ช่วยกันหยิบแป้ง

สวัสดีสมาชิกฟอรัมที่รักฉันต้องขออภัยล่วงหน้าหากฉันสร้างหัวข้อในส่วนที่ไม่ถูกต้อง
ฉันขอความช่วยเหลือจากคุณ
เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้วฉันคิดไม่ออกว่าจะทำขนมพัฟด้วยวิธีนี้ได้อย่างไร - จึงกลายเป็นคุกกี้เหมือนในรูป
สิ่งที่ฉันไม่ได้ทำและฉันเอาเนยเทียมที่แตกต่างกันและใส่ในปริมาณที่แตกต่างกันและขัดจังหวะแป้งในจำนวนครั้งที่น้อยกว่าและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งต่างกันทำให้มีความหนาต่างกันและอุณหภูมิในเตาอบคือ บาดแผล - ผลลัพธ์จะเหมือนกันเสมอ แป้งจะดิบเนื่องจากอุณหภูมิต่ำหรือแป้งเปิด (กางออก)
ฉันเข้าใจคุกกี้นี้ด้วยวิธีนี้ - ฉันผสมแป้งขัดจังหวะด้วยมาการีนวางลงฉันขัดจังหวะอีกครั้งจากนั้นม้วนออกบนโต๊ะหั่นเป็นชิ้นพับให้ดูเหมือนใน รูปถ่ายฉันยังเคลือบไข่เพื่อทาแป้ง จากนั้นก็เอาเข้าเตาอบผลก็อย่างที่บอกไปแล้วค่ะ ไม่สำเร็จ.
ฉันขอความช่วยเหลือจริงๆอาจมีคนรู้ว่ามันทำยังไง?

ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมแป้งถึงเปิดขึ้นมันขึ้นและเปิดขึ้นสำหรับฉันและในภาพดูเหมือนว่ามันไม่เติบโตในเตาอบเลย

สิ่งที่อยู่ในกล่องเรียกว่า "บาคลาวา" และเตรียมจากแป้งไร้เชื้อชนิดแข็งเป็นชั้น ๆ เทน้ำเชื่อมน้ำผึ้งน้ำตาล
ตรวจสอบหลักการทำอาหารได้ที่นี่:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10386.0

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157073.0

##977

ขอบคุณสำหรับคำตอบ แต่นี่ไม่ใช่ Baklava นี่คือจากการทดสอบเดียวกันประเภทอื่น ๆ

และเติมด้วยกากน้ำตาล

และใครเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใครเป็นผู้ผลิต? และเมืองไหน? อาจจะมีคนบอกว่าอะไร

ฉันไม่รู้ .. เหมือนเมือง Pyatigorsk ฉันจำชื่อ บริษัท ไม่ได้

นี่คือคุกกี้ในรูปที่สองและที่สามมันถูกห่อไว้ที่อุณหภูมิเล็กน้อยที่สุดในเตาอบมันจึงเปิดขึ้นสำหรับฉัน ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมและต้องทำอะไรเพื่อให้มันยังคงอยู่ในรูปแบบเดิมเช่นเดียวกับพวกเขา