เค้กก็น่าทาน

สวัสดีทุกคน! ฉันใหม่! ในที่สุดฉันก็พบที่ตั้งของเค้กอีสเตอร์และอร่อยมาก! ฉันมีเตา Moulinex 2000! เค้กอร่อย! เมื่อวานนี้สามีของฉันและฉันไม่สามารถรอให้มันเย็นลงได้! ฉันจะอบอย่างแน่นอนสำหรับเทศกาลอีสเตอร์! นี่คือภาพถ่าย!

เมื่อวานหลังจากซื้อเครื่องทำขนมปัง Panasonic 255 ในตอนเย็นหลังเลิกงานเราตัดสินใจลอง HP ทันที เราตัดสินใจอบเค้กจาก Elena Bo
ผมเลยลองเพิ่มรูปถ่ายดูเหมือนจะใช้ได้
นี่คืออีกอัน ฉันทำทุกอย่างตามสูตร แทนที่จะใช้ 2.5 ยีสต์ฉันใส่ 2 ช้อนชาและใช้นมแทนน้ำ มันจึงกลายเป็นปาฏิหาริย์แสนอร่อย ขอบคุณมากสำหรับสูตร

ขอบคุณ! คุณช่วยบอกสูตรไอซิ่งสำหรับเค้กได้ไหม
และอีกอย่างหนึ่ง: ตู้จ่ายเต็มราคาเท่าไหร่? ฉันมีเตา Mulinex ไม่มีการปรับตัวเช่นนี้
สูตรน้ำหนัก 500, 750 หรือ 1,000 กรัมคือเท่าไร?
คุณควรเดิมพันโปรแกรมอะไร?
ขออภัยหากคำถามซ้ำ ไม่สามารถควบคุมหัวข้อทั้งหมดได้

เราอบเค้กอีสเตอร์เมื่อวานนี้ นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น

ฉันต้องการอบในเตาอบฉันจะแบ่งครึ่งโปรดบอกฉันว่าเตาอบอยู่ที่อุณหภูมิเท่าใด (และจำเป็นต้องอุ่นเตาอบก่อนหรือไม่) และนานแค่ไหน?

ชั้นเรียนเมื่อวานอบเค้กตามสูตรของ Elena Bo เยี่ยมมากขอบคุณ! ลุกขึ้นได้ดี สิ่งเดียว - มันดูไม่เลี่ยนมากเหมือนขนมปังเนย (แต่ด้วยองค์ประกอบของส่วนผสมมันก็ไม่ได้แตกต่างกัน
โปร่งมาก! ขอบคุณอีกครั้ง.

อ้วนขึ้น - มัน https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3502.0

ฉันต้องการอบในเตาอบฉันจะแบ่งครึ่งโปรดบอกฉันว่าเตาอบอยู่ที่อุณหภูมิเท่าใด (และจำเป็นต้องอุ่นเตาอบก่อนหรือไม่) และนานแค่ไหน?

ฉันจะอบทั้งในเตาอบและเครื่องทำขนมปัง ในเตาอบที่ 180-200 กรัมฉันจะใส่ในเตาอบเย็นเนื่องจากการอบจะเกิดขึ้นในกระถางดอกไม้เซรามิก ดังนั้นคุณอาจใส่ลงในเครื่องอุ่นก็ได้

ฉันทำมันเป็นครั้งที่สาม คราวนี้มีลูกเกดและถั่ว และอีกครั้งก็ไม่ขึ้น แม้ว่าฉันจะวัดทุกอย่างตามสูตร ยีสต์ดีขนมปังอบแล้วสุกกำลังดี บางทีคุณอาจต้องการแป้งขนมปัง แต่ฉันเคยอบด้วยแป้งขาวธรรมดา? บางทีถังของฉันอาจจะใหญ่เกินไปสำหรับเค้กชิ้นนี้? นั่นคือเหตุผลที่ฉันคิดว่ามันออกมาเล็ก แม้ว่าถังจะไม่ได้ออกแบบมาสำหรับก้อนที่มีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม ...

