เค้กก็น่าทาน

ขอบคุณ Elena Bo สำหรับเค้กแสนอร่อย!
ฉันอบมันมานานแล้ว และคราวนี้จู่ๆฉันก็อยากจะ "ปรุงรส" เขา

ฉันเปลี่ยนน้ำมันพืชด้วยเนยนมน้ำเพิ่มหญ้าฝรั่นผสมกับชา วอดก้าหนึ่งช้อนเครื่องเทศ "คริสต์มาส" 1/2 ช้อนชาสารสกัดมะนาว "ซิซิลี" 1 ช้อนชา (ฉันซื้อที่ Treere และโฆษณาให้ทุกคนเห็นอยู่เสมอ)
ตู้นั้นเต็มไปด้วยลูกเกดและผลไม้รสเปรี้ยว

โดน Pannetone เกือบหมด !!!

ไม่มีใครพยายามอบเค้กอีสเตอร์ในโหมดฝรั่งเศส? ผลลัพธ์เป็นอย่างไร

แคทรินคงไม่น่าลอง เค้กนี้มีเปลือกสีเข้มและหนาแน่นอยู่แล้ว (ดูด้านบน) และในภาษาฝรั่งเศสคุณจะได้รับเปลือกสีเข้มที่ไม่สามารถทำลายได้

ประสบการณ์การอบเค้กอีสเตอร์ครั้งแรกของฉันไม่ประสบความสำเร็จมากนักฉันอ่าน Temka ทั้งหมดและไม่เชื่อฟังคำแนะนำตัดสินใจที่จะไม่วางบนเปลือกโลกที่มีน้ำหนักเบา แต่เป็นขนาดกลาง เห็นได้ชัดว่าเค้กสุกเกินไปดำขำและแห้ง


ฉันจะลองอีกครั้งหรืออาจจะมากกว่าหนึ่งครั้ง
และโทโกะก็ตัดเค้กชิ้นเล็ก ๆ นี้อบแห้ง croutons กลายเป็นที่น่าอัศจรรย์

[Elena Bo]

สาว ๆ ฉันก็อบคนหล่อคนนี้เหมือนกัน :))) ฉันก็อร่อยมากเหมือนกัน แต่ฉันพนันได้เลยว่าขนมปังที่นี่เป็นเค้กที่มีความล่าช้า ... และฉันไม่ดู .... ฉันเชื่อในเตาของฉัน ) และไม่ทำให้ผิดหวัง แต่ในสูตรนี้ฉันจะใส่วานิลลินเพื่อให้มีกลิ่น ... ดีแค่ว้าว) และฉันก็รักมันมากขึ้น ... Elena Bo ... บอกฉันว่าวานิลลินมากแค่ไหน จะใส่ให้มันหวาน ??? ขอบคุณ!!!!

Elena Bo!!! ฉันขอร้องคุณ .... เพราะเทศกาลอีสเตอร์กำลังจะมาถึงเร็ว ๆ นี้และถ้าคุณนวดแป้งนี้และอบในเตาอบในถาดเล็ก ๆ จะมีกี่ชิ้น? ฉันเป็นแค่มือสมัครเล่นฉันขอคำแนะนำจากมือโปร ... บอกฉันที !!! ฉันต้องการทำให้ครอบครัวของฉันพอใจด้วยพายจำนวนมาก แต่ฉันจะอบชิ้นใหญ่แบบนี้ด้วย HP ด้วยฉันกลัวว่าจะไม่ทำให้เสียอะไรและไม่เปลี่ยนแปลงอะไรเลย ... เตาอบอบที่อุณหภูมิเท่าไหร่และเท่าไหร่ ???

วันนี้ฉันอบเค้กอีสเตอร์ตามสูตรนี้ การอบเพิ่มขึ้นเศษก็อบได้ดี แต่มีขนาดใหญ่ แต่ ฉันไม่ชอบที่มันมืดมากที่ด้านข้างและนี่เป็นการแต่งงานครั้งใหญ่ในการอบสำหรับฉันและเปลือกโลกก็กลายเป็นสีอ่อน หมอกควันในโหมด "พื้นฐาน" ขนาด "M" เปลือกเบาบาง คำถามเกิดขึ้นว่าจะพยายามอบในโหมดใดเพื่อไม่ให้เค้กด้านข้างมืดมาก? ถ้าคุณลดปริมาณน้ำตาลลงก็จะเหมือนกับขนมปังธรรมดาในทางกลับกันฉันจะเติมน้ำตาลมากขึ้น

[อาริชา]

สำหรับฉัน ... ฉันก็พูดออกไปแล้ว ..... อีสเตอร์หรือฉันชอบเค้กอีสเตอร์ที่หวานกว่าฉันก็กลายเป็นสูงและมีสีเข้มสวยงามทั้งหมดฉันอบชิ้นเล็ก ๆ และต่อไป แบบเบา ๆ ..... แบบนี้ ... ถ้าคุณเอาน้ำตาลออกคุณจะได้แค่ขนมปังฉันอยากจะทดลองกับน้ำตาลและวานิลลาไม่ใช่น้ำตาลวานิลลาบางทีมันจะสุดยอด !!!

