กะหล่ำปลี schnitzel

กะหล่ำปลี schnitzel

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
กะหล่ำปลีหนุ่ม	กะหล่ำปลี 2 หัว
ไข่	2 ชิ้น
แป้ง	1 แก้ว
น้ำมันพืช	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนยวัว	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• นี่คือสิ่งที่ปรากฏ - กะหล่ำปลี schnitzel ฉันจะเพิ่มเพียงว่ากะหล่ำปลีจะต้องเป็นเด็กมาก! มันจะอร่อยกว่าแบบเก่า หมากรุก!
• สินค้าหลักอยู่ที่นี่ กะหล่ำปลีสองหัวไข่สองสามแก้วแป้ง - ไม่ใส่น้ำมันอีกต่อไป วัวและผัก และแน่นอนคุณต้องมีเกลือ
• 🔗
• หั่นกะหล่ำปลีเป็นส่วน ๆ ดูตัวเองว่าต้องตัดกี่ส่วน พิจารณาขนาดของหัวกะหล่ำปลีและคำนึงถึงความต้องการของคุณ "ขนาด" ของชนิทเซลสำเร็จรูป
• 🔗
• จะดีกว่าที่จะใช้หม้อมากขึ้นและไม่ต้องสำรองน้ำ เกลือลงในน้ำเพื่อให้คุณรู้สึกถึงความเค็มที่ชัดเจน นำน้ำไปต้มแล้วจุ่มกะหล่ำปลีลงไป ควรใช้ช้อนเจาะรูเพราะคุณต้องระมัดระวังเพื่อให้ส่วนของกะหล่ำปลีคงรูป
• 🔗
• เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งให้เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนประมาณสิบนาทีให้เดือดเล็กน้อย เอาละสิบเอ็ด….
• และ ... ด้วยช้อนที่มีรูเสียบแล้วนำกะหล่ำปลีที่ปรุงสุกออกมาอย่างระมัดระวัง
• 🔗
• ต้องใส่กระชอน. ปล่อยให้น้ำระบายออกและโดยทั่วไปควรปล่อยให้ schnitzels ในอนาคตแห้ง พวกเขาจะมีเวลา
• 🔗
• คุณทำได้ฉันจะบอกความลับให้คุณเพียงม้วนกะหล่ำปลีเหล่านี้ในเกล็ดขนมปังแล้วทอด โดยทั่วไปแล้วไม่ใช่ทางของเรา
• ไข่สองฟอง เคาะลงเล็กน้อยเติมเกลือ อีกครั้งคาดว่าจะมีความเค็มในรสชาติ กะหล่ำปลีหลังจากทั้งหมด
• เติมน้ำแร่ห้าสิบเจ็ดสิบกรัม สำหรับการตีฟอง
• ผัดให้เข้ากัน แล้วจึงใส่แป้ง คุณไม่สามารถทั้งหมดได้ในครั้งเดียวและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
• 🔗
• นวดเคลือบให้มีความหนาปานกลางของครีมเปรี้ยว
• 🔗
• ควรทอดในส่วนผสมของน้ำมันวัวและน้ำมันพืช ควรเลือกผักที่มีรสชาติที่น่าสนใจ ตัวอย่างเช่นจากเมล็ดองุ่น และวัว .... ที่นี่คุณจะรู้ว่าไม่มีวัวละลายที่ดีไปกว่านี้แล้ว แต่ตามปกติจะทำได้ค่อนข้างดีถ้าไม่มีเนยใส
• 🔗
• ค่อยๆม้วนกะหล่ำปลีในเคลือบและลงในกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อน แต่ต้องไม่เดือด และที่ดีที่สุดคือทอดด้วยไฟปานกลางโดยไม่ต้องคลั่งไคล้
• 🔗
• พลิกกลับในไม่กี่นาที แค่นั้นแหละ - มันจะถูกต้อง และสวยงามและกรอบและ ... โดยทั่วไป - อร่อยมาก ... จะเป็น!
• 🔗
• และนี่คืออีกด้านหนึ่งของคำถาม
• 🔗
• และเมื่อต้องการใช้งานคุณก็ต้องการ - ด้วยครีมเปรี้ยวคุณก็ต้องการ…. ตัวอย่างเช่นฉันชอบมายองเนสมากกว่า และบางคนก็มีซอสมะเขือเทศด้วย
• และคุณยังสามารถปรุงรสซอสได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น Nutty
• โดยทั่วไปแล้วปลาชนิทเซลเหล่านี้เป็นอาหารที่อร่อยและพอเพียงในตัวเองและยังเป็นกับข้าวได้ดีอีกด้วย!
• แองเจล่าในมื้ออาหาร!
• 🔗

