ทุ่นระเบิดตาม Richard Bertine (ในเครื่องทำพิซซ่าเฟอร์รารี)

[ในปาร์ตี้พิซซ่าเฟอร์รารี]

ทุ่นระเบิดตาม Richard Bertine (ในเครื่องทำพิซซ่าเฟอร์รารี)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ครัว: ฝรั่งเศส

ส่วนผสม
แป้งสาลี 500 กรัม
ยีสต์สด 10 กรัม
เกลือ 10 กรัม
น้ำ 340 กรัม

วิธีทำอาหาร

• Fougasse - ขนมปัง Provencal แบบดั้งเดิมเกือบจะเหมือนกับ Focaccia ของอิตาลี
• ฉันนวดโหมด DESTINE ใน HP 2.20 นาที (หากจำเป็นฉันสามารถเขียนวิธีการนวดด้วยตนเองตาม Bertina)
• โรยพื้นผิวชิ้นงานให้ดีด้วยแป้ง ใช้มีดโกนวางแป้งบนโต๊ะอย่างระมัดระวัง - พยายามอย่ายืดแป้งเพื่อไม่ให้อากาศออก ค่อยๆเกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวและโรยด้วยแป้ง
• ใช้ปลายตรงของมีดโกนแบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน (ทิ้งไว้ใต้ผ้าขนหนูในขณะที่เครื่องทำพิซซ่ากำลังร้อน)
• ใช้มีดโกนตัดในแต่ละชิ้น - ในแนวทแยงตรงกลางและคลี่ออกที่ด้านข้างของตรงกลางจากภาพถ่ายจะเห็นได้ชัดเจนว่าควรมีลักษณะอย่างไร
• ในปาร์ตี้พิซซ่าเฟอร์รารี
• เราอบเป็นเวลา 5 นาทีในโหมด 3 อุ่น 10 นาทีเป็นเวลา 2.5 สะดวกรวดเร็วมาก!
• นอกจากนี้ยังอบในเตาอบ แต่ปรากฎว่าแตกต่างกันเล็กน้อยซึ่งรสชาติดีกว่าด้วยเหตุผลบางประการ))
• 
• ในเตาอบ
• เปิดเตาอบที่ 250C
• โยนช่องว่างลงบนหินสำหรับอบสเปรย์น้ำในเตาอบลด T เป็น 230C และอบเหมืองเป็นเวลา 10-12 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 อย่าง

[กัลซีน]

กัลซีนฉันมาก่อน! อะไร Fugasse, nifigasse !!! ฉันต้องการที่จะลองทำอย่างแน่นอน

[ยูเลีย]

ยูเลีย, ขอบคุณมาก! คุณจะอบในเฟอร์รารีหรือไม่?

[กัลซีน]

กัลซีนใช่ ตอนนี้ฉันจะศึกษาสูตรอย่างละเอียด

อะไรวะ !!!! เพื่อบุ๊กมาร์ก ขอบคุณสำหรับสูตร!

[GruSha]

GruSha, กัลซีนฉันรักสิ่งเหล่านี้ เมื่อเข้าเตาอบรสชาติจะแตกต่างกันหรือไม่? แล้วต้องนวดด้วยมือนานไหมหรือแค่ผสมแป้ง?

[Olga]

Olgaขอบคุณฉันหวังว่าคุณจะไม่หลงทางในบุ๊กมาร์ก

[แอนโตนินา]

เมื่อเข้าเตาอบรสชาติจะแตกต่างกันหรือไม่?

แอนโตนินาใช่รสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ในหนังสือเขามีไว้สำหรับเตาอบ

แล้วต้องนวดด้วยมือนานไหมหรือแค่ผสมแป้ง?

ใช้ปลายนิ้วถูยีสต์ลงในแป้งเพื่อให้เป็นแป้ง เติมเกลือและน้ำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเพื่อให้แป้งเข้ากันเป็นก้อน ใส่แป้งลงบนพื้นผิวงานนวดแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลมจากแป้งใส่ชามปิดฝาทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

จะได้ไม่หลงทาง. ฉันได้เตาแล้วและยังไม่สามารถทดสอบได้

[GruSha]

GruSha, กัลซีนทุกอย่างชัดเจนแล้ว! บางครั้งฉันก็อบ fockachu และฉันจะลองทำเหมือง

[แอนโตนินา]

แอนโตนินา,

จะได้ไม่หลงทาง. ฉันได้เตาแล้วและยังไม่สามารถทดสอบได้

Olgaซึ่งเป็นสูตรที่มีประโยชน์มากในการทดลองใช้เตา

Gulsine ทุกอย่างชัดเจนแล้ว! บางครั้งฉันก็อบ fockachu และฉันจะลองทำเหมือง

แอนโตนินาใช่สูตรอาหารที่คล้ายกัน ทุกอย่างจะออกมา :)

[กัลซีน]

กัลซีนแป้งควรหนาแค่ไหนเพื่อไม่ให้ติดกับองค์ประกอบความร้อน?

