มาสตาวา

[*]

มาสตาวา

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: อุซเบก

ส่วนผสม
เนื้อแกะหรือเนื้อวัวที่มีไขมัน	500 ก
หัวหอม	1 ค่าเฉลี่ย
แครอท	2 ค่าเฉลี่ย
Bolg. พริกไทย (สัญญาณไฟจราจร)	โดยครึ่งหนึ่ง
มะเขือเทศ	2 ค่าเฉลี่ย
มันฝรั่งลูกเล็ก	2 ชิ้น
ข้าวนึ่งเมล็ดยาว	100 กรัม
ลูกพลัมเชอร์รี่แดงอบแห้ง	50 กรัม
น้ำ	1.5 ล
ไซร่าหยาบ	1 ช้อนชา b / สไลด์
ผักชีบด	0.5 ช้อนชา
Dzhambul (เผ็ด, คอนดาริ, มะนาว, ชิมบรา)	1 ช้อนชา b / สไลด์
ปาปริก้า	1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
เกลือพริกไทยสมุนไพร syuzma	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.
กระเทียม	2-3 ฟัน

วิธีทำอาหาร

• 
• MastavA เป็นซุปข้าวอุซเบก หนาที่อุดมไปด้วยความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย และถ้าส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดเป็นก้อนและในเวลาเดียวกันก็ใช้ผักหลากสี (เช่นพริกหยวก "สัญญาณไฟจราจร") มันจะกลายเป็นไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามมาก - ลานตาของสีที่แท้จริง .
• เล็กน้อยเกี่ยวกับเชอร์รี่พลัม: ถ้าคุณมีให้ทำทุกอย่างตามสูตร แต่ถ้าคุณไม่พบคุณไม่ควรแทนที่ด้วยซอสบ๊วยเชอร์รี่รสเปรี้ยวเช่น tkemali เพราะคุณเสี่ยงที่จะทำให้อาหารเสียรสชาติด้วยกรดมากเกินไป ฉันรับรองว่ามาสตาวาสมควรได้รับความสนใจแม้ว่าจะไม่มีลูกพลัมเชอร์รี่คุณต้องเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมทั้งหมด ล. วางมะเขือเทศที่ดี ตรงไปตรงมาฉันชอบตัวเลือกที่สองมากกว่า - มาสตาวากลายเป็นสีแดงสดที่อิ่มตัวซึ่งได้รับความช่วยเหลือจากปาปริก้าบด สิ่งที่คุณเห็นในภาพเป็นตัวเลือกที่สอง
• และคำไม่กี่คำเกี่ยวกับ dzhambul: เป็นสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากในอุซเบกิสถาน ออกเสียงว่า zhambyl คนต่างเรียกมันแตกต่างกัน: เผ็ด (เพื่อไม่ให้สับสนกับโหระพา), มะนาว, ชูบริตซ่า, คอนดาริ ฯลฯ มีรสเปรี้ยวมิ้นต์เล็กน้อยกลิ่นหอมของพริกไทย ในนั้นฉันยังได้ยินเสียงสะท้อนของ raikhon (ใบโหระพาที่หลากหลายของอุซเบก) แต่บางทีมันก็ดูเหมือนกับฉันเท่านั้น โดยทั่วไปคุณสามารถแต่งเพลงเกี่ยวกับ dzhambul ได้ แต่ตอนนี้เราไม่มีเวลา))) คุณสามารถซื้อได้เช่นอาหารคาวในร้านค้าในแผนกปรุงรสหรือดูในตลาดจากพ่อค้าเครื่องเทศ (สามารถบดหรือทำให้แห้งด้วย ไม้กวาดขนาดเล็กซึ่งคุณต้องการจะแตกใบเท่านั้น)
• ดังนั้นก่อนเริ่มทำอาหารคุณต้องแช่ลูกพลัมเชอร์รี่ในน้ำที่อุณหภูมิห้อง

