ตีเค้กในเครื่องทำขนมปัง (ตัวเลือกที่ 1)

ตีเค้กในเครื่องทำขนมปัง (ตัวเลือกที่ 1)

ประเภท: อีสเตอร์

ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง	2.5 ช้อนชา
น้ำตาล	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1.5 ช้อนชา
ไข่ (ขนาดกลาง)	4 อย่าง
น้ำตาลวานิลลา	1 แพ็ค (30gr)
ลูกเกด	100 กรัม
ผลไม้หวาน	50 กรัม
แป้ง psh.	500 กรัม
นม	100 มล
เนย	155 ก
เคลือบ
น้ำตาลหรือผง	120 ก
น้ำมะนาว	0.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่ (ปานกลางต้องการโปรตีนเท่านั้น)	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• เราวางไว้ในลำดับต่อไปนี้:
• - ยีสต์
• - แป้งร่อน
• - ใส่นมให้ร้อนละลายเนย ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในชาม: นมเนยน้ำตาลเกลือน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาแล้วเทลงในถัง
• - โหมด "พื้นฐาน" หรือ "ขนมปังหวาน" (ใน "พื้นฐาน" เปลือกจะเข้มขึ้นซึ่งเกิดขึ้นกับฉัน) เปลือก "เบา" น้ำหนัก 750 กรัม (คุณอาจมีแบบอื่น)
• ในขณะที่กำลังดำเนินการชุดแรกให้แช่ในน้ำเดือดลงบนลูกเกด - 2-3 นาทีสะเด็ดน้ำและกระจายบนผ้ากระดาษให้แห้งสับผลไม้หวานอย่างประณีต เราควบคุมชุดแรกเป็นระยะ - ในขั้นตอนนี้แป้งจำนวนมากจะเปื้อนบนผนัง หลังจากสัญญาณให้เพิ่มลูกเกดและผลไม้หวาน ในตอนท้ายของการอบให้นำถังออกอย่างระมัดระวังและปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที ในช่วงเวลานี้เราเตรียมเคลือบถ้าคุณมีน้ำตาลบดเป็นผงแล้วเคาะเคลือบหนาแน่น เรานำเค้กออกจากถังวางบนขาตั้งแล้วโบกไอซิ่ง เราตกแต่งตามรสนิยมของคุณ
• สุขสันต์วันอีสเตอร์กับคุณ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

~ 800 กรัม

เวลาเตรียม:

3

โปรแกรมทำอาหาร:

ขนมปังขั้นพื้นฐานหรือหวาน

ไข่พร้อมกับนมและน้ำตาลอย่างที่ฉันเข้าใจ เธอเติมแป้ง ฉันชอบเศษขนมปังที่แน่นกว่า คุณลองใช้ผงฟูแล้วหรือยัง? พวกเขาบอกว่ามันจะไม่แห้งเร็วขนาดนี้ : girl-yes: อย่างไรก็ตามมันจะไม่มีเวลาให้แห้ง!

Hykh ปิดผนึกสองครั้งในสูตรอาหาร ขอบคุณ

พอเริ่มอบก็ซื้อมาลอง ตอนนี้ผมหยุดแล้ว และเค้กก็อร่อยไม่มีเวลาแห้ง

ลดสินค้าทั้งหมด 1 \ 5 อีกครั้ง แต่ด้านบนของหัวมีหลังคา)). อบในโหมดหลักน้ำหนัก -750 เปลือกอ่อน คูลิชิกออกมาตัวสูงหอมผมแดง ไม่หวาน แป้งเหมาะสำหรับการอบเป็นอาหารเช้า ทึ่ง !!! และไม่ใช่เรื่องยากเลย แทนเนยฉันใส่ครีม 25% เอานมอบไม่ใส่ลูกเกดและผลไม้หวาน

ในโหมด "Sweet bread" ความคิดของฉันจะสูงขึ้นและในโหมด "พื้นฐาน" เปลือกจะเข้ม

อะไรทำนองนี้ ...

ฉันเคยมี Binatone BM-1068 (ถังรั่ว) ตอนนี้ Maxwell 3751 ตามโปรแกรมการผสมอุปกรณ์ของคลาสนี้แทบจะเหมือนกัน แต่อัลกอริทึมการทำงานขององค์ประกอบความร้อนจะแตกต่างกันเล็กน้อยในโหมดเดียวกัน Maxwell อบได้ดีขึ้นและเปลือกจะกรอบมาก เวลาของชุดงานจะเหมือนกับของคุณ