ซุปนมปลาออสเตรีย

ประเภท: อาหารมื้อแรก
ครัว: ออสเตรีย
ซุปนมปลาออสเตรีย

ส่วนผสม

ปลา (ฉันมีปลาแซลมอนและปลาดุก) 0.5 กก
น้ำซุปปลา 1 ล
ครีมไขมัน (ฉันมี 30%) 300 มล
นม 200 มล
ไวน์ขาวแห้ง 100 มล
แครอท 1 ชิ้น
หัวหอม 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
น้ำมันพืชสำหรับทอด
เม็ดยี่หร่า 0.5 ช้อนชา
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง 2 ถั่ว
ใบกระวาน 1 ชิ้น
เกลือ ลิ้มรส
มันฝรั่ง (ไม่จำเป็น) 2 ชิ้น
1/2 น้ำมะนาว

วิธีทำอาหาร

  • ความคิดของซุปปลาและนมมีอยู่ในหลายประเทศ ชาวนอร์เวย์ชื่นชอบอาหารจานนี้มาก ในสกอตแลนด์ "Cullen skin" ทำจากผักกาดรมควันเนยหัวหอมมันฝรั่งและนม ในฟินแลนด์มีสองตัวเลือก: คาลาเคอิตโตประจำวัน - น้ำซุป, มันฝรั่ง, เนื้อปลาสีขาวและนม - และโลฮิคิโตะสำหรับเทศกาลที่มีปลาแซลมอนและครีม และในลัตเวียซุปแฮร์ริ่งและมันฝรั่งปรุงจากนม ซุปนี้ยังเป็นที่ชื่นชอบในออสเตรีย
  • มีการเติมนมครีมและเนยลงในซุปเพื่อให้ได้ปริมาณแคลอรี่ สำหรับตัวเลือกในชีวิตประจำวันสามารถใช้ปลาธรรมดาได้ สำหรับโต๊ะงานรื่นเริงและในร้านอาหาร - ซุปจะเสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอนและปลาเทราท์ โดยทั่วไปส่วนผสมสำหรับซุปเหล่านี้อาจแตกต่างกันไป องค์ประกอบของผักเปลี่ยนไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งการมีหรือไม่มีมันฝรั่ง อาจมีการเพิ่มไวน์หรือไม่ก็ได้ แต่ในกรณีใด ๆ นี่คือไวน์ขาวแห้ง ในซุปของนอร์เวย์หนึ่งรายการหอยแมลงภู่จะถูกเพิ่มเข้าไปในซุปนอกเหนือจากปลา ในระยะสั้นพื้นที่สำหรับจินตนาการกว้าง
  • งั้นมาลองดู
  • 1. ต้มปลาด้วยยี่หร่าใบกระวานหัวหอมและเกลือประมาณ 20 นาทีหลังจากเดือด
  • 2. นำปลาออกมาปอกเปลือกออกแล้วแตกเป็นชิ้นใหญ่ ความเครียดน้ำซุป
  • ซุปนมปลาออสเตรีย ซุปนมปลาออสเตรีย
  • ซุปนมปลาออสเตรีย
  • 3. หั่นมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำซุป
  • 4. สับหัวหอมและแครอท ทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ จากนั้นเติมไวน์และเคี่ยวเล็กน้อย ในกรณีนี้ผักจะกรุบเล็กน้อยในน้ำซุป ถ้าคุณชอบแบบนิ่มหรือทอดให้ทำอย่างอื่น
  • ซุปนมปลาออสเตรีย ซุปนมปลาออสเตรีย
  • 5. ใส่หัวหอมกับแครอทลงในมันฝรั่งที่หั่นเสร็จแล้วนำไปต้ม เทครีมนมน้ำมะนาว - นำไปต้มอีกครั้ง ใส่ปลาต้มแล้วปิด
  • ซุปนมปลาออสเตรีย ซุปนมปลาออสเตรีย
  • 6. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด
  • ซุปนมปลาออสเตรีย

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-7 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

บันทึก

ซุปที่มีรสครีมเด่นชัดกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของไวน์ - และแน่นอนว่าเป็นปลาต้มที่คุณชื่นชอบราดด้วยผัก แนะนำสำหรับคนรักปลา !!!

รดา -dms
หลักการของซุปดังกล่าวอธิบายได้ดีเพียงใดมีพื้นฐานสำหรับสูตรและสำหรับ "การแสดงตัวตน" !!!!!! ขอบคุณมาก!!! ฉันอยากทำซุปที่คล้ายกัน !!!!
ยูเล็ค
ฉันประทับใจมากไม่เพียง แต่กับสูตรอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการนำเสนอและการออกแบบด้วย! ขอบคุณสำหรับความสวยและความขยัน
พูลิสยาน
รดา -dms, จูเลียขอบคุณสำหรับความชื่นชม! สำหรับรสชาติของฉันซุปนี้ค่อนข้างหรูหราและสมดุล : girl_est: คราวหน้าจะลองเพิ่มหอยแมลงภู่ก็ได้นะ! สนุกกับการทำอาหาร!
Gata
ขอบคุณสำหรับสูตรที่ฉันต้องลองและปลาอยู่ที่นั่นจริงๆฉันซื้อมาให้อีกตัว แต่ฉันอยากทำซุปมากกว่า

อ้างถึง: Pulisyan
ต้มปลาด้วยเฟนโดเบิล

ฉันเอามันไปต้มกับยี่หร่า?
พูลิสยาน
การปรุงรสกลับกลายเป็น - คุณไม่สามารถจินตนาการได้โดยเจตนา!
Gataให้ซุปของคุณอร่อย!
พูลิสยาน
น่าจะเป็นส่วนของคำว่า "เพิ่ม" อยู่ตรงกลาง ....
ahmadinka
น้ำซุปหอมอร่อยมาก! ขอบคุณ!
พูลิสยาน
ahmadinkaขอบคุณที่ลองใช้สูตรนี้! ดีใจที่ชอบ!
ทอง
พระเจ้าช่างน่าอร่อยจริงๆ! มันเทพมาก! Sasha ขอบคุณมากสำหรับแรงบันดาลใจสำหรับสูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายที่สวยงามเพื่ออธิบายรูปแบบที่เป็นไปได้ของสูตรนี้ กลายเป็นอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยแสนอร่อย!
พูลิสยาน
Olgaดีใจที่รสนิยมของเราตรงกัน! ขอบคุณสำหรับคำติชมและคำชม!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง