เลมอนครีมคัพเค้ก

เลมอนครีมคัพเค้ก

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
น้ำตาล	400 กรัม
นม / ครีมไขมันเต็ม	300 มล
เนยนิ่ม	160 กรัม
ครีมเปรี้ยว	90 กรัม
ไข่	3 ชิ้น
ผงฟู	2.5 ชม ล.
สารสกัดวานิลลา (สามารถทดแทนด้วยน้ำตาลวานิลลา / วานิลลา)	1 ช้อนชา
สารสกัดจากมะนาว (สามารถแทนที่ด้วยผิวเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ)	1 ชม ล.
ผงฟู	0.5 ชม ล.
เกลือ	3/4 ช้อนชา
แป้ง	480 กรัม

วิธีทำอาหาร

• คัพเค้กเป็นเรื่องง่ายมากตรงไปตรงมา หลัก ๆ คือต้องมีมิกเซอร์ในฟาร์ม และคุณคือราชินีแห่งครัว))) ดังนั้นฉันบอกคุณในฐานะราชินีถึงราชินี - อบมัฟฟิน คุณจะชื่นชอบ ใช่ใช่ปรากฎว่าคุณสามารถรักมันมากยิ่งขึ้น!))) * ปรับมงกุฎให้ตรงเลื่อนไปที่หู *)))
• ดังนั้นรูปแบบของนอร์ดิกแวร์ที่เรียกว่า Quartet ปริมาตร - 2.1 ลิตร สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับแบบฟอร์มนี้ (จากไซต์เดียวกัน) แต่ในความคิดของฉันสูงกว่าแบบฟอร์มไม่น้อยกว่าในเชิงลึก gee-gee ...
• นั่นแหล่ะ เปิดเตาอบที่ 175 องศา (ข้อสังเกตสำหรับ Kroshi: ด้วยการพาความร้อน - สูงถึง 160)))
• ทาด้วยน้ำมันและแป้งด้วยแป้ง (ฉันทาด้วยจาระบีสากล)
• ผสมน้ำตาลเนยไข่วานิลลาและสารสกัดจากมะนาวตี 3 นาทีจนขาวและขยายตัว
• ใส่ส่วนผสมที่เหลือผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากันดีใส่กระป๋องแล้วอบประมาณ 35 นาที ความพร้อมในการพิจารณาด้วยไม้จิ้มฟันซึ่งควรจะออกมาจากแป้งแห้ง
• สิ่งที่สำคัญในความคิดของฉัน น้ำมันไม่มาก. เนื้อเค้กมีความชุ่มปานกลางและมันเยิ้มพอสมควร สารสกัดวานิลลาและเลมอน / เอสเซนส์เป็นสิ่งที่จำเป็นมาก เพิ่ม. แทนที่ความเอร็ดอร่อยหากเป็นเช่นนั้น แต่เค้กนี้เป็นฐานที่ "เป็นกลาง" ที่ยอดเยี่ยมซึ่งทุกสิ่งที่คุณต้องการให้วางอยู่บนนั้น แป้งดูเหมือนจะบางและเป็นเรื่องปกติ

บันทึก

ทำไมต้องครีม? อันที่จริงครีมไปหาเขาในสูตร แต่ฉันไม่เคยทำสิ่งนั้นเพราะสิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มวิปครีมลงในเค้กและตายจากปริมาณไขมันในร่างกาย)) ลองพิจารณาว่าเป็นครีมเนื่องจากครีมเปรี้ยวในแป้ง แค่นี้แหละ!

นาตาชาคัพเค้กน่ารักต้องอบ !!!

