรูปภาพ : rose: ฉันก็มีแบบนั้นเหมือนกัน
ฉันกำลังนำไปที่บุ๊กมาร์ก
และเค้กที่อบตอนนี้ก็กินได้แล้ว
ความหลากหลาย
ข้อความอ้างอิง: Olga VB
มันกินจุฉันไม่ขับรถสักหน่อยทำไมต้องตีโปรตีนจนตั้งยอดแข็งถ้ามันยังคงเกาะตัวเมื่อรวมกับแป้ง
ฉันเข้าร่วม "คนที่อยู่ในถัง": คำถามเดียวกันนี้เกิดขึ้นเมื่ออ่านสูตรอาหาร และฉันไม่ขับรถเข้ามาทำไมต้องตีไข่แดงพวกมันจะตกตะกอนเมื่อนวดด้วย
นี่คือวิธีที่ฉันกำลังมองหาแป้งเพื่อทำให้เค้ก "ชุ่มฉ่ำเล็กน้อย"กระแสอยากให้เคลื่อนไหวร่างกายน้อยลง Lazy me!
กัลชนก
Manechkaเค้กอีสเตอร์ที่สวยงามมาก! และเศษก็น่ารักโปร่ง! ฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์กของคุณขอบคุณ!
Ninza
Manyasha, tada, nada ยีสต์แห้งเท่าไหร่? มาให้ความรู้ที่รัก!
Marina_K
Sonadora, มาเนชก้าเค้กอีสเตอร์สุดชื่นมื่น! ฉันเอาไปบุ๊ก!
Sonadora
ไอร์แมน, ไอริชกะช, Olga VB, Ang-Kay, Innushka, เวอร์นิแซก, Antonovka, Shyrshunchik, ฝรั่งเศส, ความหลากหลาย, กัลชนก, Ninza, Marina_Kสาว ๆ ขอบคุณทุกคนมาก ๆ ที่หยุดตามแสง ฉันจะยินดีมากถ้าคุณชอบเค้กนี้ ฉันไม่สงสัยเลยว่าจะมีความคิดเห็นอื่น ๆ ฉันจะไม่โกรธเคืองเลยเพราะเค้กที่เหมาะสำหรับทุกคนของเขาเอง

ข้อความอ้างอิง: Irishka CH
คุณได้รับกี่ชิ้น? สอง? ทั้งสองมีรูปร่างเหมือนกันหรือไม่?
ไอรินใช่เค้กอีสเตอร์สองชิ้นในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. หากคุณจะทำในแม่พิมพ์ดังกล่าวให้วางด้านข้างด้วยกระดาษสองชั้นเพื่อให้แบบฟอร์มยาวขึ้นเล็กน้อย ในเตาอบเค้กอีสเตอร์เป็นสิ่งที่ดี
ข้อความอ้างอิง: Irishka CH
และโปรตีนหนึ่งตัวสำหรับไอซิ่งก็หายไปใช่
ในทางทฤษฎีใช่ โปรตีนหนึ่งตัวสำหรับการตกแต่ง ฉันอยู่เพราะฉันทดสอบ Fondant เสร็จแล้ว (Parfait) ยังไงก็ตามฉันชอบมันมาก ไม่พังแน่นอน
ข้อความอ้างอิง: Irishka CH
คุณสามารถเปลี่ยนอัลมอนด์เป็นถั่วชนิดอื่นได้หรือไม่?
คุณสามารถใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือเฮเซลนัท ฉันจะไม่ทดลองกับคนอื่น

ข้อความอ้างอิง: Olga VB
ทำไมต้องตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งถ้ายังจับตัวเป็นก้อนเมื่อรวมกับแป้ง
Ol, ฉันไม่รู้. บางทีในระหว่างการตีโปรตีนจะอิ่มตัวไปกับออกซิเจนหรือโครงสร้างของมันจะเปลี่ยนไปเพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอมากขึ้น Molokhovets มีหลักการเดียวกันในการนำโปรตีนเข้าสู่แป้งเค้ก มี ShuManichki มีสูตรนี้ - เค้กอีสเตอร์จาก E. Molokhovets (1861).
ข้อความอ้างอิง: Olga VB
วิธีการทำให้เค้กเย็นลงอย่างถูกต้อง - ตะแคงหรือยังคงรูปทรงได้ดี?
ความร้อนไม่คงรูปได้ดี ฉันระบายความร้อนข้างหนึ่งส่วนอีกข้างหนึ่งร้อนเขย่าตะแกรงมันเอียงเล็กน้อย ฉันยังไม่ได้ลองใช้ในเตาอบกระดาษ แต่ฉันคิดว่าคุณไม่สามารถใส่ลงไปได้

