ขนมปังสังขยาโฮลวีตข้าวไรย์ผสมน้ำเกลือแตงกวา (ยี่ห้อ 3801 เครื่องทำขนมปัง)

[แป้งโด]

ขนมปังสังขยาโฮลวีตข้าวไรย์ผสมน้ำเกลือแตงกวา (ยี่ห้อ 3801 เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้งมีความแตกต่างกัน	300 กรัม
แตงกวาดองตามธรรมชาติ	300 มล
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
แป้งโด
น้ำเดือด	150 มล
เกลือ	1 ช้อนชา
แป้งสาลี	300 กรัม
น้ำมันพืช	1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• แป้งจะแตกต่างกัน - นี่คือจมูกข้าวสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ, ไวท์มอลต์หนึ่งช้อนชา, เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ, แป้งแฟลกซ์ซีดสามช้อนโต๊ะ, แป้งบัควีท 1 ช้อนโต๊ะ, แป้งโฮลเกรน - 4 ช้อนโต๊ะและที่เหลือสูงสุด 300 กรัม , แป้งข้าวไรย์.
• นี่คือคเราใส่ส่วนผสมลงในถังของเครื่องทำขนมปังใส่ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชาเทน้ำเกลือแตงกวา 300 มล. เริ่มโปรแกรม "Pelmeni" - ทุกอย่างจะนวดให้เข้ากันภายใน 10 นาที
• เราออกเดินทางคนเดียวเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
• จากนั้นเพิ่มช้อนชาเกลือน้ำมันพืชเทน้ำเดือดเริ่มโปรแกรม "Pelmeni" อีกครั้ง - ห้านาทีก็เพียงพอแล้ว
• จากนั้นใส่แป้งสาลี 300 กรัมแล้วตั้งโปรแกรม "ขนมปังไรย์" เปลือกสีเข้ม

บันทึก

เมื่อคืนฉันอบมันเสร็จตอนเช้าขนมปังก็แยกออกอย่างไม่น่าเชื่อฉันสามารถถ่ายรูปของเหลือที่ดีสำหรับมื้อเย็นได้

[Olga]

Olgaขนมปังสวยอะไรเบอร์นั้น !!!!! otpaad!

ปรากฎว่าเต็มไปด้วยรูขนมปังสีสวย!

ใช่ทันย่า! น่ารักและอร่อยมากกับเปลือกแฟลกซ์ซีด!

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulya, และอร่อยมาก! ขอบคุณ!

[Olga]

Olgaช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! (y) โปรแกรมนี้ใช้งานได้นานแค่ไหนสำหรับคุณ?

น้อยกว่า 4 ชั่วโมง เหมือนกันทั้งหมดฉันดึงกระดูกสะบักออกมาประมาณกลางกระบวนการ.

[MariV]

MariVแล้วทำไมต้องใส่น้ำเดือดลงในแป้ง?
มันทำอะไร?
เศษน่ารักมากที่ขนมปัง

มีอะไรอีกไหมที่คุณสามารถแทนที่แตงกวาดองได้? (ฉันเข้าใจว่าผักดองไม่เหมาะกับแตงกวาดอง) Semolina semolina หรือไม่? (ให้อภัยความมืดฉัน)

จะไม่มีเกลือมากหรือ? ในน้ำเกลือมันคือ ...

Marivanna ขนมปังสวย!
และองค์ประกอบของ "ส่วนผสมนรก" ไม่สั่นคลอนหรือมีทางเลือกอื่นได้หรือไม่?

[โป๊ยกั๊ก]

โป๊ยกั๊กการเติมน้ำเดือดจะทำให้แป้งมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน

Irina และสามารถแทนที่ด้วยน้ำเกลือกะหล่ำปลีหรือการแช่ kombucha 3 วัน ฉันเลือกแตงกวาดองและดื่มคอมบูชา!

Lёlkaผักดองโฮมเมดของฉันไม่เค็ม

Olga VBคุณทำได้ Olya คุณทำได้ - ตัวเลือกใดก็ได้ที่คุณต้องการ ฉันกำลังปรับปรุงสต็อก ....

ฉันพยายามอบขนมปังตามสูตรของคุณด้วยส่วนผสมที่ฉันมีแทนน้ำเกลือ - คีเฟอร์กับน้ำแป้งสำหรับแป้งทำจากแป้งแฟลกซ์บัควีทโฮลเกรนรำข้าวสาลีและทุกอย่างตาม สูตรอาหาร. ตามหลักการแล้วทุกอย่างได้ผล แต่ฉันทำผิดพลาดครั้งใหญ่เทน้ำลงไปในแป้งมากขึ้นเนื่องจากดูเหมือนว่าการนวดแห้งเกินไปขนมปังถูกอบมันกลายเป็นรูพรุนนุ่มมันเพิ่มขึ้นอย่างน่าทึ่ง แต่ ในระหว่างขั้นตอนการอบหลังคาตกลงมามากมีของเหลวมากเกินไป แต่นี่เป็นการคำนวณผิดทั้งหมดของฉัน ฉันชอบสูตรนี้ฉันจะพยายามอบขนมปังแบบนี้ขอบคุณ!