[Ivanych]

Ivanychสูตรเด็ดและไม่โอ้อวด) ขอบคุณ ฉันทำเกือบจะเหมือนกันเพียง แต่ฉันไม่ได้ปรุงกะหล่ำปลี แต่หั่นกะหล่ำปลีดิบเป็นก้อนบาง ๆ แล้วทอดในแป้งทันที เราต้องลองใช้ตัวเลือกนี้)

เย็น! ฉันไม่เคยทำหรือลองทำแบบนี้
ตอนนี้เราต้องรอกะหล่ำปลีอ่อน
ขอบคุณ!

“ กะหล่ำปลี” มาแรง!
ตอนนี้ฉันกำลังคิด: รอกะหล่ำปลีอ่อนหรือลองจากภาษาจีน
ฉันมักจะสับกะหล่ำปลีสำหรับชนิทเซลกะหล่ำปลีนั่นคือมันเป็นเหมือนตัวเลือกที่ขี้เกียจ แต่ที่นี่มันตรงทั้งชิ้นและแม้กระทั่งกับตอ! น่าสนใจ.

[Ivanych]

Ivanych, ขอบคุณ !!

[Olga VB]

Olga VBOlga เธอวางขายแล้วทุกที่ในมอสโกเด็กทารก วัน ๆ ก็ทอดแบบนั้นโดยไม่ต้องชุบแป้งต้มเป็นแป้งแล้วใส่ไข่และแครกเกอร์)
Ivanychขอบคุณสำหรับแป้งฉันจะพยายามอย่างแน่นอน นี่คือจานสปริงจานโปรดของฉัน (ฉันไม่ได้พูดเกินจริง) และร้อนก็อร่อยและเย็น))))

สุดยอด !!!!

สูตรเด็ด !! ขอบคุณที่เตือนฉัน.

สูตรเด็ด! และถ้าคุณทานกะหล่ำปลีปักกิ่ง?

สูตรเด็ด! และถ้าคุณทานกะหล่ำปลีปักกิ่ง?

ฉันยังไม่ได้ลอง พูดไม่ได้.

“ กะหล่ำปลี” มาแรง!
ตอนนี้ฉันกำลังคิด: รอกะหล่ำปลีอ่อนหรือลองจากภาษาจีน
ฉันมักจะสับกะหล่ำปลีสำหรับชนิทเซลกะหล่ำปลีนั่นคือมันเป็นเหมือนตัวเลือกที่ขี้เกียจ แต่ที่นี่มันตรงทั้งชิ้นและแม้กระทั่งกับตอ! น่าสนใจ.

และวิธีทำ schnitzel จากกะหล่ำปลีหั่นฝอย? กรุณาบอกเราที่น่าสนใจด้วย!