ข้อความอ้างอิง: francevna
และเค้กที่อบตอนนี้ก็กินได้แล้ว
อัลลา เพราะขนมอบเหล่านี้ถูกกินโดยผู้ที่ไม่ถือศีลอด ฉันทิ้งชิ้นส่วนไว้ในตู้เย็นฉันต้องการดูว่าเค้กนี้เก็บได้ดีแค่ไหน

อ้างถึง: Antonovka
ยายอบสูตรนี้ไม่เป็นที่รู้จักอีกต่อไปน่าเสียดาย
ผ้าลินิน, ตอนนี้ฉันจะถามเธอเป็นร้อยคำถาม แต่อนิจจา

ข้อความอ้างอิง: variety
และฉันไม่ขับรถเข้ามาทำไมต้องตีไข่แดงพวกมันจะตกตะกอนเมื่อนวดด้วย
ความหลากหลายอาจจะเหมือนกับโปรตีน?

อ้างถึง: ninza
nada ยีสต์แห้งเท่าไหร่?
นีน่า 7 กรัมก็เพียงพอแล้ว
Antonovka
มันเขียนด้วยมือคุณยายของฉันย้อนกลับไปในยุคแปดสิบ

และชายของฉันก็ไม่รู้หนังสือเช่นกัน

และแพนเค้กแสนอร่อยที่เธอทำทาเนยละลายและโรยด้วยน้ำตาลอย่างหนาลูกชายของเธอยังจำได้แม้ว่าคุณยายจะไม่ได้อยู่กับเรามา 11 ปีแล้วก็ตาม เธอมีแพนเค้กตัวเล็ก ๆ พับเป็นสี่ส่วนและในเวลาเดียวกันก็นุ่มและส่องผ่านรู มันฝรั่งทอดคืออะไร ฉันคิดถึงบุญของฉันและความฉลาดและความรักของเธอ ((

