มะเขือยาวในน้ำมันหมัก (สำหรับฤดูหนาว)

สรรเสริญ
ฉันปิดมะเขือยาวเหล่านี้ทุกปี ฉันสบายดี. โดยทั่วไปพวกเขาชอบมันฝรั่ง

ถ้าสูตรบอกว่า 1.2 ถ้วย

มีรอยขีดข่วน ครึ่งแก้ว แน่นอน Svetik

แน่นอน 300ml เมื่อใส่ลงในถ้วยตวงของ saher 250/5 = 50 + 250 = 300
และสำหรับน้ำส้มสายชู "โรคกระเพาะ" 200 มล. (IMHO) ก็เพียงพอแล้ว

[อิกอร์]

อิกอร์อ่านด้านบน

อ้างจาก: Svetta จากวันนี้เวลา 15:56 น
ถ้าสูตรบอกว่า 1.2 ถ้วย
มีรอยขีดข่วน ครึ่งแก้ว แน่นอน Svetik

นางฟ้าราวกับว่าเธอกำลังพูด นี่คือแก้วเต็มใบหนึ่งแก้วและแก้วสองในสิบหรือหนึ่งแก้วกับหนึ่งในห้าของแก้วซึ่งเหมือนกัน มันไม่เท่ากับครึ่งแก้ว! ในหน่วยมล. เท่ากับ 1 กอง (250 มล.) + 50 มล. = 300 มล.

ทุกคนอย่ามาแตะต้องตัวฉัน ฉันนับ 1.5 แก้วเสมอ แต่เทน้อยลงเล็กน้อย สามารถเห็นได้ตามสูตรอาหาร

ทุกคนอย่ามาแตะต้องตัวฉัน

คุณ kytsya ของฉัน!

ช่วย

ฉันหวังว่ามันจะอ่อนแอลงเมื่อเวลาผ่านไป

ฉันไม่คิดว่าฉันจำผลกระทบดังกล่าวไม่ได้
หรือบางทีฉันผิดและเขา?
ประมาณสี่ปีที่แล้วฉันม้วนสลัดหายไปกับน้ำส้มสายชู ตอนแรกฉันคิดว่าไม่มีอะไรมันจะพอดีเหมือน adjika ฉันจะเติมลงในซอส ไม่น่าขยะแขยงที่ฉันเพิ่งโยนทั้งกระป๋อง - ภาชนะและพื้นที่เป็นสิ่งจำเป็น
แต่โดยหลักการแล้วฉันคิดว่าน้ำส้มสายชูเป็นโคลนที่เป็นอันตรายเพียงแค่หัวหอมดองกับมันและไม่มีที่ไหนเลยหรืออย่างน้อยที่สุดแล้วปล่อยให้ชิ้นงานหายไปโดยไม่มีมัน (อย่างน้อยฉันก็จะมีเวลากินอะไรบางอย่าง) ดีกว่าทิ้งทุกอย่างไปด้วย )))

รสชาติของน้ำดองที่ปรุงสดใหม่มักจะคมชัดมากและดูเหมือนว่าชิ้นงานจะบูดเสีย แต่หลังจากผ่านไปสองสามเดือนผักจะดูดซับน้ำดองและมันจะนุ่มขึ้นอย่างน่าอัศจรรย์และการเตรียมรสชาติดีขึ้น
ถ้าโดยหลักการแล้วใครบางคนไม่ชอบน้ำส้มสายชูก็ไม่จำเป็นต้องทำสูตรดังกล่าวแล้วเขียนว่ามันน่าขยะแขยง ใน 26 หน้าผู้คนจำนวนมากมีความคิดเห็นที่แตกต่างกัน

[svetta]

svettaฉันไม่ได้พูดถึงสูตรอาหาร แต่เกี่ยวกับความเข้มข้น ฉันไม่รู้ว่าฉันได้กลิ่นน้ำส้มสายชูทุกที่ไม่ว่าจะใช้เวลานานแค่ไหนแม้แต่ช้อนครึ่งสำหรับผักกระป๋องสองลิตร หนึ่งสัปดาห์ผ่านไป - มันไม่ได้นุ่มขึ้นมากนักมีความเปรี้ยว แน่นอนความขมจากมะเขือยาว

คุณมีความกระตือรือร้น) ในหัวข้ออื่นฉันคำนวณเกลือผิดและผู้เขียนเงียบ ... คุณคิดอย่างไร? มันเสื่อมหรือยัง?
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=499347.60

[แอนนา]

แอนนาประการแรกรสชาติของการเดินทะเลจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่อย่างใดในหนึ่งสัปดาห์ แต่ในอีกสองสามเดือนนี่เป็นข้อเท็จจริงที่ทราบกันดี
และประการที่สองทำไม (?) ถึงทำช่องว่างด้วยน้ำส้มสายชูถ้ามัน "น่าขยะแขยง" และเป็นไปไม่ได้ ในโปรไฟล์ของฉันมีช่องว่างที่ไม่มีน้ำส้มสายชูให้ทำ

[svetta]

svettaสารกันบูดก็เหมือนกัน ฉันกลัวที่จะไม่มีพวกเขาดังนั้นฉันจึงอยากเป็น แต่ราวกับว่ามันจะไม่เป็นเช่นนั้น

[svetta]

svettaสารกันบูดก็เหมือนกัน

นั่นเป็นคำกล่าวที่ค่อนข้างขัดแย้ง
หาก lecho ที่ไม่มีน้ำส้มสายชูสามารถบรรจุกระป๋องได้อย่างสมบูรณ์ทำไมมะเขือยาวไม่ควรทำตามตัวอย่างของ lecho ...

svetta สารกันบูด ฉันกลัวที่จะไม่มีพวกเขาดังนั้นฉันจึงอยากเป็น แต่ราวกับว่ามันจะไม่เป็นเช่นนั้น

นั่นคือมีหลายอย่างที่คุณเปิดกระป๋องและไม่มีกระป๋องและอันแรกจะไม่เสื่อมสภาพเลยเพราะมีสารกันบูด?

IMHO นี่คือขยะ เขาไม่ได้เก็บรักษาสิ่งใดไว้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในความเข้มข้นเหล่านั้นซึ่งโดยหลักการแล้วสามารถรับประทานได้ นี่คือตำนานจากซีรีส์เรื่อง "กรดซิตริกเป็นสารกันบูด" แต่จริงๆแล้วมะนาวเน่าระหว่างทางเท่านั้น ฉันได้ยินเรื่องมะเขือเทศด้วยซ้ำ !!

สองสามครั้งน้ำเกลือที่ปรุงสุกแล้วถูกปกคลุมด้วยเชื้อรา เทลงในโถ ... แต่ความเข้มข้นของสารกันบูดทั้งสามอย่างเกลือ / น้ำตาล / น้ำส้มสายชูนั้นสูงกว่าในขวดที่เจือจางด้วยอาหารมาก

[alba et atra]

alba et atra, Bijou, ชักชวน.
อาจเป็นเช่นนั้นตำนาน เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้อ่านเกี่ยวกับกระเทียมว่าความขุ่นบางชนิดมีส่วนทำให้ผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพ และก่อนหน้านี้ยิ่งหั่นเป็นแตงกวากับเห็ดได้ดี ...

สาว ๆ โปรดตอบสิ่งที่คุณคิด ตู้เย็นสำหรับเก็บรักษาพังฉันเห็นมันไม่กี่วันต่อมามีดอกสีขาวบานในขวดที่มีมะเขือยาวและฉันไม่ได้ลองแม้แต่ขวด 1.5 ลิตร 2 ใบก็ออกมา จริงๆในการแท้งบุตร

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้อ่านเกี่ยวกับกระเทียมว่าความขุ่นบางชนิดมีส่วนทำให้ผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพ

และสิ่งที่พวกเขาเขียน ... ฉันมักจะใส่กระเทียมลงในขวดเห็ดเพื่อการอนุรักษ์เพื่อเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อ หลายปีที่ผ่านมาไม่มีใครกินเห็ดบูด

ในขวดของมะเขือยาวสีขาวมีอยู่ว่าใครมีสิ่งนี้

ไม่ได้ .. ยืนโดยไม่มีตู้เย็น. 2 ลิตรครึ่งด้วย เฉพาะฝาเกลียว
ในขวดเหล่านี้ฝาเกลียวน่าขยะแขยง

และสิ่งที่พวกเขาเขียน ..

คำถามทั้งหมดที่ส่งถึง Tanya Admin ฉันเพิ่งอ่านเรื่องนี้จากเธอและตอนนี้ฉันกลัวกระเทียมแม้ว่าฉันเคยใส่โจ๊กลงไปในเกลือเกือบทั้งหมดบนหลักการ "ไม่ทำให้โจ๊กเสียด้วยเนย"

ในขวดเหล่านี้ฝาเกลียวน่าขยะแขยง

เอ๊ะฉันได้กลิ่นฝาเกลียว BYADA

[งา]

งาอาจจะเป็นกรดแลคติก? หรือแม่พิมพ์? ถ้ามีเชื้อราให้ทิ้งกระป๋อง กระป๋องดี แต่ฝา ...

งาเป็นกรดแลคติกหรือไม่? หรือแม่พิมพ์? ถ้ามีเชื้อราให้ทิ้งกระป๋อง กระป๋องดี แต่ฝา ...

ไม่มีโรคราน้ำค้าง - มีชั้นสีขาวอยู่ในน้ำมัน

interlayers สีขาว

สับสน ... ฉันกลัวสิ่งนี้

คำถามทั้งหมดถึง Tanya Admin

และฉันไม่ได้และไม่มีคำถามใด ๆ
เห็นได้ชัดว่าคุณมีพวกเขา

บางครั้งคุณอ่านเกี่ยวกับประโยชน์ของบางสิ่งบางอย่าง ความตื่นเต้นเริ่มต้นขึ้น ... หลังจากนั้นไม่นานคุณก็ได้อ่านสิ่งที่ตรงกันข้ามอย่างสิ้นเชิง
ลองนึกย้อนไปถึงการโจมตีของน้ำมันหมูและไข่

[งา]

งาในชุดสุดท้ายของฉันและในโถที่บรรจุสุดท้ายมีแถบสีขาวปรากฏขึ้นที่ด้านล่างของน้ำมัน แต่ฉันเทของเหลวทั้งหมดจากกระทะลงในโถนี้บวกกับพริกไทยหนึ่งเม็ดที่ปรุงด้วย สีขาวปรากฏขึ้นในอีกสองวันต่อมาฉันใส่กระป๋องในตู้เย็นทันที ฝาปิดไม่บวม สองสัปดาห์ต่อมาสามีของฉันในประเทศเปิดขวดและกินไปครึ่งหนึ่งจากนั้นฉันก็กินด้วยไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเรา แต่ฉันคงจะโยนมันออกไปแล้วเป็นไปได้มากที่สุด มันเกิดขึ้น ... ฉันทำบาปกับพริกไทยที่นำเข้าหรือฉันไม่ได้ทำให้มันอยู่ในสภาพที่ต้องการ อย่างไรก็ตามฉันมักจะห่อทุกอย่างไว้เสมอมันเป็นสิ่งที่บ่งบอกได้เสมอหากโถไม่ดีหลังจากห่อแล้วมันจะขุ่น แต่ฉันเคยเป็นแบบนี้มาแล้วสองครั้งในชีวิต ... เมื่อเห็ดถูกดองในป่า!
คุณไม่ต้องดึงเปิดและถ้าคุณไม่ต้องการทิ้งอย่างน้อยก็อุ่นให้ร้อนขึ้นอีกครั้ง

[รดา -dms]

รดา -dmsขอบคุณฉันยังคิดถึงเรื่องนี้ - หัวใจของฉันเลือดออก

เห็นได้ชัดว่าคุณมีพวกเขา

ไม่อีกแล้ว - ฉันไม่ซื้อกระเทียมฉันมีมันเกือบหนึ่งลิตรฉันไม่รู้ว่ามันจะจบเมื่อไหร่
แต่ในความเป็นจริงเขาโคลนน้ำเกลือจริงๆฉันจำได้จากขวดแตงกวาของแม่ที่มีกระเทียมเยอะมากในฤดูใบไม้ร่วงนี้

ฉันเปิดกระป๋องแรก (ทำครั้งแรก) ฉันสนุกมาก! สำหรับขนมปัง - โอ้!
ขอบคุณผู้เขียนมาก!

[Mikhaska]

Mikhaskaขอบคุณสำหรับสูตรในวันนี้ฉันสะสมขวดได้ 5 ขวด แต่ไม่มีอะไรให้ลองไม่มีแม้แต่เลีย แต่แน่นอนว่ากลิ่นน้ำส้มสายชูตลบอบอวลไปทั่วบ้าน

[ทัตยา]

ทัตยาแต่ไม่มีน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมด? ฉันทำอาหารกับมัน ปีนี้ปิดไปแล้ว 20 ลิตร

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33ในขณะที่สตรอเบอร์รี่เท่านั้นที่กำลังร้องเพลงมีมดลูกของน้ำส้มสายชูก่อตัวขึ้นเต็มไปด้วยไวน์โฮมเมดฉันกำลังรอ

และฉันมีความเศร้า ก่อนหน้านี้ฉันอ่านพบว่าสาว ๆ คนหนึ่งมีน้ำเกลือกลายเป็นวุ้น ที่นี่ของฉันด้วย ผมคิดจากน้ำมัน เป็นที่น่าเสียดาย แต่ฉันปิดไว้เราจะได้เห็นบางทีเราจะลองดู!

[Olga]

Olgaแล้วทำไมความเศร้าถึงไม่ส่งผลต่อรสชาติ!

Olga ทำไมความเศร้าถึงไม่ส่งผลต่อรสชาติ!

ฉันหวังไว้จริงๆ

และไม่แช่มะเขือยาว?