[Ivanych]

Ivanychคุณจะให้ฉันตอบที่นี่ Bishka?
ฉันไม่มีสูตรอาหารที่เข้มงวด แต่ส่วนใหญ่ฉันทำจากเศษเซโมลินา
ฉันหั่นกะหล่ำปลีเป็นก้อนลวกสักสองสามนาทีปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำ (บางครั้งก็บีบในกำมือ) จากนั้นผสมกะหล่ำปลีเซโมลินาต้มเกลือพริกไทยอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสไข่สองสามฟองและทอด น้ำมัน. ขึ้นอยู่กับปริมาณของของเหลวจะได้รับแพนเค้กหรือชิ้นเล็กชิ้นน้อย
คุณสามารถผสมกะหล่ำปลีเดียวกันกับมายองเนสไข่แป้ง (ทุกอย่างยกเว้นกะหล่ำปลีในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ) แล้วใส่ลงในน้ำมันด้วยช้อนในกระทะ
โดยทั่วไปแล้วเบสนี้ (มายองเนส + ไข่ + แป้ง) เหมาะสำหรับปลาตับผักธัญพืชและแพนเค้กอื่น ๆ นั่นคือคุณสามารถแนบสิ่งตกค้างใด ๆ หรือไม่มีของเหลือ.

[Ivanych]

Ivanychคุณจะให้ฉันตอบที่นี่ Bishka?...

ฉันเท่านั้นที่จะดีใจ!

สูตรที่ยอดเยี่ยม schnitzels กำลังขอเข้าปาก! ทุกอย่างอธิบายอย่างละเอียดพร้อมอารมณ์ขัน! 5+
ฉันทำจากดิบและในแป้ง แต่ฉันแน่ใจว่าจากต้มจะนุ่มกว่า ขอบคุณ!

ขอบคุณสำหรับสูตรมีกะหล่ำปลีจำนวนมาก - ฉันคิดว่าจะทำอะไรผิดปกติจากมัน กะหล่ำปลียัดไส้และกะหล่ำปลีตุ๋นเหนื่อยแล้ว แต่ฉันยังไม่ได้ลอง schnitzel ฉันจะทำอาหาร.

ขอบคุณครับ! ฉันยังไม่เคยทำแบบนี้มาก่อน ฉันจะทำอาหารและควรลองคนที่ไม่ติดมันด้วย

ขอบคุณครับ! ฉันยังไม่เคยทำแบบนี้มาก่อน ฉันจะทำอาหารและควรลองคนที่ไม่ติดมันด้วย

ฉันก็คิดเหมือนกันว่าถ้าคุณทำน้ำแร่โดยไม่ใส่ไข่และน้ำมันพืชก็น่าจะอร่อย

สูตรของคุณ Ivanych จมลงในจิตวิญญาณของฉัน! เมื่อวานฉันไปหากะหล่ำปลีเป็นผู้เชี่ยวชาญ กระแสไฟไม่ได้ถูกลวก แต่นึ่งในหม้ออัดแรงดันเป็นเวลาประมาณ 30 นาทีโดยคำนึงถึงการสะสมของแรงดัน แป้งน้ำแร่เป็นของโปรดฉันมีของฉัน เจ้าเล่ห์ ทอด. แต่มีความลับคือ ถ้าคุณไม่ขี้เกียจตีไข่แดงแยกจากกันให้ผสมน้ำแร่กับแป้งและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยจากนั้นใส่ไข่ขาวที่ตีไว้แยกจากกันไปยังยอดที่สูงชันด้วยไม้พายจากนั้นแป้งจะไม่เป็นแป้ง แต่ ขนปุย และกะหล่ำปลีในนั้น (ถ้าคุณทอดในกระทะที่อุ่นด้วยเนย) ก็ออกมาเหมือนกับการล้างบาป! ด้วยมายองเนสเมล็ดแฟลกซ์ของแองเจลิน่าฉันกินอาหารเช้ากรอบ ๆ และมีกลิ่นหอมจดจำอิวาโนวิชด้วยคำพูดที่ไพเราะ ขอบคุณสำหรับสูตร

น่าหลงใหลมาก ...
ขอบคุณ

[Ivanych]

Ivanych, ขอบคุณ, อร่อยมาก. ฉันทำแป้งจากหางนมเปรี้ยวเท่านั้น อร่อยมากจนกินหัวกะหล่ำปลีไป 2/3 แล้วรู้สึกเหมือนเป็นแพะ ฉันจะทำมากขึ้น ตอนเย็นจะให้ลูกสาวประมาณ
หัวของกะหล่ำปลีมีขนาดหนึ่งเท่าครึ่งของหัวแมว ตอนนี้ยังคงต้องลองจากกะหล่ำปลีอ่อน