[Cvetaal]

Cvetaal,

ในสาม (ยกเว้นหัวใจ) - แม้แต่รูก็ไม่ผ่านตรงกลาง เพราะแป้งขึ้นมากจนปิดกั้น "ท่อ" กลาง))). ด้านล่างกลายเป็นของแข็ง))) ฉันสังเกตว่ามัฟฟินโซดาเพิ่มขึ้นมากกว่าผงฟูอย่างมาก

และถ้าไม่มีรูจะดีกว่านี้คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ที่นั่นหรือแยมเปรี้ยวก็ได้ ฉันไม่มีสี่วงพรุ่งนี้พวงมาลัยจะมาถึงฉันจะอบมัน

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาและถ้ามีก้นอยู่แค่ครีมหรือเบอร์รี่ก็ใส่ได้ฉันแค่หลงรักแบบฟอร์มนี้กับคัพเค้กเหล่านี้ แต่ของฉันยังไม่ถึงฉันฉันจะอดทนฉันจะไม่อบ อื่น ๆ. ขอบคุณสำหรับสูตร

นาตาชาสูตรเด็ดจริงๆ! โล่งอกชัด ๆ ! ฉันชอบแบบฟอร์มของเรามาก
ขอบใจจ้ะที่รัก!!!

อบมัฟฟิน คุณจะชื่นชอบ

ฉันยังไม่ได้ลองคัพเค้กเหล่านี้ แต่นาตาชาตอนนี้ฉันเริ่มแยกคุณออกเป็นคำพูด ...

คุณอยู่ที่นั่นในเล่มที่สองในตอนท้ายให้ใส่กระดาษเปล่าสองสามแผ่น "สำหรับบันทึกย่อ"

[นะตะ]

นะตะขอบคุณสำหรับสูตร
แม่พิมพ์จะพบกับอาวุธครบมือ)))

ป.ล. ฉันจะไม่ปฏิเสธครีมมันคืออะไร (ในความลับ)?

ขออภัยในความ `` พอดี '' แต่แล้วฉันก็คิดว่า - ถ้าฉันไม่มีแม่พิมพ์แบบนี้และจะไม่ส่องแสงในอนาคตอันใกล้นี้
ฉันไม่สามารถลองคัพเค้กแบบนี้ได้หรือไม่?
ที่นี่. รายงาน. ไม่เรียบร้อยจริง ๆ แต่ฉันสามารถถ่ายภาพได้ในขณะที่มีบางอย่าง!
อร่อย!
แม่บอกว่านี่คือคัพเค้กมัฟฟินที่อร่อยมากของฉัน
ขอบคุณนาตาชา!

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, นาตาชา! คัพเค้กมหัศจรรย์! ไม่ว่าฉันจะไล่ตาม Quartet อย่างไรฉันก็ไม่เคยทันพวกมันเลย ... แต่ฉันจะอบมันในรูปแบบที่แตกต่างออกไป ขอบคุณสำหรับสูตร!

และรูปแบบเป็นอย่างไร? ไม่มีแบบนั้นแล้วไงล่ะ? แค่คิด ... ก็เป็นรูปเป็นร่าง! แม้ว่าตัวฉันเองจะพูดอยู่เสมอว่าหน้าตาของอาหารนั้นมีรสชาติถึง 50% (สำหรับหนังสือใบเสนอราคาของ Tanyushka-oki) แต่รูปร่างหน้าตาก็ไม่เลวไปกว่ารูปร่างอื่น!

พวกเขาพื้นฐานดีจริงๆ หากคุณต้องการเทลูกเกดลงไป - เทลงไปเอร็ดอร่อย - ได้โปรดแอปริคอตแห้ง - แต่ใครจะเถียง! ฉันชอบสูตรนี้มาก

เอ่อฉันโยนเปลือกส้มไปที่นั่นเพื่อ `` ความเหลือง '' และแยมส้มสองสามช้อนโต๊ะ กลิ่น! ชิม! บ้าไปแล้วไม่กลับ!
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!

ตอนนี้ฉันกำลังจะอบเค้กนี้ในรูปแบบบาวาเรียและฉันสงสัยอะไรบางอย่างน้ำตาล 400 กรัมไม่หวานมากเหรอ?

[เคิร์ช]

เคิร์ช,

ละเอียด. มีแป้งเยอะจริง ...

ความจริงแล้วน้ำตาลเป็นเรื่องปกติ ขอบคุณนาตาชา นี่คัพเค้กของฉัน อร่อย. แต่ฉันมีแสงหนึ่ง หรือว่า sfotkan?

[เคิร์ช]

เคิร์ช,

เหมืองเข้มขึ้นจริงๆ อาจจะสว่างเกินไปเล็กน้อย

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา, นาตาชา, ขอบคุณมาก! ฉันกำลังมองหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับ Quartet โดยเฉพาะเพื่อให้เค้กมีขนาดพอดีอร่อยและไม่เลี่ยนเกินไป ทุกอย่างดูดีมากแม้ว่านมจะใช้เวลา 3.2% และลดปริมาณน้ำตาลลงเล็กน้อย (ร่วมกับน้ำตาลวานิลลา - 385 กรัม) คัพเค้กอร่อยฉันจะอบอีกแน่นอน
นี่คือคัพเค้กของฉัน:

Natalia ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร กลายเป็นว่าอร่อยครอบครัวมีความสุข

[เอลลี]

เอลลี,

เท่าไหร่มันก็เปิดออกในครั้งเดียว ทานได้ 3 วัน))).

eLan,

ปูมหลังครื้นเครง! ภาพวาดปรากฏขึ้นอย่างสวยงามด้วยความโล่งใจ!

สาว ๆ ตอนนี้มีคัพเค้กในเตาอบในรูป "ปราสาท" แน่นอนว่ามีแป้งมากเกินไปสำหรับแบบฟอร์มนี้ครั้งต่อไปฉันจะลดส่วนลงหนึ่งในสี่
ฉันไม่ต้องการที่จะฉลาด แต่ในสูตรดั้งเดิมของ Buttermilch และนี่ไม่ใช่นมหรือครีม แต่เป็น kefir 1% ด้วยแป้งจะไม่เหลวเลย แต่หนากว่าสำหรับแพนเค้ก และ kefir ดับโซดาเนื่องจากกรดครีมไม่เพียงพอสำหรับสิ่งนี้

[Mashenka___]

Mashenka___,

ตกลง. ยิ่งไปกว่านั้นแม้แต่ buttermilk ก็เรียกว่า buttermilk แต่ฉันจะไม่บอกว่า kefir หรือ buttermilk 1% จะทำให้แป้งหนาขึ้นมาก และโซดาจะดับได้ดีขึ้น - ใช่

วันนี้อบในรูปแบบของดอกกุหลาบและดอกไม้ ให้บริการเพียงสองรูปแบบ กลิ่นยังอร่อย

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา,
Natul ขอบคุณค่ะ ..... รายงานภาพ .....

[Marlanca]

Marlanca,

ค่อยยังชั่ว !!

[Marlanca]

Marlanca,
ค่อยยังชั่ว !!

เย้ .... แล้วน้ำหนักขึ้น kaaakooooy ..... 1536 .... ...

[Marlanca]

Marlanca, กัลยูนิก, และมัฟฟิน !!!
โอ้! โอ้โอ้โอ้!!! หล่อ!
และมันอร่อยมากฉันคิดว่าอะไรนะ!

[Rituslya]

Rituslya,
ช่วยตัวเองในพิธีกรรม ... มันอร่อยมากอบนานกว่าหนึ่งชั่วโมงวางไว้ 50 นาทีลองด้วยไม้เสียบ - มันเปียกวางไว้อีก 20 นาที ...

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กา,
Natul ขอบคุณค่ะ ..... รายงานภาพ .....

กัลยาสุดหล่อ !!!

ขอบคุณสำหรับสูตร!
คัพเค้กแสนอร่อย. อบด้วยลูกเกด. รายละเอียดที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0

Nata ขอบคุณสำหรับสูตร! มัฟฟินอร่อยมากเปลือกกรอบแม้ว่าฉันจะอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนซิลิโคน ฉันเพิ่งซื้อมาไม่นานและต้องการทดสอบพวกขนมอบ

คัพเค้กก็หอมนุ่มอร่อย !! ขอบคุณสำหรับสูตร !! อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีเติมน้ำมันหอมระเหยสีส้มผิวเลมอนโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน เรียบง่ายรวดเร็วและรสชาติดีเลิศมีอะไรอีกบ้างที่จำเป็นสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาแสนอร่อย ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารทั้งหมดสูตรนี้คืออะไรกันแน่!