• หั่นเนื้อเป็นก้อน 2x2 ซม. ผักทั้งหมด - เป็นก้อน 1 ซม. (ฉันใช้ Alligator กับตะแกรง 9 มม.) เทน้ำมันลงในหม้ออุ่นแล้วโยนเนื้อสัตว์ลงไป หากคุณมั่นใจว่าเนื้อสัตว์ที่คุณมีจะสุกเร็วเพียงแค่ย่างด้วยความร้อนสูง มิฉะนั้นควรเปิดไฟปานกลางจะดีกว่าเพื่อให้มีเวลาตุ๋นเล็กน้อยก่อนทอด จากนั้นเพิ่มความร้อนสูงสุดและนำเนื้อไปเป็นสีน้ำตาลทองที่สวยงาม เราโยนหัวหอมลงไปและรอให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

• ตอนนี้เราส่งแครอทไปที่หม้อและหลังจากนั้นสองสามนาที - พริกไทย เราจะไม่ทอดอะไรอีกแล้วดังนั้นหลังจากนั้นอีก 2-3 นาทีให้ใส่มะเขือเทศลงไป ฉันพูดอะไร - เพราะมีลานตา!)))

• เราทอดและตุ๋นต่ออีกสามนาทีและตอนนี้ก็ถึงเวลาโยนลูกพลัมเชอร์รี่ที่ตกจากน้ำ (ถ้าคุณไม่มีให้ใส่มะเขือเทศวางลงในหม้อต้มคนให้เข้ากันแล้วทอดสักสองสามนาที) . ตอนนี้เราเติมน้ำเย็นทั้งหมดนี้และในขณะที่มันเดือดเราก็หั่นมันฝรั่งและล้างข้าวให้สะอาด (จะทำอะไรก็ได้ แต่ฉันชอบที่จะใช้นึ่งในซุปเท่านั้น - มันไม่ได้เพิ่มแป้งลงในน้ำซุปซึ่งแตกต่างจาก ข้าวขัดสีซึ่งโดยวิธีการปรุงอาหารได้เร็วขึ้น (12-15 นาที) และข้าวสวยก็ไม่เคยกลายเป็นโจ๊กไม่ว่าจะต้มแค่ไหนก็ตาม) ดังนั้นในน้ำซุปต้มเราจึงโยนเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นเกลือเช่นเดียวกับมันฝรั่งและข้าว นำไปต้มลดความร้อนปิดฝาหม้อแล้วตั้งเวลา 20 นาทีหลังจากผ่านไป 15 นาทีใส่เกลือ

• เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสมให้ปิดไฟและเพิ่มรสชาติของมาสตาวาด้วยเกลือให้ตรง (ถ้าคุณรู้สึกว่ามีรสเปรี้ยวมากเกินไปให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยกรดจะ "ลดลง" และรสชาติจะเข้มข้นขึ้น) เหลือเพียงใส่กระเทียมสับและปิดหม้อพักให้มาสตาวา 15-20 นาที

• เพียงเท่านี้น้ำซุปแสนอร่อยของเราก็พร้อมแล้ว! เทลงในจานลึกหรือหม้อปรุงอาหารเพิ่มอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะถ้าต้องการ ล. ซูซี่*และตกแต่งด้วยผักใบเขียว คุณสามารถเลือกสีเขียวได้ตามต้องการ อาจเป็นผักชีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งต้นหอมหรือใบโหระพาก็ได้ตามชอบ

• ฉันขอแนะนำให้คุณลองมาสตาวา กลิ่นหอมบำรุงผิวด้วยความเปรี้ยวนุ่มนวลของซิวซ์มาและความสดชื่นของต้นไม้เขียวขจี
• 
• ทานให้อร่อย!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 3.5-4 ลิตร

บันทึก

ฉันคุ้นเคยกับการทำอาหาร "ด้วยตา" อยู่เสมอดังนั้นสำหรับสูตรนี้ฉันจึงยืมข้าวน้ำและลูกพลัมเชอร์รี่ในสัดส่วนที่แน่นอนจาก Khakim Ganiev เชฟชาวอุซเบกที่ฉันชอบ ฉันตรวจสอบแล้ว - สมบูรณ์แบบ! แต่ฉันไม่สงสัยเลย
คุณสามารถดูวิธีการปรุงอาหารได้ที่นี่:

🔗

* Suzma - สิ่งนี้โยนกลับไปบนผ้ากอซหลายชั้นนมเปรี้ยวโฮมเมดหนา ๆ เราใส่นมลงไปในการหมักและทันทีที่มันข้นขึ้นอย่างเหมาะสม (สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้มันออกซิเดรตมิฉะนั้นซิวซ์มาจะมีรสเปรี้ยว) โดยไม่ต้องกวนให้วางบนผ้าและแขวนไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้เซรั่มเป็น กระจก. มวลนุ่มหนาที่เกิดขึ้นคือซูซมา มันถูกเพิ่มลงในซุปซึ่งมีการเตรียม ayran ที่หาที่เปรียบไม่ได้จากมันมันยังเสิร์ฟพร้อมกับแมนต้าถ้าคุณต้องการรสเปรี้ยวและคุณยังสามารถปรุงรสด้วยกระเทียมสมุนไพรพริกไทยและใช้เป็นซอสสำหรับอะไรก็ได้

ผม!!!!! อันดับแรก !!!!! อะไรสวย!!!

ฮา! และฉันก็เติมให้คุณใน "เกี๊ยว" - เพื่อเปลี่ยนเป็นเกี๊ยว!
Lenusik ขอบคุณ!

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, Lenochka ช่างสวยงามขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจเช่นเคยอ่านภาพถ่ายสวย ๆ ปรุงอย่างอร่อยฉันจะทำอาหารแน่นอน

เพื่อสุขภาพของคุณธัญญ่า! ฉันจะดีใจมากถ้าสูตรนี้มีประโยชน์กับคุณ

และใครคือ mastavuuu!

ฉันฉันต้องการ! ในขณะที่สำหรับการตรวจสอบ

เฮเลน! ฉันรักซุปอุซเบกของคุณมากแค่ไหน! เมื่อทุกสิ่งในโลกมารบกวนฉันและแรงบันดาลใจแห้งฉันปรุง mashhurda ของคุณ และชีวิตก็เริ่มเล่นกับสีสันใหม่ทันที
นี่คือซุปอีกอย่าง! ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอนสุดสัปดาห์นี้!

[เลนัส]

เลนัสขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันยังพิจารณาอ่านเรียนรู้การทำอาหารอยู่เสมอ
คุณมีทุกอย่างละเอียดมาก! ดีใช่
อร่อย! สูตรของคุณเด็ดและเด็ดมาก!
จะพบเฉพาะเครื่องปรุงรส ในตลาดน่าจะใช่มั้ย?
Lenuska ขอบคุณ !!!!

Hospidia ... ดีจริงคุณต้องดึง fsooo ด้วยเห็บ ... แต่ถ้าเราไม่ได้ถาม sho tse สำหรับมาสตาวาเช่นนี้เราจะอยู่ในอาณาจักรมืด

Lena รูปถ่าย - คุณบ้าไปแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่คลั่งไคล้ซุปตอนแปดโมงเย็นที่ทำงานฉันได้กลิ่นแล้ว ...

ฉันฉันต้องการ!

แค่ลองเอามาให้ฉันตอนกลางคืน! ฉันจะเตะมัน!
Marysik,

เฮเลน! ฉันรักซุปอุซเบกของคุณมากแค่ไหน!

โอ้ Svetochka ขอบคุณ! ดีมาก.
ฉันแน่ใจว่าคุณชอบ mashhurda มาสตาวาจะขึ้นศาล

[Lenochka]

Lenochkaในคืนที่พายในปัจจุบัน

[เด็กหญิง Ritusik, Zhenechka, Svetik]

จะพบเฉพาะเครื่องปรุงรส ในตลาดน่าจะใช่มั้ย?

ริทัส แต่เครื่องปรุงรสไม่ใช่ปัญหา Zira และผักชีขายใน diksa-magnets (ในถุง) และ dzhambul ใช่ - คุณต้องถามหาในตลาด

แต่ถ้าเราไม่ได้ถามหามาสตาวาเช่นนี้เราคงมีชีวิตอยู่ในอาณาจักรแห่งความมืด

ไม่เคยเกิดขึ้นกับฉันเลยว่าใคร ๆ ก็ต้องการซุปข้าว ฉันคิดที่จะเอามาสตาวาออกมานานแล้ว แต่ฉันคิดว่าพวกเขาจะอาบน้ำให้ฉันด้วยรองเท้าแตะพวกเขาบอกว่าเราทำอาหารทุกวันไปออตซีดา

ภาพ - คุณบ้าไปแล้ว

ขอบคุณฉันพยายามแล้ว บอกตามตรงว่าก่อนถ่ายรูปฉันไปกินข้าวไม่งั้นฉันจะรำคาญตัวเองเสมอ

เด็กหญิง Ritusik, Zhenechka, Svetikขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชม!

พาย

Fuy โล่งใจ

[เลนุสก้าาาาา]

เลนุสก้าาาาา, อะไรสวย!!!! ฉันคิดว่าฉันสามารถดมกลิ่นผ่านจอมอนิเตอร์ได้ขอบคุณ Elana-opacha

Salom aleikum, Louise-opa.
มีที่นั่งช่วยตัวเองรับสิ่งที่พระเจ้าส่งมา
ทำได้ดีมากสำหรับการหยุดโดย!

[เลนชิก]

เลนชิกใช่แล้วมันช่างสวยงามอะไรเช่นนี้!
คุณสามารถพูดได้โดยไม่ต้องเชอร์รี่พลัม? แล้วฉันจะไปหา Jambula

เป็นไปได้โดยไม่มีวงกบ คุณคิดว่าฉันมีครบทุกมุมหรือเปล่า? ใช่ฉันทำอาหารครึ่งเวลาโดยไม่ใช้มัน แน่นอนว่ามันเป็นของแท้มากกว่า แต่ถ้าไม่มีมันก็อร่อยจริงๆ
ยูลชิกขอบคุณ!

ฉันจะไปหา Jambula

ภายใต้นามแฝงว่า Savory อยู่ใน Auchan เกือบตลอดเวลา ฉันเห็นมันที่ทางแยก โดยทั่วไปทุกที่ที่มีแผนกขนาดใหญ่ที่มีเครื่องเทศและอาหารคาวมักจะ แน่นอนว่าในตลาด

Lenk และ Lenk และคุณไม่รู้สึกละอายใจที่ถูกล้อเลียนเช่นนี้เหรอ? Bliiin ... อย่างน้อยวิ่งเทน้ำซุปที่คุณปรุงวันนี้ออก แต่ปรุง ... นี่ ...
ขอบคุณสำหรับสูตรคุณคือฟอรัมของเราอา!

Galyunya ขอบคุณที่รัก!
ฉันยังมีน้ำซุปจากที่ กินไป พวกเขาขโมยเนื้อทั้งหมด - ดีตรงที่นี่หรือที่นั่นไม่ได้ยืนอยู่เฉยๆ ฉันเอามันไปเทเป็นมาสตาวาแทนน้ำ

ฉันยังมีน้ำซุปซึ่งพวกเขากินหมดและขโมยเนื้อทั้งหมด

มีคนมาเยี่ยมและฉันก็สงสัย
Lenchik เช่นเคยทุกอย่างยอดเยี่ยมมาก - สูตรอาหารและเรื่องราว "อร่อย" และภาพถ่ายที่ยอดเยี่ยม

Lena ขอบคุณสำหรับสูตรเช่นเคยสวยงามและอร่อย และเมื่อวานนี้ (ฉันไม่ได้รอคุณ) ฉันเตรียมซุปนี้ดูสูตรอาหารอุซเบกที่คุณให้ลิงค์ มันอร่อยมาก

[เลนุสยา]

เลนุสยาฉันลากซุปลงในกระปุกออมสิน ช่างเป็นความงาม

[ผ้าลินิน]

Soooooooooooo และตอนนี้คำถามล้านเหรียญ: จะหาเชอร์รี่บ๊วยแห้งได้ที่ไหน
ผ้าลินินและคุณจะหาซื้อได้ที่ไหน - ในตลาดนั้นใช่มั้ย?
ขอบคุณสำหรับสูตร!
ภาพถ่ายเป็นสิ่งที่คุณไม่เพียงต้องการให้วิ่งตรงและปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องมองหา / บ๊วยเชอร์รี่แห้งเพื่อความอร่อยนี้ด้วย!

