เหล้า Blackcurrant - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เหล้าแบล็คเคอแรนท์

ประเภท: เครื่องดื่ม

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
ลูกเกดดำ	3 กก
วอดก้า	1 ล
น้ำตาล	500 ก
น้ำ	500 ก

วิธีทำอาหาร

การกรอก. เหล้าลูกเกดโฮมเมดที่พบมากที่สุด ดำ. อร่อยมากและหอมมาก
จำได้ไหมว่าเป็นช่วงฤดูร้อนเมื่อเร็ว ๆ นี้? (พูดถึงฤดูร้อนที่ผ่านมา). ไม่จริงแล้วแทบไม่มีฤดูร้อนเช่นนี้ แต่มันคือ "ปฏิทิน" หรือเปล่า? มันเป็น และเนื่องจากเป็นฤดูร้อนจึงมีลูกเกด ฉันจะไม่โกหกปีนี้ลูกเกดมีขนาดไม่ใหญ่มากและแทบจะไม่หวานเลย จะทำอย่างไร? แดดส่องไม่พอ แต่อย่างไรก็ตามสิ่งที่ไม่ แต่การเก็บเกี่ยวคือ เราจึงเก็บผลเบอร์รี่
🔗
เราเดินผ่านพวกเขาและล้างพวกเขา จากนั้นก็อบให้แห้งเล็กน้อย พวกเขาอยู่ที่นี่
🔗
จากนั้นทุกอย่างก็ไปตามทางที่เป็นรอยหยัก เราใส่ผลเบอร์รี่ในขวดและเติมซึ่งสำคัญมากด้วยวอดก้าที่ดี ดีมาก มิฉะนั้นความพยายามทั้งหมดจะสูญเปล่า
เทเพื่อให้วอดก้า "บนนิ้ว" ครอบคลุมผลเบอร์รี่
แล้วนำกระป๋องออก ... ควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็น แม้ว่าจะมีส่วนผสมของ "วอดก้า" แต่ก็ไม่สำคัญ อย่างน้อยสองสัปดาห์ให้พวกเขายืนหยัดเพื่อตัวเอง เย็น.
🔗
ในอีกสองสัปดาห์จะมีภาพดังกล่าว จะไม่มีวอดก้า "ทับ" ผลเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่เองแม้ว่า "ซีด" จะเพิ่มปริมาณอย่างชัดเจน
🔗
เราระบาย "สารสกัดวอดก้า" ผ่านตะแกรง
🔗
นี่คือลักษณะของผลิตภัณฑ์ กลิ่นที่น่าทึ่งอย่างแน่นอน และรสชาติ ... จนถึง "ไม่มาก". เบอร์รี่จำได้ว่าเปรี้ยว ดังนั้นรสชาติ ไม่ใช่น้ำส้มสายชูแน่นอน แต่ความแรง ...
🔗
เราแจกจ่ายผลเบอร์รี่ในขวดเพื่อให้ ... โดยทั่วไปดังในภาพ เพื่ออะไร? และเพื่อความสะดวกต่อไป.
🔗
แล้วจะเป็นยังไงต่อ…. จากนั้นฉันก็ใส่มันมากเกินไปเล็กน้อย เนื่องจากความเป็นกรดของ "สารสกัดวอดก้า" ที่มากเกินไปฉันจึงตัดสินใจทานน้ำตาลมากกว่าปกติ ดู? เกือบหนึ่งเล่มครึ่งถ้าคุณใช้จำนวนผลเบอร์รี่ในโถ มองไปข้างหน้าฉันจะบอกว่าสูงสุดสองในสามของจำนวนนี้ก็เพียงพอแล้ว โดยทั่วไปให้ปรับขึ้นอยู่กับระดับความเป็นกรดของรสชาติฉันขอย้ำ ลูกเกดเป็นผลไม้เล็ก ๆ
🔗
เขย่าขวด พยายามกระจายน้ำตาลให้เท่า ๆ กันระหว่างผลเบอร์รี่
🔗