[Irina และ]

Irina และ, ไม่เป็นไรคราวหน้าเติมของเหลวให้น้อยลง!

กินขนมปังไปแล้วในขณะที่ฉันอบ Borodinsky จากส่วนผสมสำเร็จรูปฉันจะลองอีกครั้งในสัปดาห์นี้หลังจากทำงานผิดพลาดแล้ว

เมื่ออบในเครื่องทำขนมปังกฎการทำขนมปังมีความสำคัญมาก! หากแป้งอาจเบลอเล็กน้อยในเตาอบหรือในมัลติทาสก์ - แทบจะไม่หย่อนตัวในระหว่างการอบตัวเลขดังกล่าวจะไม่สามารถใช้งานได้ในเครื่องทำขนมปัง

แป้งแตกต่างกัน - นี่คือจมูกข้าวสาลี 1 ช้อนโต๊ะ, ไวท์มอลต์ 1 ช้อนโต๊ะ, เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ, แป้งแฟลกซ์ 3 ช้อนโต๊ะ, แป้งบัควีท 1 ช้อนโต๊ะ, แป้งโฮลเกรน - 4 ช้อนโต๊ะและที่เหลือสูงสุด 300 กรัม , แป้งข้าวไรย์.

จำเป็นต้องมีองค์ประกอบดังกล่าวเท่านั้นใช่ไหม. นาน ๆ ทีมือจะไปไม่ถึงสวยขนาดนี้ แต่ก็น่าเสียดาย ...
Olya ขึ้นเขาสำหรับการแข่งขัน !!!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alena, องค์ประกอบสามารถเป็นได้ - ที่คุณมีที่บ้าน! เมื่อฉันเริ่มแก้แค้นที่จุดสิ้นสุดของฉัน - จากความโลภฉันซื้อความทรมานทั้งหมดจากนั้นเมื่อฉันต้องการของอร่อยฉันก็เปิดตู้และไม่ว่ามือของฉันจะไปถึงที่ไหนฉันก็ใส่เครื่องทำขนมปังลงในถัง!

เกี่ยวกับการแข่งขัน - ฉันเป็นป้าที่เชื่อฟังฉันพยายามทำตามกฎ - เนื่องจากมีสูตรอาหารอยู่แล้วในฟอรัมดังนั้น znichitstsa จึงไม่มีทาง

แล้วฉันมักจะไม่เข้าร่วมการแข่งขัน - แต่อย่างใด ในภาษาเยอรมันฉันรู้สึกคิดถึงมาตลอดหลายปีที่ฉันอาศัยอยู่ใน Deutschland

[Olya]

Olyaในที่สุดก็เข้าสู่คอมพิวเตอร์ปกติ

องค์ประกอบสามารถเป็นได้ - ที่คุณมีที่บ้าน!

ฉันมีเพียงข้าวโพดถั่วลันเตาข้าวไรย์และข้าวสาลีที่อาศัยอยู่ ... เซโมลินามีชีวิตอยู่.. จนถึงตอนนี้มีเพียงแป้งมันฝรั่ง ... แน่นอนว่าบัควีทข้าวโอ๊ตรีดข้าว bulgur .. ดูเหมือนว่าแม้แต่คูสคูสก็ยังไม่มี กินไปแล้ว .. ดาร์กมอลต์, ขนมปังกากน้ำตาล, โพลเวอร์พี, พานิฟาริน, เมล็ดออกกำลังกายกับแครอท ... แล้วจะเพิ่มอะไรได้บ้าง หรือเฉพาะข้าวไรย์?.

เกี่ยวกับการแข่งขัน - ฉันเป็นป้าที่เชื่อฟังฉันพยายามทำตามกฎ - เนื่องจากมีสูตรอาหารในฟอรัมอยู่แล้วจึงเป็นเรื่องสำคัญไม่มีทาง

สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณจะไม่ยุ่งกับจินตนาการ ... (ตัดสินโดยสูตรอาหาร) แรงบันดาลใจอาจลดลง - ตาบอดถ่ายรูปเปิดเผย?

มักจะไม่เข้าร่วมการแข่งขัน

อาจจะเปล่าประโยชน์?. การแข่งขันที่เยอรมัน (ฉันไม่ได้เข้าร่วมตามสูตรการแข่งขันเท่านั้นฉันปรุงเยอะมาก) ทำให้สามารถเปลี่ยนไปใช้สูตรอาหารเก่า ๆ ได้เช่นกัน .. และเป็นเรื่องดีมากที่คุณมีส่วนร่วม - อาหารที่น่าสนใจเช่นนี้กลับกลายเป็น!

ขนมปังอร่อยแค่เอาเกลือออกแล้วเติมน้ำตาล

[Ketsal]

Ketsalฉันดีใจที่สูตรนี้มีประโยชน์!