ตอร์ตียาข้าวไรย์ฟินแลนด์

ตอร์ตียาข้าวไรย์ฟินแลนด์

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ภาษาฟินแลนด์

ส่วนผสม
Kefir (ฉันมีนมหมักเก่า ๆ )	90 มล
น้ำผึ้ง	1 ชม ล.
น้ำมันพืช	1 ชม ล.
ชีสกระท่อม	160 ก
แป้งไรย์	200 ก
เกลือ	2 \ 3 ชม. ล.
โซดา	2 \ 3 ชม. ล.

วิธีทำอาหาร

• ผสม kefir น้ำผึ้งและน้ำมันพืช ใส่ชีสกระท่อมและตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
• รวมแป้งกับเกลือและโซดาเทลงในมวลนมเปรี้ยวผสม แป้งเหนียวมาก แต่คุณไม่จำเป็นต้องนวดนานสิ่งสำคัญคือแป้ง "แฉะ" ปั้นลูกบอล (ถ้าจำเป็นให้ชุบน้ำด้วยมือ) ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
• หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วให้วางแป้งลงบนพื้นผิวที่มีแป้งหนาโรยด้วยแป้งที่ด้านบนแล้วแผ่ออกเป็นชั้นหนา 1.5 ซม. รีดให้บาง ๆ
• ตัดเป็นแก้ว (ฉันตัดด้วยแก้ว) ย้ายไปที่แผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษใช้ส้อมจิ้มแล้วอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 25-35 นาที เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ
• เสิร์ฟอุ่น ๆ
• 
• 
• ฉันไม่อบขนมปังไรย์เพราะเราไม่กินมัน แต่บางครั้งคุณอาจต้องการมันด้วยแฮร์ริ่งเบคอนหรือแตงกวาดอง และสามีก็ชอบดื่มนมและน้ำผึ้ง ดังนั้นสำหรับฉันตัวเลือกของเค้กจึงเหมาะสมที่สุด พวกเขาจะทำอย่างรวดเร็ว ปรากฎว่าอร่อย
• ฉันขอโทษสำหรับขอบฟ้าที่ตกลงมาฉันไม่สามารถปรับขาตั้งกล้องได้

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ตอร์ตียา 10 ตัว

บันทึก

สูตรดั้งเดิม: 🔗

[Оmela]

ละเอียด! และเรากินข้าวไรย์และกินเป็นหลัก
เค้กที่ยอดเยี่ยม! ฉันจะอบมัน
ขอบคุณ, Оmela

[กัลยา]

กัลยาฉันจะดีใจถ้าคุณชอบ!

ทางเลือกที่ดีมากสำหรับขนมปังข้าวไรย์และนำมาใช้อย่างรวดเร็ว

Mistletochka คุณสามารถชื่นชมยินดีได้แล้วฉันตกหลุมรักเค้ก! ตอนนี้ฉันจะเปรี้ยวนมสดและในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันจะทำเค้ก ขอบคุณ.

[Albina]

Albina, ลุดมิลา, ขอบคุณ! อย่าลืมอบ ในวันที่สองพวกเขาก็ยิ่งอร่อยขึ้น : nyam: ฉันเขียนสูตรอาหารให้ตัวเองใน "รายการโปรด"

[Оmel,]

Оmel, ฉันเข้าใกล้เค้กของคุณแล้ว
แป้งไรย์ชนิดใดที่คุณใช้ปอกเปลือกหรือทั้งบด?

[กาลิน่า]

กาลิน่า, ปอกเปลือก. จากนั้น

ใช่ขอบคุณ!

[Omel]

Omelวันนี้วันเกิดคุณหรือเปล่า! ยินดีด้วย!
และฉันเพิ่งอบเค้กข้าวไรย์ของคุณและมารายงานตัว เราชอบมากโดยทั่วไปเราชอบขนมอบข้าวไรย์มาก
ข้าวไรย์ปอกเปลือกและข้าวไรย์ทั้งเมล็ดใช้แป้ง 50 ถึง 50

Galya เค้กสุดปัง! ดีใจที่เราชอบ! ขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี!

