Choux Pie กับชีสและเบคอน

Choux Pie กับชีสและเบคอน

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ชีส (ฉันเอา	250 ก
น้ำ	250 มล
เนย	75 ก
เกลือ	0.5 ช้อนชา
แป้ง / c	150 ก
มันฝรั่ง krazmal	25 ก
ไข่	1 ชิ้น
เบคอน (ฉันรมควันดิบเค็มเล็กน้อยไขมันต่ำ)	75 ก

วิธีทำอาหาร

• ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
• เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ (หรือกระทะธรรมดา) ใส่น้ำมันเกลือและนำไปต้ม
• ในขณะที่น้ำเดือดให้ผสมแป้งและแป้งมัน
• เทแป้งและแป้งลงในน้ำเดือดเป็นส่วน ๆ แต่เร็ว ๆ ในขณะที่คนให้เข้ากันด้วยไม้พาย เมื่อแป้งถูกต้มและเริ่มรวมตัวกันเป็นก้อนให้ปิดเครื่องทำอาหารหลายชนิด (หรือเตา) วางชามบนขาตั้งบนโต๊ะแล้วใส่ไข่ลงในแป้งเหนียวทันที
• ใส่ 1/4 ของชีสลงไปผัดเร็ว ๆ จนเนียน
• ใส่แป้งสำเร็จรูปลงในจาน
• และกอด
• ม้วนลูกเล็ก ๆ จากแป้งสำเร็จรูปขนาดประมาณวอลนัทแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ (ไม่ต้องทาไขมันอะไรเลย) ฉันวางมันลงบนแผ่นอบเทฟลอนที่ใช้ซ้ำได้ก่อนเป็นวงกลมเพื่อให้พวกมันสัมผัสกันเล็กน้อย - ฉันได้มา 15 ลูก
• จากนั้นฉันก็ใส่ลูกบอลเข้าไปข้างใน
• 
• หลังจากนั้นลูกที่อยู่ตรงกลางจะต้องแบนเพื่อให้พวกเขาสัมผัสกันและไม่มีรอยแตกเหลืออยู่ แก้ไขลูกบอลวงกลมให้อยู่ตรงกลาง
• 
• ตอนนี้ตรงกลางคุณต้องใส่ชีสขูดที่เหลือทั้งหมด - คุณไม่จำเป็นต้องบดขยี้อย่างแรงเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้มากยิ่งขึ้น
• 
• ฉันตัดเบคอนเป็นเส้นกว้าง 1 ซม. แล้ววางไว้ด้านบนของชีสเป็นวงกลมจากนั้นตรงกลาง (คุณสามารถทำได้โดยพลการ)
• 
• นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ก่อน 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาจากนั้นลดอุณหภูมิเป็น 180 องศาแล้วอบต่ออีก 30 นาทีจนเป็นสีทองสวย ดูเวลาในเตาอบของคุณ!
• พายอร่อยมากทั้งอุ่นและเย็น ในตอนเช้าคุณสามารถอุ่นด้วยไมโครเวฟได้อย่างรวดเร็ว
• ทานให้อร่อย!
• 
• และในบริบท
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

พายทำ 8 ชิ้น

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

มัลติคุ้กเกอร์ + เตาอบ

บันทึก

กรุบกรอบบนแป้งและชีสละลายกับเบคอนอบคืออะไร! อิ่มใจ!
เมื่อเห็นสูตรนี้ฉันรู้สึกสนใจมากกับรูปร่างที่แปลกตาบวกกับชีสจำนวนมากรวมกับขนมชูส์ซึ่งคุ้นเคยกับเรามากกว่าในเอแคลร์หรือเค้กชู และนี่คือผลลัพธ์ที่ได้ฉันได้อบเค้กแสนอร่อยนี้หลายครั้งฉันตกหลุมรักมันจริงๆ จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และยังรับประทานได้เร็วขึ้นอีกด้วย
สูตรนี้นำมาจากเว็บไซต์ Cook ru ผู้เขียน Anastasia AG ซึ่งต้องขอบคุณเธอมาก! การเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ จากฉัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

หอยทากกับเบคอนบนแป้งข้าวไรย์ (เตาอบ) (Mashilda)

ปลาในเบคอน (celfh)

ไส้กรอกในเบคอน Gekleidet Wurstchen (ลินาด็อก)

อร่อยอะไรอย่างนี้!

กาเครื่องหมายชอบความสวย !!! ในบุ๊กมาร์ก

เป็นความคิดที่น่าสนใจ! ขอบคุณฉันจะใช้สูตรนี้

[เครื่องหมายถูก]

โอ้ไม่มีอะไรเค้กที่ยอดเยี่ยม!
ฉันดูเหมือนจะไม่หิว แต่ตอนนี้ฉันอยากกินแล้ว - สยอง!
เครื่องหมายถูก, ขอบคุณ! เป็นความคิดที่ดีในการปั้นและด้วยแป้งเอง
บอกฉันสิว่าเบคอนนั้นจมอยู่ในชีสแล้วหรือคุณใส่ชีสเล็กน้อยลงไปด้วย?

Aaa: girl-swoon: Upaleumir! ไม่ฉันจะไม่รอดอร่อยขนาดนี้ : facepalm: กลับบ้านรีบกลับบ้านแล้วกินข้าว

[เครื่องหมายถูก]

นกตัวเล็ก ๆ ตัวนี้น่าหลงใหล
เครื่องหมายถูก, สูตรเด็ด. ลากออกไปเพื่อทำซ้ำ

[Prosha Nadezhda]

Prosha Nadezhda, Tanyulya Tatiana, Irza Irina, เอเลน่าทิม, สะพานนาตาชาขอบคุณสาว ๆ ที่แวะมาพาย! ช่วยตัวเองตอนร้อน!
ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมันมากเท่าที่เราทำ!

บอกฉันสิว่าเบคอนนั้นจมอยู่ในชีสแล้วหรือคุณใส่ชีสเล็กน้อยลงไปด้วย?

Lenochkaเขาเองก็จมน้ำตาย (เหมือนในภาพยนตร์เรื่อง "ฉันไม่มีความผิดเขาเอง ... ") ไม่โรยชีสด้านบน. ในแหล่งดั้งเดิมของเบคอนใส่เพียง 20 กรัมดังนั้นฉันจึงเพิ่มปริมาณเพื่อให้มีมากขึ้น แต่มันก็ยังลดลง แต่รสชาติดีขึ้นด้วยมาก


นาตาเลีย, ขอบคุณ! เอามันออกไป!

แต่รสชาติดีขึ้นมีมากขึ้น

ดีจริง! Hto เคยสามารถทำบางสิ่งบางอย่างได้

[กัลชนก]

กัลชนก, กัลยุนยา, ดวงอาทิตย์มาเยือนเราแล้วในสภาพอากาศที่มืดมนเช่นนี้!
สูตรที่น่าสนใจมากฉันเอามันเข้าไปขอบคุณ!

ตัวสูง? เจ้าหญิงจะดึงหรือเหยียบย่ำ?

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูก, เค้กแดดเดียว! ความสวยและความอร่อย! ขอบคุณ! 👍👏💐

ตะลึงสวยมาก! ปั้นต้นฉบับ! บุ๊กมาร์กอย่างไม่น่าสงสัย

และฉันรักทุกสิ่งที่วิเศษ ..

[Ksyusha]

Ksyusha, ทัตยา, ยูเลีย, เอลล่า, เฮเลนาขอบคุณสาว ๆ ! ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ฉันชอบเค้ก! ใช้เพื่อสุขภาพของคุณ!

ตัวสูง? เจ้าหญิงจะดึงหรือเหยียบย่ำ?

ทัตยาความสูงของพายประมาณ 3-4 ซม. ฉันไม่มีเจ้าหญิงดังนั้นฉันไม่สามารถบอกคุณได้ ...

3-4 ซม. - ควรพอดี แน่นอนฉันจะพยายามเป็นเวลาหลายวัน! เปล่าประโยชน์หรืออะไรบางอย่างฉันรอคำตอบอย่างดื้อดึง ... ขอบคุณ!

เพื่อสุขภาพของคุณ! เค้กมีความสุข!

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูกอร่อยมาก
ขอบคุณสำหรับสูตรฉันกำลังนำไปที่บุ๊กมาร์กของคุณ

[นาตาเลีย]

นาตาเลียเพื่อสุขภาพของคุณ! ขอบคุณ!

[กัลยุนยา!]

กัลยุนยา! ว้าวคุณปลูกดอกไม้แบบไหนกันนะ! ฉันรัก Gugera! ดังนั้นฉันตรวจสอบพายของคุณล่วงหน้า!

[Irinochka]

Irinochka, ขอบใจจ้ะที่รัก ! เป็นเรื่องดีที่คุณชอบ!

ใช่คุณเห็น ... ฉันเรียบง่ายทั้งหมด Gougera และครีมแยกกันสำหรับพวกเขา และนี่คือตัวเลือกที่น่าลิ้มลอง ฉันติดอยู่ที่ห้องเก็บของของฉัน
ฉันชอบสูตรนี้มาก!

