พายกับบวบหอยเชลล์และครีมชีสราดด้วยมะเขือเทศ confit

[แป้งโด]

พายกับบวบหอยเชลล์และครีมชีสราดด้วยมะเขือเทศ confit

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้ง	180 ก
เนย	80 ก
ไข่แดง	1 ชิ้น
น้ำแข็ง	2-3 ช้อนโต๊ะ
ความเอร็ดอร่อยของมะนาว	มี 1 ชิ้น
เกลือ	หยิก
การกรอก
บวบ (บวบ)	150-200 กรัม
ครีมชีสนมเปรี้ยว	250 ก
ดิลล์	พวง
หอยเชลล์ทะเล	5-8 ชิ้น
เกลือพริกไทยพริกหยวกน้ำมันพืช	ลิ้มรส
มะเขือเทศ confit
มะเขือเทศ	150-200 กรัม
น้ำผึ้ง	1-2 ช้อนโต๊ะ
แง่งขิง	10-15 ก

วิธีทำอาหาร

• ร่อนแป้งใส่ผิวเลมอนขูดเกลือและเนยเย็นสับลงไป บดทุกอย่างให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยอย่างรวดเร็วด้วยมือของคุณ

• เทน้ำเย็นลงในไข่แดงแล้วคนให้เข้ากัน

• เทของเหลวลงในเศษแป้งและผสมอย่างรวดเร็ว ปั้นแป้งโดว์

• กระจายแป้งให้เข้ารูปและแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที

• สำหรับมะเขือเทศ confit: ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนหรือชิ้นเล็ก ๆ ขูดขิงบนเครื่องขูด วางมะเขือเทศลงในกระทะก้นหนา เติมน้ำผึ้งและขิง วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วปิดฝา เคี่ยวมะเขือเทศกับขิงประมาณ 20-25 นาที

• เปิดเตาอบที่ 180 องศา นำแป้งออกจากตู้เย็น ปิดฝาแป้งด้วยกระดาษฟอยล์เทภาระและใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นนำแบบฟอร์มออกจากเตาอบนำฟอยล์ออกพร้อมกับโหลดแล้วอบต่ออีก 5-7 นาที ทำให้กระทะเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

• สับผักชีลาวให้ละเอียดแล้วใส่ลงในครีมชีส (ชีสของฉันหนามากฉันเทน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงไป) ผสมให้เข้ากัน

• ใช้เครื่องปอกผักหั่นบวบเป็นแผ่นบาง ๆ โรยด้วยพริกขี้หนูเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

• ปิดฐานของพายด้วยชีส

• ใส่เส้นซูกินีหั่นบาง ๆ ด้านบนชีส

• วางมะเขือเทศลงบนบวบแล้วใส่เค้กลงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

• หลังจากเวลานี้เปิดเตาอบและวางหอยเชลล์ไว้ด้านบน นำเข้าอบ 7-10 นาที

• ทำให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยนำออกจากพิมพ์พร้อมเสิร์ฟ

• ทานให้อร่อย!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-5 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1.5-2 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเตาอบ

บันทึก

สูตรสำเร็จรูปและแฟนซี
เราชอบพายมากจานรสชาติที่น่าสนใจและแปลกตาของไส้เข้ากันได้ดีกับแป้งขนมปังชนิดสั้น

เลนุสยา! ฉันวิ่งไปดูสินค้าที่ฉันชอบ! บนหอยเชลล์!
และที่นี่องค์ประกอบดังกล่าวในสูตรก็งดงามมาก! ส่วนผสมที่ฉันชอบทั้งหมดและมารวมกันอย่างกลมกลืนในพายที่ยอดเยี่ยม!
คุณประชาชนไม่เข้าใจอะไรเลย !!!
หอยเชลล์มีความเย็นอ่อนโยนประณีตเก๋ไก๋และน่ารับประทาน!
ฉันใช้พายทั้งหมดพร้อมกับรูปถ่ายจานและ Lenuska แล้วใครล่ะจะมามีเสน่ห์และเป็นตัวของตัวเอง!?

[รดา -dms]

รดา -dms, Olga ดีใจจังที่คุณชอบ!
ในความเป็นจริงมีคำไม่เพียงพอที่จะอธิบายถึงความหลากหลายของรสนิยมที่เกิดขึ้นที่นี่ฉันต้องการเพิ่มเฟต้าชีสด้วย แต่ฉันปรุงมันแล้วและเห็นมันในตู้เย็นฉันลืมไปเสียสนิท!
มีเหตุซ้ำ!

ลืมไปสนิท!
มีเหตุซ้ำ!

ต้อง! เนื่องจากเราได้แปรรูปอันนี้แล้ว! โดยทั่วไปฉันอยากจะบอกมานานแล้วว่าไม่สามารถหาสูตรอาหารของคุณได้มากมายบนอินเทอร์เน็ตเนื่องจากเป็นของผู้แต่งและด้วยวิธีการที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองส่วนผสมที่น่าสนใจและประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม! โชคดี!

Olga ขอบคุณ!
มันยากที่จะแปลกใจกับบางสิ่งบางอย่างบนไซต์ของเรา



ฉันต้องการเพิ่มเกี่ยวกับพาย ...
บวบในรุ่นนี้กลายเป็นอัลเดนเต้แม้ว่าในความคิดของฉันจะมีการอบมาก หากคุณต้องการรสชาติของบวบที่ปรุงสุกมากขึ้นให้ลวกประมาณ 5 นาที