อาริชา และนี่คือภาพถ่ายของฉัน ... ตัดสินด้วยตัวคุณเองฉันทำทุกอย่างเหมือนเดิม ...

ฉันทำตามสูตร แต่แทนที่น้ำด้วยนมคันทรี่และด้วยผลไม้หวานฉันเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มและไวน์หวานสองสามช้อนชาที่แช่ผลไม้หวานเพราะแป้งไม่หวานและหนา . หลังจากนั้นก็ยืดหยุ่นขึ้น ทุกอย่างได้ผลฉันชอบมัน มันเพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ อร่อย. สิ่งเดียว: สำหรับ Moulinexes ที่มีเปลือกด้านบนที่ไม่ได้อบโปรแกรม Light Crust ไม่เหมาะ ฉันอบเป็นเวลาหลายนาทีในเตาอบที่ร้อนแดง

เมื่อวานฉันอบเค้กนี้ในอัตรา 300 กรัมของแป้ง (การคำนวณจะได้รับในข้อความแรก) ฉันเพิ่มส้มโอหวานสับส้มเมล็ดแอปริคอทบดละเอียด (เล็กน้อย) ขุยมะพร้าว (เล็กน้อย) แทนนม - แก๊ส น้ำ + 2 ช้อนโต๊ะล. ล. นมผง. น้ำมันวอลนัท น้ำหนักถูกตั้งไว้ที่ 750 กรัม (ในรถของฉันไม่น้อยกว่านี้) เปลือกโลกอยู่ในระดับปานกลาง (ฉันจะพยายาม "เบา" ในครั้งต่อไป) โหมด - ขนมอบ ปรุงสุกดี. โปร่งและอร่อย ขอบคุณสำหรับสูตรและคำชี้แจง

[อาริชา]

อาริชา และนี่คือภาพถ่ายของฉัน ... ตัดสินด้วยตัวคุณเองฉันทำทุกอย่างเหมือนเดิม ...

เรียน Svetik เรามีเค้กที่สวยงาม แต่ใช้แป้งยีสต์และอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันออกมา ทำไม? เป็นอย่างไรบ้าง? และอีกคำถามหนึ่งคุณจะได้เปลือกที่สวยงามเช่นนี้ได้อย่างไร? (ฉันหวังว่าคุณจะอบในเครื่องทำขนมปัง) ขอบคุณ !!!

[geokar]

geokar
ใช่คุณรู้ไหมว่าฉันอบพานาโซนิค-255 เป็นครั้งแรกดังนั้นที่จะพูดฉันได้ลองก่อนวันอีสเตอร์ ... และนี่คือสิ่งที่ปรากฎเนื่องจากมันถูกเขียนด้วยขนาดที่เล็กและใส่แป้งบาง ๆ และกลายเป็นผู้ชายที่หล่อเหลา

คุณคงสังเกตว่าฉันเขียนถึงคุณจากกรีซ .... อย่างที่พวกเขาพูดกันว่ากรีซมีทุกอย่าง !!! แต่นี่ก็แย่เหมือนกัน !!! แป้งมีหลายแบบจนงง !!! คุณรู้หรือไม่ว่าคุณต้องใช้แป้ง "แข็ง" หรือ "อ่อน"?

[geokar]

คุณคงสังเกตว่าฉันเขียนถึงคุณจากกรีซ .... อย่างที่พวกเขาพูดกันว่ากรีซมีทุกอย่าง !!! แต่นี่ก็แย่เหมือนกัน !!! แป้งมีหลายแบบจนงง !!! คุณรู้หรือไม่ว่าคุณต้องใช้แป้ง "แข็ง" หรือ "อ่อน"?

geokar แล้วมีเตาแบบไหน ??? คุณรู้ไหมว่าที่นี่ส่วนใหญ่ก็ขึ้นอยู่กับเตาด้วย ... ดังนั้นฉันก็ให้ความสนใจเช่นกัน ... แต่ในวันอีสเตอร์เดียวกันที่ฉันอบคุณสามารถดูภาพก่อนหน้านี้ ... สูตรเดียวกัน แต่ฉันได้มานี้ แต่ฉันเห็นคนดีแทบจะไม่เบา ...

เตาฉันไม่เย็น !!! แต่ทุกอย่างที่อบกลับกลายเป็น! สิ่งที่น่าสนใจทั้งในสูตรของเตานี้และในสูตรของไซต์นี้! ฉันจะโพสต์ภาพด้วยซ้ำ เป้อเย้อ!