ฉันก็เช่นกัน! และที่นี่เมื่อฉันเห็นพายนี้ฉันก็ตกหลุมรักมันไม่ใช่เปล่า ๆ - อร่อยและมันถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่ายและรวดเร็ว ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะแบ่งปันสูตรนี้กับทุกคน ฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์

เครื่องหมายถูกคุณฉลาดแค่ไหน! ฉันสังเกตเห็นเมื่อวานนี้เค้กของคุณสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! บาปไม่มีไข่มิฉะนั้นเธอจะได้สืบพันธุ์! ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด!

[Olga]

Olgaเพียงแค่ยกย่องใช้เพื่อสุขภาพของคุณ!

ฉันสังเกตเห็นเมื่อวานนี้เค้กของคุณสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

และอร่อยแค่ไหน! สามีของฉันและฉันตรวจสอบทันทีหลังจากพายครั้งแรก ไม่กี่วันต่อมามีคำขอให้ทำซ้ำดังนั้นฉันจึงไม่ขัดขืน - ฉันปรุงอีกครั้ง และสองสามสัปดาห์หลังจากนั้นลูกสาวของฉันก็พร้อมที่จะไปเยี่ยม สามีของฉันจึงบอกทันทีว่าเค้กนี้มีไว้สำหรับโดชูลีและเธอชอบชีส แต่เธอไม่ชอบขนมชูส์ (ในแง่ของเอแคลร์, ชู) และไม่กินอาหารเด็ดขาด ฉันอบมันเหมือนกันทั้งหมดฉันคิดว่าจะไม่บอกว่าแป้งเป็นแบบไหน และเมื่อลูกสาวของฉันมาถึงและเราก็เริ่มเตรียมน้ำชาฉัน ... แล้วคุณล่ะคิดว่า ... คำว่า "Syyyrr" เอาชนะขนมชูส์ได้และเธอก็ชิมชิ้นเล็ก ๆ .... เรากำลังดูปฏิกิริยา ... และลูกสาวก็พูดว่า "โอ้นี่มันระเบิด ไม่ใช่พาย "(ในความหมายคืออร่อยมากฉันแปล) แป้งกรุบกรอบกับชีสละลายคืออะไร !!! "
ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมันเช่นกัน!

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูกนี่คือรายงานความคืบหน้า แต่เบคอนไม่ได้กลบชีส

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, สวย ! ขอบคุณสำหรับรูป แต่ไม่ชัด - ชอบเค้กหรือเปล่า ..

[เครื่องหมายถูก]

คุณชอบเค้กหรือไม่

เครื่องหมายถูก, ผมชอบมันมาก

[นาตาชา]

นาตาชา, โอ้ดีมาก! ขอบคุณ!

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูกขอจูบ!
สูตรเด็ด! ฉันเครียดกับเบคอน แต่ไส้ปอดต้มกับผักถูกเตรียมและแช่แข็งไว้ล่วงหน้า ทอดและใช้. อร่อยมาก! ขอแนะนำ! เปลือกมันสุดยอดมาก!

[ไอริชคิน่า]

ไอริชคิน่า, vaushki, มันช่างน่าอร่อยอะไรเช่นนี้! ขอบคุณสำหรับการทำอาหารและแบ่งปันความประทับใจ! เพื่อสุขภาพของคุณแสงแดด!

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูกสวยและอร่อยขนาดไหน! สามีและลูกชายต้องทำ! อย่าลืมทำเพื่อการประชุม!

[กัลชนก]

รีบนำไปที่บุ๊กมาร์ก! สิ่งที่คุณต้องการ! ชีส ...
กัลชนกขอบคุณสำหรับสิ่งที่น่ารักนี้

ขอบคุณสำหรับสูตร!
เค้กน่ากินมาก! ฉันจะคั่นมันฉันจะอบ! ทุกสิ่งที่เราชอบ - ชีสและเบคอน))))

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์, เพลง*, อนาสตาเซียขอบคุณสาว ๆ ที่แวะมา! ฉันจะพาคุณไปที่ประชุมอย่างแน่นอน!

