ตีเค้กในเครื่องทำขนมปัง (ตัวเลือกที่ 2)

[\ "ขนมปังหวาน \"]

ตีเค้กในเครื่องทำขนมปัง (ตัวเลือกที่ 2)

ประเภท: อีสเตอร์

ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง	2.5 ช้อนชา
น้ำตาล	125 ก
น้ำตาลวานิลลา	30 ก
ลูกเกด	100 กรัม
เกลือ	1.5 ช้อนชา
เนย	185 ก
ผลไม้หวาน	100 กรัม
แป้ง psh.	650 ก
นม	255 มล
ไข่ (ขนาดกลาง)	2 ชิ้น
เคลือบ:
น้ำตาลหรือผง	120 ก
น้ำมะนาว	0.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่ (ปานกลางต้องการโปรตีนเท่านั้น)	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ลำดับบุ๊กมาร์ก:
• - ใส่นมให้ร้อนละลายเนย ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในชาม: ไข่, นม, เนย, น้ำตาล, เกลือ, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาและเทลงในถัง
• - แป้งร่อน
• - เข้าสู่ภาวะซึมเศร้า - ยีสต์
• โหมด: \ "ขนมปังหวาน \", เปลือก - เบา, น้ำหนัก - สูงสุด, XL
• ในขณะที่กำลังดำเนินการชุดแรกให้แช่ในน้ำเดือดลงบนลูกเกด - 2-3 นาทีสะเด็ดน้ำและกระจายบนผ้ากระดาษให้แห้งสับผลไม้หวานอย่างประณีต เราควบคุมชุดแรกเป็นระยะ - เนื่องจากในขั้นตอนนี้แป้งจำนวนมากจะเปื้อนบนผนัง หลังจากสัญญาณให้เพิ่มลูกเกดและผลไม้หวาน ในตอนท้ายของการอบให้นำถังออกอย่างระมัดระวังและปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที ในช่วงเวลานี้เราเตรียมเคลือบถ้าคุณมีน้ำตาลบดเป็นผงแล้วเคาะเคลือบหนาแน่น เรานำเค้กออกจากถังวางบนขาตั้งแล้วโบกไอซิ่ง เราตกแต่งตามรสนิยมของคุณ
• สุขสันต์วันอีสเตอร์กับคุณ!
• PS: ไม่เหมือนตัวเลือกที่หนึ่ง - เขียวชอุ่มมากขึ้นเปลือกที่เบากว่าเศษที่นุ่มกว่า
• ZY2:
• - สามารถแช่ลูกเกดในคอนยัค - จะเพิ่มกลิ่นหอมให้กับขนมอบและรสขมที่น่ารื่นรมย์ให้กับลูกเกด
• - สำหรับมือสมัครเล่น - คุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนขูดลงในแป้ง (~ 1 ช้อนชา) - จะให้สีเหลืองอ่อนกับเศษและกลิ่นมะนาวเล็กน้อย (ฉันยังไม่ได้ลองร่วมกับลูกเกดในคอนยัค)

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

~ 1 กก

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ขนมปังหวาน

บันทึก

ลืมเพิ่มไข่))

คุณได้แป้งอะไร! อืมมมม!
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารด่วน
เธอนวดเตาให้ฉันและอบในเตาอบ 2 ขนาดใหญ่ (ถอดออกได้ 20 ซม. และรูปทรงกลมจาก HP Bork) และ 3 ขนาดเล็ก (แบ่งส่วน) ออกมาจากบรรทัดฐานนี้
ขอย้ำว่าฉันชอบแป้งมาก
อบวันนี้ตามสามสูตร เราจะประเมินรสชาติในวันพรุ่งนี้

หวังว่าจะชอบ
ฉันมี HP อยู่ที่ 900g - พักบนฝาเล็กน้อย

[greg_b]

greg_bฉันขอขอบคุณอีกอย่างหนึ่ง
ตามความชอบของฉันฉันใส่เค้กนี้เป็นอันดับแรกในสามสูตร
บุ๊กมาร์กสำหรับอนาคต!

ขอบคุณดีใจที่ชอบ

คุณควรใส่ไข่ลงในแป้งเมื่อใดและคุณต้องตีให้เข้ากันหรือไม่?

โอ้ใช่ขอบคุณฉันพลาดไปแล้ว ผสมให้เข้ากันกับเนยนม

[greg_b]

greg_bขอบคุณสำหรับสูตรอาหารฉันจะลองใช้เวอร์ชันของคุณฉันหวังว่ามันจะได้ผล HP ของฉันไม่ชอบขนมอบหวาน ๆ (((บอกฉันว่าตัวเลือกเค้กอีสเตอร์ตัวไหนที่คุณชอบมากกว่า 1 หรือ 2? จะไม่มีอีกแล้ว?