[geokar]

geokarแล้วสูตรเค้กแบบไหน? มันคือเค้กของ Elena Bo หรือเปล่า? มันกลายเป็นสิ่งที่ดี แล้วฉันก็แทบล้มทั้งยืนพยายามหาสูตรสำหรับอีสเตอร์

[geokar]

geokarแล้วสูตรเค้กแบบไหน? มันคือเค้กของ Elena Bo หรือเปล่า? มันกลายเป็นสิ่งที่ดี แล้วฉันก็แทบล้มทั้งยืนพยายามหาสูตรสำหรับอีสเตอร์

เพราะไฝของเขาฉันเขียนถึงคุณ !!! ปรากฎว่า - ไม่ !!! ถ้าคุณต้องการฉันสามารถส่งรายการสินค้าให้คุณได้

[geokar]

geokarตามลำดับ สินค้าเหมือนกันหรือยังไงบางอย่างหมดซื้อมานอกจากนี้อาจจะมาจาก บริษัท อื่น? .. คุณชั่งสินค้าด้วยตาชั่งหรือแว่นตาหรือไม่ .. ฯลฯ

คุณรู้ไหมว่าเค้กของ Elena นั้นดี! แต่ไม่ได้ทำให้สดใหม่เนื่องจากมีไขมันเพียงเล็กน้อย เราปรับเปลี่ยน "เค้กเนย" เล็กน้อยและนั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้น! อร่อยมากราวกับว่าทุกอย่างทำด้วยมือไม่ใช่ด้วยเครื่องจักร! แต่ก็ไม่ได้ผลเสมอไป !!! ฉันไม่เข้าใจทำไม?!
สินค้าก็เหมือนกัน เครื่องชั่งเป็นแบบอิเล็กทรอนิกส์มีเพียงยีสต์เท่านั้นที่วัดได้ด้วยช้อนชา (แต่ก็เป็นแบบถาวรเช่นกัน)

คุณเก็บยีสต์อย่างไร? บางทีพวกเขาอาจสูญเสียความแข็งแรงและเค้กไม่ทำงาน จากนั้นคุณก็เปิดถุงยีสต์ใหม่ - และอีกครั้งทุกอย่างเรียบร้อย ...

คุณเก็บยีสต์อย่างไร? บางทีพวกเขาอาจสูญเสียความแข็งแรงและเค้กไม่ทำงาน จากนั้นคุณก็เปิดถุงยีสต์ใหม่ - และอีกครั้งทุกอย่างเรียบร้อย ...

คุณรู้ไหมฉันจะบอกคุณตรงๆพวกเขาส่งฉันมาจากจอร์เจีย - ยีสต์ตุรกี "Pakmaya" และพวกเขา "เดิน" ในรัสเซีย ในแพ็ค 80 กรัมดีฉันเปิดมาประมาณ 2 สัปดาห์พวกเขาสูญเสียความแข็งแรงไปแล้วหรือไม่? อย่างไรก็ตามฉันกำลังเขียนเกี่ยวกับยีสต์ที่ไม่ไหลแบบแห้ง แต่ฉันไม่ได้ใช้ภาษากรีก! เนื่องจากขนมปังกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับยีสต์นี้ (ก้อนที่ให้ผลผลิต 750-800 กรัมเพียง 1 ช้อนชา)

ในแพ็ค 80 กรัมดีฉันเปิดมาประมาณ 2 สัปดาห์พวกเขาสูญเสียความแข็งแรงไปแล้วหรือไม่?

แต่ศึกษาส่วนนี้ของฟอรัมอย่างละเอียด:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=327.0

ที่นี่มีการเขียนสิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับยีสต์ ...

geokar ฉันต้องการเขียนเกี่ยวกับแป้ง: durum มาจากข้าวสาลีดูรัมนั่นคือมีกลูเตนสูงซึ่งจำเป็นสำหรับขนมปัง ดังนั้นจงมั่นคง

ทุกอย่างจะดีสำหรับคุณขั้นแรกเปลี่ยนยีสต์ของคุณให้สดและเห็นผลลัพธ์แล้วคุณจะเข้าใจทุกอย่างด้วยตัวคุณเองและขนมปังหรือ Pasochka ของคุณจะออกมาเป็นซุปเปอร์ ...

เมื่อกดสด? คิวบ์เป็นยังไงบ้าง? ถ้าเป็นอย่างนั้นช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าแป้ง 340g จำเป็นต้องใช้เท่าไหร่และจำเป็นต้อง "ชง" ไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มันขึ้นแล้วโยนลงถัง ฉันจะขอบคุณมาก ...

ฟอรัมได้เขียนไว้แล้ว: สำหรับขนมปังธรรมดายีสต์ธรรมดา -2g สำหรับแป้งทุกๆ 100 กรัมและเนย (kulich) เป็นสองเท่า คุณสามารถ "ทดสอบ" การงอกได้โดยผสมกับของเหลวอุ่น ๆ และน้ำตาลเล็กน้อยก่อนแล้วปล่อยให้ชิฟชาฟลุกขึ้น ...

ฟอรัมได้เขียนไว้แล้ว: สำหรับขนมปังธรรมดายีสต์ธรรมดา -2g สำหรับแป้งทุกๆ 100 กรัมและเนย (kulich) เป็นสองเท่าคุณสามารถ "ทดสอบ" การงอกได้โดยผสมกับของเหลวอุ่น ๆ และน้ำตาลเล็กน้อยก่อนแล้วปล่อยให้ชิฟชาฟลุกขึ้น ...

