เบเกิลเบียร์

เบเกิลเบียร์

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนยหรือเนยเทียม	250 ก
แป้งสาลี	420 ก
เบียร์เบา ๆ	100 มล
น้ำตาลวานิลลา	1 แพ็ค
แยมหรือแยมสำหรับเติม

วิธีทำอาหาร

• 1) ใช้มีดสับเนยเย็นหรือมาการีนแล้วใส่ลงในชามผสมใส่น้ำตาลวานิลลา (หรือวานิลลินที่ปลายมีด) ครึ่งแป้งแล้วผสมด้วยความเร็วปานกลางให้เป็นเกล็ด
• 2) เพิ่มเบียร์และแป้งที่เหลือ - ฉันเพิ่มในบางส่วนและในทางกลับกัน สูตรดั้งเดิมบอกว่าคุณต้องผสมเนยกับแป้งทั้งหมดให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยจากนั้นใส่เบียร์เท่านั้น แต่วิธีนี้แป้งจะต้องนวดนานขึ้นและฉันเองก็ไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างของรสชาติ
• 3) แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนม้วนเป็นก้อนแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
• 4) "โรย" โต๊ะด้วยแป้งและโรยน้ำตาลเล็กน้อยบนโต๊ะ (ประมาณ 0.5 ถ้วย) นำโคโลบ็อกออกทีละชิ้นม้วนเป็นวงกลมบนน้ำตาลตัดวงกลมออกเป็น 8 ส่วน (ส่วน) วางไส้ลงบนส่วนกว้างของส่วน (ฉันมีแยมที่ทนความร้อนได้ แต่คุณสามารถใช้ไส้อะไรก็ได้: นมข้นต้มมาร์มาเลดแยมข้นลูกเกดถั่วกับน้ำตาล ฯลฯ ) แล้วม้วนเบเกิล
• 5) วางบนถาดอบ (แนะนำให้ปิดด้วยกระดาษรองอบ) และนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 - 200C พวกเขาเป็นสีน้ำตาลขนาดไหน - พร้อม!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 ถาด

บันทึก

ฉันชอบเค้กเบียร์มากสำหรับนโปเลียน - บางกรอบและเป็นขุย ฉันก็เลยอยากลองแป้งที่คล้ายกันสำหรับเบเกิล ฉันพบสูตรอาหารที่ถูกต้องในตำราอาหารของแม่ แต่ไม่ได้ระบุแป้งที่แน่นอน ... จากการค้นหาผ่านอินเทอร์เน็ตฉันพบทั้งสูตรอาหารและขั้นตอนการทำอาหารถ่ายรูปและตอนนี้ฉันสามารถแบ่งปันกับคุณได้อย่างปลอดภัย!

แหล่งที่มา: 🔗

สูตรเด็ด

โอ้อร่อยแค่ไหน 🔗 ในบางครั้งฉันก็จะอบด้วยเช่นกันขอบคุณสำหรับสูตรนี้

ลองมัน!

[แอนชิก]

แอนชิกขอบคุณสำหรับสูตรเบเกิลแสนอร่อย! ฉันกำลังมองหาแบบนี้เป็นชั้น ๆ และร่วนฉันยังอยากลองเค้กนโปเลียนด้วย