เค้ก "ตะกร้าใส่มะนาวและเมอแรงค์"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งโด
ไข่แดง	2 ชิ้น
เนย (อุณหภูมิห้อง)	100 กรัม
น้ำตาล	50 กรัม
แป้งพรีเมี่ยม	170 ก
ผงฟู	1 ช้อนชา
เกลือ	ชิป
การกรอก
มะนาว	1 ชิ้น
น้ำตาล	100 กรัม
แป้งมันฝรั่ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ลูกเกด	70 ก
ขนมเมอร์แรง
โปรตีน	2 ชิ้น
น้ำตาล	80 ก
วานิลลิน	ชิป
ถั่ว	40 ก

วิธีทำอาหาร

แบ่งไข่เป็นไข่แดงและไข่ขาว ใส่โปรตีนในตู้เย็น บดไข่แดงกับน้ำตาล ใส่เนยเกลือและแป้งที่อุณหภูมิห้องผสมกับผงฟู

นวดแป้งให้เรียบปิดด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็น

ตอนนี้คุณต้องสับถั่วล้างและแห้งลูกเกด วางทั้งหมดนี้ไว้ ปอกเปลือกมะนาวให้เป็นเนื้อ ตัดเป็นวงกลมเอาเมล็ดออก ตะล่อมในเครื่องปั่นใส่น้ำตาลแป้งมันและสับจนเนียน

หลังจากนั้นนำแป้งที่แช่เย็นออกแล้วแจกจ่ายลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน ที่ดีที่สุดคือใช้แม่พิมพ์ที่มีด้านต่ำ (ฉันใช้แม่พิมพ์สำหรับทาร์ตเล็ต) ถ้าคุณใช้แม่พิมพ์ธรรมดาให้เติมแป้งให้เต็มความสูงครึ่งหนึ่ง ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน

ตีไข่ขาวที่เย็นแล้วจนฟู

จากนั้นใส่น้ำตาลและวานิลลาเป็นส่วน ๆ แล้วตีไปเรื่อย ๆ จนครีมคงที่ แต่จะเลื่อนจากช้อน

จัดไส้มะนาวและลูกเกด

ใช้ช้อนตักครีมแล้วเอียงตรงกลางตะกร้า มันจะเลื่อนออกจากช้อนและปิดพื้นผิวเอง

โรยด้วยถั่วสับ ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบที่ 150 องศาเป็นเวลา 45 นาที ลองดูในเตาอบของคุณ เมอแรงค์ควรเป็นสีของครีมบรูเล่ เราทิ้งเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ในกระป๋องจนกว่าจะเย็นสนิท จากนั้นนำไปใส่จานอย่างระมัดระวัง

ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

9 ชิ้น

โปรแกรมทำอาหาร:

ตู้เย็นเครื่องปั่นเครื่องผสมเตาอบ

บันทึก

ขนมชอร์ตคัสต์ผสมกับไส้มะนาวเปรี้ยวและเมอแรงค์กรอบหวาน

กูเซล 62

พระเจ้า !!!! รู้แล้วว่ามีสวรรค์บนดิน !!! และขอขอบคุณ Checka !!! เค้กนั้นยอดเยี่ยมหรือกระเช้าเป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ? คุณสามารถดูและลองสิ่งนี้ได้ที่ไหน เฉพาะที่ กัลชนก !!! ขอบคุณสำหรับสูตร! เพื่อบุ๊กมาร์ก! อย่างจำเป็น !!!!!

นิลา

เครื่องหมายถูกกระเช้าวิเศษกับครีมและเมอแรงค์แสนอร่อย! และสิ่งที่สำคัญที่สุด ~~สำหรับคนไม่ดี~~ การตกแต่งนั้นง่ายมากที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีสิ่งที่แนบมาและกระเป๋า! ฉันเอาไปบุ๊ก!

กัลชนก

กูเซล, Nelya, สาว ๆ , ทำอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ! ดีใจจังที่เราแวะมา! ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ !

แบล็คแฮร์

ขอบคุณ! บุ๊กมาร์กแล้ว! ฉันรักมะนาวทุกอย่าง สำหรับปีใหม่

กัลชนก

ทัตยาเพื่อสุขภาพของคุณ! ขอบคุณ

แอนนา 67

สูตรเด็ด.
ทำในรูปแบบของเค้ก เคยมีไส้ให้เลือกมากกว่านี้คือมะนาว + ส้ม ถ้าเป็นมะนาวที่ดีฉันก็เอามีดมาบดกับผิวในโถปั่น ในช่วงปีโซเวียตที่ห่างไกลงานนี้เป็นส่วนที่น่าขยะแขยงที่สุดของงาน - มะนาวและกระต่ายขูดชั้นดีและเธอแทบไม่ได้รับบาดเจ็บเลย ตอนนี้มันง่ายขึ้นและเร็วขึ้นแน่นอนคุณต้องทำซ้ำในรูปแบบของตะกร้า ...

กัลชนก

แอนนา,