ตับ

ตับ

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
เนื้อวัวหรือตับไก่	300 กรัม
มันฝรั่งขนาดกลาง	2 ชิ้น
แครอทขนาดใหญ่	1 ชิ้น
เนย	100 กรัม
กระเทียม กระเทียมสามารถทดแทนได้หากต้องการ บนหัวหอมทอด	2-3 กลีบ
เกลือพริกไทยสมุนไพรเครื่องเทศ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ต้มแครอทกับมันฝรั่งในเครื่องแบบเมื่อสุก - ปอกเปลือก สับตับและทอดในกระทะลึกจนนุ่ม จากนั้นเลื่อนทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง ละลายเนยแล้วคนให้เข้ากัน บีบกระเทียมออกแล้วผัด

บันทึก

ขอเเนะนำ

อยากลองแล้ว! ต้องอบไหม? ในภาพดูเหมือนขนมเปี๊ยะอบ

ฉันใส่มันลงในชามสำหรับการจัดเก็บ (มันไม่ได้ไขลาน)
ทำทุกอย่างตามที่เขียนไว้ในสูตร คุณไม่จำเป็นต้องอบอะไร
อร่อย. หอมนุ่มกว่าด้วยกระเทียมเจียว (ฉันชอบดีกว่า)

ในวันที่ 4 ฉันทำมัน (ฉันซื้อเครื่องบดเนื้อเกาหลีราคาถูก) มันอร่อยมากฉันทำกับหัวหอมทอดฉันบิดแครอทและมันฝรั่งในขณะที่มันยังร้อนอยู่ฉันแทบรอไม่ไหวจนเย็นลง - มันอร่อยมาก ทุกคนที่บ้านปลื้ม !!!! ขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ด !!!

Katyushka คุณทำให้ฉันมีความสุข มันอร่อยมากและไม่ยุ่งยากในการเตรียม

ฉันอ่านสูตรนี้ในโบรชัวร์พื้นบ้านเช่น "ฉันชอบทำอาหาร" ที่นี่ฉันได้พบอีกครั้ง
ฉันสับสนกับการปรากฏตัวของมันฝรั่ง ฉันทำโดยไม่มีหัวหอมฉันไม่ได้ต้มแครอท แต่หลังจากขูดมัน (ฟาง) แล้วฉันก็ผัดด้วยหัวหอม และบดในเครื่องเตรียมอาหาร ความสม่ำเสมอโปร่งสบาย

ฉันทำสิ่งนี้: ฉันผัดหัวหอมและแครอทใส่ตับสับที่นั่นผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันในช่วงเวลาสั้น ๆ เพิ่มเครื่องเทศและใบกระวาน (ตับไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานานมิฉะนั้นจะแข็ง) . ฉันส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ (แม้ในขณะที่ยังอุ่นอยู่) เกลือ คุณสามารถเพิ่มเนย

ฉันสับสนกับการปรากฏตัวของมันฝรั่ง

มันจะน่าอายได้อย่างไร? แครอทไม่รบกวนคุณ?
มันฝรั่งในกบาลไม่รู้สึกเลย แต่ให้ความอ่อนโยนต่อความสม่ำเสมอ (กบาลได้มาโดยไม่มีเมล็ดแข็งเป็นเนื้อเดียวกัน) มันคุ้มที่จะลองสักครั้งเพื่อให้แน่ใจว่ามันจะไม่ใช่เรื่องเลวร้าย

มันจะน่าอายได้อย่างไร? แครอทไม่รบกวนคุณ?
มันฝรั่งในกบาลไม่รู้สึกเลย แต่ให้ความอ่อนโยนต่อความสม่ำเสมอ (กบาลได้มาโดยไม่มีเมล็ดแข็งเป็นเนื้อเดียวกัน) มันคุ้มที่จะลองสักครั้งเพื่อให้แน่ใจว่ามันจะไม่ใช่เรื่องเลวร้าย

ตรง สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักทั้งมันฝรั่งและแครอทไม่สามารถใช้ได้อย่างเท่าเทียมกัน และพร้อมกับเนย
และเพื่อรสชาติและความสม่ำเสมอแป้งมันฝรั่งจะเพิ่มความอ่อนโยนและความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ
และถ้าเราจะปรับตัวให้เข้ากับโภชนาการอาหารก็ให้ทิ้งน้ำมันมะกอกในปริมาณที่น้อยที่สุดเอามันฝรั่งแครอทออกแทนเนยด้วยครีมชีสคอทเทจไขมัน 0% และปรุงในโหมดตุ๋นในหม้อหุงช้า: เนยและหัวหอมที่ด้านล่างชิ้นตับด้านบนหัวหอมอีกครั้งด้านบนสีเขียวเล็กน้อยเกลือเครื่องเทศใบกระวานเคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นใส่ชีสกระท่อมแล้วตีด้วยเครื่องผสม เพื่อความสวยงามและรสชาติคุณสามารถเติมถั่วเขียวแช่แข็งครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารหรือเมื่อสิ้นสุดการตุ๋น - กระป๋อง

อร่อยแค่ไหน!

