เค้ก "Heart 3D" (มาสเตอร์คลาส)

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
เค้ก
ครีม

วิธีทำอาหาร

1. เตรียมเค้กและครีมในปริมาณที่ต้องการ ฉันมีครีมเปรี้ยว 400 กรัม ซาวครีมอบ 2 แบบ 23 * 35 ซม. ครีมวิปครีมประมาณ 800g.
2. สำหรับตัวอย่างฉันตัดหัวใจเล็ก ๆ ออกจากโพลีสไตรีนชิ้นหนึ่งแล้วติดเข้ากับพื้นผิวโดยใช้ครีมในตำแหน่งที่ฉันจะทำเค้ก ไม่จำเป็น แต่ตัวอย่างง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะทำงานด้วย
3. ตอนนี้ฉันเอาเค้กและครีมไปวางบนเนินเขาพยายามให้รูปร่างโดยรวมของเค้กที่กำหนด คุณสามารถพับทุกอย่างขึ้นแล้วตัดออก แต่จะมีเศษมากขึ้น ปิดเค้กด้วยครีม (เพื่อไม่ให้แห้ง) แล้วนำเข้าตู้เย็นเพื่อปิดผนึกเป็นเวลา 2 ชั่วโมง (หรือข้ามคืนหรือจนกว่าครีมจะแข็งตัว)
4. นำเค้กออกจากตู้เย็นและเริ่มปั้นเป็นรูปหัวใจ ขั้นแรกเราตัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไปทั้งหมดในรูปทรงของหัวใจทรยศโครงร่างที่ต้องการ จากนั้นเราตัดตามขอบด้านบนและด้านล่างให้กลม ฉันดูตัวอย่างสไตรีนของฉันเป็นระยะ))))
5. จากนั้นฉันก็ยืดส่วนบนของหัวใจให้ตรงตัดออกจากครึ่งหนึ่งแล้ววางไว้บนอีกอัน ได้เกิดความกลมที่ต้องการ
6. การตัดแต่งทั้งหมดถูกบดในเครื่องปั่นผสมกับครีมและพลาสเตอร์นี้ไปทั่วทั้งเค้กเกลี่ยให้เรียบและให้ได้รูปทรงสุดท้าย
7. ทาทุกอย่างด้วยครีมสีเหลือง (ฉันมีเนย + ช็อคโกแลต 1: 2) จนเนียน
8. คลุมเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน (ฉันมีมาร์ชเมลโลว์กับกลูโคส) และตกแต่งตามดุลยพินิจของเรา))))
ทั้งหมด!

AnaMost

อย่างน่าอัศจรรย์!

Valenkaaa

มันน่าอัศจรรย์มาก จากรูปถ่ายทุกอย่างเรียบง่ายมาก แต่เมื่อฉันเริ่มทำด้วยตัวเองมือก็เปลี่ยนตำแหน่งทันที))))

Irina Dolars

ขอบคุณสำหรับ "หัวใจ"! ทุกอย่างอธิบายชัดเจนเพียงพอ

DaNiSa

ขอบคุณสำหรับ MK !!!!! ลากเครื่องหมายบวก !!

Tania T.

ขอบคุณสำหรับ MK !!!

Olka I

คันมือให้ทำซ้ำ :-) ขอบคุณสำหรับ mk

* คริสติน่า *

ขอบคุณสำหรับ MK !!! ดูเหมือนไม่ยาก ฉันจะพยายามพูดซ้ำ

Natalia Zorenko

ข้อความอ้างอิง: valenkaaa

จากรูปถ่ายทุกอย่างเรียบง่ายมาก แต่เมื่อฉันเริ่มทำด้วยตัวเองมือก็เปลี่ยนตำแหน่งทันที))))

อย่าใส่ร้ายปากกาของคุณ!))) มันเป็นสีทอง! คุณจะประสบความสำเร็จได้ดีกว่าฉัน))))!

Natalia Zorenko

ข้อความอ้างอิง: Olka I.

คันมือที่จะทำซ้ำ :-) ขอบคุณสำหรับ mk

ยินดี! อาจจะทำเพื่อวาเลนไทน์)))

Natalia Zorenko

ข้อความอ้างอิง: * Christina *

ขอบคุณสำหรับ MK !!! ดูเหมือนไม่ยาก ฉันจะพยายามพูดซ้ำ

ใช่ไม่เลย!))) แน่นอนไม่ยาก!

Natalia Zorenko

สาว ๆ ! ขอบคุณทุกความคิดเห็นและข้อดี !!! ฉันจะดีใจมากถ้ามีประโยชน์กับทุกคน!

Natalia Zorenko

สาว ๆ ! มีคนถามฉันเกี่ยวกับองค์ประกอบของเค้ก 3 มิติซึ่งเป็นไปได้ ที่นี่ 🔗 ฉันอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติม เรียนผู้ดูแล! หากไม่สามารถลบลิงค์ได้โปรด)))) ฉันทำให้มันไม่ได้ใช้งานตามวัตถุประสงค์ แต่ก็ยัง ...

ฮัสกี้

นาตาเลียขอบคุณสำหรับลิงค์ แต่ฉันคิดว่ามันจะง่ายกว่าในการค้นหาข้อมูลหากมีอยู่ในสูตรที่นี่ ไม่จำเป็นต้องเคลื่อนไหวร่างกายโดยไม่จำเป็น

Ksenyushka

นาตาชาขอบคุณมาก MK ของคุณช่วยฉันด้วย
และนี่คือของฉัน ฉันไม่ได้วางแผนที่จะมีรูปร่างเหมือนกันทุกประการดังนั้นฉันจึงได้รับคำแนะนำจากคุณ แต่แบบฟอร์มนั้นง่ายกว่า