เค้กอีสเตอร์ด่วนโดยไม่ต้องยีสต์

เค้กอีสเตอร์ด่วนโดยไม่ต้องยีสต์

ประเภท: อีสเตอร์

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
ครีมชีส (เช่น Philadelphia, Almente)	400 ก
ครีม (35% 100 + 50)	150 มล
ไวท์ช็อกโกแลต	75 ก
คอนญัก (ไม่จำเป็น)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ความเอร็ดอร่อยของมะนาว	1 ช้อนชา
วนิลา	1 ก
แป้งสาลี	300 กรัม
ผงฟู	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่ไก่ (ใหญ่อุณหภูมิห้อง)	4 อย่าง.
น้ำตาลผง (250 + 200)	450 ก
ลูกเกด	100 กรัม
น้ำมะนาว	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
อัลมอนด์ (เศษ)	40 ก

วิธีทำอาหาร

• ฉันเห็นสูตรนี้สำหรับผู้ที่ไม่สามารถอบเค้กจากแป้งยีสต์ได้ด้วยเหตุผลบางประการในสถานที่ทำอาหารอิตาเลียนแห่งใดแห่งหนึ่งและปรับให้เข้ากับรสนิยมของฉันได้เล็กน้อย มันง่ายต่อการเตรียมผลิตภัณฑ์พร้อมใช้งานผลลัพธ์ที่ได้คือยอดเยี่ยม - แป้งโปร่งด้านในชื้นเล็กน้อยและด้านบนมีเปลือกกรอบที่หุ้มด้วยอัลมอนด์และเคลือบเปรี้ยวหวานฉันแนะนำ!

• ตีครีมชีสด้วยครีม 100 มล. อุ่นครีม 50 มล. แล้วละลายช็อคโกแลตสับลงไป ใส่ช็อคโกแลตวานิลลาและคอนญักละลายลงในส่วนผสมชีสแล้วตีให้เข้ากัน

• ตีไข่จนปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าและโดยไม่หยุดตีให้ใส่น้ำตาลผง 250 กรัมตีอย่างน้อย 10 นาที รวมชีสและมวลไข่เข้าด้วยกันตีด้วยความเร็วเครื่องผสมที่ 1 เพิ่มความเอร็ดอร่อยและคนให้เข้ากัน

  ใน 2-3 ขั้นตอนใส่แป้งที่ร่อนด้วยผงฟูผสมด้วยไม้พายแล้วตีด้วยเครื่องผสมอย่างรวดเร็วด้วยความเร็ว 1 แป้งสำเร็จรูปไหลออกจากไหล่ด้วยริบบิ้น

• จุ่มลูกเกดใน 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งและรวมกับแป้ง

  วางแป้งในแม่พิมพ์เส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ฉันมีท่อ แต่เป็นไปได้ถ้าไม่มีมันทาด้วยมาร์การีนอย่างดี !!! และโรยด้วยแป้งเติมเต็ม 2/3

• ปล. ตั้งแต่ฉันใช้แม่พิมพ์ไปป์ฉันก็ได้เค้กอีสเตอร์มาอีก 3 ชิ้น!

  นำเข้าเตาอบ 180 "C ประมาณ 35-40 นาทีเน้นเตาอบ !!!

  เคลือบมะนาว

• ค่อยๆใส่น้ำมะนาวลงในน้ำตาลผง 200 กรัมถูส่วนผสมด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง เทไอซิ่งบนเค้กวางบนตะแกรงแล้วเกลี่ยกระดาษรองอบลงไป โรยด้วยอัลมอนด์ปิ้ง

  ในบริบท.

  ป.ล. ชื่อของสูตรนี้คือเค้กอีสเตอร์ที่มีมาสคาร์โปนเนื่องจากสูตรดั้งเดิมใช้มาสคาร์โปน 500 กรัม แต่เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่สามารถจ่ายได้ฉันจึงแทนที่ด้วยฟิลาเดลเฟีย (Almente) 400 กรัม + ครีม 100 มล. ด้วยตัวฉันเองฉันเพิ่มไวท์ช็อคโกแลตความเอร็ดอร่อยวานิลลาและคอนญักแทนที่ดาร์กช็อกโกแลตสับด้วยลูกเกดและไข่ขาวเปลือกน้ำฅาลด้วยมะนาว ฉันพอใจมากกับผลลัพธ์ที่ได้ ฉันคิด. สูตรนี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับผู้ที่ทำงานและไม่มีเวลาและสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารอย่างรวดเร็วและไม่ค่อยเป็นมิตรกับแป้งยีสต์ แล้วมันก็อร่อยมากในวันที่สองแป้งก็เหมือนเดิม แต่จนถึงวันที่สามเค้กก็ไม่อยู่!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12

เวลาเตรียม:

60 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

Mascarpone 500 กรัม แต่เมื่อพิจารณาว่าไม่ใช่ทุกคนที่สามารถจ่ายได้ฉันจึงแทนที่ด้วยฟิลาเดลเฟีย (Almente) 400 กรัม

เราไม่มีปัญหากับมาสคาร์โปนในรัสเซีย แต่ฟิลาเดลเฟียหายไปนานมากแล้ว Almente เข้าใจได้ทุกที่
ฉันชอบขนมอบที่มีครีมชีสมาก สูตรเด็ด.

[เปล่งปลั่ง]

แต่ฟิลาเดลเฟียหายไปนานมากแล้ว

เปล่งปลั่งและสำหรับพวกเราฟิลาเดลเฟียไม่เคยหายไปมีอยู่เสมอ

ฉันคิดว่าผู้เขียนอ้างถึงราคาของมาสคาร์โปน

แสงสว่างอยู่กับเราและฟิลาเดลเฟียไม่ได้หายไปไหนมีอยู่เสมอ

ที่ไหน? ถูกห้ามนำเข้ารัสเซีย ฉันไม่ได้เห็นร้านค้า 1 แห่งในมอสโกว์มา 5 ปีแล้ว

ที่ไหน?

ในการทำอาหาร)) (การทำอาหารนี่คือร้านซูเปอร์ duper ของเราที่เต็มไปด้วยอาหารรสเลิศทุกประเภท)

เธอไม่สามารถถูกแบนได้หากเธอมาจากประเทศที่ไม่อยู่ในรายชื่อการต่อต้านการคว่ำบาตร

ฉันอ่านบนอินเทอร์เน็ต .... หายไปเมื่อ 5 ปีก่อนในมอสโก ... พวกเขาเขียนว่าซัพพลายเออร์ไม่ได้ต่ออายุการรับรอง
ดังนั้นจึงไม่มีแผนกใดที่ห้ามนำเข้า (นี่คือวิธีที่พวกเขาเขียนว่ามันเป็นอย่างไรที่นั่น xs)

ในครั้งต่อไป. ตั้งแต่ฉันอยู่ในการทำอาหารฉันจะถามอย่างแน่นอนว่าใครเป็นคนผลิต

ในครั้งต่อไป. ตั้งแต่ฉันอยู่ในการทำอาหารฉันจะถามอย่างแน่นอนว่าใครเป็นคนผลิต

ไม่ใช่คนอเมริกัน 100% ซึ่งหมายความว่าไม่ใช่อย่างนั้นอย่างอื่นไม่ได้อยู่ใกล้เธอด้วยซ้ำ ฉันไม่เห็นเธอในร้านไหนเลย แต่ฉันชอบชีสเค้กของเธอมาก

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์นาตาชาสวยมากและแน่นอนว่าอร่อยมาก เป็นที่น่าเสียดายที่เราได้พบกับเทศกาลอีสเตอร์แล้ว แต่อย่างไรก็ตามฉันจะพยายามอบเค้กนี้ให้ได้ ปีนี้ฉันตัดสินใจอบเค้กด้วยยีสต์ตามสูตรใหม่จากอินเทอร์เน็ต เค้กกลายเป็นอร่อย แต่แป้งกลับร่วนมาก ฉันบุ๊กมาร์กสูตร