แต่สำหรับอาหารนั้นฉันมักจะเก็บแครอทไม่ใช่ถั่วลันเตา (แม้ว่าจนถึงตอนนี้ฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับลักษณะการกินอาหารของกบาล)

แครอทและหัวบีทมีดัชนีน้ำตาลสูง คุณแทบไม่สามารถรับประทานอาหารดิบได้ แต่อาหารที่ปรุงเพื่อลดน้ำหนักจะไม่ได้ผล

[เอเลน่าโบ]

เอเลน่าโบ

ฉันโพสต์สูตรอาหารแสนอร่อยของคุณพร้อมความคิดเห็นเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงโภชนาการอาหารในหัวข้อของฉันเกี่ยวกับสูตรอาหารและเคล็ดลับในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3434.0

ฉันปรุงในหม้อหุงช้า
ตั้งโหมดอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่หัวหอมสับ ทอด 20 นาที เพิ่มตับ (ล้างเส้นเลือดและท่อ) ปรุงรสด้วยเกลือเครื่องปรุงใบกระวาน มันฝรั่งและแครอทหั่นเต๋าในตะกร้านึ่ง รอการสิ้นสุดของระบอบการปกครอง
นำใบกระวานออก เลื่อนทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง ละลายเนยแล้วคนให้เข้ากัน บีบกระเทียมออกแล้วผัด

ทำไมฉันถึงพลาดสูตรดังกล่าว?

แน่นอนว่าฉันทำขนมเปี๊ยะ แต่มันน่าสนใจมากกับมันฝรั่ง!

เตรียมตับพร้อมมันฝรั่งเพิ่มใน MV แท้จริงแล้วกบาลกลับกลายเป็นว่านุ่มกว่าที่ไม่มีมันฝรั่งมาก ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันอยากทำอาหารจริงๆ แต่ความจริงก็คือสามีของฉันไม่กินแครอทต้มคุณคิดว่ามันจะได้ผลไหม? หรืออาจจะเพิ่มมันฝรั่งมากขึ้น?

ฉันอยากทำอาหารจริงๆ แต่ความจริงก็คือสามีของฉันไม่กินแครอทต้มคุณคิดว่ามันจะได้ผลไหม? หรืออาจจะเพิ่มมันฝรั่งมากขึ้น?

หากคุณบดด้วยเครื่องปั่นสามีของคุณจะไม่สังเกตเห็นแครอทเลย

หากคุณบดด้วยเครื่องปั่นสามีของคุณจะไม่สังเกตเห็นแครอทเลย

น่าเสียดายที่ฉันไม่มีเครื่องปั่น (เฉพาะในแผน) ดังนั้นฉันจะบิดมันในเครื่องบดเนื้อ

โดยทั่วไปฉันคิดว่าฉันคิดและทำทุกอย่างตามสูตรนั่นคือแครอท สามีบ่นในตอนแรกจากนั้นก็พยายามและชื่นชม ขอบคุณมาก

Lingonberry เพื่อสุขภาพของคุณ! ดีใจที่คุณชอบมัน!

ขอบคุณสำหรับสูตร! ผมชอบมันมาก! ทุกอย่างง่ายและเข้าถึงได้))))

[Elena Bo]

Elena Boขอบคุณมากสำหรับสูตรของคุณ !!! : ดอกกุหลาบ: มันอร่อยมากโปร่งสบาย สูตรนี้เรียบง่ายและรวดเร็ว ครอบครัวของฉันชื่นชมกบาลนี้มีการลงทะเบียนอย่างแน่นหนาในเมนูของเรา ขอบคุณ!!!

[Elena Bo]

Elena Boฉันตัดสินใจลองทำอาหารตามสูตรของคุณเพราะฉันไม่เคยปรุงตับเป็ดในเวอร์ชั่นนี้ (กับมันฝรั่ง)
ฉันเลือกตัวเลือกที่ไม่มีกระเทียมและเพิ่มหัวหอมในอัตราหัวหอมเฉลี่ยต่อตับดิบ 200 กรัม
มีการเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากสูตรอาหาร
ในเจ้าหญิงองค์น้อยฉันเตรียมตับเนื้อเปล่า 1052 กรัมพร้อมกับแครอทและหัวหอมพริกไทยดำป่นและใบกระวาน:

ส่วนหนึ่งของหัวหอมดับแยกจากกัน:

มันฝรั่งต้มกับแครอทและหัวหอมกับลอเรล แผ่น:


ผสม (รุ่นกิน):

ฉันส่งตับเปล่าผ่านตะแกรงละเอียดของเครื่องบดเนื้อเพิ่มเนย 100 กรัม:

ผสมผสม อร่อยพร้อมแล้ว:

ปรากฎว่าอร่อยมากคราวหน้าจะลองเพิ่มกระเทียม

Elena Bo อายุการเก็บรักษาของกบาลคืออะไร?

