ไก่ใส่แป้ง (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen)

ไก่ใส่แป้ง (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen)

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
เนื้อไก่หรือเนื้อไก่	700 กรัม
คันธนู	3-4
เนย	100 กรัม
แป้งเกี๊ยว
พริกเกลือ

วิธีทำอาหาร

• สูตรนี้มาจาก GDR เมื่อหลายปีก่อนโดยแม่ของเพื่อน
• ตั้งแต่นั้นมาครอบครัวของเราและหลาย ๆ คนที่ลองทำตามสูตรก็ปรุงด้วยความยินดี
• แม้จะมีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย แต่ก็ไม่มีเครื่องเทศพิเศษ แต่ก็อร่อยมาก
• หั่นไก่หรือเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ใส่เนยในกระทะใส่ไก่ลงไปทอด
• 
• ทำแป้งเกี๊ยวฉันทำจากแป้ง 500 กรัม แต่ฉันใช้ครึ่งหนึ่ง
• เราตัดหัวหอมจำนวนมากเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ตอนนี้เรารีดแป้งออกฉันทำ 5 บนมอเตอร์ Atlas
• ตัดแผ่นแป้งครึ่งหนึ่งวางหน้าตรงกลางพริกไทยให้มากบีบขอบและขยี้แถบ
• 
• เป็นฉันเองที่อยากทำสูตรอาหารในฤดูหนาว แต่มันก็ไม่ได้ผล แต่ฉันก็เอามือคลึงมัน
• 
• ตอนนี้เราตัดเป็นชิ้นกว้างประมาณ 3 ซม. ใช่เราอย่าพยายามสลัดแป้งมากเกินไปมันจะทำให้น้ำซุปข้นอร่อย
• นำเนื้อไก่ออกจากกระทะเติมน้ำเกลือ เมื่อมันเดือดเราก็วางกระเป๋าไว้ตรงนั้น
• 
• เมื่อแป้ง * จับ * ผสมกลับไก่ต้มสักครู่
• เรียบร้อย !! ทานให้อร่อย!!
• 

ปรากฎว่าหัวหอมหลุดออกจากชิ้นสับตอนทำอาหาร? และมีแป้งเปล่า * หลอด * ในหัวหอมและซอสเนื้อหรือไม่?

Aha, aha - เฮงซวย!

แต่ฉันมีคนอื่นอยู่ในที่ซ่อนของฉัน ...

[Irsha]

Irshaไม่หลุดออกไปทั้งหมดบางส่วนยังคงอยู่ แต่ในทางกลับกันมันกลายเป็นน้ำเกรวี่แสนอร่อยรสเผ็ดจากพริกไทยและหัวหอม
MariV,

โอ้ฉันกินและทำอาหารแบบนั้น !!! แม่นำสูตรจากงานเมื่อนานมาแล้ว เราไม่รู้ว่านี่คืออาหารเยอรมันและชื่อของอาหารจานนี้คือ "คริสต์มาสอีฟ" โดยเน้นที่พยางค์แรก การปรุงอาหารด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย - ฉันใช้เนื้อหมูที่มีไขมันหัวหอมมากขึ้นเรื่อย ๆ ฉันทำม้วนใหญ่ 1 ม้วนและมีดคมฉันหั่นเป็นชิ้นขนาด 2 เซนติเมตรและชั้นลงในกระทะ อิ่มอร่อย! วันที่สองในกระทะฉันมีอาการป่วย 1 ก้อน (ดังนั้นฉันแนะนำให้ทุกคนที่จะทำอาหารจานนี้กินในช่วงร้อน !!!!!

มันจะกลายเป็นสิ่งที่แตกต่างอย่างไม่ต้องสงสัยอร่อย แต่แตกต่างกัน
ก่อนหน้านี้เราทำแค่ไก่ทั้งตัวสับเป็นชิ้น ๆ แต่ตอนนี้เริ่มหั่นเนื้อแล้ว
นอกจากนี้ยังมีของเหลวในสูตรนี้มันเป็นความจริงหนาเนื่องจากแป้งที่ได้รับจากแป้ง แต่ก็เป็นน้ำเกรวี่ชนิดหนึ่ง และคุณสามารถอุ่นเครื่องได้ แน่นอนว่าบางชิ้นติดกัน แต่ไม่ใช่ทั้งหมด

ฮ่า แต่อย่าหวัง - ฉันค้นหาในความทรงจำและบันทึกของฉัน - ฉันมีสิ่งที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย แต่มีประวัติ!

ใช่ฉันแค่ดีใจที่มีบุ๊กมาร์กสำหรับอนาคตแล้ว

นอกจากนี้เรายังปรุงอาหารจานนี้ที่บ้านเพียง แต่เราไม่ได้ติดกับหลอด แต่ม้วนเป็นม้วนและตัดเป็นม้วนเล็ก ๆ อร่อยมาก! และคุณยังสามารถใส่มันฝรั่งชั้นหนึ่งได้อีกด้วย น่าพอใจมากขึ้น))) สำหรับผู้เสพมากขึ้น แล้วมันก็เจ็บที่จะกินมันอย่างรวดเร็ว))

ใช่คุณสามารถทำมันได้ฉันไม่ได้เดาอะไรฉันจะลองในครั้งต่อไปขอบคุณสำหรับความคิด

กระเป๋าที่เตรียมไว้รีดออกเป็น 6. ฉันชอบทินเนอร์มากกว่า และฉันเพิ่มหนึ่งในสามของแป้งโฮลเกรนลงในแป้ง แป้งแค่ยืนอยู่ที่ระเบียงก็ป่วยไม่อยากออกไปข้างนอก ฉันหนาวแล้ว น้ำซุปกลายเป็นโปร่งใสแป้งสูงชันโต๊ะไม่มีฝุ่นด้วยแป้ง อร่อยเต็มกระเป๋า เรากินมันด้วยความสุข
ครั้งต่อไปฉันจะหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และลองใส่มันฝรั่งแล้วม้วนแป้งเป็นม้วนโดยทั่วไปแล้วฉันชอบอาหารมากกระบวนการสร้างสรรค์ก็ดำเนินไป

และที่นี่พวกเขาเย็นไม่มีอะไรติดกัน

[นกเค้าแมว]

นกเค้าแมว, เย่!!! เราทานอาหารจานนี้จากโต๊ะรื่นเริงมาหลายปีแล้ว และพวกเขามักจะบินหนีไปก่อนและทุกคนยังคงต่อสู้เพื่อกระเป๋าของพวกเขา
ตอนนี้ฉันจะบอกความลับที่ยิ่งใหญ่แก่คุณ ในขั้นต้นสูตรนี้มีน้ำมัน 500 กรัมและไม่ใช่น้ำหนึ่งกรัมนั่นคือในกระเป๋าจะอ่อนเพลียในน้ำมันและเนื่องจากอยู่ในแป้งจึงกลายเป็นการรดน้ำแป้งและน้ำมันอร่อย แต่อ้วนที่สุด และค่อยๆเปลี่ยนน้ำมันบางส่วนด้วยน้ำ ที่นี่.

ใช่สิ่งที่ต้องทำค่อยๆคุณต้องให้น้ำมันกินน้อยลง