[Almente]

ครีมชีส (เช่นฟิลาเดลเฟีย Almente)

อัลเมเต้ชีสซึ่งเป็นครีมชีสเนื้อนุ่มคล้ายฟิลาเดลเฟียมีจำหน่ายในเกือบทุกร้าน ขายในถ้วยพลาสติกทรงสูงใบละ 250 มล. และมีค่าใช้จ่ายภายใน 100 รูเบิล
มีบัตเตอร์ครีมมีสารปรุงแต่งต่างๆ
ฉันซื้อครีมชีสแบบนี้เป็นครีมสำหรับนโปเลียน

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันสามารถจินตนาการ. อร่อยแค่ไหน
แน่นอนฉันจะทำมันในชุดนอร์ดิก
ชีสของเราขายให้กับ Lukomorye ซึ่งมีราคาถูกกว่า Almete 150 กรัม - 59 รูเบิล

และในท้องตลาด Kremete ขายตามน้ำหนักที่ 400 รูเบิลต่อกิโลกรัม ราคาถูกกว่า Almete ออกมาด้วย

[ณัฐพิชญ์]

ฉันคิดว่าผู้เขียนอ้างถึงราคาของมาสคาร์โปน

ใช่มาสคาร์โปนหนึ่งปอนด์อาจมีราคาสูงถึง 500 รูเบิล

ณัฐพิชญ์, นาตาชาเปิดแค่ไหนก็สวยสดใส!

[สเวตลานา]

สเวตลานา, Irina, Svetlucha, ทัตยา, WIKI, กาลิน่าขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร! สำหรับครีมชีสคุณสามารถใช้รายการโปรดใดก็ได้ไม่จำเป็นต้องเป็นฟิลาเดลเฟีย
Mascarpone ยังมีราคาแพงในกรีซราคาต่ำสุดที่ฉันเคยเห็นเกือบ 2 ยูโรสำหรับ 200 กรัมและครีมชีสสามารถซื้อได้ถูกกว่า 2 เท่า

[ณัฐพิชญ์]

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถอบเค้กจากแป้งยีสต์ได้ด้วยเหตุผลบางประการ

ฉันไม่สามารถทำสิ่งนี้กับเค้กยีสต์ในแบบที่ฉันต้องการได้ และสูตรอาหารก็อยู่ในบุ๊กมาร์กเป็นเวลานาน แต่ในที่สุดทุกอย่างก็สำเร็จ
ฉันชอบผลลัพธ์มาก! ตอนนี้ฉันใช้มาสคาร์โปนแล้วฉันจะลองกับชีสนุ่ม ๆ อื่น ๆ ...
สำหรับรสชาติของฉันเค้กนี้ดูเหมือนโคลอมเบีย - นุ่มโปร่งฉ่ำและไม่ร่วน และใช้งานง่ายมาก
การอบในรูปแบบของ "ท่อ" แต่ไม่มีไวท์ช็อคโกแลตมีนมครึ่งแท่ง แต่ช็อคโกแลตมีประโยชน์มากที่นี่
ณัฐพิชญ์, นาตาเลียขอบคุณสูตรอาหารทั้งหมดของคุณน่าทึ่งมาก!

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์,นาตาเลียและแม้ว่าฉันจะล่าช้าไปหน่อย แต่ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้! ฉันอบมันทันทีแม้กระทั่งก่อนเทศกาลอีสเตอร์ แต่ฉันก็เริ่มหมุนและไม่ได้พูดขอบคุณ!
ฉันอบในรูปแบบนอร์ดิกและดูเหมือนว่าฉันจะทาได้ดี แต่อย่างไรก็ตามมันก็ติดอยู่ในสถานที่เล็กน้อย คราวนี้ฉันไม่ได้ปิดมันด้วยช็อคโกแลตโรยด้วยผง แต่ฉันจะทำด้วยช็อคโกแลตแน่นอน วิสามัญ โอ้อร่อย!

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ทัตยาขอบคุณสำหรับรายงานที่สวยงามและน่ารับประทาน!