Moussaka จากคุณยายของ Shurochka - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

Musaka จากคุณยายของ Shurochka

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อต้ม / เนื้อสับทอด	500 กรัม
มะเขือ	500 กรัม
มะเขือเทศ	500 กรัม
หัวผักกาดหอม	1 ชิ้น
พริกเกลือ	ลิ้มรส.
น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ / ทราย	1pc. / 1 ชม. ล.
ผักชีฝรั่งผักใบเขียว	ลิ้มรส.
น้ำเดือด

วิธีทำอาหาร

ฉันขอนำเสนออาหารจานอร่อยและเตรียมง่ายให้คุณ!
ฉันได้สูตรนี้มาจากเพื่อนเก่าของฉัน Shurochka หรือเพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นจากคุณยายชาวอาร์เมเนียของเธอ
มาเริ่มกันเลย ...
1. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นหนา 1 ซม. โรยด้วยเกลือทิ้งไว้ 20-30 นาที
จากนั้นล้างเกลือด้วยน้ำไหลบีบมะเขือยาวและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
ตะล่อมมะเขือยาวทอดในกระทะชั้นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คราวนี้ฉันมีมะเขือยาวแช่แข็งเหลืออยู่และฉันขี้เกียจเกินไปที่จะทอด))
ฉันเพิ่งเอาพวกมันออกจากช่องแช่แข็งแล้วเติมเกลือหนึ่งกำมือเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 10-15 นาที
จากนั้นเธอก็สะเด็ดน้ำและวางเป็นชั้น ๆ ในชามМв
2. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันจากนั้นใส่เนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเนื้อสับดิบผัดทุกอย่างให้เข้ากันใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ต้นฉบับมาพร้อมกับเนื้อต้ม แต่บางครั้งฉันก็แทนที่ด้วยเนื้อสับ
4. วางเนื้อด้วยหัวหอมด้านบนของมะเขือยาว
5. ชั้นสุดท้ายคือมะเขือเทศ ใส่เกลือพริกไทยและเครื่องเทศที่คุณชอบ
6. เทน้ำเดือดให้ทั่วเพื่อให้น้ำครอบคลุมเนื้อและมะเขือเทศเล็กน้อย
7. นำไปต้มลดความร้อนใส่น้ำตาลและสมุนไพร เคี่ยวประมาณ 20 นาที
หากเป็น MB โหมด "การดับ" คือ 1 ชั่วโมง
FSE จานพร้อม!
คุณสามารถจัดโต๊ะและเชิญคนที่คุณรักมาทานอาหารอร่อย ๆ ได้!
คราวนี้ฉันเสิร์ฟพร้อมข้าวต้ม

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

กระทะขนาดใหญ่

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตา / MV Panasonic 18

บันทึก

ฉันชอบอาหารจานนี้มากโดยเฉพาะในฤดูผัก!

ทุกปีฉันพยายามแช่แข็งมะเขือยาวและมะเขือเทศโดยเฉพาะสำหรับสูตรนี้

ฉันบรรจุ 500 กรัมในถุงครั้งเดียวในฤดูหนาว - เราจำฤดูร้อนได้ !!!

แต่แน่นอนว่าอาหารจานนี้ที่ทำจากผักสดนั้น "เพลงที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง"!