[โอเมล่า]

โอเมล่าเค้กที่น่าสนใจบุ๊กมาร์ก สุขสันต์วันเกิด

Mistletoe ด้วยความยินดีคุณจะมีความสุขกับขนมปัง Flatbreads ทำให้คุณประทับใจ

[ลิกร้า]

ลิกร้า, เรือใบ -6, แอนนา 1957, ขอบคุณ!

[ซุน]

ซุนและฉันได้ลิ้มรสตอร์ตียา!
ฉันจำรสชาติของเค้กข้าวไรย์ที่ถูกลืมจากร้านเบเกอรี่ของสหภาพโซเวียต ...


ฉันจะอบอีกครั้งและอีกครั้งขอบคุณ! และยังสะดวกในการอบในประเทศเมื่อคุณต้องการอย่างเร่งด่วน ด้วยชีสนมเปรี้ยวและสมุนไพร - สุดยอดมาก!

Ksyushenkaกับอดีตคุณ DR! มีความสุข - ทุกอย่างอยู่ในมือคุณ!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือขอขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี! : rose: ดีใจที่เราชอบเค้ก! ฉันตกหลุมรักพวกเขาด้วย

และถ้าคุณเปลี่ยนแป้งด้วยข้าวสาลี? ฉันไม่มีขนมปังไรย์และฉันไม่ค่อยชอบขนมปังไรย์เท่าไหร่ แต่สูตรสำหรับเค้กแบนคือ nra มีคนลองแล้วหรือยัง? ฉันเป็นกาน้ำชาในขนมอบ คุณสมบัติของแป้งจะเปลี่ยนไปจากการเปลี่ยนแป้งหรือไม่?

[แม่ v kube]

คุณสมบัติของแป้งจะไม่เปลี่ยนไปจากการเปลี่ยนแป้งหรือไม่?

แม่ v kubeจะเปลี่ยนไปแน่นอน ไรย์กินน้ำเยอะกว่า ฉันนึกไม่ออกว่าแป้งสาลีหน้าตาจะเป็นยังไง

[น้อย]

น้อยเค้กของคุณช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งที่กลายเป็นสูตรถาวรของฉัน คราวนี้ฉันมีแป้งข้าวไรย์โฮลเกรน 120 กรัม - แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก 80 กรัม

กัลยาดีใจที่สูตรติด ฉันเห็นชื่อในฟีดข้อความและจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่านี่คือสูตรอาหารของฉัน))) ฉันแค่เข้าไปขอบคุณ

เค้กรสชาติเหมือนปาฏิหาริย์ข้าวไรย์จริงๆน่าเสียดายที่ฉันทำขนมยุ่งนิดหน่อย - ฉันยังไม่ได้เป็นเพื่อนกับเตาอบเลยและระหว่างอบดูเหมือนว่าพวกเขาจะไม่เป็นสีแดง ฉันตัดสินใจตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190 แล้วมันก็แห้งไปข้างนอก พรุ่งนี้ฉันจะได้รับการแก้ไข

กลอกตาเล็ก ๆ มัน ๆ แล้วถูมือ: เข - เค ... และนี่คือตาของฉันในอนาคตอันใกล้นี้

[ซาช่า]

ซาช่า, ดีใจที่คุณชอบมัน! และใช่คุณต้องคุ้นเคยกับเตาอบ

Svetkaสำหรับเค้กในอนาคตของคุณ!

ฉันยังอยากทำเบียร์ แต่ยังไม่ได้. เบียร์จะสิ้นสุดลงก่อนแป้งจะเริ่ม

ฉันอยากทำเบียร์ด้วย

Bozhezhtymoy .. เบียร์กับคอทเทจชีส ... ฟินส์ควันบุหรี่ข้างสนาม !!!!

ไม่มีเบียร์ tavo ... กับแป้ง. ไม่มีชีสกระท่อม คุณมีชีสกระท่อม แต่ไม่มีเบียร์ ในระยะสั้นไม่มีความสมบูรณ์แบบใดในโลก

ฟู่ว .. นึกว่าเค้กพวกนี้กินเบียร์ !!!