ขอบคุณ! นั่นคือก่อนใส่ลงในถังให้ยีสต์เพิ่มขึ้นแยกกัน (ฝา) ฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่?

นั่นคือก่อนใส่ลงในถังให้ยีสต์เพิ่มขึ้นแยกกัน (ฝา) ฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่?

อย่างถูกต้อง. ตามกฎแล้วถ้ายีสต์ "แข็งแรง" ก็เพียงพอสำหรับ 10-15 นาที

เมื่อวานฉันลองอบรุ่นเล็กกว่านี้เพราะฉันกลัวว่ามันจะไม่ได้ผลและไม่อยากทำให้อาหารเสีย ตอนแรกสูตรระบุ - 160 มก. - ไข่ + นมและเนื่องจากฉันไม่รู้ว่าตัวเองกินไข่ไปเท่าไหร่ฉันจึงเทไข่ลงในแก้วตวงก่อนจากนั้นจึงเติมนมและใส่สิ่งนี้ในไมโครเวฟเป็นเวลาครึ่ง นาทีโปรตีนก็เดือดและต้องทำไข่เจียว
จากนั้นเธอก็เทนมอุ่นและทุกอย่างตามสูตรทันทีอย่างไรก็ตามแทนที่จะใส่ถั่วเธอไม่ได้ใช้ถั่วลิสงทอด แต่อย่างไรก็ตามรสชาติกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยม แป้งเป็นน้ำตอนแรกฉันกังวลมากเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ไม่ได้เข้าไปยุ่ง เป็นผลให้เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ก้อนโปร่งก่อนที่หลังคาจะตกลงมาตลอดเวลา อร่อยโปร่งโล่งโปร่ง !!! ขอบคุณผู้เขียนมากสำหรับสูตร !!!
ฉันลืมใส่เปลือกไฟเมื่อสิ้นสุดการอบมันมีกลิ่นไหม้เล็กน้อย แต่รสชาติไม่เป็นที่สังเกต

Geokar หรือ Yorgos ฉันมาจากกรีซฉันอบขนมปังมา 2 ปีแล้วดังนั้นถ้ามีอะไรได้โปรดฉันจะช่วยคุณด้วยความยินดี Kulich จาก Elena Bo อบในปีนั้นมันกลายเป็นสุดยอดมาก ฉันซื้อแป้งแข็ง - แป้งที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์สีฟ้า "Miles Ag. Georgiou" (ถ้าฉันจำไม่ผิดในชื่อของมิลเลอร์) ยีสต์ฉันใช้สิ่งที่เขียนด้วยตัวอักษรขนาดใหญ่ "Magia" - สีน้ำตาลเบจไม่ใช่ yotis (ฉันไม่ชอบพวกเขา) ฉันชอบขนมปังที่มีธัญพืชทุกประเภทและแป้งข้าวไรย์ครึ่งหนึ่ง ฉันพบวิธีที่ยอดเยี่ยมด้วยข้าวไรย์ฉันจะคิดในขนมปัง ... ฉันไม่ได้มาจากเอเธนส์งั้นโทรหาฉัน ... แต่ถ้าคุณพบอาร์ทโทโปอิโอที่อบขนมปังดำให้ถามว่าแป้งไรย์ขายโดย น้ำหนัก. ราคาขึ้นประมาณ 1.40 แต่แป้งอะไร !!!

สวัสดีทุกคน! ฉันยังเป็นมือใหม่: แดง: ฉันมีคำถามมากมาย ช่วยฉันด้วย . ฉันกำลังจะอบเค้กของคุณ แต่คิดไม่ออกว่าจะใส่โปรแกรมอะไร: 500g, 750, 1000g และเปลือกโลกอะไร? ฉันมี Moulinex 2000 และอีกอย่างหนึ่ง: เมื่อใดที่จะโยนแอปเปิ้ลลงในบุ๊กมาร์กหรือบนสัญญาณพร้อมกับผลไม้หวาน? ??? ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือ !!!!

ฉันต้องการคำแนะนำ โดย Paskha ฉันจะอบ Kulich นี้จาก Elena Bo ในอัตรา 450 กรัมของแป้ง
ฉันซื้อแม่พิมพ์เทฟลอนที่มีความจุ 1 ลิตรการทดสอบนี้เพียงพอสำหรับ 2 แม่พิมพ์หรือไม่ อยากให้เค้กสูง ..
ฉันวางแผนที่จะมอบความไว้วางใจให้แป้งกับ HP แต่อบในเตาอบ ในครอบครัวของเรามันเกิดขึ้นอย่างใดอย่างหนึ่งที่เค้กเป็นทรงกลม และปีนี้ฉันอยากทำทุกอย่างตามประเพณีเป็นพิเศษ ..