อร่อยมากจนกินหัวกะหล่ำปลีไป 2/3 แล้วรู้สึกเหมือนเป็นแพะ

ฉันไม่เคยคิดว่าฉันจะกินกะหล่ำปลีได้มากขนาดนี้

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, อิราฉันไม่สามารถชะลอตัวลงได้เช่นกัน สิ่งเดียวที่หยุดได้คือถ้าคุณกินมากเกินไปมันจะยิ่งแย่ลง

[Ivanych]

Ivanych,
หัวของกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่กว่าหัวแมวหนึ่งเท่าครึ่ง

ลูกสาวของฉันและฉันวัดความหนาแน่นของหัวกะหล่ำปลีกับหัวแมว

[ครืน]

ครืน, ฉันเข้าใจ, อย่าโกรธเคืองมันเป็นเพียงครั้งแรกที่ฉันได้ยินการเปรียบเทียบแบบนี้
และ schnitzel ของ Ivanych นั้นโดดเด่นด้วยความคิดเห็นของ Tumanchik และบทวิจารณ์ที่กระตือรือร้นของคุณตอนนี้ฉันต้องการ - ฉันไม่สามารถ schnitzel ได้ (ฉันเป็นแพะตามดวงชะตาฉันชอบกะหล่ำปลีในทุกรูปแบบ)

ฉันเป็นแพะตามดวงชะตา

และฉัน .... เสือ! แต่ฉันชอบกะหล่ำปลี ...

อร่อยแค่ไหน! ทันทีที่ฉันซื้อกะหล่ำปลีฉันจะทอด แม้ว่าฉันจะเป็นปลา แต่ฉันก็เคารพกะหล่ำปลีมาก

[เอี่ยมดารา]

เอี่ยมดารา, ลาริสซาและฉันไม่โกรธเคืองเลย
โอ้สาว ๆ วันนี้ฉันกินกะหล่ำปลีทั้งวัน

และนี่คือ schnitzels ของฉัน (แบบลีน) ขอบคุณทุกคน! ทานให้อร่อย!

ดูสวย! น่ากินจัง!
สุขสันต์วันหยุด!

[Ivanych]

Ivanychขอขอบคุณสุขสันต์วันหยุด! มันอร่อย

โอ้ schnitzels ที่ฉันชอบ ถ้าฉันต้องกินมันเย็น ๆ (พาไปป่าไปตกปลาหรือที่อื่น) ฉันเติมซอสมะเขือเทศลงไป รสชาติดีขึ้นมาก ที่บ้านพวกเขาอยู่กับครีมเปรี้ยว แต่ขมกรอบ และสาว ๆ ใช้สูตรนี้ไม่เพียง แต่สำหรับกะหล่ำปลีเล็ก (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันอยู่ในกองไฟในตอนบ่าย ... และเวลาในการปรุงอาหารควรเพิ่มขึ้นเล็กน้อย Ivanych ขอบคุณที่เตือนจาน

ทำไมถึงมี แต่ "เด็กผู้หญิง" ... ? ...

จึงถึงเวลาที่กะหล่ำปลีอ่อน
ฉันทำ schnitzel แล้วฉันจะพูดอะไรได้ล่ะ? Schnitzels เหล่านี้เป็นของดีจากกะหล่ำปลีทุกชนิดไม่ว่าจะแก่หรืออ่อน เฉพาะในวิตามินที่อายุน้อยจะมีมากขึ้น

ทำไมถึงมี แต่ "เด็กผู้หญิง" ... ? ...

: ขอโทษ: Ivanych ฉันลืมเด็กผู้ชายได้อย่างไร?

และสาว ๆ ทุกคน ... takiya ...

[Ivanych]

Ivanychขอบคุณอร่อยมาก!

สุขภาพ!