Caprice
คุณต้องการแป้งขนมปัง แล้วคุณปิ้งอะไรไม่เข้าใจ?
แป้ง 450 กรัม ถูกต้อง? แป้งออกมาบางไหม? หรือขนมปัง? คุณเพิ่มแอปเปิ้ลแล้วหรือยัง?
ปริมาณแป้งสูงสุดที่แนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังของคุณคือเท่าไร?

คูลิชลุกขึ้นไปที่ฝาเตา แต่ไม่อยากสลัดตัวเองออกจากแม่พิมพ์ ในขณะที่ฉันกำลังรับมันโดมก็หลุดออกไป
คุณให้คำแนะนำอะไร? อาจจะคุ้มค่าที่จะวางโปรแกรมให้นานกว่านี้? มันมีน้ำหนักมากและฉันก็อบไว้ในโปรแกรมสำหรับเจ้าตัวเล็ก

ฉันก็มักจะสั่นไม่ดี ตอนที่ฉันอบครั้งที่สองพอเอาออกจากถังฉันเขย่ามันมากจนชิ้นใหญ่หลุดออกมาตรงกลาง ตอนนี้ฉันเอาถังออกวางไว้บนโต๊ะแล้วใช้ไม้พายซิลิโคนเป็นวงกลมระหว่างเค้กกับถัง (ไปทางด้านล่าง) หลังจากนั้นเค้กจะถูกเขย่าออกโดยไม่สูญเสีย

ถ้าเค้กไม่อยากพุ่งออกมาทันที (แม้ว่าจะแปลกมากก็ตาม) ให้วางไว้ในถังบนโต๊ะ หลังจากผ่านไป 5-10 นาทีลองอีกครั้ง

[Elena Bo]

Elena Boไม่ได้เพิ่มแอปเปิ้ล ฉันไม่ชอบแอปเปิ้ลในขนมอบฉันพยายามที่จะไม่อบพายที่มีไส้แอปเปิ้ลด้วย อบบนแป้งขาวธรรมดาอเนกประสงค์. นั่นคือสิ่งที่ใช้โดยแม่บ้านทั่วไปที่ไม่มี HP ในบ้านแป้งขาวธรรมดาที่เราอบเองที่บ้านมานานหลายสิบปี ฉันตวงแป้งด้วยถ้วย แป้ง - บอกไม่ถูกว่ามันบาง แต่ก็ไม่หนักเหมือนกัน หลังจากใส่ถั่วและลูกเกดแล้วก็จะกลายเป็นขนมปัง
ขนาดของถ้วยใน HP ของฉันถ้าบรรทัดสุดท้ายคือ 200 มล. ถังนี้ออกแบบมาสำหรับการอบขนมปังที่มีน้ำหนักไม่เกิน 1 กก.

Caprice มันแปลกที่แป้งของคุณกลายเป็นขนมปังฉันมีขนมปังและฉันก็ไม่ได้กลัวเลยแม้แต่น้อยฉันคิดว่าเค้กจะไม่ออกมา แต่เขาวางอยู่ใต้ฝา

[Elena Bo]

Elena Boเมื่อวานฉันอบเค้กอีสเตอร์ในรูปแบบตามสูตรของคุณ บอกวิธีเพิ่มส่วนผสมเป็นสองเท่าโดยเฉพาะยีสต์น่าเป็นห่วง

[Elena Bo]

Elena Boไม่ได้เพิ่มแอปเปิ้ล ฉันไม่ชอบแอปเปิ้ลในขนมอบฉันพยายามที่จะไม่อบพายที่มีไส้แอปเปิ้ลด้วย อบบนแป้งขาวธรรมดาอเนกประสงค์. นั่นคือสิ่งที่ใช้โดยแม่บ้านทั่วไปที่ไม่มี HP ในบ้าน

นั่นคือคำตอบ แอปเปิ้ลในสูตรนี้ไม่ให้รสชาติใด ๆ (ใครอบ - จะได้รับการยืนยัน) แต่เป็นเพราะเขาอย่างแน่นอนที่ความโปร่งโล่งของแป้งและการเพิ่มขึ้นเกิดขึ้น ลองดูสักครั้ง
ถ้าคุณไม่ต้องการแอปเปิ้ลให้เพิ่มอย่างอื่นที่ฉ่ำ (ฉันเพิ่มเชอร์รี่ไปแล้วเค้กก็ดูดี แต่เป็นสีเทา) แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป แป้งเบเกอรี่ที่เราทำขนมปัง