Melik เอ้อทำไมคุณถึงเป็น Dergaissi คุณมี kefir ตามสูตร แต่ถ้าคุณแทนที่ด้วยเบียร์ก็สมบูรณ์ ฉันมักจะทำแพนเค้กกับเบียร์ - พวกเขามีขนมปังเช่น duuuuuuh, mnyam

ฉันทำเมื่อวานนี้เอง! แต่บอกฉันว่า Omelochka คุณมีด้านบนที่เรียบและมันวาว คุณไม่ได้พูดถึงไอซิ่งโดยเฉพาะใช่ไหม คุณแค่อยากให้คุณสวยกว่าคนอื่น ๆ ใช่ไหม? เจ้าเจ้าเล่ห์นักใช่ไหม? ดังนั้นแผนการทรยศของคุณทั้งหมดจึงประสบความสำเร็จ! ด้านบนของฉันหยาบหยาบและเป็นแผลพุพองแช่งมัน
เกี่ยวกับรสชาติ ตอนที่ฉันลองอันแรก (ยังไม่ได้อบ) ฉันก็แค่มีอาการมึนงงทั้งรสชาติและความสม่ำเสมอและที่สำคัญที่สุดคือกลิ่น - มันหมักหมักจากหลุมไซโล! สมองก็เพียงพอที่จะผลักคุกกี้กลับมาอีกครั้ง ฉันรู้สึกเสียใจ ... แต่เมื่อฉันทำมันเสร็จมันเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แล้วคุณล้างด้วยอะไร?

มันคือหญ้าหมักจากบ่อไซโล!

ตอนนี้ฉันอยู่ในอาการมึนงง - คุณรู้รสชาติของหญ้าหมักได้อย่างไร ???

แล้วคุณล้างด้วยอะไร?

Svetik ฉันจำไม่ได้ มาบุดนมแล้วละเลง. และเพื่อไม่ให้หยาบจึงจำเป็นต้องปั้นด้วยมือเปียก

ตอนนี้ฉันอยู่ในอาการมึนงง - คุณรู้รสชาติของหญ้าหมักได้อย่างไร ???

(รีบซ่อนกีบไว้ข้างหลังแล้วเอากระโปรงคลุมท่อนล่างไว้) ห้ะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะ?!? จะรู้ได้อย่างไร?! ฉันไม่รู้จักคำนี้นับประสาอะไรกับรสชาติของมัน แอก. โยโกะ ...
ไม่มีนม คุณสามารถแพร่กระจายอะไรได้อีกบ้าง?

คุณสามารถแพร่กระจายอะไรได้อีกบ้าง?

ชาหวาน. แต่ต้องทาก่อนอบนะคะ

เป๊ะ! น้ำน้ำตาล มันเป็นสีน้ำตาลอยู่แล้วดังนั้นชาจะไม่ให้สี

เด็กน้อยและถ้าคุณลองเจ้าหญิงกับขนมปังแบนขนาดใหญ่? ไม่?

ย่าของฉันยังอยู่ในกล่องฉันยังไม่ได้ลอง เลยนึกไม่ออกด้วยซ้ำ เธออบอย่างไร แต่เมื่อพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าสาว ๆ อบในนั้น (ขนมปังชีสเค้ก ฯลฯ ) ฉันคิดว่ามันน่าจะได้ผล เพียง แต่ฉันยังคงทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ

[โอเมล่า]

อร่อย โอเมล่าตอร์ตียาของคุณ รวดเร็วและอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้าด้วยนมเย็น

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ดีใจที่คุณชอบมัน.)

Ksyusha คุณไม่สามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้หรือไม่?

[Tanechka]

Tanechkaไม่ต้องเพิ่ม

และไม่มีอะไรต้องเปลี่ยน?

ดูความสม่ำเสมอของแป้งถ้ามีความหนา kefir คือ 1 ชั่วโมง ล. เพิ่ม.)

ขอบคุณ. พรุ่งนี้ฉันจะไปหา kefir) พวกเขาชอบฉัน)))

โชคดี!

[โอเมล่า]

โอเมล่าขอบคุณสำหรับสูตรเค้ก! พวกเขาอร่อยมาก เข้ากันได้ดีกับทั้งซุปและชา

[เฮเลนา]

เฮเลนา, อะไรสวย!!! ดีใจที่คุณชอบ! และขอบคุณสำหรับภาพถ่ายที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้!