ปล. แล้วถ้าเราไม่มีข้าวนึ่งที่บ้านเป็นชั้น ๆ จะทอดหอมมะลิไม่ให้แป้งเดือดได้ไหมคะ?

ปล. นอกจากการปลูกผักชีฝรั่งเพริลล่าสำหรับพลัมอูเมะโบชิญี่ปุ่นแล้วปีนี้ฉันก็จะแห้งด้วยเช่นกัน

ภายใต้นามแฝงว่า Savory อยู่ใน Auchan เกือบตลอดเวลา แม้แต่ที่ทางแยกที่ฉันเห็น

ฉันเคยกิน kondari ใน Bakhetle Lena รสชาติไหนดีที่สุดสำหรับคุณ - เนื้อแกะหรือเนื้อ?

: girl_love: Mastava, shurpa, mashkurda - ซุปในวัยเด็กของฉัน ไม่ได้ปรุงมานานแล้วขอบคุณสำหรับการแจ้งเตือน

ขอบคุณ Lenochka! ฉันบุ๊กมาร์กไว้ทำให้สุกและแน่ใจว่าได้ทำ ... ส่วนใหญ่ในฤดูร้อนเมื่อผักของฉันสดหม้อและไฟ ...
ฉันมีความหลงใหลและสนใจในอาหารอุซเบกมาโดยตลอด ... แต่อาหารบางอย่างดูเหมือนยากที่จะตอบสนองมีรายละเอียดปลีกย่อยมากมาย !!!!! ต้องขอบคุณชั้นเรียนต้นแบบดังกล่าวคุณสามารถลองทำอาหารด้วยตัวเองไม่ใช่แค่ดูรายการทีวีและศึกษาภาพในตำราอาหาร

หัวใจกำลังเต้น ... ฉันไม่สามารถ hachu ...

[ละเอียด!!!]

ละเอียด!!!
อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับบุรุษที่แท้จริง

ฉันต้องการซุปนี้! ฉันคั่นความงามเช่นนี้! Lenochka ขอบคุณมาก!

และฉันก็มี zhambyl entat ของเธอด้วย ...
ติดต่อเราฉันจะจัดส่งพร้อม zhmenki รถกระบะ เราจะสร้างการจราจรมินสค์

ซุปตาร์ผู้เลอโฉม! คุณเป็นนักบวชกลางคืน? ฉันสงสัยว่าจะทำอย่างไร: ตัดผ้าแห้งเล็กน้อยด้วยกรรไกรหรือแปะ? สำหรับฉันแล้วพาสต้าในซุปไม่ได้มีเหตุผลบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยเหตุผลบางอย่างความตั้งใจอาจจะหรือนิสัยใจคอ ในกรณีเช่นนี้ฉันเพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศ จะใส่อะไร?

ไซร่าและผักชีขายในรูปแม่เหล็ก diksa (ในถุง) และ dzhambul ใช่ - ในตลาดที่คุณต้องถาม

เอ๊ะ! อีกอย่างคือการเพิ่มเค้กพื้นเมืองร้อนในภาพและนี่คือ - ความสุขอยู่ใกล้!