ฉันรับคนแรกและอุทิศให้แม่ของฉัน - เธอบอกว่าวิเศษมาก ครั้งที่สองถูกกวาดในขณะนี้เศษมีสีเหลืองเล็กน้อยข้างในฉันใช้แป้งหยาบ - เกรดแรก
เมื่อวานฉันอบตัวเลือกที่ 3 ตอนเย็นฉันจะวางมันออกมาอร่อยด้วยด้านในมีสีเหลืองเล็กน้อย พวกเขากินชิ้นหนึ่งในตอนเช้าและภรรยาก็ลากเพื่อน ๆ ของเธอที่ทำงานไปรักษาพวกเขาดังนั้นอีกครั้งจะมีเพียงรูปถ่ายภายนอกเท่านั้น

ผมชอบมันมาก! : nyam: หวานปานกลางหอมละมุน ... เรียบง่ายไร้ปัญหา ลดสัดส่วนลง 1 \ 5 แต่ดึงหลังคาด้านบนของศีรษะออก ฉันเอาไปใส่กระปุกออมสิน!

มุมมองที่ยอดเยี่ยม

ปีที่แล้วฉันทำเพื่อทดสอบไม่ใช่แม้แต่เทศกาลอีสเตอร์ แต่ก็เป็นแบบนั้น ตั้งแต่นั้นมาสูตรก็ถูกบุ๊กมาร์ก ปีนี้ฉันจะทำได้แน่นอน ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

ต่อเซสชัน - เพิ่มตัวเลือก 5 เมื่อวานนี้

[greg_b]

greg_bและตัวเลือกใดที่คุณชอบมากที่สุด

[Rarerka]

Rarerkaฉันยังไม่ได้ทดสอบในปีนี้
ตอนเย็นฉันจะพยายามกวนเค้กนมเปรี้ยว
ปีที่แล้ว - 2 และ 4 ไลค์

เค้กอีสเตอร์แสนอร่อยขอบคุณมากสำหรับสูตร มันกลายเป็นว่ามีขนาดใหญ่มากและกอดถังไว้เล็กน้อยและหลังจากอบมันก็ยู่ยี่ แต่ความผิดพลาดนี้ของฉันทำให้มันออกจากถังเร็วเกินไป และน่าลิ้มลอง👍

ลดสัดส่วนลง 1/5 ใส่ลูกเกดและผลไม้หวานน้อยลงครึ่งหนึ่งแล้วยังลอยออกจากถัง นอกจากนี้กล่องโยนผลไม้เองก็เปลี่ยนฝา ในรายการขนมปังหวานยังไม่สุกอบบนขนมอบธรรมดาอีก 20 นาที
น้ำหนักของเค้กสำเร็จรูปคือ 1,065 กรัม (จำทุกอย่างลดลง 1/5)

[Fugasca]

ขนมปังหวานยังไม่สุก

อาจขึ้นอยู่กับอัลกอริทึมที่เดินสายเข้าไปใน HP ฉันอบ Binatone แบบพอดีโดยไม่ต้อง "แฉะ" ตอนนี้ Maxwell - ฉันกำลังสร้างสูตรอาหารเก่า ๆ ขึ้นมาใหม่ ข้าวสาลีจาก Fugasca ตลอดเวลาส่วนผสมทั้งหมดเป็นหนึ่งต่อหนึ่งคุณต้องปรับยีสต์น้ำ

ฉันทำตัวเลือกที่สองวันนี้! มันใหญ่มากหลังคาถูกยกขึ้นด้วยเตา Panasonic 2501 ฉันไม่สามารถลองได้ แต่ฉันใส่ชุดที่สองลงครึ่งหนึ่งในภายหลังฉันจะเขียนมันลงไป! พร้อมรูปภาพ!

ฉันชอบรสชาติ แต่ไม่หวาน

ฉันคำนวณน้ำหนักต่อ 700 กรัมของเค้กสำเร็จรูป อบตามโปรแกรม "ขนมปังหวาน" 750g เปลือกปานกลาง. "rastishka" ของเราไม่ถึงฝาเป็นเซนติเมตร)) สูตรที่ฉันชอบสำหรับ HP! ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียน

สวัสดีตอนเย็น! ปีที่แล้วฉันอบ - ฉันชอบมันมากฉันอยากจะทำซ้ำอีกครั้ง แต่ใน x / n ของฉันลำดับของบุ๊กมาร์กนั้นแตกต่างออกไปอย่างที่ฉันจำไม่ได้ บอกวิธีทำที่คั่นหน้าสำหรับ Pan 2501 อย่างถูกต้องและอีกคำถาม: ถ้าคุณนวดฝ้ายและอบในเตาอบ - ที่อุณหภูมิเท่าไหร่ในการอบ คูลิชิคอฟ ?? ขอบคุณล่วงหน้า.

[Bessey]

Besseyคุณสามารถบุ๊กมาร์กในลำดับที่กลับกัน: อันดับแรกของเหลวทั้งหมด - เนยนมและไข่จากนั้นแป้งยีสต์ในรูเหนือกระดูกสะบักทุกอย่างที่อยู่ด้านบน
เกี่ยวกับในเตาอบ: ฉันคิดว่าไม่เกิน 180C (มันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะอุ่นเตาอบและปล่อยให้แป้งที่สลายตัวแล้วในแม่พิมพ์ยืนประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อเพิ่มขึ้นจากนั้นในเตาอบที่อุ่น) 35-40 นาทีจะเป็น จำเป็นสำหรับแบบฟอร์มกระดาษ หากแบบฟอร์มเป็นโลหะ - จาระบีด้วยน้ำมันซึ่งไม่เกาะติดและไม่รบกวนการเพิ่มขึ้นระหว่างการอบ การเติม 40 เปอร์เซ็นต์ของปริมาตรโดยทั่วไปขึ้นอยู่กับยีสต์ - ก้านบางอันก็เหมือนอยู่ในถังและบางส่วนมีกลิ่นเท่านั้น

[Bessey]

Besseyบุ๊กมาร์กตามปกติสำหรับขนมปังใด ๆ ในเตาอบของคุณ ฉันนวดในโหมดแป้ง ในตอนท้ายฉันนวดลูกเกดด้วยมือของฉันและแบ่งแป้งออกเป็นสี่แบบ ชิ้นที่เสร็จแล้วกลายเป็นขนาดที่คุณต้องการประมาณ 400 กรัมต่อชิ้น อบในเตาอบขนาดเล็ก 180 กรัมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนมีจุดแห้ง

ปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมงเพื่อเพิ่มขึ้น

เราปีนเขาในเครื่องแบบอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง อบในกระดาษ วันนี้.
ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร

[Rarerka]

Rarerkaเพื่อสุขภาพ

ขอบคุณมากเราจะอบอบและอบ !!!

[Bessey]

Besseyประสบความสำเร็จในธุรกิจเบเกอรี่ที่ยากลำบากของเรา

สุขสันต์วันหยุด! ทำตามสูตรจากครึ่งหนึ่งมิฉะนั้นจะยกฝาขึ้น)) ฉันเพิ่มความเอร็ดอร่อยของขมิ้นและส้มผลไม้หวานและลูกเกดแช่ในน้ำส้ม Ekerovskaya ช็อคโกแลตไอซิ่งขี้เกียจรำคาญ)) วันหยุดที่ดีทุกคน !!!

สูตรดีขอบคุณฉันชอบรสชาติ)

[Doroncevae]

Doroncevaeฉันขี้เกียจเกินไปกับเค้กชิ้นสุดท้าย - ฉันทาเค้กร้อนด้วยเนยเบา ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง และน้ำตาลหมดไปนิดหน่อยและหมวกก็ไม่หวานเท่าไหร่ คู่สมรสอนุมัติตัวเลือกนี้

อเล็ก 100เพื่อสุขภาพ

ตามปกติก่อนอื่นฉันตั้งค่าให้อบจากนั้นอ่านหัวข้อและตระหนักว่าสูตรดั้งเดิมของหลาย ๆ คนมีขนาดใหญ่เกินไปและไม่พอดียกฝาขึ้นเมื่ออบ ฉันมี Kenwood BM-450 สำหรับ 1 กก. ฉันหวังว่ามันจะพอดี

ขึ้นอยู่กับอัลกอริทึมที่เย็บลงในหน่วยความจำของเตามันไม่ได้บินออกไปบน Binaton แม้ว่าจะมีถัง 900 กรัมและ Maxwell ก็กระโดดออกมา))))

มันก็เลยออกมาเป็นแบบนี้ก่อนอื่นแป้งจะลอยขึ้นไปที่แก้วแตะเล็กน้อยจากนั้นก็จับตัวเป็นเซนติเมตรแล้วหมวกก็กลายเป็นโดมคู่กัน แต่ในอนาคตฉันจะเล่าสูตรใหม่ให้น้อยลง 20 เปอร์เซ็นต์ รสชาติถูกปาก! บุ๊กมาร์กแล้ว!

ทานให้อร่อย