คาราเมลถั่วพลาสติกสำหรับตกแต่งและอื่น ๆ

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
น้ำตาล	350 ก
น้ำเชื่อมกลูโคส	80 ก
น้ำ	10 ก
กลีบดอกอัลมอนด์	240 ก
เสื่อซิลิโคน	2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

คาราเมลเหมาะสำหรับตกแต่งเค้กเป็นแผ่นเค้กที่รับประทานได้ส่วนที่เหลือของคาราเมลสามารถบดเป็นผงสำหรับโรยหน้าขนมอบ (milfey) หรือเปลี่ยนน้ำตาลบางส่วนในขนมอบได้
ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการเราเตรียมสถานที่ทำงานที่เราจะไม่เผาคาราเมลของเรา
บวกไม้กลิ้ง
ตอนนี้เราใส่ถั่วในเตาอบที่ 150 °แล้วทำคาราเมลจากกลูโคสน้ำและน้ำตาล
เทกลีบอัลมอนด์ตรงจากเตาโดยไม่ต้องเอาออกจากเตา! และคนให้เข้ากันเร็ว ๆ โดยไม่ต้องเสียเวลาสักวินาทีวางมวลลงบนแผ่นซิลิโคนปิดทับด้วยก้อนที่สองแล้วแผ่ออกให้บางที่สุด ถ้าที่บ้านอากาศเย็นคุณต้องทำงานบนกระทะร้อนหรืออุ่นพื้นผิวการทำงานอย่างเหมาะสม
ทันทีหลังจากรีดให้พลิกแผ่นโดยคว่ำแผ่นซิลิโคนออก
ตัดรูปร่างที่คุณต้องการโดยใช้แม่พิมพ์โลหะและค้อน เราทำงานอย่างรวดเร็วคาราเมลเย็นลงและเริ่มแตก เราใช้ค้อนทุบตามรูปร่างจนกระทั่งถึงด้านล่างของพรม
ทั้งหมด.
ตอนนี้ความแตกต่าง
เราทำงานในครัวที่ร้อนแรงที่สุดทุกวินาทีมีค่า
คาราเมลที่ตัดสดใหม่เป็นพลาสติกคุณสามารถทำด้านข้างสำหรับเค้กหรือ "กลีบ" และคลื่นได้
เราทำงานโดยไม่สวมถุงมือเนื่องจากยางสามารถละลายบนผิวหนังของเราได้ ขอแนะนำให้สวมเสื้อผ้าและรองเท้าที่ปิดมิดชิด
ถ้าคุณไม่มีเสื่อซิลิโคนฉันก็ช่วยคุณไม่ได้เพราะมันเป็นสิ่งจำเป็น เรียบเนียนเหมือนของฉันจากการเสื่อมสภาพนี้
คาราเมลที่ใช้ง่ายที่สุดคือ misk แผ่ออกเป็นวงกลม (ไม่จำเป็นต้องเท่ากัน) และ "ใส่" ร่วมกับพรมซิลิโคนบนชามเซรามิกโลหะที่เหมาะสม เราได้อาหารที่สวยงามพร้อมเอแคลร์หรือขนมอื่น ๆ
คาราเมลกินได้ตามเงื่อนไขสำหรับฉันมันยากมาก
ฉันทำอะไรลงไปบ้าง?
Croquembush กลวงที่ไม่มีการรองรับภายใน
ท็อปปิ้งสำหรับเปลือกอบ
แทนที่น้ำตาลบางส่วนที่นี่
ปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรัก!