ซุปกะหล่ำปลี "Monastyrskie" กับกะหล่ำปลีสดและเห็ด

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
กะหล่ำปลีสด	1 กก.
เห็ดสด	400-500 กรัม
หัวหอม	2-3 หัวหอมขนาดกลาง
น้ำ	2.5-3 ลิตร
เกลือพริกไทยใบกระวาน	ลิ้มรส
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสด (ไม่ใส่)	ลิ้มรส
มันฝรั่ง (ไม่จำเป็น)	หัวขนาดกลาง 3-4 หัว
ครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น)	เสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร

เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ (ฉันมี 5 ลิตร) เกลือและนำไปต้ม ใส่เห็ดสับปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีปาดโฟมออก สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดสับมันฝรั่ง (ถ้าคุณเพิ่ม) เป็นก้อน หัวหอมสับละเอียดทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่มันฝรั่งลงในเห็ดปรุงจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่กะหล่ำปลี ใส่หัวหอมทอดประมาณห้านาทีก่อนพร้อม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนผักนุ่ม ปิดไฟใส่พริกไทยและใบกระวานพักไว้ใต้ฝา เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 5 ลิตร

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

บันทึก

ซุปกะหล่ำปลีหอมเหลือเชื่อ! คนรักเห็ดทำอาหารในสูตรดั้งเดิมสำหรับมันฝรั่งอย่างแน่นอน แต่ฉันไม่เคารพซุปหากไม่มีมันฉันจึงเพิ่มเล็กน้อย

สูตรจากหนังสือ "ทำอาหารในหม้อ" โดย N. Volkova

"ซุปกะหล่ำปลีสงฆ์" อีกรุ่น:

แกงจืดกะหล่ำปลี (พราย)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซุปกะหล่ำปลีแช่แข็งกับกะหล่ำปลีดอง (เซนา)

ซุปกะหล่ำปลี "ยาย" (ตรีชกา)

ซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีดองในหม้อหุงช้า (Lerele)

ชาร์ดอนเนย์

พราย, ลีน่า, สูตรง่ายๆและดีอะไรอย่างนี้! และแทบจะลีนซึ่งมีค่าทวีคูณ ฉันนำมันไปที่บุ๊กมาร์กฉันจะทำอย่างแน่นอน แต่ไม่มีเห็ดสดยกเว้นเห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรมตอนนี้แช่แข็งจากร้านแล้วยังเหมาะไหม?

พราย

ริต้าเรื่องสุขภาพฉันจะรอการแสดงผล

อ้างถึง: Chardonnay

แต่ไม่มีเห็ดสดยกเว้นเห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรมตอนนี้แช่แข็งจากร้านแล้วยังเหมาะไหม?

แน่นอนพวกเขาจะ! ฉันมีเห็ดสีขาวและเห็ดชนิดหนึ่งที่เก็บได้เองในช่วงฤดูร้อนกลิ่นหอมเหลือเชื่อมาก!
ที่นี่กับแชมเปญจะมีเสื้อคลุมผิด

ชาร์ดอนเนย์

ใช่ไม่มีเห็ด - ไม่มีกลิ่นหรือรส ฉันจะลองใช้เห็ดพอร์ชินีแช่แข็งยกเลิกการสมัคร!
ลีน่าคำถามไม่ได้อยู่ในหัวเรื่อง ฉันดูโปรไฟล์ของคุณ - มีสูตรทำขนมมากมาย! ช่วยบอกหน่อยว่าคุณอบอะไร?

พราย

อ้างถึง: Chardonnay