ขนมปัง Sourdough ข้าวไรย์บัควีท - ข้าวสาลีจากฟัก (เตาอบ M-5004) - สูตรที่มีรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ขนมปังซาวโดว์ข้าวไรย์ - บัควีท - ข้าวสาลีจากฟัก (เตาอบ M-5004)

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
หัวเชื้อเก่าปรุงรส บนแป้งข้าวไรย์	2 ทัพพี (ประมาณ 200 มล.)
น้ำ	200 มล
แป้งบั๊ควีท (หรืออาจจะเป็นเกล็ดธัญพืช 6 ชิ้นจาก Bystroff)	200-300 มล
แป้งสาลี (ฉันมีสถานีทหารอัลไต อันอื่นไม่ขาย)	600-500 มล
น้ำผึ้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำมัน (ฉันมีงา)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เมล็ดงา (ถ้ามี)	3 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

สัดส่วนเป็นมิลลิลิตรและช้อนถ้าจำเป็นให้เทแป้งหนึ่งช้อนเต็มลงในขนมปังจนเป็นปกติ
เทแป้งลงในถังเทแป้งครึ่งหนึ่งเทน้ำเนยน้ำผึ้งเทเกลือและเมล็ดพืชเทแป้งที่เหลือ
เราเปิดโหมดที่ 13 - นวดแป้งพิซซ่า ในเวลาเดียวกันเตาจะหมุนด้วยเครื่องผสมอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงเริ่มอุ่นแป้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มขึ้น
ที่นี่เมื่อกระบวนการผสมอยู่ระหว่างดำเนินการคุณต้องควบคุมขนมปัง
ถ้ามันคลานไปตามถังในรูปแบบของหนอนให้ใส่แป้งสาลี
อย่ากลัวเลย - ใน Moulinex 5004 ตัวกวนทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เทลงไปและดูจนกว่าขนมปังจะไม่ "เดิน" จากเครื่องกวนเป็นเครื่องกวนหรือ 30 นาทีแรกไม่ออกมา
หากหมดเวลาขนมปังยังคงอยู่ในรูปของดักแด้และเตาอบก็เริ่มอุ่นขึ้น - เราสามารถดับไฟได้อย่างปลอดภัยโดยกดปุ่ม "เริ่ม" ค้างไว้และเริ่ม "ขั้นตอนการนวดแป้งพิซซ่า" อีกครั้งทันที เครื่องนี้ช่วยให้ !!!
หลังจากที่คุณพอใจกับโคโลบ็อกของคุณแล้วคุณสามารถออกจากเตาเป็นเวลาหกชั่วโมง (ฉันทำชุดในตอนเย็นและเมื่อโคโลบ็อกจัดเตรียมไว้ให้ฉันฉันก็เข้านอน) หลังจากผ่านไป 6 ชั่วโมงเปิดฝาดูขนมปังที่ลอยขึ้นมาอย่างน่าอัศจรรย์ (โดยไม่มีช่วงเวลา SAF ใด ๆ ) และเปิดโหมดการอบโหมดที่ 14 เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีโดยไม่ลืมใส่แป้งขนาดกลาง (หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ ).
ทุกอย่างหลังจากเวลาที่กำหนดให้นำขนมปังออกแล้วตามลำดับ