H @ tusik การคำนวณนั้นง่ายมาก: ผลรวมของแป้งเป็นกรัมและของเหลวเป็นมิลลิลิตรคือปริมาตรผลผลิตโดยประมาณของคุณ
และจะเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มแอปเปิ้ลตรงกลางแบทช์บนนกหวีด

ฉันไม่ค่อยได้อบอะไรสักอย่างในเตาอบ ... บอกหน่อยว่าอบเค้กนี้ในเตาอบกี่องศากี่องศาแล้วลองยังไงเพื่อที่คุณจะได้รู้ว่ามีอะไรพร้อมบ้าง ??? ฉันยังไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะอบในเตาอบหรือในเครื่องทำขนมปัง ... ในเตาอบเหมือนกันทั้งหมดรูปแบบจะน่าสนใจมากขึ้น ฉันคิดว่าจะใช้เวลารอบหนึ่ง

Elena ขอบคุณมากสำหรับสูตร เป็นเวลาสามชั่วโมงโดยไม่มีอาการปวดหัวเค้กอีสเตอร์เป็นเรื่องน่ายินดี ขนมปังหวานอบในรายการโปรแกรมเวลา 2 ชั่วโมง 55 นาที
ฉันเพิ่งอบเค้กนี้ตามสูตรหลัก แอปเปิ้ลที่มีต้นขั้วหนัก 290 กรัมฉันหั่นเป็นชิ้นใหญ่และไม่ต้องกังวลว่าแป้งจะเลอะ ลูกเกด - 190 กรัม
ก่อนหน้านั้นฉันทำเค้กนี้ด้วยการเติมโกโก้ - แต่ความคิดยังคงอยู่ - ด้วยดวงตาที่เปิดกว้างเหมือนขนมปังสีเทากับลูกเกดโดยปิด - เค้กแสนอร่อยที่มีรสชาติใหม่
Kulich ไม่มีเวลาแม้แต่จะถ่ายภาพเธอแค่ชั่งน้ำหนักไปสูบบุหรี่และมากกว่าครึ่งหนึ่งของมันก็ถูกทำให้หายใจไม่ออก น้ำหนักของเค้กก่อนที่แฮมสเตอร์จะมาถึงในครัวคือ 1182 กรัม

[N @ tusik]

N @ tusik - ทุกอย่างถูกต้องเค้กอีสเตอร์ที่ถูกต้องออกมามีกลิ่นรอบ ๆ อพาร์ทเมนท์อาจจะ - อับเฉา!

วันนี้ฉันอบเค้กนี้ด้วย แต่มีสองคน นวดด้วย HP อบในเตาอบ ฉันใช้เนยถั่วเพื่อนบ้านมาวิ่ง - คุณกำลังทำอะไรฉันจะบ้า

ปิด มีเงื่อนไขในฟอรัม - เรียกภาพถ่ายด้วยตัวอักษรที่ไม่ใช่ภาษารัสเซีย มิฉะนั้นจะไม่สามารถดูในรูปแบบเต็มได้

ฉันอ่านเค้กอีสเตอร์มาเท่าไหร่แล้ว ... หัวฉันหมุนแค่ว่าจะเลือกอะไรดี ... แต่ตอนนี้ฉันจะลองอบในเตาอบ ... ในกระป๋องเล็ก ๆ ... ไม่งั้นฉันอบใน KhP บน วันพฤหัสบดี ... ดีใหญ่มากหรือค่อนข้างหนัก .... 909 ก. เฮราคาเคิล แต่ฉันอยากได้อันเล็กและเบา สาว ๆ .... บอกฉันว่าฉันต้องการเค้กหวานฉันต้องการใส่วานิลลินแทนน้ำตาลวานิลลา แต่ไม่รู้ว่าเท่าไหร่ ... ถ้าตามสูตรจาก Elena Bo ฉันควรใส่เท่าไร ??? ฉันอาจจะใช้โหมด Basic, Dough ... มันจะคงอยู่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง 20 นาทีจากนั้นฉันจะย้ายไปที่เตาอบ ... ในแม่พิมพ์ ... ฉันต้องการให้กลิ่นหอม ... ว้าว ... เพื่อให้เพื่อนบ้านรู้ว่าฉันกำลังอบ ...

Svetik_ วางวานิลลินลงบนปลายมีดหรือ 2 หยิกเล็ก ๆ ... ด้วยวานิลลินเรื่องตลกไม่ดี - ถ้าคุณขยับมันเค้กจะมีรสขม
โดยส่วนตัวแล้วฉันได้รับคำแนะนำจากกลิ่น (เทตรงจากถุง) - ทันทีที่ได้กลิ่นวานิลลาที่ดีและอร่อย - นั่นแหล่ะ ...

ก็เลยอบ!
คนแรกล้มเหลวใน 20 นาทีสุดท้ายของการอบและคนที่สองหล่อ!

