อกไก่ม้วนกับเฟตักซ่าและซอสมะเขือเทศ (ยี่ห้อ 701 มัลติคุ้กเกอร์) - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

อกไก่ม้วนกับเฟตักซ่าและซอสมะเขือเทศ (มัลติคุ้กเกอร์ยี่ห้อ 701)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
อกไก่ (เนื้อ)	1 ชิ้น (2 หุ้น)
น้ำมะนาวครึ่งลูก
ส่วนผสม	ลิ้มรส
น้ำมันพืชหรือมะกอก	สำหรับทอด
กระเทียม	1 กานพลู
สำหรับการกรอก:
ผลิตภัณฑ์ชีส Fetax	150-200 กรัม
ใบโหระพาสด	1/2 มัด
พริกไทยป่น	ลิ้มรส
สำหรับซอส:
มะเขือเทศ	2 ชิ้น
พริกหยวก	1/2 ฝัก
ไวน์ขาวแห้ง	50 มล
พริกเกลือ	ลิ้มรส
มะกอกดำ (ไม่เพิ่ม)	กำมือ

วิธีทำอาหาร

ล้างและซับอกไก่ให้แห้ง แยกเนื้อออกจากกระดูกถ้าใช้ทั้งเต้านมไม่ใช่เนื้อ ตัดแต่ละกลีบเป็น 2 ชิ้น ใส่เต้านมลงในถุงหรือปิดด้วยฟิล์มแล้วตีทั้งสองข้าง ย้ายเต้านมลงในชามปรุงรสด้วยพริกไทยฝนปรอยๆด้วยน้ำมะนาวปิดฝาด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ให้หมักไว้ 20 นาที
เตรียมไส้:
นำเฟแทกซ์ออกจากอ่างอาบน้ำขูดบนกระต่ายขูดหยาบใส่ใบโหระพาสับพริกไทยเล็กน้อยแล้วผสม
จัดสับที่เตรียมไว้บนเขียง ใส่ Fetaxa ที่มีใบโหระพาบนขอบด้านหนึ่งของสับ ยุบม้วน ถ้าจำเป็นให้ยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน แต่ทุกอย่างก็ดีกับฉัน
เกลือและพริกไทยผลที่ได้จะม้วนด้านนอกเล็กน้อย
ในชามหลายหม้อในโหมดทอด 2- ปลา (ตั้งเวลาเป็น 30 นาที) ใส่น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชให้ร้อนประมาณ 2-3 นาทีแล้วเจียวกลีบกระเทียมที่หั่นเป็นชิ้นไว้สักครู่ นำกระเทียมออก ใส่ไก่ม้วนลงในน้ำมันกระเทียมที่อุ่นดีแล้วทอดด้านละ 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
โอนม้วนที่เสร็จแล้วจากชามหลายจานไปยังจานปิดด้วยฝาหรือฟอยล์แล้วห่อด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้มันอุ่น
เตรียมซอสมะเขือเทศ:
1. ล้างพริกหยวกผ่าครึ่ง (เราใช้แค่ครึ่งเดียว) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. นำผิวออกจากมะเขือเทศ (โดยตัดเป็นรูปกากบาทบนมะเขือเทศแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลาสามวินาที) หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
3. วัดปริมาณไวน์ที่ต้องการ
4. ในชามใส่น้ำมันเดียวกับที่ทอด (ถ้าจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำมันได้อีกเล็กน้อย) ในโหมดทอด 1 - ผัก (20 นาที) ทอดพริกหยวกประมาณ 3-4 นาที
5. ใส่มะเขือเทศปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
6. เทไวน์และปรุงซอสเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหยหมด
(ใส่มะกอกสับลงในซอสมะเขือเทศปิดฝาแล้วปรุงซอสจนปี๊บ - ฉันไม่ได้ใส่มะกอก)
หากซอสข้นเกินไปสามารถเจือจางด้วยน้ำซุปหรือน้ำเปล่าเล็กน้อยตามต้องการและอุ่นประมาณ 1-2 นาที
หลังจากเสียงบี๊บซอสของเราก็พร้อม
เสิร์ฟม้วนอกไก่สอดไส้เฟตาซ่าและใบโหระพาราดซอสมะเขือเทศ
และในบริบท:
ทานให้อร่อย!