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูก, ฉันทำมัน !!!! : yahoo: อร่อยมาก !!!!! : a-kiss: ทำจากชีสและแฮม สาว ๆ !! ใครมีการพาความร้อนให้ใส่ไว้ 1 นาทีที่ 180 * 15 นาทีและ 20 นาทีที่ 150 * ไม่งั้นฉันทอดมันเล็กน้อย

[Olga]

Olgaดีใจจังที่คุณชอบเค้ก! ขอบคุณสำหรับการทำอาหารและแบ่งปันความประทับใจ! ยังไงซะฉันก็เอาพายกรอบไปที่ประชุมด้วย ... เพราะเบคอน ก่อนหน้านั้นฉันใช้ภาษาฟินแลนด์มาโดยตลอด แต่คราวนี้พวกเขาไม่ได้นำมาให้ฉันและต้องซื้อภาษาฮังการีที่โอเคดังนั้นมันจึงได้ทอดจริงๆ ดังนั้นเมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้ในวันของฉัน (ฉันสวมมันไปทำงาน) ฉันอบด้วยเบคอนแบบเดียวกันตามรูปแบบที่แตกต่างกัน - 15 นาทีที่ 200 องศาโดยไม่มีเบคอนจากนั้นใส่เบคอนด้านบนลดลงเหลือ 180 และอีกอัน 30 นาทีมันกลายเป็นสิ่งที่เราต้องการสำหรับการย่าง

[Zvezda]

Zvezda, Olga คุณทำแป้งใน Kesh ในความหมายคุณชงหรือเปล่า?

[Evgeniya]

Evgeniya, ครับ !!! เป็นเงินสด 096 !!!! ปรากฎว่าเยี่ยม !! ยังไงซะ .... ใครทำงานตาชั่งลูก 21g
เครื่องหมายถูก!! ขอบคุณสำหรับสูตร !!! ไม่มีเวลาในการประชุม

[Olga]

เพื่อสุขภาพของคุณOlga !

[กรวด]

ดี กรวด!!!! : sk-izm: ในวันเดียวฉันก็บ่นไปทั่ว: girl_red: TASTY !!!!! ตรง.. 🔗

[Olga]

Olga, สุขภาพแข็งแรงที่รัก!

เครื่องหมายถูกนี่คือรายงานความคืบหน้า แต่เบคอนไม่ได้กลบชีส
Choux Pie กับชีสและเบคอน

คุณอบใน Kuzin ได้อย่างไร?

[กัลชนก]

กัลชนก, เครื่องหมายถูกและแป้งมีบทบาทอย่างไรที่นี่? คุณสามารถทำโดยไม่ได้หรือไม่

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch, ลีนาแป้งทำให้ขนมอบนุ่มและอยู่ได้นานขึ้น แต่ฉันคิดว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แม้ว่าโครงสร้างจะแตกต่างกัน

galchonok เครื่องหมายถูก ขอบคุณมากสำหรับอาหารจานเด็ด ฉันเพิ่งปรุงมันและมันก็หายไป ทุกคนไปมากขึ้นและมีพิซซ่าถาดเปล่า (อบอยู่) อร่อยแค่ไหนขอบคุณอีกครั้ง

[กัลชนก]

กัลชนกทำเครื่องหมายว่าเป็นพายที่สวยงามด้วยรูปร่างที่น่าสนใจและไส้อร่อย! อืม beautyaa !!! ขอบคุณสำหรับสูตรฉันกำลังนำไปที่กระปุกออมสิน!

[สเวตลานา 201]

สเวตลานา 201เพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจที่ทุกคนชอบเค้ก!
ขอบคุณที่แบ่งปันความประทับใจ
นาตาชาขอบคุณที่แวะมาชื่นชม! ใช้มันที่รักที่รัก!

สาว ๆ แป้งเค้กสำเร็จรูปทำแบบไหน (โดยเฉพาะในลูกบอลรอบ ๆ ขอบ)? เช่นเดียวกับคัสตาร์ดหรือเปียกมากกว่า? ฉันรู้สึกว่าแป้งของฉันอบไม่ดีมันไม่ขึ้นเหมือนคัสตาร์ด แต่กลับแบนกว่ากระจายและมีบางอย่างที่เปียกอยู่ข้างในบางอย่างเช่นชีสที่ทาไว้
ใช่แล้วพายเองก็อ้วนมากบางทีคุณควรทานชีสที่มีไขมันน้อยกว่านี้หรือไม่? (ฉันมีชีส 50%)

ฉันใช้ชีสที่มีไขมัน 17% ถึง 55% แต่ชีสต้องมีคุณภาพการละลายที่ดีนั่นคือต้องละลาย แต่ไม่รั่วไหล แต่แป้งไม่ควรจะเยิ้ม .. ฉันไม่เห็นรูปของคุณ แต่ฉันจะถือว่าในกรณีของคุณมีแป้งไม่เพียงพอ สิ่งนี้ได้รับอิทธิพลจากแป้งเองที่เปียกหรือชีส ที่ขอบลูกบอลควรมีลักษณะเหมือนชีสถูกเติมลงในแป้งคัสตาร์ดนั่นคือชื้นเล็กน้อย เมื่อตรวจสอบด้วยไม้ขีดไฟต้องแห้ง