ความเบี่ยงเบนจากสูตร: - ทั้งในสตรอเบอร์รี่และสับปะรดหวานยีสต์ 2 ชม. ล.
อย่างแรกแทนที่จะเป็นแอปเปิ้ลลูกแพร์และไข่ที่เลือกสามฟอง แป้งบางมาก!
อย่างที่สองแอปเปิ้ลกับไข่สองฟอง มนุษย์ขนมปังขิงเหนียวและมักมีลักษณะคล้ายกับ "หนู"

และฉันอบอีกครั้งในอัตราครึ่งหนึ่ง ในภาพ - ทางซ้าย (ทางขวา - จากแป้งเวียนนา) เรายังไม่ได้ตัดมันเลยไม่สามารถแสดงได้
คราวนี้มีเรื่องขำ ๆ ... ฉันโชคดีที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ดังนั้นหลังคาที่ไม่เรียบจึงเป็นความชั่วร้ายที่เป็นไปได้น้อยกว่า)))

ในขั้นตอนการนวดสามีสนใจมากว่าเกิดอะไรขึ้นที่นั่น เราเปิดเตาและดูว่าขนมปังกลิ้งไปมาที่นั่นได้อย่างไร และในเครื่องจ่ายฉันใส่ถั่วลูกเกดและแอปเปิ้ลไว้ที่ลูกตา และทันใดนั้น ... บางสิ่งบางอย่างจะคลิก! และเครื่องกวนก็หยุด ฉันกลัวฉันคิดว่าทุกคนยากจน! จากนั้นไม่กี่นาที - และเปลี่ยนตัวอีกครั้ง ฉันสงบลง
หนึ่งชั่วโมงต่อมามีบางแห่งที่ฉันกังวลว่าการระบายสารเติมแต่งออกจากภาชนะไม่ได้ผล เธอเริ่มวิ่งไปที่เตาตรวจสอบ เมื่อเหลือเวลาอีก 57 นาทีจนกระทั่งสิ้นสุดการอบฉันตระหนักว่าฉันจะไม่เห็นสารเติมแต่งใด ๆ - การคลิกครั้งนั้นเมื่อเราแอบมองคือความพยายามของเตาอบในการเปิดภาชนะ ฉันเข้ามาดึงสายออกมานวดด้วยมือ และโคโลบ็อกที่งดงามของฉัน (แน่นอนว่ามีความแปลกประหลาด แต่ก็ยังสวยอยู่) ได้หลุดออกไปอย่างเห็นได้ชัด ฉันแทบจะไม่เข้าไปแทรกแซงฉันต้องพูด แป้งมีความยืดหยุ่นและทุกอย่างก็เด้งออกมา))) แม้ว่ามันจะเกาะติดกับมือของฉันเพียงเล็กน้อย โดยทั่วไปแล้วฉันปล่อยให้เพื่อนที่น่าสงสารของฉันลุกขึ้นมาอีก 20 นาที - ฉันกลัวมากกว่าว่ายีสต์จะทนต่อการกระพริบได้มากแค่ไหน - ไม่รู้ และ 45 นาทีสำหรับการอบ

ฉันมีอันนี้มันออกมาใต้ฝา ...

ฉันทำทุกอย่างตามสูตรจากหน้าแรก ฉันหั่นแอปเปิ้ลแล้วใส่เข้าไปข้างใน ไข่ 3 ฟองหนัก 130 กรัมฉันจึงเพิ่ม 40 กรัม น้ำสูงถึง 170 กรัมตามคำแนะนำที่นี่ + มากกว่า 100 กรัมเล็กน้อย นม (น่าจะประมาณ 120g .. )

เค้กเปิดออกด้วยฝาบีบน้ำหนักออกมา 1165 กรัม
แปลกปีที่แล้วทุกอย่างทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบตามสูตรเดียวกัน ..
น้ำส่วนเกินบูดขนาดนี้เลยเหรอ

offtop
สังเกตเห็นสิ่งที่น่าสนใจ - เครื่องชั่งฟิลลิปอิเล็กทรอนิกส์ของฉันรวมอยู่ใน 10 ซม. จากไมโครเวฟ และทันทีที่ฉันเปิดไมโครเวฟเพื่ออุ่นนมเกล็ดก็แทบบ้า! ไม่มีอะไรอยู่บนตาชั่ง แต่ตัวเลขบนจอแสดงผลเริ่มกระโดดขึ้นลงอย่างวุ่นวาย .. ทันทีที่ไมโครเวฟดับลงเลขศูนย์ก็ปรากฏขึ้นบนตาชั่ง เมื่อทำการทดลองซ้ำแล้วตัวเลขก็พุ่งสูงขึ้นอีกครั้ง

เห็นได้ชัดว่าการแผ่รังสีแม่เหล็กไฟฟ้ามีผลต่ออุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ของเครื่องชั่ง ... ดังนั้นเชื่อว่าหลังจากนั้นไมโครเวฟทั้งหมด เตาอบได้รับการป้องกันอย่างดี ..

หญิง ... และที่ฉัน ... คุณจะเห็น ...มันแค่จะตายไม่ได้ลุกขึ้นมา ... เมื่อวานตอนที่ฉันอยากอบขนมปังขนมปังของฉันยังคงอยู่ที่ด้านล่าง ..... ขอโทษที่ฉันไม่ได้ถ่ายรูป ... ลองนึกดูว่าเป็นวันนี้ไหม ก่อนวันหยุดฉันตัดสินใจนวดแป้งหลักแล้วโอนไปที่พิซซ่าจากนั้นแบ่งเป็นกระป๋องแล้วนำเข้าเตาอบ ....... ลองนึกดูสิว่าเกิดอะไรขึ้น .... ซากปรักหักพังของเอิร์ล ... ไม่ได้อบนานมาก แต่ตัดสินด้วยน้ำหนัก ... หนัก .... หมายถึงอย่างอื่น ... เสียดายคิดว่าถ้าเพื่อนไม่ชอบพรุ่งนี้ฉัน จะไม่อบเค้กในเตาอบอีกต่อไป..................

