แพนเค้กลูกไม้ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้กับน้ำซุปพาสต้า

แพนเค้กลูกไม้ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้กับน้ำซุปพาสต้า

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี
น้ำซุปจากพาสต้า
น้ำตาลทราย (ไม่จำเป็น)
น้ำมันพืชในแป้ง

วิธีทำอาหาร

• ปรุงพาสต้าตามปกติ
• เราไม่ได้เทน้ำซุป แต่ให้เย็นและเริ่มแป้ง - เพียงแค่ใส่แป้งและน้ำตาลทราย (ไม่จำเป็น)
• ความสม่ำเสมอที่เราชอบ - ฉันชอบแพนเค้กแบบบางดังนั้นฉันจึงทำแป้งบาง ๆ
• คนให้เข้ากันพักไว้ 30 นาทีผัดอีกครั้งใส่น้ำมันพืชลงในแป้งแล้วทอดในกระทะ

Olya สวยแค่ไหน! และแพนเค้กไม่ธรรมดา !!! ขอบคุณ! ต้องลอง.

แพนเค้กที่ดีมากเปิดออก

แป้งสาลีมีมากในแป้ง: จากแป้งและพาสต้าปรุงอาหาร

พวกเขาไม่แพ้ง่ายสำหรับประชาชนทั่วไปผู้ที่ชื่นชอบแพนเค้กรัสเซียและหากมีปัญหากับแป้งสาลีโรค celiac ก็จะมีปัญหาใหญ่

ไม่มีอะไรเลย - แต่ไม่มีไข่และนม คุณยังสามารถทำบนแป้งบัควีท สิ่งเดียวกันจะเปิดออก

ฉันเข้าใจว่าพวกมันแพ้ง่ายเนื่องจากไม่มีไข่

ที่นี่จะเป็นการดีหากได้ลองปรุงโซบะ

แต่ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ยังไม่ได้รับอนุญาตน้ำซุปคือพาสต้าที่มีแป้งสาลี

Olya ทำเอาคนบันเทิงตะลึง! แต่ถึงกระนั้นคุณต้องใช้น้ำปรุงและพาสต้าในสัดส่วนใด? อย่างน้อยประมาณ.

ขึ้นอยู่กับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้)

แต่ถึงกระนั้นคุณต้องใช้น้ำปรุงและพาสต้าในสัดส่วนใด? อย่างน้อยประมาณ.

ตามมาตรฐานของอิตาลี: สำหรับน้ำ 1 ลิตรพาสต้า 100 กรัม (1 มื้อต่อคน) และเกลือ 10 กรัม

[Olga]

Olga, ยกโทษให้คนพูด, แพนเค้กสวย!

แพนเค้กหล่อ! และลีนด้วย. Olya ขอบคุณ!

[MariV]

MariV,
Blimey! วันนี้ฉันเทน้ำซุป ((

[โอเมล่า]

โอเมล่า, RepeShock, Ang-Kay, คุณ Katya1234ขอบคุณสาว ๆ !

Ksyusha ฉันทำพาสต้าจากข้าวสาลีดูรัม ฉันเคารพบาริลล่าจริงๆ

ในน้ำ 4, 5 ลิตร 400 กรัมของมาการอง ฉันปล่อยให้น้ำเดือดโยนพาสต้าลงไปผัดเมื่อมวลทั้งหมดเดือดปิดฝาแล้วนำออกจากเตา ฉันไม่ไปไกลฉันพยายาม เช่นเดียวกับอัลเดนเต้ - ฉันระบายน้ำออก ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้บางครั้งคุณไม่จำเป็นต้องล้างออก

โอ้โอ้. โอ๊ะแพนเค้กเหล่านี้สำหรับฉัน! ฉันแพ้ไข่ขอบคุณมากสำหรับสูตร

นั่นใช่!))) ผิดปกติ)
ใน

Olga ขอบคุณสำหรับสูตร! คุณแพนเค้กสวยมาก ฉันไม่เคยลองทำกับน้ำซุปพาสต้า (และอื่น ๆ ) ทดลองให้หน่อย !!!