[เรซลิน่า]

เรซลิน่า, เฮเลนาในความคิดของฉันฉันสามารถพูดได้ว่านานถึง 3 วัน ของเรากินรวมวันที่ 3 เก็บไว้ในตู้เย็น บางทีเขาอาจมีชีวิตรอดไปอีกวัน

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27, ขอบคุณ! คุณได้ลองแช่แข็งแล้วหรือยัง?

[เรซลิน่า]

เรซลิน่า, เฮเลนาไม่ได้ลองเป็นครั้งแรกในเวอร์ชันนี้ฉันปรุงกบาล ถึงฉันเรื่อง "คุณ"

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27, ดีฉันเคยทำกบาล แต่ลืมสูตร ฉันจึงใส่มันลงในจานเล็ก ๆ และในช่องแช่แข็ง สะดวกมาก - ออกไปกินขวด ฉันอยากลองกบาลนี้ยังหยุด

[เรซลิน่า]

เรซลิน่า, เฮเลนาฉันจะพยายามแช่แข็งกบาลรุ่นนี้ในปริมาณเล็กน้อยในครั้งต่อไปหากคุณทำก่อนหน้านี้โปรดเขียนเกี่ยวกับผลลัพธ์ท้ายที่สุดมีมันฝรั่งอยู่ในองค์ประกอบซึ่งแตกต่างจากสูตรอื่น ๆ สำหรับกบาล

สวัสดีทุกคน
วันนี้ฉันปรุงpâté แต่มีความเบี่ยงเบนไปจากสูตรเล็กน้อย ตับหมู. และหัวหอม (ต่อสูตร 1 หัวหอมใหญ่)
ฉันทำให้ตับเป็นสีน้ำตาลใน Tortilla น้ำตาลเล็กน้อยโรยด้วยเครื่องเทศเล็กน้อย:

10 'ด้วยแรงดันต่ำในหม้ออัดแรงดันที่มีน้ำซุป 100 มล. (สำหรับชิ้นใหญ่ 3-4 บรรทัดฐานของสูตรด้วยจำนวนตับที่น้อยกว่า 5'-7 'ก็เพียงพอแล้ว) เกลือสำเร็จรูปพร้อมเกลือละเอียด
จากนั้นฉันก็ปรุงหัวหอม (สีน้ำตาลและขับเหงื่อจนสุกใน Tortilla ที่เปิดไว้ฉันใส่เกลือน้ำตาลเล็กน้อย + พริกไทยป่นและ lavrushka + ผักชีฝรั่งเป็นเวลา 10 นาที
Pastetik:

จากตับหมูกบาลกลายเป็นอร่อย แต่เป็นเม็ดเล็ก ๆ
* พยายามแช่แข็งเนื้อลูกวัวตับ ทุกอย่างปกติดี

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันปรุงเป็นครั้งที่สองปรากฎว่านุ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอ เตรียมจากตับเนื้อพร้อมกับหัวหอม ฉันปรุงเป็นสองส่วน
ภาพถ่ายสามารถใช้ได้

[Oxyk $]

Oxyk $, Oksanaมันดูงดงามจากเนื้อลูกวัวและตับไก่ความเหนียวนุ่มมาก

[Elena Bo]

Elena Bo, เฮเลนขอบคุณสำหรับสูตร!
ยังคงสูตรเก่า "ไม่เป็นสนิม"! และบนพื้นฐานของพวกมันและรูปแบบของทะเล! แทนที่จะใช้เครื่องบดเนื้อ - Kenwood แทนที่จะใช้กระทะ - ไมโครเวฟ ปรุงได้เร็วขึ้นหลายเท่า แต่ไม่มีผลต่อรสชาติ!

[สเวตลานา]

สเวตลานาสวยมากและอร่อยมาก

[แมรี่ยา 27]

แมรี่ยา 27, Allochka คุณรู้วิธีสนับสนุน! ขอบคุณ! และกบาลนั้นรวดเร็วและอร่อยจริงๆ!

ฉันก็มีเขาเหมือนกันในหมู่ที่รัก

แทนที่จะเป็นเครื่องบดเนื้อ - Kenwood

จากสถานที่นี้โดยละเอียดโปรดฉันจะเขียน Svetik แม้ว่ามันอาจจะไม่มีประโยชน์สำหรับฉันก็ตาม - ฉันมี Kenwood ที่ไม่มีเครื่องย่อย
เราชอบ pates มากบางทีตัวเลือกนี้อาจจะใช้ได้ (ส่วนตัวฉันจะใส่แครอทให้ตัวเองมากกว่านี้) แน่นอนว่ามีตัวเลือกมากมายสำหรับการบด แต่คุณมักจะมีความคิดทางวิศวกรรม
มีความสวยงามในขวดที่แน่นอน