ปลาทูซากุได

ปลาทูซากุได

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
ปลาทูแช่แข็ง	2 ชิ้น ใหญ่และอ้วน
น้ำมันพืช	40-50 มล
น้ำตาล	1 ช้อนชา (10 ก.)
หัวหอม	3 ชิ้น (และอื่น ๆ!)
เกลือ	2 ช้อนโต๊ะ. ล
น้ำส้มสายชู 9%	75 มล
ต้มน้ำเย็น	150 มล
ดิลล์	1 มัด
พริกไทยดำบดใบกระวาน	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• อย่าละลายปลาทูจนหมดตัดหัวและหางออกหั่นเป็นวงหนา ๆ เอาด้านในออก หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งผักชีฝรั่ง - ใหญ่กว่า
• ผสมน้ำมันกับน้ำและน้ำส้มสายชูเกลือกับน้ำตาลและพริกไทยหัวหอมกับผักชีลาว ใส่ปลาลงในภาชนะปิดด้วยเกลือและพริกไทยใส่ใบกระวานใส่หัวหอมและผักชีฝรั่งแล้วเทแช่เย็น พร้อมใน 4 ชั่วโมง
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 1 กก

เวลาเตรียม:

20 นาที

บันทึก

สูตรจากฟอรัม SAY7 พวกเขาแนะนำให้ใส่ปลาเป็นชั้น ๆ ในโถสลับกับหัวหอม แต่ฉันใส่ไว้ในภาชนะเคลือบชั้นเดียวฉันไม่ชอบไห "พร้อมใน 4 ชั่วโมง" เห็นได้ชัดว่าคำตอบของเราสำหรับ "ของพวกเขา" (พวกเขาบอกว่าอาหารจานนี้มาจากทางเหนือของรัสเซีย); แต่ฉันไม่เสี่ยงที่จะกินใน 4 ชั่วโมงฉันลองแค่ในหนึ่งวัน ฉันทำมากกว่าหนึ่งครั้งปรากฎว่าปลาทูเค็มเบา ๆ ไม่มันเกินไปและไม่ชุ่มเกินไปมีความเปรี้ยวเล็กน้อยฉันก็ใส่พริกไทยมากขึ้นด้วย เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มร้อนๆ หัวหอมยังคงกรอบฉันสาบานว่าจะหั่นผักชีลาวให้ใหญ่กว่าทุกครั้ง บางทีคุณอาจเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ชื่นชอบได้เช่นกัน อาจเป็นไปได้ว่าคุณสามารถปรุงปลาแฮร์ริ่งแบบนั้นได้ และยังมีปลาอื่น ๆ ...

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Mackerel "ในภาษาเกาหลี" (มันดราอิคลุดมิลา)

ปลาแมคเคอเรลในซอสมัสตาร์ด (inka_kot)

ปลาทูอบควันหอม (กระทะย่างแก๊ส D-512) (ทูมันชิก)

เยี่ยมมาก !!!

สูตรโปรดของฉันกับ Say7 ขอบคุณ Tatyana ที่เตือนฉันอร่อยจริงๆเรากินในหนึ่งวันด้วย

ว้าว: oA ฉันทำแบบนี้มาตลอดมี แต่ปลาทูเค็มหรือปลาแฮร์ริ่งเท่านั้น และฉันไม่รู้ว่าปลาดิบสามารถทำอะไรได้บ้าง ใช่อยู่และเรียนรู้ ขอบคุณ Tatiana

[Tatiana celfh]

ฉันกำลังนำไปที่บุ๊กมาร์ก เรารักปลาทูมาก เพิ่งทำสูตรเค็มเบา ๆ เสร็จ Tatiana celfh... ทันทีที่ฉันซื้อปลาที่ดีฉันจะลองทำตามสูตรของคุณ

และฉันจะทำอย่างแน่นอนฉันชอบปลาทูและปลาเค็มทั่วไป

สูตรเด็ด! ก่อนหน้านี้ในสมัยโซเวียตพวกเขาทำปลาทูม้า

สูตรเด็ด! ก่อนหน้านี้ในสมัยโซเวียตพวกเขาทำปลาทูม้า

สามีของฉันมักจะจำปลาตัวนี้ได้เช่นกันเธอไปไหนมา?

บางครั้งเราขายอันเล็ก ๆ ขนาดเท่า capelin แต่นี่ไม่ใช่สิ่งที่เป็นอยู่

ฉันรักปลาทู! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน!

สามีของฉันมักจะจำปลาตัวนี้ได้เช่นกันเธอไปไหนมา?