Nata ขอบคุณสำหรับสูตร! มัฟฟินอร่อยมากเปลือกกรอบแม้ว่าฉันจะอบในแม่พิมพ์ซิลิโคนซิลิโคน ฉันเพิ่งซื้อมาเมื่อไม่นานมานี้และต้องการทดสอบพวกขนมอบ

... Svetlana ฉันเห็นความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับแบบฟอร์ม Silikomart เกี่ยวกับ Ozon ความงาม! คุณใช้ 2 รูปแบบหรือไม่? ฉันอยากจะถ่ายรูปแบรนด์นี้ไว้หลังรูปถ่ายของคุณโดยเฉพาะ

[ไอรา]

ไอราขอบคุณ)) ฉันซื้อสองรูปแบบขนาดใหญ่ 2 ขนาดกลาง (รวม) และแบบฟอร์มสำหรับ 6 คัพเค้ก หุ่นดีมากยี่ห้อนี้

Svetlana เป็นกุหลาบขนาดกลางสองดอกนี้โดยบังเอิญหรือไม่? ฉันแค่อยากได้ดอกกุหลาบจาก Silikomart หนึ่งดอก แต่ดูขนาดแล้วมันเล็กเพียง 18 ซม.

อิราไม่ใช่กุหลาบรูปแรกที่มีคัพเค้กสองชิ้นนี่คือรูปทรง เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 ซม.

ทุกอย่างทำได้ดีมาก! และแป้งนี้ช่วยบรรเทาได้ดีเยี่ยม ด้วยคัพเค้กแสนอร่อย!))

Nata ขอบคุณ! ทักทายวันหยุด !!!

Nata Svetlana ขอบคุณทุกคำตอบสวัสดีปีใหม่! ขนมอบเพื่อสุขภาพและอร่อยทั้งหมด

นาทัส! วันนี้ฉันอบของคุณ!
Vkusnaaa!))))
จริงอยู่ที่ไม่มีครีมเปรี้ยวแทนที่จะผสมโยเกิร์ตโฮมเมดครีม 33% และโยเกิร์ตดื่มสตรอเบอร์รี่!
ดู!

และบ้านหลังเล็ก ๆ อีกหนึ่งหลัง)




และ! ฉันลืม!
บ้านหลังใหญ่เมื่อดึงออกมาก็พังลงมาเล็กน้อย แต่ต้นเฟอร์ด้านข้างชี้ออกมามันไม่ได้ผลแบบนั้น!

[Irina F.]

Irina F.,

โอ้คุณทำในบ้านหรือไม่? ความโล่งใจของ Grish ดีหรือไม่? ต้องลองด้วย!

เห็นได้ชัดว่าเป็นกระท่อมทางเหนือ: หิมะเต็มไปหมด)))

ฉันทำมันในกระท่อมแล้วฉันก็พึมพำคนที่เหลือเข้าไปในบ้านหลังเล็ก ๆ นี่คือรูปร่างที่มีกระท่อมสองหลัง
โอ้อร่อยมาก! ลูก ๆ ของฉันหักต้นไม้เมื่อวานนี้)))
วันนี้ต้นคริสต์มาสไม่ขึ้นสักต้น - คุณยายเอาไปใช้งานได้แล้ว!
ลองคัพเค้กแสนอร่อย !!!!



อ้อลืมบอกไปว่าใส่น้ำมะนาวที่ชอบและเลมอนลงไปในแป้งด้วย

รสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยมทำจากบลูเบอร์รี่ละลาย แต่ท่อนไม้ที่สวยงามของฉันก็พังทลายกองที่ดีขึ้นตรงกลางและเมื่อมันพลิกกลับมันก็แตกเพราะเนินนี้ สิ่งที่เป็นแป้งนุ่มเห็นได้ชัดว่าจำเป็นต้องใช้แป้งน้อยลงสำหรับแบบฟอร์มนี้


ขอบคุณสำหรับความอร่อย

[Arini]

Arini,

เอ๊ยยยยยยยยยยยยยยยยย !! ตัดเนินครั้งต่อไป))

ตัดเนินครั้งต่อไป))

และอื่น ๆ มากขึ้นและทันทีที่เข้าปาก