[Elena Bo]

Elena Boเมื่อวานฉันอบเค้กอีสเตอร์ในรูปแบบตามสูตรของคุณ บอกวิธีเพิ่มส่วนผสมเป็นสองเท่าโดยเฉพาะยีสต์น่าเป็นห่วง

ทุกอย่างเป็น 2 เท่า มีอะไรให้คิด. ดีกว่าที่จะทำ 2 แบทช์

ฉันมีคำถาม - แป้งควรขึ้นตอนไหน?
ฉันทำเค้กนี้เมื่อวานนี้ฉันรู้สึกเสียใจอย่างมากเมื่อแป้งเกือบจะไม่ขึ้นจนถึงขั้นตอนการอบ - จากนั้นมันก็ลอยขึ้นไปเกือบถึงด้านบนของถังและอบ โดยทั่วไปมันอร่อยมาก แต่ฉันรู้สึกสับสนกับความจริงที่ว่ามันควรจะเพิ่มขึ้นมากและในระหว่างกระบวนการยกและไม่ได้อบ ...

โดยทั่วไปขอบคุณมากสำหรับสูตร !! อร่อยมากและสินค้าทั้งหมดที่อยู่ในมือเสมอ

โดยทั่วไปแป้งนี้ขึ้นได้ดีมาก อย่างน้อยเมื่อถึงเวลาอบจะใช้เวลา 2/3 ของถังและบ่อยขึ้น บางทีดูเหมือนคุณจะไม่ขึ้น? นอกจากนี้ยังตกตะกอนอีก 2 ครั้งในระหว่างการขึ้น

โดยทั่วไปแป้งนี้ขึ้นได้ดีมาก อย่างน้อยเมื่อถึงเวลาอบจะใช้เวลา 2/3 ของถังและบ่อยขึ้น บางทีดูเหมือนคุณจะไม่ขึ้น? นอกจากนี้ยังตกตะกอนอีก 2 ครั้งในระหว่างการขึ้น

อาจจะเป็นเช่นนั้นแม้ว่าฉันจะตรวจดูภายในด้วยซ้ำบางทีมันอาจจะไม่อบอุ่น ถังแทบไม่อุ่นไปทางด้านล่าง และโดยทั่วไปแล้วด้านบนจะเย็นสนิท .. ผมดูว่าตามคำแนะนำน่าจะอยู่ที่ 35 องศา ... วัดไม่ได้บางที 35 องศานี้หนาวมาก

ฉันอบขนมปังมานานแล้วเครื่องทำขนมปัง panasonic 255 ฉันอ่านฟอรัมมานานมากเช่นกันนี่เป็นเรื่องสำหรับคนรู้จัก / และตอนนี้สิ่งที่ไม่ได้ผล (ฉันมี MAC ดังนั้นไม่มี ให้ความสนใจกับเครื่องหมายจุลภาคและเครื่องหมายอื่น ๆ ทั้งหมด) - มันไม่ขึ้นมันกลายเป็นก้อนแป้งที่ไม่ได้อบเห็นได้ชัดว่ามีน้ำไม่เพียงพอ / วันนี้ฉันอยู่บ้านเป็นพิเศษเพื่ออบเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ / ฉันเพิ่งเอามันออกมา - ยอดเยี่ยม สุขภาพแข็งแรง (เหมือนในรูปก่อนหน้า) ลุกออกจากถ้วย 7 เซนติเมตร / วันนี้ฉันใส่แป้งไม่ 450 กรัม แต่ 350 กรัม / ปีฉันชอบชั่งทุกอย่างบนตาชั่ง แต่วันนี้ฉันใส่ 3 ถ้วยเหมือนอย่างแรก โพสต์และชั่งน้ำหนัก - เปิดออก 350 กรัม /

ฉันทำเค้กอีสเตอร์ชิ้นที่สองเพิ่มช็อคโกแลตขูดและถั่วเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับเค้กแรกน้อยกว่าสามเท่า /

ฉันถือว่าคุณไม่ได้ใส่แอปเปิ้ลและไม่ได้แทนที่ด้วยอะไร? นี่เป็นสิ่งสำคัญในสูตรนี้

รายงานภาพ!