นี่คือจุดที่เหมาะสมที่จะวางกระป๋องไว้ในที่เย็น เพราะแม้ว่าผลเบอร์รี่จะอิ่มตัวไปกับวอดก้า แต่น้ำตาลและผลเบอร์รี่ก็สามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาการหมักได้ ดีกว่าปลอดภัย.
นี่ไง. เบื้องหน้าคือ "สารสกัดวอดก้า" จากนั้นก็ใส่ขวดที่มีส่วนผสมของน้ำตาล - เบอร์รี่
🔗
สองสัปดาห์ผ่านไป และแม้ว่าฉันจะเขย่ากระป๋องอยู่ตลอดเวลาเพื่อไม่ให้น้ำตาลตกตะกอน แต่จะละลาย แต่อย่างที่กล่าวไปแล้วว่าน้ำตาลนั้น“ มากเกินไป” ก่อนที่จะระบายน้ำเชื่อมฉันเขย่ากระป๋องเป็นเวลานาน แต่ก็ยังสามารถละลายส่วนเกินเหล่านี้ได้เกือบทั้งหมด
🔗
และอีกครั้งเราทิ้งผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง และน้ำเชื่อมที่ได้จะผสมกับสารสกัด "วอดก้า" และผสมให้เข้ากัน ฉันอาศัยสิ่งที่กล่าวถึงเกี่ยวกับน้ำตาลส่วนเกินกลายเป็นเหล้าที่มีความข้นและหวานมากในทางปฏิบัติ
🔗
เราดำเนินการต่อไป เทน้ำลงในขวดที่มีผลเบอร์รี่ อีกอย่างไม่หวง น้ำต้องสดและอร่อย หากไม่มีบ่อน้ำหรือสปริงให้ซื้อขวด ยังคงคุณภาพดี นี้เป็นสิ่งสำคัญ.
ต้องเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลเบอร์รี่ด้วยนิ้ว - สองนิ้ว
🔗
หลังจากนั้นสองสัปดาห์เราก็ระบายออก น้ำนี้จะดึงน้ำตาลและวอดก้าที่เหลืออยู่ในผลเบอร์รี่ออกมา
เราผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน นั่นคือ "สารสกัดจากวอดก้า" น้ำเชื่อมและน้ำที่ใช้ในการแช่ครั้งที่สาม ผสมให้เข้ากัน
🔗
ผลเบอร์รี่ ... ฉันโยนมันทิ้งไป แต่สามารถใช้ในการอบหรือทำขนมได้เช่นกัน จริงๆแล้วมันค่อนข้างหวานและมีรสชาติของแอลกอฮอล์อยู่ด้วย
🔗
ในกรณีของฉันเหล้านั้นหวานเกินไปและแทบจะไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์เลยรสชาติเหมือนน้ำเชื่อมที่มีแอลกอฮอล์เล็กน้อย ฉันจึงเติมน้ำและวอดก้าลงไป เท่าไหร่? และนี่คือเรื่องของรสนิยมและความชอบ แรงขึ้นหรือหวานขึ้นนั่นเอง ปรับตัวเอง.
🔗
จัดให้เลย มันกลายเป็นแบบนี้ กลิ่นเป็นที่น่าอัศจรรย์อย่างยิ่ง ลูกเกด ... ฤดูร้อนและน่ารับประทานมาก และสี ... อย่างไรก็ตามตัดสินด้วยตัวคุณเอง
🔗
ฉันไม่เครียดนั่นคือฉันไม่ได้กรองเหล้าให้สะอาด ฉันชอบที่จะรักษาการเผยแพร่ผลไม้เล็ก ๆ สิ่งนี้ไม่รบกวนการใช้งานสำหรับฉันดูเหมือนว่าถ้าคุณกรองแล้วจะมีบางอย่างหายไป แต่นี่คือ - IMHO
แองเจล่าให้คุณในมื้ออาหารของคุณ!
🔗