นาตาชาดังนั้นฉันต้องการทราบขั้นตอนของการผลิต ควรยืนเท่าไหร่?
และ!! ฉันไม่เข้าใจคุณ. ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับเชื้อเป็นอย่างยิ่ง วัฒนธรรมเริ่มต้นที่แตกต่างกันถูกจัดเตรียมในลักษณะที่แตกต่างกัน ตามที่สูตรบอก. ผู้เริ่มต้นแต่ละคนมีตารางเวลาของตัวเองในขั้นตอนของการฟักไข่ ไปที่ส่วนของวัฒนธรรมเริ่มต้นเลือก (หากคุณยังไม่เคยทำมาก่อนฉันแนะนำให้คุณเริ่มด้วยภาษาฝรั่งเศสเหลวโดย Eric Kaiser: ปรากฎว่าเกือบ 100% และความชื้นก็สะดวกสำหรับการนับสูตรใหม่ ฉันเติบโต Kalvel (ฉันทรมานเธอมาหลายปีมีหัวข้อที่ตรงกัน แต่นี่เป็นเชื้อที่ต้องใช้แป้งจำนวนมาก) และถ้ามีการระบุว่าในขั้นตอนแรก - 8 ชั่วโมงที่ 27 องศาหรือ 24 ชั่วโมงที่ 22-25 ฉันก็นวดและตั้งเวลาที่เหมาะสม โหมดไวน์ในถังหมักเหมาะสำหรับช่วงอุณหภูมิส่วนใหญ่ ในความเป็นจริงความร้อนสูงถึง 26 ด้วยหางในขณะที่องค์ประกอบความร้อนเปิดอยู่ (วัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์ดิจิตอล)
แต่แล้วการให้อาหารกับแป้งก็เป็นการสนทนาที่แยกจากกัน พวกมันถูกป้อนตามอัลกอริทึมเวลา 1: 3 หรือ 3: เช่นการมองเห็น 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง (ในถังหมัก) - คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3 วัน และถ้า 3 ชั่วโมงในถังหมัก - 1 วันในตู้เย็น