และนี่คือครึ่งหนึ่งของ "อร่อยมาก" ....

เพื่อที่จะไม่ออกจากถังฉันต้องแบ่งครึ่งส่วน

ฉันทำมันเป็นครั้งที่สาม คราวนี้มีลูกเกดและถั่ว และอีกครั้งก็ไม่ขึ้น แม้ว่าฉันจะวัดทุกอย่างตามสูตร ยีสต์ดีขนมปังอบแล้วสุกกำลังดี บางทีคุณอาจต้องการแป้งขนมปัง แต่ฉันเคยอบด้วยแป้งขาวธรรมดา? บางทีถังของฉันอาจจะใหญ่เกินไปสำหรับเค้กชิ้นนี้? นั่นคือเหตุผลที่ฉันคิดว่ามันออกมาเล็กแม้ว่าถังจะไม่ได้ออกแบบมาสำหรับก้อนที่มีน้ำหนักมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม ...

ฉันทำเค้กนี้ 5 ครั้ง: ครั้งแรกบนบุ๊กมาร์กที่ลดลง - ไม่เพิ่มขึ้นครั้งที่สองเต็ม - ไม่ขึ้นครั้งที่สามที่ฉันใช้ยีสต์ในการอบ - ฉันออกจากถังแล้วแขวนไว้ที่ขอบ ครั้งที่สี่ (เฉพาะเทศกาลอีสเตอร์) ฉันใส่ยีสต์ลดขนาดลงสำหรับการอบ - เป็นไปไม่ได้เลยที่จะทรยศต่อความอร่อยและโปร่งสบายโดยทั่วไปไม่มีคำพูดใด ๆ ครั้งสุดท้ายที่ฉันทำเมื่อ 2 วันก่อนฉันคิดถึงมันและใส่ ในยีสต์ตามปกติจากนั้นฉันก็เอามันออกให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้และแทนที่ด้วยยีสต์สำหรับการอบผลที่ได้คืออิฐก้อนเล็ก ๆ ที่อร่อยมากฉันไม่ได้ให้ใครเลย - ฉันกินเอง ฉันได้ข้อสรุปสำหรับตัวเอง - ฉันจะทำขนมที่แสนอร่อยนี้ด้วยยีสต์สำหรับอบเท่านั้น!

ฉันอบเค้กนี้ด้วยยีสต์ SAF ทันทีและทุกครั้งที่ออกมาจากถัง

ฉันอบเค้กนี้ด้วยยีสต์ SAF ทันทีและทุกครั้งที่ออกมาจากถัง

ฉันยังมี Saf-instant และ Nevada ใหญ่โตและคืบคลานออกมาเสมอ

ฉันมีช่วงเวลาที่ดีสำหรับช่วงเวลาที่ปลอดภัยและดียิ่งขึ้นสำหรับช่วงเวลาที่ปลอดภัย ขอบคุณสำหรับสูตร

ฉันซื้อ HP เมื่อวันเสาร์ที่แล้วก่อนวันอีสเตอร์และสิ่งแรกที่ฉันทำคืออบเค้กนี้ !!! ตอนนี้เด็ก ๆ ขอชาเขาทุกวันขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!

[Elena Bo]