ที่นี่ที่นี่และฉันบอกคุณมานานแล้วในหัวข้อนั้นเกี่ยวกับแพนเค้กกับแป้งซึ่งเป็น nada ในน้ำซุปจากพาสต้า
กระแสพยายามร่วมกันประมาณว่าลดแป้งได้เท่าไหร่และบางคนก็บอกว่าควรนับแป้งด้วย)

Olga ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและแม้กระทั่งกับสัดส่วน)
ฉันชอบสปาเก็ตตี้อิตาเลียนมากฉันพบดูรัมจากแป้ง แต่ฉันคิดว่าพวกเขามีแป้งน้อยไม่เหมือนของรัสเซีย)

อย่างไรก็ตามในโพสต์ที่ฉันอ่านเกี่ยวกับแพนเค้กด้วยน้ำซุปเป็นครั้งแรกผู้เขียนแนะนำให้เริ่มแป้งในวันรุ่งขึ้นหลังจากปรุงอาหารใส่น้ำซุปในตู้เย็นในวันถัดไปมันจะเปรี้ยวเล็กน้อย
ขออภัยสำหรับน้ำท่วม

ฉันมักจะทำแพนเค้กด้วยแป้ง จากนั้นพวกเขาจะอ่อนโยนและยืดหยุ่น

[Olga]

Olga, 🔗

เมื่อมวลทั้งหมดเดือดฉันปิดฝาและนำออกจากความร้อน

Olya ขอบคุณ ไม่เคยทำมาก่อนต้องลองดู)

Olga ขอบคุณ! เอาไว้ในบุ๊กมาร์กต้องลอง

[Olga]

Olgaขอบคุณการปรุง macaroshki อย่างเร่งด่วน แพนเค้กเป็นสิ่งมหัศจรรย์

และวันนี้ฉันผัดแพนเค้กดาว

ขอบคุณมาก! คุณสามารถโพสต์ดังกล่าวได้! ไม่รู้สูตรง่ายๆ)

และฉันทำพาสต้ามานานแล้วใน MV เท่านั้นดังนั้นจึงไม่มีน้ำซุปเลย
เราจะต้องจำวิธีการปรุงพาสต้าบนเตา)))) มันออกมาสวยงามอย่างเจ็บปวด

[Matron]

Matron, Innushka, งานกาล่า 10, อัลบีน่าขอบคุณสาว ๆ สำหรับคำพูดที่ดี!

โอเมล่า, ฉันทำพาสต้าแบบนี้มานานแล้ว - ดูเหมือนจะดี!

[Ninza]

Ninza, Tatiana S., kavmins, ขอบคุณ!

[Olga]

Olgaฉันอบตามสูตรของคุณ การเปลี่ยนแปลงของฉัน: ก่อนอื่นฉันตีไข่ 2 ฟองด้วยเกลือเล็กน้อยจากนั้นเทลงใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด, น้ำเดือดพาสต้า, นมอบด้วยแก้ว ผัดแป้งกับโซดาเทน้ำมันพืช แพนเค้กทอด

[อัลบีน่า]

อัลบีน่า, ดีมาก!

ฉันปรุงวุ้นเส้นเป็นพิเศษบนเตาไม่เช่นนั้นฉันได้ปรับให้เข้ากับทั้งมัลติคอมและไมโครแล้ว ฉันคิดว่าความจุกจิกของฉันจะเริ่มทำให้ใบหน้าอีกครั้ง ดังนั้นฉันจึงเพิ่มทั้งไข่และนม และในเวลาเดียวกันฉันก็เพิ่มผลิตภัณฑ์ 🔗

[อัลบีน่า]

อัลบีน่าถูกต้องแล้วอย่าปล่อยให้สิ่งใดสูญเปล่า! ก่อนที่จะเริ่มแป้งแพนเค้กธรรมดาขนาดห้าลิตรฉันได้ทดลองทำน้ำซุปและแป้ง 300-500 มล. ทอดชิมอนุมัติ

เริ่มแป้งแพนเค้กปกติห้าลิตร

ไม่เปรี้ยวคุณอยู่ที่นั่นเพื่อดื่มด่ำกับแพนเค้ก

Olga ฉันอบตามสูตรของคุณ การเปลี่ยนแปลงของฉัน: ก่อนอื่นฉันตีไข่ 2 ฟองด้วยเกลือเล็กน้อยจากนั้นเทลงใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด, น้ำเดือดพาสต้า, นมอบด้วยแก้ว ผัดแป้งกับโซดาเทน้ำมันพืช

Murka ตามแรงจูงใจของ Canio's aria จากโอเปร่า "Pagliacci" โดย Ruggiero Leoncavallo
ฉันปรุงมาการองเพียง 500 มล. มันกลายเป็นน้ำซุป แต่ฉันมีคำถาม: มีตะกอนเล็กน้อยในน้ำซุปที่ด้านล่าง (พวกเขาต้มอย่างรุนแรงหรือ "barril") หรือคุณสามารถทำแพนเค้กด้วยตะกอนนี้

[Selenа]

ไม่เปรี้ยวคุณอยู่ที่นั่นเพื่อดื่มด่ำกับแพนเค้ก

Duc มีผู้เสพที่กระตือรือร้นไม่ค่อยมีอะไรเหลือในตอนเช้า ...

Selenаคุณไม่จำเป็นต้องกรองอะไรเลยเพียงแค่โยนแป้งลงไป ลองสักหน่อย - ถ้าคุณไม่ชอบล่ะ?

ฉันปรุงพาสต้าด้วยวิธีการทดลองและทดสอบแล้วจึงมักไม่มีตะกอนในน้ำซุป ส่วนใหญ่ยังคงขึ้นอยู่กับคุณภาพของพาสต้า

Murka ตามแรงจูงใจของ Canio's aria จากโอเปร่า "Pagliacci" โดย Ruggiero Leoncavallo

เริ่มแป้งแพนเค้กธรรมดาห้าลิตร

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันก็เช่นกันเพื่อไม่ให้ไขปริศนาว่าจะนำเสนออะไรสำหรับชาให้ทอดแพนเค้กอย่างรวดเร็ว แต่ผู้กินของฉันไม่สามารถคาดเดาได้ วันนี้พวกเขาจะบดขยี้แพนเค้กกองโตและพรุ่งนี้แพนเค้กจะแห้ง โดยทั่วไปฉันไม่ยึดติดกับกฎเสียงสระของตัวเอง: ถ้าวันนี้พวกเขาฉลาดและขอพรุ่งนี้เหมือนกัน ถ้าฉันทำอาหารสำหรับวันพรุ่งนี้ก็น้อยกว่านี้หน่อย เนื่องจาก "ฟันชุด" ถูกล้มลง แต่ในวันที่สองมันน่าเบื่อ ดีกว่าที่จะทำซ้ำอาหารจานเดิม แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์

แพนเค้กที่รัก ....
และฉันก็เมา
ฉันเริ่มแป้งเหลวสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ... และแม้จะพลิกคว่ำมันก็เป็นหายนะ ((
ทั้งกระทะยึดติดกับชั้นแล้วฉีกและไม่หน้าแดง ... กระทะที่เคลือบสารกันติดสีขาวดูเหมือนว่าจะเร็วกว่าปกติ ...
ทาเนยให้เธอหน่อยแล้วเติมเนยลงไปในแป้ง.. ยังมีปัญหา ...
ฉันรู้สึกประหม่า ... ฉันล้างมันด้วยเคมีที่รุนแรงดูเหมือนว่าจะราบรื่นและสะอาดเริ่มชุดที่สอง .. ไม่สิ่งเดียวกันนี้เกาะติดกับฉันโดยตรง
ไม่ใช่แพนเค้ก chtol ของฉัน

[MariV]

ไม่ใช่แพนเค้ก chtol ของฉัน

เรื่องเดียวกัน แต่ในสามกระทะพวกเขาติดอยู่กับสิ่งที่ไม่สามารถติดอยู่กับ
ฉันต้องทำเช่นเดียวกับ Albina เตา "อิง"
ฉันเพิ่มไข่นมเล็กน้อยแล้วมันก็กลายเป็นแพนเค้กที่เต็มไปด้วยอารมณ์สำหรับการห่อไส้แพนเค้กกลายเป็นอร่อยและบาง
MariVขอบคุณสำหรับแนวคิดที่น่าสนใจ

ในวัยเด็กฉันได้พบกับสูตรสำหรับแพนเค้กไซบีเรีย https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203842.0 และมักจะอบโดยไม่มีปัญหา เตาเป็นแก๊ส เธอแต่งงานและออกไปทางเหนือ และที่นี่เตาเป็นไฟฟ้า ฉันพยายามทอดแพนเค้กเหล่านี้ แต่มันไม่ได้ผลสำหรับฉัน และฉันก็ทิ้งเตาไว้เป็นเวลานานและอย่างใดมันก็ทำให้ฉันรู้ว่าฉันไม่ได้ให้ความร้อนกับการบูรมากพอ ผมผสมและทดลองใช้ และทุกอย่างได้ผล 🔗
ตั้งแต่นั้นมาฉันก็มีแพนเค้กบาง ๆ และในหลุมอีกครั้ง จากนั้นฉันก็เริ่มลองทำสูตรอาหารที่นี่ และฉันไม่เคยลืมตอนนี้ว่ากระทะต้องร้อน