[มือใหม่]

มือใหม่ไม่ใช่ก่อนหน้านี้มะเขือพวงอาจมีรสขม แต่ตอนนี้ฉันยังไม่พบ ดังนั้นฉันจึงลบขั้นตอนทั้งหมดสำหรับการแช่และการหมักเกลือก่อน

นี่เป็นสูตรที่อร่อยมากฉันทำมาสองปีติดต่อกันฉันจะทำมันในปีนี้แน่นอน ขอบคุณผู้เขียน

ฉันทำสูตรนี้ติดต่อกันมา 3 ปีแล้ว ปีนี้สามีของฉันบอกว่าอย่าทำอะไรบางอย่างเขาไม่ต้องการอะไรที่อ้วน และฉันจะทำสองสามขวดสำหรับตัวเองต่อไป

วันนี้ฉันทำมะเขือยาว 1 กก. (ส่วนผสมทั้งหมดควรลดลงเป็นสองเท่า) งงกับ "ม้าลาย" ใส่เกลือแล้วลวก ฉันใช้ส่วนผสมการบ่มที่เหลือจากสูตรของ Admin สำหรับพริกอบในซอสปรุงรสและใช้น้ำมันสมุนไพร น้ำส้มสายชูก็ใช้ได้ แต่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และสับกระเทียมให้ละเอียด (ล้างจากความเหนียว) ฉันทิ้งอาหารไว้ 250 กรัมในภาชนะทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน
โอแทคฉลองวันหยุด)

[svetta]

ฉันทำสูตรนี้เมื่อสองปีที่แล้ว ..
แม่ตกหลุมรักสูตรนี้
svettaสูตรของคุณชอบรสชาติเหมือนกัน คุณใส่น้ำส้มสายชูในปริมาณเท่ากันกับในสูตรอาหารหรือไม่?

[ลิลลี่]

ลิลลี่ฉันไม่ได้ทำมะเขือยาวพวกนี้ในปีนี้สำหรับพวกเราพวกเขากลายเป็นมันเยิ้ม แต่ฉันชอบรสชาติมาก! ฉันใส่น้ำส้มสายชูตามสูตรถ้าน้ำดองยังคงอยู่และปรุงส่วนต่อไปฉันก็เติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาเสมอ

[svetta]

svettaขอบคุณ Sveta แม่ของฉันชอบสูตรนี้มาก เธอก็ไม่ได้อ้วนมากเช่นกัน ดังนั้นเธอจึงกินเล็กน้อยและมีความสุข

ฉันกำลังมองหาคำแนะนำ!
วันนี้ได้เรียน ...
ฉันใส่ทุกอย่างเป็นสองเท่า ฉันปรุงทุกอย่างม้วนขึ้น หลังจากนั้นประมาณ 20 นาทีฉันเห็นมีขวดน้ำมัน ปรากฎว่าฉันตวงน้ำมันออกไปครึ่งลิตรและไม่ได้เติมน้ำมัน ฉันเทเครื่องเทศทั้งหมดลงในกระทะราวกับใส่น้ำมันสองส่วน แต่จริงๆแล้วมีน้ำมันเพียงครึ่งลิตรในกระทะ เธอเปิดทุกอย่างอีกครั้งทิ้งลงในกระทะ เธอเติมน้ำมันอีกครั้งต้มทุกอย่างแล้วปิดใหม่
ตอนนี้ฉันคิดว่าจะเกิดอะไรขึ้นที่ทางออก
อาจจะมีคนเจอเรื่องนี้ ...

[ลิล]

ลิลไม่ได้เจอ แต่ในความคิดของฉันทุกอย่างจะดีและคุณจะไม่รู้สึกถึงความแตกต่าง

[ตา]

ตา, Tanyusha ขอบคุณสำหรับการตอบกลับ

อย่างน้อยฉันก็สังเกตเห็นทันทีและหลังจากนั้นไม่กี่วัน ...

[ลิลลี่]

ลิลลี่แต่สำหรับฉันมีน้ำมันที่ต้องสั่งโดยแพทย์จำนวนมาก และฉันใช้มันน้อยลงมาก น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ผลิตเองน้ำผึ้งและเกลือเพื่อลิ้มรส มะเขือยาวนั้นยอดเยี่ยมและไม่มันมาก

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, มาริน่าเข้าใจ
ฉันทำสูตรนี้ในวันที่ 17 และฉันลืมทุกอย่าง
แน่นอนมันเป็นน้ำมันมาก
และฉันไม่ชอบแอปเปิ้ลในสูตรอาหาร
มีของตัวเองอาจจะไม่ค่อยถูกปากนัก ..... และทำอร่อยกับร้านองุ่นบ๊วย
ฉันต้องลองกับเขาที่นี่ด้วย