นี่คือหลังจากความเหลวไหลผสมมันเป็นเรื่องดีที่เธอไม่ทำให้ฉันผิดหวัง


นี่คือเค้กอีสเตอร์ชิ้นเล็ก ๆ ของฉัน ... ทำไมพวกเขาถึงฉีกหลังคาออกมากขนาดนี้ ??? ฉันไม่รู้ .... นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันทำ .... บางทีฉันอาจจะไม่ทำ

ไบรท์วิงค์!
ยิ้ม.
เค้กอีสเตอร์ของคุณน่ารักและตลกขนาดไหน!
ฉันยังมีเค้กแปลก ๆ ในเตาอบ - หนัก และในเครื่องทำขนมปัง - เบาและโปร่งสบาย!

[Kosha]

Kosha ขอบคุณแน่นอน ... แล้วเกิดอะไรขึ้นกับพวกเขา ??? ฉันไม่เข้าใจ .... ฉันคิดว่าฉันมีรถถังหนักขนาดนั้น .... หรือมันกลับกลายเป็นและฉันอบขนมปังฝรั่งเศสในถาดขนมปังในเตาอบในที่สุดก็ไม่ถูกต้อง ... ใน HP มันเจ๋งมาก ... น้ำหนักขนาดนั้น แต่ในลักษณะ ... เล็กน่าเกลียด ... และยีสต์ตัดสินใจปล่อยฉันลง ... คนทำเค้กอีสเตอร์บนหลังคาเรียบได้อย่างไร ???

นี่คือเค้กอีสเตอร์ชิ้นเล็ก ๆ ของฉัน ... ทำไมพวกเขาถึงฉีกหลังคาออกมากขนาดนี้ ??? ฉันไม่รู้ .... นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันทำ .... บางทีฉันอาจจะไม่ทำ

อบไม่แตกอะไรเลยส่วนเค้กก้อนโต ..
แอปเปิ้ลแทบจะไม่พอดีกับอุ้งเท้าหน้าของฉันน้ำตาลวานิลลา - ชิ้นละ 12 กรัม ... คุณต้องมีมีดอะไรบ้าง ... แต่สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมมาก ลองทำสิ่งนี้ - ฉันมั่นใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ลองเปลี่ยนส่วนผสมในกรณี - แป้งที่ซื้อครั้งล่าสุดของฉันใช้ได้ดีกับขนมปังดำเท่านั้น - สำหรับเค้กฉันต้องซื้ออันอื่น ... เหมือนกัน แต่อยู่คนละร้าน ..

[Svetik_]

Svetik_
ฉันคิดว่าคุณควรโรยเค้กของคุณด้วยน้ำ
ดูเถิด ที่นี่ เขียนเกี่ยวกับ eHfect นี้ ฉันลองทำด้วยตัวเองฉันทำแป้งใน KhP และอบในเตาอบ - ยื่นออกมาสวยงามและอร่อยมาก จริงฟัดจ์ล้มเหลวสำหรับฉันบูมไปทำงาน

และนี่คือเค้กอีสเตอร์ของฉัน! รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมากโดยแยกไม่ออกจากการอบด้วยเตาอบ แขกชอบมากจนตัดสินใจซื้อเครื่องทำขนมปัง!

[Kosha]

Kosha ขอบคุณแน่นอน ... แล้วเกิดอะไรขึ้นกับพวกเขา ??? ฉันไม่เข้าใจ .... ฉันคิดว่าฉันมีรถถังหนักขนาดนั้น .... หรือมันกลับกลายเป็นและฉันอบขนมปังฝรั่งเศสในถาดขนมปังในเตาอบในที่สุดก็ไม่ถูกต้อง ... ใน HP มันเจ๋งมาก ... น้ำหนักขนาดนั้น แต่รูปร่างหน้าตา ... เล็กน่าเกลียด ... และยีสต์ตัดสินใจปล่อยฉันลง ... คนทำเค้กอีสเตอร์บนหลังคาเรียบได้อย่างไร ???