คำถามที่รัก Elena Bo และ Sofim.
ฉันต้องการอบด้วยยีสต์สด เพราะพวกเขาบอกว่าคุณมีอะไรที่อร่อยกว่า
เตา 255 เพิ่งซื้อ.
1. ช่วยอธิบายวิธีการวางยีสต์นี้และลำดับการวางว่าขึ้นหรือลงตรงไหน แป้งจะออกมาที่พื้นหรือไม่?
2. สามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลด้วยยีสต์นี้ได้หรือไม่? Sofim เขียนว่าเธอเติมน้ำตาลเป็น 3 ช้อนโต๊ะ ล. มากกว่า แต่ไม่ได้บอกว่าแป้งอะไร (450 หรือ 300g?)
3. แล้วลูกเกด (ปริมาตร) แช่ในเหล้ารัมแบบไหน (ตอนเริ่มต้นเหล้ารัมเท่าไหร่) แช่กี่ครั้งคะ
4. คิดว่าจะแทนที่ด้วยเวย์เพื่อรสชาติ / คุณภาพที่ "ดีกว่า" เป็นไปได้ไหมในองค์ประกอบนี้
ยกโทษให้ฉันหากคำถามไร้สาระนี่จะเป็นประสบการณ์ครั้งแรก
อยากจะเอาใจแม่ด้วยเซอร์ไพรส์ถึงโรงพยาบาลจริงๆ
เธอเป็นผู้เชี่ยวชาญในการทำเค้กอีสเตอร์ ดังนั้นฉันจึงเลือกสิ่งที่ดีที่สุด
ฉันไม่กลัวความยากลำบากทหารคนนั้นไม่ดีเพราะเขาไม่ได้ใฝ่ฝันที่จะเป็นนายพล

(ฉันยังจำเค้กแมวได้แม่ของพนักงานอบในเตาอบแบบธรรมดา - เธอบอกว่าเธอเพิ่มมายองเนส - จากนั้นฉันก็ประหลาดใจมากเพราะไม่รู้สึกว่ามายองเนส แต่เค้กนั้นยอดเยี่ยมมากเขียวชอุ่มและนุ่มนวลมาก)

ฉันแนะนำให้คุณอ่านเกี่ยวกับยีสต์สดที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=697.0... ฉันไม่ได้อบด้วยตัวเองดังนั้นจึงไม่มีประสบการณ์ส่วนตัว
คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ แต่โปรดทราบว่าเปลือกโลกจะมีสีเข้มกว่าปกติ
สามารถแช่ลูกเกดในเหล้ารัมเทให้พอท่วมลูกเกด ไม่ 0 นาที โดยปกติจะเพียงพอ (เว้นแต่ลูกเกดจะแห้งเกินไป) จากนั้นอย่าลืมตากลูกเกดให้แห้งก่อนวาง
คุณสามารถใช้เซรั่ม
ต้องมีแอปเปิ้ลในสูตรนี้
อย่าลืมกำหนดขนาดให้เล็กเปลือกมีน้ำหนักเบา

ขอบคุณมาก Elena ฉันฝันถึงเค้กของคุณในวันนี้
เราต้องอบด่วน!
ตอนนี้คำถามที่เจ็บปวดเกิดขึ้นเท่านั้น
Elena ทำไมผู้เชี่ยวชาญอย่างคุณใช้ยีสต์สดไม่ได้? ตามลิงค์ของคุณทุกคนพอใจกับความเป็นอยู่และกลิ่นดีขึ้นและดีขึ้น?
ทำไมคุณถึงชอบของแห้ง? มีความลับในเรื่องนี้หรือไม่?
หรือมันไม่ถูกหลักการ?
ขอบคุณถ้าคุณปัดเป่าข้อสงสัยของฉัน

[มูฮา]

มูฮาฉันเพิ่งอบขนมปังทั้งหมดบนยีสต์สดผลที่ได้คือขนมอบทั้งหมดจึงน่าพึงพอใจมากขึ้น
คุณสามารถดูสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ได้ที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=3534.0
ฉันวางไว้ที่ด้านล่างตามคำแนะนำฉันไม่เจือจาง หลายคนที่นี่เขียนว่าพวกมันเป็นพันธุ์ แต่ฉันไม่เห็นความแตกต่างและตัดสินในเวอร์ชันที่เรียบง่าย
ฉันแช่ลูกเกดเป็นเวลาตามอำเภอใจอาจจะ 20 นาทีหรือ 3 ชั่วโมงตามที่มันเกิดขึ้น เป็นไปได้สำหรับคืนนี้ ฉันชอบนานกว่านี้ลูกเกดจะมีกลิ่นหอมกว่า ฉันใช้ลูกเกดในปริมาณ 200 มล. เทเหล้ารัมลงในจานลึกเพื่อให้มันครอบคลุมเล็กน้อยคุณสามารถมองออกไปเล็กน้อย หลังจากแช่แล้วฉันก็โยนลงในแป้งทันทีฉันไม่แห้ง - ฉันไม่เห็นความแตกต่างฉันชอบใส่เหล้ารัมลงในแป้งด้วย
คุณสามารถแทนที่ด้วยเวย์ได้ แต่ถ้ามันไม่สดสักหน่อย (ซึ่งดีมากสำหรับขนมปังข้าวไรย์) อาจรู้สึกว่ามีรสขมควรทาน 50:50 จะดีกว่า
สามารถเพิ่มน้ำตาลได้ แต่คุณยังไม่รู้ว่าเตาอบของคุณอบอย่างไร - เพราะบางอย่างมันไหม้เกรอะกรัง ดูใต้ฝา 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบถ้าเป็นสีน้ำตาลให้ปิด ฉันอบด้วยน้ำตาล 10 ช้อนโต๊ะเป็นประจำสำหรับแป้ง 450 กรัมและทุกอย่างก็โอเค
ดูเหมือนว่าจะตอบคำถามได้หมดแล้ว
ขอให้โชคดีและเค้กอีสเตอร์แสนอร่อย!

และนี่คือหนึ่งในผลงานสร้างสรรค์ชิ้นแรกของฉัน

ขอบคุณมากสำหรับสูตรและทุกคนสำหรับความช่วยเหลือของคุณ
เค้กก้อนแรกเริ่มชื้นหลังคายุบแป้งข้างในเหนียว ดูเหมือนว่าจะเหลวมากเกินไปหรือมีอะไรกับยีสต์แม้ว่าแป้งจะทำได้
แต่แพนเค้กชิ้นแรกควรเป็นก้อน
อันที่สองอบที่นั่นและตามสูตรอย่างเคร่งครัด จริงไม่มีเวลาทำไอซิ่งฉันทาแยม
นี่ไง - อร่อย!

: wow: ไชโย !!!! เกิดขึ้น !!! อบอบในโปรแกรมทุกอย่างสุดยอด !!!!

[Elena Bo]

Elena Boถึงเวลาสำหรับเค้กของคุณ นวดตามสูตรเต็ม. ยืดเวลาของการขึ้นครั้งสุดท้ายให้ยาวขึ้นเล็กน้อยโดย 15 นาทีฉันไม่ชอบที่เขานอนอยู่ที่นั่นอย่างใดอย่างหนึ่งข้างหนึ่งสูงกว่าอีกข้างหนึ่ง ตอนนี้เหลือเวลาอีก 20 นาทีจนกว่าจะสิ้นสุดการอบ ในถังทั้งหมด (เป็นไปได้ที่จะนวดและตามรุ่นย่อ) และหมวกทรงสูงฉันหวังว่ามันจะไม่ฝังตัวเองในหลังคาฉันไม่ต้องการทำลายความงาม! บูมกลิ่นรอ

เด็ก ๆ เบื่อที่จะกินขนมปังผักอิตาเลียนของฉันพวกเขาขอให้อบขนมหวาน ฉันตัดสินใจอบตามสูตรของคุณฉันทำทุกอย่างเป๊ะใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะเท่านั้น ช้อนและอีก 2 โต๊ะ ช้อนเข้มข้นจาก Suzdal sbitnya (ซื้อใน Utkons) (น้ำผึ้งธรรมชาติน้ำมะนาวสมุนไพรต่าง ๆ ประมาณหนึ่งโหล) จริงอยู่ที่เธอเติมช้อนชา panifarina เด็ก ๆ ชื่นชมขนมปังของฉันที่มีเมล็ดงอกเป็นอันดับแรกซึ่งฉันได้เพิ่มเครื่องเทศนี้เป็นครั้งแรก ครั้งที่แล้วขนมปังนมที่ใส่ลูกเกดไม่ขึ้นเพราะฉันคิดว่าสำหรับแป้งกับยีสต์ผลไม้แห้งจะหนักเกินไป
แป้ง - นาสย่าพรีเมียร์ยีสต์ด๊อกเตอร์เอทเคอร์ 1 ซองสำหรับ 500g.
จะอบยังไงจะมาเล่าความประทับใจให้ฟัง

สูตรเด็ด เมาจนขยะแขยง. และยังอยู่ในช่วงรังเกียจและหลังขยะแขยง
ความผิดพลาดสองครั้ง - จำเป็นต้องใช้เชอร์รี่กับสีย้อมมันจะสวยกว่า
2. ฉันต้องใส่น้ำตาลมากขึ้นฉันชอบเค้กอีสเตอร์ที่หวานเกินความจำเป็น โดยทั่วไปขอบคุณมาก

[การคำนวณใหม่สำหรับขนาดที่เล็กลงจาก Andreevna]

เค้กอีสเตอร์แสนอร่อย
การคำนวณใหม่สำหรับขนาดที่เล็กลงจาก Andreevna

แต่ในแง่ของ Andreevna ไม่มีน้ำมันมันควรจะเป็นอย่างไร? ไม่เช่นนั้นเมื่อนับตอนนี้ฉันได้นวดทุกอย่างแล้วฉันก็คิดว่าเหมือนมีคนพูดเกี่ยวกับน้ำมันที่ไหนสักแห่ง ... มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นหากไม่มีน้ำมันอาจมีการพูดคุยกันแล้วที่นี่ แต่ฉันยังไม่เข้าใจ ทุกหน้า

แน่นอนว่าคุณต้องการน้ำมัน แก้ไขแล้ว.

ทุกอย่างทำได้ดีโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน!
เค้กอีสเตอร์แสนอร่อยขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันจะอบอีก%) ครั้งต่อไปที่มีเนยอยู่แล้ว

เมื่อวานฉันอบเค้กตามสูตรของ Elena Bo ทั้งหมดตามสูตรไม่มีแอปเปิ้ล - ฉันใส่แอปริคอตขนาดใหญ่ที่ปอกเปลือกและสับ 3 ชิ้นสับปะรดหวานและลูกเกด ฉันต้องเพิ่มแป้งมิฉะนั้นแป้งไม่ได้นวด

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดเริ่มต้นเมื่อแป้งเริ่มขึ้น มันไม่ได้หนีออกจากเตา แต่เกือบจะอยู่ใต้ฝา

รูปภาพน่าจะถูกวางไว้ในส่วน "ที่จับแบบคดเคี้ยว" แต่เค้กนั้นดูน่ากินสุด ๆ

เราจะถือว่านี่เป็นทางเลือกในการฝึกอบรม
(คราวหน้าจะลดทุกอย่างตามสัดส่วน)

ฉันสงสัยว่าสามารถเพิ่มนมผงได้หรือไม่ (เพราะแอปเปิ้ล)?

Luysia โดยส่วนตัวฉันเปลี่ยนน้ำเป็นนมฉันคิดว่าถ้าคุณใส่นมผงมันจะไม่แย่ไปกว่านี้

อีกครั้งฉันจะขอคำแนะนำจากคุณคนทำขนมปังที่มีประสบการณ์ สำหรับ
ของสูตรนี้ใส่แอปเปิ้ลทันทีและเนื่องจากการบดแป้งของพวกเขากลายเป็นน้ำ?
ฉันใส่แอปเปิ้ลหลังจากสัญญาณสำหรับการทดสอบและในที่สุดมันก็ไม่ได้ผลดีนัก คุณต้องการแอปเปิ้ลกี่แอปเปิ้ล? และฉันสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งและลูกเกดได้หรือไม่? ฉันหวังว่าจะได้รับคำแนะนำที่ชาญฉลาดฉันตวงแป้งด้วยแก้วตวงสำหรับเครื่องทำขนมปัง
ขอบคุณล่วงหน้า.