[GruSha]

GruSha, ดีมาก!! ฉันจะอบแน่นอน! ขอบคุณ!

โอวววววววววววววววว! พักที่ไหน? ทำไมไม่ถ่ายรูปเขา ฉันต้องการน้ำมันมะกอกกับที่ดินของฉัน

[Olga]

Gulsine แป้งควรหนาแค่ไหนเพื่อไม่ให้ติดกับองค์ประกอบความร้อน?

Olga, ฉันปรับระดับแป้งเล็กน้อยเป็นชั้นสี่เหลี่ยม (เพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้อากาศออก) และแบ่งออกเป็น 4 เค้กจะไม่สูงมากไม่ต้องกังวล;)

GruSha สวยมาก !! ฉันจะอบแน่นอน! ขอบคุณ!

ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน

โอวววววววววววววววว! พักที่ไหน? ทำไมไม่ถ่ายรูปเขา ฉันต้องการน้ำมันมะกอกกับที่ดินของฉัน

ใช่การหยุดพักเป็นเรื่องปกตินาตาชา

🔗

ใช่พักปกติ

และไม่จำเป็นต้องจินตนาการว่าว้าวรอยแยกธรรมดา ๆ
ขอบคุณมากสำหรับสูตรและไอเดียการทำขนมในเฟอร์รารี ฉันอบมัน แต่ฉันหาเครื่องขูดสำหรับ ectst ไม่เจอฉันอาจจะต้องทำด้วยเค้กง่ายๆ

ไม่พบเครื่องขูดแป้งของฉัน

อาจเป็นแค่มีดพลาสติก? ..

ใช่ แต่บอกฉันว่าคุณสามารถอบใน Princesses ด้วยได้ไหม? และเนื่องจากอยู่ใน "โหมด" เดียวให้อุ่นเครื่องก่อนหรือไม่?

ขอบคุณมากสำหรับสูตรและไอเดียการทำขนมในเฟอร์รารี ฉันอบมัน แต่ฉันหาเครื่องขูดสำหรับ ectst ไม่เจอฉันอาจจะต้องทำด้วยเค้กง่ายๆ

ฉันตัดด้วยมีดโกนพลาสติกจากทัปเปอร์แวร์

ใช่ แต่บอกฉันว่าคุณสามารถอบใน Princesses ด้วยได้ไหม? และเนื่องจากอยู่ใน "โหมด" เดียวให้อุ่นเครื่องก่อนหรือไม่?

ถ้าคุณลองเจ้าหญิงอย่าลืมเขียน

โอ้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย !!!

[กัลซีน]

กัลซีนสวยอะไรอย่างนี้ !!!!

[ลาริสซา]

ลาริสซา, ทัตยาขอบคุณสาว ๆ !!!

[GruSha]

GruShaยังขอชี้แจงขนาดที่จะเกลี่ยแป้งและความสูงให้แม่นยำกว่านี้?
ควรมี 4 คนขึ้นไปหรือไม่?

[Irina]

Irinaฉันทำ 4 ขนาดปกติสำหรับเครื่องทำพิซซ่า ตามสูตรของผู้เขียนสำหรับเตาอบถ้าแป้งต้องหารด้วย 6 ความสูงประมาณ 1 ซม

[กัลซีน]

กัลซีน, สวย!

ตอนนี้ fugassiki อบในเจ้าหญิงบนแผ่นเทฟลอน 2 แผ่น 2 แผ่นต่อแผ่น 3 แผ่น

ฉันนวดแป้งเมื่อวานตอนที่อ่านสูตรผสมเกลียวหมักเย็นการปั้นเป็นเรื่องตลกเราชอบ

ในเจ้าหญิง - ตามปกติ = 20 นาทีจากความเย็นยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากปิดอีก 10 นาที

กลายเป็นเจ้าหญิงที่อบอุ่นมากชุดที่สองของ * เพรทเซิล * พวกเขายืนอยู่ในห้องพิสูจน์อักษรในขณะที่ชุดแรกถูกอบ

อร่อยมากและตลกน่ารักมาก

[Irsha]

Irshaและรูปภาพ whereeeeeeeeeeeeeee?

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอบคุณมาก

ตอนนี้ fugassiki อบในเจ้าหญิง

Irinaเพรทเซิลขนาดเล็กอบ มั่นใจว่าสวยแป้งก็ถูกใจ!

[GruSha]

Ofugassilas
GruShaขอบคุณสำหรับสูตร!

[กาลิน่า]

กาลิน่า,