Sonadora
ใช่เลนมันเจ็บปวดมากที่เกือบทุกอย่างหายไป คนที่น่าตื่นตาตื่นใจ. เรามีประสบการณ์มากมาย แต่ยังคงสดใสและบริสุทธิ์เต็มไปด้วยภูมิปัญญาทางโลกที่เรียบง่าย
กรุณา
Manyusha น่ารักขนาดไหนเขาสวย !!!!
Sonadora
ขอบคุณคุณ Nadenka ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน
Ircina
สวัสดีสาว ๆ. ฉันดูทุกอย่างจากหลังพุ่มไม้อ่านแล้วก็เจอสูตรนี้ลากสูตรไปที่บุ๊กมาร์กฉันอยากลองทำดู มีเพียงคำถามเดียว - คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานได้หรือไม่และถ้าเป็นไปได้น้ำหนักรวมควรคงอยู่ที่ 125 กรัมหรือไม่? หรือเป็นไปได้หรือไม่ที่จะเพิ่มน้ำหนักของผลไม้แห้ง? ขอบคุณสำหรับสูตร
Sonadora
Irina, ยินดีต้อนรับ! ฉันคิดว่าคุณสามารถนำผลไม้หวาน 150 กรัมมาผสมกับแป้งหนึ่งปอนด์ได้อย่างปลอดภัย
Ircina
ขอบคุณ! ในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันจะพยายามยกเลิกสิ่งที่ฉันทำอย่างแน่นอน
Sonadora
Irinaฉันจะรอคอย
Pljshik
Sanadora-Manyasha แม่ของฉันอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ตั้งแต่ปี 1956 (ในเยอรมนีเราเดินทางไปทำธุรกิจและภรรยาของผู้บัญชาการหน่วยสอนเธอ) อาจเป็นเพราะความทรงจำในวัยเด็ก - แต่สำหรับฉันนี่คือ เค้กที่อร่อยที่สุด (ฉันมีทุกอย่างในแป้งจริงๆสามกระรอกและฉันทำด้วยเชอร์รี่และลูกเกดแช่ในเหล้าหรือคอนญัก) แน่นอนฉันลองอีกสองสามสูตรทุกปีราวกับว่าเปรียบเทียบกับรสชาติ แล้วฉันเพิ่งอ่านพบว่าเค้กนี้เรียกอีกอย่างว่าสตาลิน (อบให้โจเซฟวิสซาริโอโนวิช) - เขาเคารพมัน!
Sonadora
Pljshik, ไอรินและฉันไม่รู้ว่าเค้กนี้มีเรื่องราวแบบนี้ ฉันไม่รู้ว่าสูตรนี้ไปถึงยายของฉันได้อย่างไรโชคไม่ดี
Pljshik
และ Manechka ซึ่งเป็นผลมาจากการเตรียมเค้กนี้เป็นประจำทุกปีก็ได้ข้อสรุปว่าการเพิ่มส่วนสำหรับปริมาณที่มากขึ้นจะทำให้รสชาติเปลี่ยนไป (สำหรับฉันเอง) นั่นคือถ้าเราทำ kulich สำหรับแป้ง 500 กรัมรสชาติของ kulich ก็เป็นหนึ่งและถ้าเราทำแป้ง 1 กิโลกรัมในครั้งเดียวรสชาติก็จะเปลี่ยนไป แต่นี่เป็นประสบการณ์ส่วนตัวของฉัน! ฉันมักจะทำสองแบทช์ในช่วงเวลาหนึ่งชั่วโมง สะดวกและอร่อยกว่าสำหรับฉัน โดยทั่วไปแล้วสูตรอาหารนั้นยอดเยี่ยมมากคุณสามารถพูดได้ตามตรง
Sonadora
Irinaฉันยังชอบนวดแป้งบนเค้กอีสเตอร์ในส่วนเล็ก ๆ
Shyrshunchik
Sonadoraฉันเพิ่งนับสูตรของฉันนั่นคือเค้กของแม่ซึ่งเป็นแป้ง 3 กิโลกรัมและได้รับสูตรของคุณนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นซึ่งเป็นสูตรอาหารเก่าที่พิสูจน์แล้ว ฉันคิดว่าฉันเอาขนมมาเอง
Sonadora
ตาลเหมือนกันไหมใส่ไข่แดงกับเนยลงไปในแป้งหรือเปล่า?
Ircina
Sonadora, Manechka ฉันอบเค้กของคุณเมื่อวานนี้ ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยมาก ฉันไม่ได้โพสต์รูปภาพเพราะฉันอยู่ที่ทำงานและฉันกำลังจะย้ายบ้านและไม่สามารถใช้คอมพิวเตอร์ได้ สิ่งที่ฉันอยากจะบอก - ฉันอาจจะใส่แป้งมากเกินไป / อีกครั้งเนื่องจากการเคลื่อนย้าย / ดังนั้นเค้กจึงมีกลิ่นของยีสต์ แต่ไม่มาก (อาจจะไม่ใช่เพราะแบบนั้นฉันไม่ใช่มืออาชีพ) และถึงบ้านก็เป็นเช่นนั้น เย็น. และฉันไม่ได้เก็บไว้ในเตาอบสักระยะหนึ่งดังนั้นเมื่อคุณหั่นมันก็ยู่ยี่ตรงกลางเล็กน้อยรีบให้เด็ก ๆ ได้ลองทำ เพิ่ม 50 กรัม ลูกเกดและผลไม้หวาน 100 กรัมเพิ่มขึ้นเป็นอย่างดี
Shyrshunchik
Sonadoraใช่เขาอยู่ที่นี่ เค้กอีสเตอร์ตามสูตรของคุณยาย
Sonadora
Ircina, Irina ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่สูตรนี้มีประโยชน์ มันจะแหลกมากที่สุดเนื่องจากเค้กถูกตัดทันทีอุ่น ๆ และยีสต์ ... ฉันได้กลิ่นมันทันทีหลังจากเข้าเตาอบแล้วฉันก็ไม่รู้สึกถึงมันอีกต่อไป

Shyrshunchik, ทั่น, เศษสวะ!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง