Pigtail จากเนื้อสันใน (Filetzopf) - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เทนเดอร์ลอยน์ Pigtail (Filetzopf)

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
เนื้อสันในหมู
น้ำมันพืช	2-3 เซนต์ ล
ออริกาโน่	1 ชม ล
ไธม์	1 ช้อนชา
หลอดไฟ	1 ชิ้น
พริกเกลือ
ไวน์แดง	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

ฉันปรุงเนื้อสัตว์ดังกล่าวแล้วและฉันคิดว่าอาหารจานนี้สามารถใช้แทนบนโต๊ะเทศกาลได้
ล้างเนื้อสันในหมูซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วหั่นเป็นสามแถบเท่า ๆ กันจากส่วนปลายแคบ ๆ ส่วนปลายให้สั้นลงเล็กน้อย
เกลือ.
ผสมสมุนไพรและพริกแห้งแล้วปรุงรสด้วยเนื้อสามแถบ
ตอนนี้คุณต้องถักเปียจากแถบและยึดปลายด้วยไม้จิ้มฟัน
หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดในน้ำมันพืช คุณสามารถเพิ่มกานพลูกระเทียม
นำหัวหอมออกจากกระทะใส่น้ำมันและทอด "ผมเปีย" ทั้งสองด้าน
ย้ายเนื้อไปยังแม่พิมพ์ใส่หัวหอมด้านบนแล้วเทไวน์แดงลงไป หากไม่มีไวน์คุณสามารถใช้น้ำซุปหรือน้ำเปล่าได้
อบในเตาอบ (200 องศา) ประมาณ 25 นาทีบางครั้งก็เทน้ำผลไม้ลงบนเนื้อสัตว์
ตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะเนื้อ: น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาควรมีน้ำหนักเบา
กลายเป็นเนื้อนุ่มและฉ่ำอร่อยมาก!