โดยทั่วไปเค้กนี้มีชื่อเหมือน "ปราก"
มีการอธิบายสูตรอาหารและวิธีการทำอาหารไว้ในฟอรัมฉันชอบมันมาก
ที่ Lyudmila Huskyทำไมฉันถึงตัดสินใจทำอาหาร? - ได้รับแรงบันดาลใจจากโน้ต
Tatiana Nikitichna Tolstoy... เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมีความสุขกับการอ่านผลงานของเธอ
Tatiana Nikitichna Tolstaya เกี่ยวกับเรื่องราวของเขา "The Invisible Maiden"
"ในเรื่องสุดท้ายนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันเขียนเกี่ยวกับผู้หญิงสาวใช้เก่าผู้โดดเดี่ยวที่อาศัยอยู่ในหมู่บ้านกระท่อมฤดูร้อนของเราในบ้านในชนบท" ส่วนกลาง "ขนาดใหญ่และแปลกตาก่อนการปฏิวัติเธอเป็นสาวใช้ของนักบัลเล่ต์แอนนา Pavlova เธอโชว์อัลบั้มพร้อมรูปถ่ายที่ Pavlova เซ็นให้กับเธอลายเซ็นล้ำค่าต้องเป็นอย่างนั้น! แต่ไม่มีใครชื่นชมพวกเขาแล้ว (แล้วจะชื่นชมได้อย่างไรแย่งพวกเขาไปจากเธอซื้อมันออกมาหรือเอาไปให้เธอ คอลเลกชัน? เธอรัก Pavlova และจะไม่มีส่วนร่วมกับภาพถ่ายที่เจ็บปวดจากความตาย)
ชะตากรรมของผู้หญิงคนนี้ (Vera) เป็นอย่างไร - ใครก็ตามที่อ่านเรื่องราวเขารู้และใครยังไม่ได้อ่านจะรู้เมื่อเขาอ่านมันในหนังสือ และตอนนี้ฉันต้องการพูดอย่างอื่น
มีเค้กดังกล่าว - "Pavlova" เมอแรงค์ครีมราสเบอร์รี่หรือเสาวรส คิดค้นขึ้นในออสเตรเลียหรือนิวซีแลนด์ มีชื่อเสียงและอร่อยระดับโลก ลองดูที่ Wikipedia ถ้าคุณต้องการ เที่ยวบินหรูหราเทพและแรงบันดาลใจ
และฉันมีสูตรสำหรับเค้กที่เรียบง่ายและไม่โอ้อวดที่ Vera อันเงียบสงบนี้มอบให้ฉันในคราวเดียว ฉันไม่เคยอบมัน - ดูเหมือนดั้งเดิมสำหรับฉันแม้กระทั่งตามมาตรฐานของยุค 70 เธอจดไว้และวางสูตรไว้ข้างๆ แต่ตอนนี้ฉันกำลังอ่านสมุดบันทึกเก่า ๆ และจำได้ทั้ง Vera และวัยชราของเธอมือที่สั่นเทาเล็กน้อยปกคลุมด้วย "บัควีท" พร้อมกับคำจารึกบนภาพถ่าย: Vera ที่รัก ... แต่ไม่มีใครสนใจ ภาพถ่าย ...
ฉันคิดว่าเค้กของ Verin เป็นผลิตภัณฑ์ของโซเวียตปียัน ไม่มีสิ่งใดในนั้นที่จะจุดประกายจินตนาการของคุณ อย่างไรก็ตามฉันจะให้สูตรนี้เพื่อประโยชน์ของ "หงส์ที่กำลังจะตาย" เพื่อความงามของผู้หญิงเพื่อประโยชน์แห่งศรัทธาซึ่งทุกอย่างออกไปและออกไปจากประตูเพื่อพบฉันทุกอย่างดับลงและออกไป; เพื่อประโยชน์ของประตูเหล่านี้ซึ่งฉันเห็นเพียงคนเดียวสำหรับใบไม้สีเหลืองใต้เท้าของฉันสำหรับฤดูใบไม้ร่วงยังคงอ่อนนุ่มและสกปรกเพื่อประโยชน์ของใยแมงมุมในอากาศ - มันเป็นฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่นอาจเป็นฤดูใบไม้ร่วง Verina ครั้งสุดท้าย
แป้งโด:
ไข่ 2 ฟอง
ทราย 1 แก้ว
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
นมข้น 1/2 กระป๋อง + 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนผงโกโก้ หรือโกโก้ควบแน่น 1/2 กระป๋อง (ไม่รู้ตอนนี้ทำแล้วหรือยัง)
แป้ง 1 ถ้วย
1/3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะโซดา + น้ำส้มสายชู
ครีม:
1/2 กระป๋องนมข้น +1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้. หรือโกโก้ข้น 1/2 กระป๋อง
เนย 200 กรัม
บดไข่กับน้ำตาลเทครีมนมข้น + โกโก้ ผัดแป้ง ใส่เบกกิ้งโซดา + น้ำส้มสายชูแล้วใส่จานทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา รูปร่างควรสูงเนื่องจากแป้งสามารถข้ามขอบได้ เข้าเตาอบ 180 องศา 50 นาที ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยการจับคู่
บดเนย 200 กรัมค่อยๆเติมนมข้นกับโกโก้ ใส่ครีมลงในที่เย็น ตัดเค้กที่เย็นแล้วออกเป็น 3 ชั้นเคลือบชั้นเหล่านี้ด้วยครีมแล้วพับกลับ