ฉันตวงแป้งด้วยแก้วตวงสำหรับเครื่องทำขนมปัง

ดังนั้นความไม่ถูกต้อง อย่าบีบแป้งเทลงไปแล้วใช้มีดตัดถั่วออก จากนั้นร่อน แอปเปิ้ลวางอยู่บนสัญญาณ ต้องการแอปเปิ้ลขนาดกลางหนึ่งลูก

Elena Bo

ขอบคุณมากสำหรับสูตรเค้ก อบตรงตามสูตร. ฉันไม่ได้วางถั่ว
เค้กกลายเป็นเค้กที่ยอดเยี่ยมอร่อยและสวยงาม

ปัญหาหนึ่ง - ลูกเกดทั้งหมดอยู่ด้านล่าง แต่ฉันคงรู้ดีว่าเหตุผลคืออะไร ฉันไม่ได้ม้วนเป็นแป้ง

ลูกเกดเปียกตกตะกอน แห้งกระจายในแป้งได้ดี ฉันล้างลูกเกดและวางบนปลายด้านหนึ่งของผ้าขนหนูพับเป็นสองส่วนแล้วปิดด้วยปลายอีกด้านหนึ่ง ฉันซับให้เข้ากันผสมลูกเกดและซับอีกครั้ง ไปเรื่อย ๆ จนแห้ง

อีกวิธีที่ดีในการทำให้ลูกเกดแห้งคือล้างออกในวันก่อน
ต้องลองกับลูกเกดแห้งไม่งั้นมีรีเฟลกซ์แล้ว "ผลไม้แห้งควรรีดแป้ง" ...

ล้างลูกเกดของฉันทุกครั้งหลังจากใส่ลงในเตา ฉันกระจายมันบนผ้าขนหนูและแห้ง 10-40 นาที นั่นคือบางครั้งมันค่อนข้างชื้น ฉันไม่ม้วนแป้ง ในขณะเดียวกันก็ไม่จมลงไปด้านล่างแม้แต่ในแป้งและกระจายอย่างสม่ำเสมอ (และฉันมักจะอบด้วยลูกเกด) ฉันได้ข้อสรุปว่าการอบแห้งก่อนหน้านี้และการหมักในแป้งเป็นเรื่องที่เสียเวลาสำหรับฉันความชื้นส่วนเกินในปริมาณเล็กน้อยสำหรับข้าวสาลีก็ไม่เป็นอุปสรรคเช่นกัน แต่กลับกลายเป็นว่าดีเสมอ

Elena ฉันอบเค้กของคุณเมื่อวานนี้ เปิดไพ่:

1 ชอบรสชาติ
2 ส่วนผสมใส่ตามสูตรเป๊ะ ๆ
3 แป้งถูกนวดให้เข้ากันดีแม้ว่าฉันจะไม่ได้บอกว่ามันเป็นของเหลวที่นุ่มกว่าปกติเล็กน้อย
4 ก่อนชุดที่สองใส่แอปเปิ้ลและลูกเกด แอปเปิ้ลใส่ 1 ชิ้น เมื่อแป้งเริ่มนวดแอปเปิ้ลจะกลายเป็นน้ำซุปข้นและแป้งก็เปียก
5 Inferno ในโหมดพื้นฐาน แป้งที่เพิ่มขึ้นครั้งที่สองก็เฉื่อยชา
เป็นผลให้เมื่อปิดเตาเจาะด้วยไม้มันเปียก ฉันใส่มันต่อไปอีก 7 นาที เธอดึงมันออกและทำให้มันเย็นลง เขาดูหล่อ โดมก็ไม่หลุด ตัดมัน. แป้งมีน้ำหนักมากไม่โปร่ง (รู้สึกเหมือนไม่มีเวลาพอที่จะลุกขึ้น) ในวันที่สองก็หนาแน่นขึ้น
กินได้แน่นอน แต่เพราะรสชาติเท่านั้น
ผมทำอะไรผิด? คุณสามารถอบเค้กนี้ในโหมดฝรั่งเศส
บางทีควรใส่แอปเปิ้ลครึ่งลูก ฉันกำลังเขียนทันที ยีสต์และแป้งกำลังดี ไข่ 3 ฟองหนัก 155g.

เอเลน่าอาจจะไม่ดีที่จะเพิ่มขึ้นจากข้อเท็จจริงที่ว่าแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่ และไข่ 155g ก็มีไม่มาก ไข่ควรมีของเหลวเท่าไหร่?