เราขาย "ปลาทูแบบบ้าน ๆ " ซึ่งผลิตโดยโรงงานปลา Apsheron ในท้องถิ่นก็อร่อยเช่นกัน แต่มีเพียงหัวหอม (ซึ่งโดยวิธีการที่ไม่ได้บด) และน้ำมัน แต่ไม่มีผักชีฝรั่งหรือน้ำส้มสายชู . และแน่นอนราคาสูงกว่าปลาทูดิบมากกว่า 2 เท่า คุณยังสามารถทำซูกุไดจากปลาทู

ฉันยังทำจากไพเลงกา (ปลากระบอก Azov ในรูปแบบที่แตกต่างกัน) เช่นเดียวกับจากปลาตะเพียนเงินเจ๋งมาก! ความอุดมสมบูรณ์ของหัวหอมและผักชีลาวกลบกลิ่น "ก้น" ของปลาบ่อซึ่งฉันไม่ชอบ; แต่รสชาติเหมือนที่สามีบอกว่า "มันคือลูกหมูไม่ใช่ปลา!"

ฉันชอบที่นี่บางครั้งฉันทำปลาทูแสนอร่อยฉันอยากจะเขย่ามันสามีของฉันรู้ว่าฉันรักและให้ฉันเพลิดเพลิน สูตรเด็ด. ฉันกินเหมือนกันในหนึ่งวันมันก็จะอร่อยขึ้น

ฉันอยากให้มันสั่น

กาลครั้งหนึ่งฉันอ่านมาว่าองค์ประกอบ "เบียร์ + ปลา" ใกล้เคียงกับองค์ประกอบของเลือดมนุษย์มากที่สุดอาจจะไม่เป็นความจริงหรืออาจเป็นคำอธิบายว่าทำไมบางครั้งคุณถึงต้องการปลาและเบียร์มาก ...

เบียร์เพิ่มเม็ดเลือดขาวและมีผลดีต่อเลือด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคกับอาหารที่มีโปรตีน แน่นอนอยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล
ที่จริงฉันมาด้วยขอบคุณมาก !!! อร่อยมาก! ฉันเคยทำอะไรคล้าย ๆ กันมาก่อน แต่รสชาติไม่ค่อยดีเท่าไหร่ เช่นเคยไม่มีปลาแมคเคอเรลหรือแม้แต่ปลาเฮอริ่งในร้านค้าใกล้เคียงดังนั้นฉันจึงต้องซื้อปลาเฮอริ่งบอลติก มันกลายเป็นอร่อยและมีหัวหอมแฮร์ริ่งที่น่ากลัว ฉันไม่รู้ว่าพวกเขากินอะไรมากกว่าปลาหรือหัวหอม ขอบคุณอีกครั้ง.

ฉันถือเครื่องหมายบวกสำหรับสูตรอาหารฉันรักปลาเฮอริ่งจริงๆและเป็นเรื่องน่าสนใจที่จะลองใช้ปลาทูในการออกแบบนี้ :-) ขอบคุณสำหรับสูตร

คุณคิดว่ายังไงถ้าฉันไม่ใส่ผักชีลาวมันจะส่งผลต่อรสชาติอย่างมาก?)) ฉันถามเพราะบางครั้งแม้แต่ส่วนประกอบเดียวก็สามารถให้ความสำคัญกับรสชาติที่สูตรนี้ได้รับการชื่นชม แต่ฉันไม่ชอบผักชีลาวซึ่งอาจเป็นสาเหตุที่ฉันลืมซื้อ) และปลาก็รออยู่ในปีกเพื่อเข้าน้ำเกลือ)

[ณัฐกมล]

ณัฐกมลใส่สิ่งที่คุณรัก! ปรุงอาหารด้วยตัวคุณเองนั่นหมายความว่าเปลี่ยนสูตรตามที่คุณต้องการ! อย่างไรก็ตามส่วนประกอบหลักของที่นี่คือหัวหอมมันกลายเป็นรสชาติที่น่าทึ่งดังนั้นใส่ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (ถ้าคุณชอบหัวหอม) และรสชาติและกลิ่นเป็นสิ่งที่ห้า

ขอบคุณมั่นใจ) ไปทำ จากนั้นฉันจะตัดพ้อเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันได้ทำไป

เมื่อวานลองแล้วพนักงานก็เอามาให้ อร่อยเรียบง่ายเป็นพิเศษ ไปหาปลาทู

สูตรโปรดของฉันฉันทำอาหารมาหลายปีแล้ว แต่ฉันยังไม่ได้ลองกับผักชีลาว ฉันรักคันธนูที่ยื่นออกมาที่นั่น
สิ่งเดียวที่เมื่อมันเป็นแล้วรสชาติจะเข้มข้นขึ้นและฉันชอบที่จะทำมันและกินมัน!
ในสูตรของฉันคุณสามารถกินได้หลังจากผ่านไป 6 ชั่วโมง แต่ฉันก็ไม่เสี่ยงและกินในหนึ่งวันกับมันฝรั่ง (ฉันทำในการ์ตูนสำหรับคู่รัก) และเนยสด ...

Tanya ที่รักขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะทำอาหาร.

และนี่คือปลาทูของฉันแม้ว่าตอนเย็นจะไม่มีผักชีลาว แต่มันอร่อยมาก

งั้นฉันจะไปดอง!

[ทัตยา]

ทัตยา,