[อัลบีน่า]

อัลบีน่าใช่ฉันมีแก๊สหุงต้มเตาอยู่บนกองไฟที่ดีสาว ๆ คนหนึ่งกล่าวถึงที่นี่ว่าสิ่งนี้มีผลต่อความกลมและการทะลุ ...
แน่นอนฉันจะยังคงลอง ... อาจจะด้วยการเคลือบใกล้กระทะที่ ... ฉันไม่ชอบพวกเขาสำหรับสิ่งนั้น (

Olya ขอบคุณอีกครั้งมันอร่อยมาก! ยาต้มจากเส้นหมี่.

[โอเมล่า]

โอเมล่า, Ksyusha, ฉัน -!

[Olga]

Olga,
แล้วก็ไม่เข้าใจว่าสาว ๆ ติดอะไร ??? แล้วกระทะแบบไหนที่ทอดใน 7 แบบไม่ติดกระทะทุกอย่างเด้งออกมาพอดี

ใช่ในกระทะที่ไม่ติดมันธรรมดาที่สุด
พาสต้าเป็นอาหารที่พบมากที่สุด ได้แก่ Barnaul

สำเร็จรูป


แป้งก็ธรรมดา


แป้งเหลว

กระทะแห้ง

แป้งหกได้ดีอุณหภูมิที่จุดเริ่มต้นของกระบวนการสูงสุด - 3 จากนั้นฉันอบทุกอย่าง 2.5

ฉันไม่รีบร้อนที่จะพลิกกลับฉันให้มันอบอย่างดีไม่งั้นมันจะแตกเมื่อพลิกได้ดีเหมือนแพนเค้กบาง ๆ


ใช่ไม่รวยมาก - แป้ง + น้ำซุป แต่คุณสามารถทำได้ด้วยคาเวียร์หรือแยม

Olya มันออกมาดีมาก! ฉันไม่มีรูมากขนาดนั้นแม้ว่าแป้งจะหนาเมื่อเทียบกับของคุณ และฉันทาน้ำมันในกระทะ

ฉันเพิ่มเนยลงในแป้ง

และฉันเพิ่มลงในแป้ง ประการแรกฉันรู้สึกเสียใจกับกระทะของฉันไม่แนะนำให้ใช้โดยไม่ใช้น้ำมันสำหรับฉันรูปแบบจะสวยงามกว่าด้วยน้ำมัน แต่ที่นี่ไม่ใช่สำหรับมือสมัครเล่นแน่นอน)

เกี่ยวกับกระทะ - ใช่จะดีกว่าที่จะทาไขมัน ฉันดูเหมือนจะต้องมองหาใหม่ วันไหนอบห้าลิตร.

[Olga]

เพื่อไม่ให้ทำด้วย "เหตุผล":

Olgaฉันไม่ได้โกรธเคืองกับสูตรอาหารของคุณ แต่เพราะผู้ชายของฉันจะถามทันทีว่าทำไมพวกเขาถึงมากินน้ำ และเมื่อวานฉันกินยาต้มมันฝรั่ง + ยาต้มพาสต้า จากนั้นเธอก็ใส่ไข่และนมลงในแป้งเพื่อไม่ให้แพนเค้กติดมัน 🔗

[MariV]

MariV, โอเมล่าสวยงามอย่างน่าทึ่ง
ฉันมันฉันมันเหนียว
แป้งยังเป็นเกรด 1 อยู่จะมีผลมั้ย?

[Katerina]

แป้งยังคงเป็นเกรดแรก

Katerinaฉันมี 1c ด้วย ฉันสามารถสันนิษฐานได้ว่ามันขึ้นอยู่กับความอิ่มตัวของน้ำซุปเท่านั้น ผมหนาเกือบเป็นวุ้น ฉันไม่ได้วัดปริมาณน้ำเมื่อเท แต่น้อยกว่าอย่างเห็นได้ชัด มากกว่า 1 ลิตรต่อพาสต้า 100 กรัม