หากทุกอย่างออกมาดีจากแป้งชนิดเดียวกันในเครื่องทำขนมปังแสดงว่าคุณไม่ได้พิสูจน์รูปร่างเค้กของคุณอย่างแท้จริง

หลังจากใส่แป้งลงในขวดแล้วปล่อยให้อุ่นอย่างน้อยสองเท่าก่อนอบ
จากนั้นใส่แบบฟอร์มลงในเตาอบเท่านั้น
และถ้าคุณพรมน้ำบนโดมห้าถึงสิบนาทีหลังจากเริ่มอบพื้นผิวก็จะสมบูรณ์แบบ

ฉันอยากจะได้ผลลัพธ์เช่นเดียวกับในภาพของหน้าแรกและสิ่งที่ชอบ แต่อนิจจาสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้น ฉันยังตัดสินใจที่จะทดสอบความเป็นไปได้ของ Listo ของฉันในการเตรียมพาย และฉันก็ผิดหวัง หลังจากทำทุกอย่างตามสูตรในที่สุด "อิฐ" ก็ออกมาน้ำหนัก 1.5 กิโลกรัม แม้ว่าจะดูไม่เลวร้ายมากนัก และในระหว่างการอบกลิ่นหอมก็เล็ดลอดออกมาจากห้องครัวจนใคร ๆ ก็อยากจะดึงมันออกมาอย่างรวดเร็วและเห็นผลิตภัณฑ์ที่เบาและโปร่งสบาย อบในโหมดแป้งหวาน 1.52 ชม. มันกลายเป็นดิบอบเกือบ 50 นาทีเปิดรับแสงมากตรงกลางราวกับว่ามีการเติมโกโก้ และเขาเองก็เหมือนเหยื่อไฟ โดยทั่วไปฉันไม่ชอบการนำเสนอ
เราจะชิมมันในวันพรุ่งนี้ ป.ล. ประมาณเดียวกันกับที่เกิดขึ้นกับเค้กอีสเตอร์

[UR7IOW]

ฉันอยากจะได้ผลลัพธ์เช่นเดียวกับในภาพของหน้าแรกและสิ่งที่ชอบ แต่อนิจจาสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้น ฉันยังตัดสินใจที่จะทดสอบความเป็นไปได้ของ Listo ของฉันในการเตรียมพาย และฉันก็ผิดหวัง หลังจากทำทุกอย่างตามสูตรในที่สุด "อิฐ" ก็ออกมาน้ำหนัก 1.5 กิโลกรัม แม้ว่าจะดูไม่เลวร้ายมากนัก และในระหว่างการอบกลิ่นหอมก็เล็ดลอดออกมาจากห้องครัวจนใคร ๆ ก็อยากจะดึงมันออกมาอย่างรวดเร็วและเห็นผลิตภัณฑ์ที่เบาและโปร่งสบาย อบในโหมดแป้งหวาน 1.52 ชม. มันกลายเป็นดิบอบเกือบ 50 นาทีเปิดรับแสงมากตรงกลางราวกับว่ามีการเติมโกโก้ และเขาเองก็เหมือนเหยื่อไฟ โดยทั่วไปฉันไม่ชอบการนำเสนอ
เราจะชิมมันในวันพรุ่งนี้ ป.ล. ประมาณเดียวกันกับที่เกิดขึ้นกับเค้กอีสเตอร์

UR7IOWเป็นที่น่าเสียดายที่คุณได้ผลลัพธ์ที่น่าผิดหวังเช่นนี้ และสีของมันจะเหมือนกับการเติมโกโก้ถ้าคุณใส่วอลนัทลงไป และเมื่ออบจำเป็นต้องให้เปลือกที่มีน้ำหนักเบาเนื่องจากขนมจะไหม้ได้มากขึ้น ขอให้โชคดีกับความพยายามครั้งต่อไป!

อีสเตอร์นี้เตาอบของฉันอบเค้กอีสเตอร์ 5 ชิ้นจาก Elena Bo แพนเค้กชิ้นแรกตามที่พวกเขาบอกว่าเป็นก้อน - ฉันทำผิดเพิ่มแอปเปิ้ลเร็วเกินไปเค้กขึ้นไม่ดี แม้ว่าเพื่อนจะกินสิ่งนี้ อีกสี่คนเปิดตัวสุดยอดและดับโครม !!! ผลลัพธ์อยู่ในรูปถ่าย เคลือบ - น้ำส้มกับน้ำตาลผงและโรย

เค้กวิเศษมาก! ขอบคุณ!

พวกเขาพายายของฉันไปที่หมู่บ้านพี่น้องทุกคนที่อาศัยอยู่ที่นั่นบอกว่าปีหน้าฉันจะอบพาสต้าให้ทุกคน

แพนเค้กชิ้นแรกตามที่พวกเขาบอกว่าเป็นก้อน - ฉันทำผิดเพิ่มแอปเปิ้ลเร็วเกินไปเค้กขึ้นไม่ดี

และฉันก็โยนแอปเปิ้ลทันที - และมันก็ยอดเยี่ยมมาก

อบในโหมดแป้งหวาน 1.52 ชม. มันกลายเป็นดิบอบเกือบ 50 นาทีเปิดรับแสงมากตรงกลางราวกับว่ามีการเติมโกโก้

พยายามอบเค้กในโปรแกรมหลักซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 3-3.5 ชั่วโมง แต่ใส่น้ำหนักขั้นต่ำและเปลือกที่เบาบางเพื่อไม่ให้ไหม้ หากไม่มีสีดอกกุหลาบคุณสามารถอบให้เสร็จในภายหลังได้