น่าเสียดายที่แจมบิลสดเป็นนักท่องเที่ยวที่หายากมากในตลาดแม้ในช่วงฤดูร้อน แห้งเสียรสชาติค่อนข้างมากมันแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงในการรับรู้
แต่มีทางออกสำหรับทุกคนที่มีที่ดินหรือมากกว่าเรือนกระจกในประเทศ (ถ้าไม่ได้อยู่ในพื้นที่ภาคใต้) Jambil เติบโตได้ดีในเรือนกระจกเราปลูกมาหลายปีแล้วแม้ว่าจะมาจากเมล็ดพันธุ์อุซเบกก็ตามและเนื่องจากเราได้ระบุไว้อย่างถูกต้องข้างต้นว่าจัมบิลและอาหารคาวในสวนเป็นฝาแฝดจึงมีการซื้อเมล็ดพันธุ์ของเผ็ดและในปีนี้เราจะปลูกและเปรียบเทียบกับของแท้
และใช่: Jambil เป็นสิ่งที่ไม่เหมือนใคร! สำหรับ shurpa ก็เหมือนกับ zira สำหรับ pilaf: "ต้องมี"!

คุณ. Lenochka ที่รักมาก !!!!!

[Lenochka]

Lenochkaเช่นเคยภาพของคุณมันสุดยอดมาก - ฉันอยากกินจริงๆแม้ว่าฉันจะป่วยและไม่อยากกินเลยจากคำว่า "อย่างแน่นอน" แต่บอกฉันทีถ้าคุณเอาพริกไทยบัลแกเรียมันจะไม่เป็นหรือเป็นไปได้? ฉันไม่กินพริกนี้ ฉันมีส่วนที่เหลือ

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, เฮเลนขอบคุณฉันจะคั่นมันไว้และจะปรุงในเร็ว ๆ นี้สามีของฉันขอซุปฉันเป็นระยะ ๆ แต่มีบางอันที่อร่อยฉันก็ถามเขาว่าอร่อยมันคืออะไรที่ฉันได้รับ - ดีอร่อย

และเมื่อวานนี้ (ฉันไม่ได้รอคุณ) ฉันเตรียมซุปนี้ดูสูตรอาหารอุซเบกที่คุณให้ลิงค์ มันอร่อยมาก

คุณกำลังทำอะไร! คุณทำหรือไม่! ฉันดีใจที่คุณชอบมัน.
คุณทำกับเชอร์รี่พลัม Lyud หรือไม่?

และตอนนี้คำถามล้าน: จะหาเชอร์รี่พลัมแห้งได้ที่ไหน?

Nas แต่ทุกอย่างอยู่ในตลาดเดียวกัน แต่ไม่มีเครื่องเทศ (แม้ว่าอาจจะมี) แต่ที่ขายผลไม้แห้งทุกชนิด (ดีมีมะเดื่อแอปริคอตแห้งและของแห้งอื่น ๆ )

Lena รสชาติไหนดีที่สุดสำหรับคุณ - เนื้อแกะหรือเนื้อ?

มันไม่ได้สร้างความแตกต่างอย่างแน่นอนสำหรับฉันเพราะในรัสเซีย (บางทียกเว้น Kalmykia) เนื้อแกะมีรสชาติที่แตกต่างจากอุซเบกมากแม้ว่าชาวรัสเซียหลายคนจะไม่ยอมให้อุซเบก พวกเขาไม่ได้ลองไซกัสนั่นคือที่มาของ dukhan
สิ่งเดียวคือฉันจะไม่กินเนื้อไม่ติดมัน (เช่นเนื้อสันใน) สำหรับพิลาฟแลคแมนหรือมาสตาวาเด็ดขาด ควรปล่อยให้คอหรือไหล่เป็นเนื้อหมูมากกว่าเนื้อแห้งในจาน

แต่อาหารบางจานก็ดูเหมือนจะกินยาก

ตกลง. แต่มีเพียงไม่กี่ ตัวอย่างเช่น naryn (นอริน) คือ mamadaragaya! ฉันชื่นชอบมัน แต่ทันทีที่ฉันนึกภาพได้สักวินาทีว่าฉันจะปรุงมันฉันก็ทำทันที: "อ้าาาาาาาาา! Nizashto!" และวิ่งหนีไป
แต่อาหารส่วนใหญ่ค่อนข้างเรียบง่ายและมักจะเป็นชุดผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศคุณภาพสูงมีบทบาทสำคัญกว่าฝีมือของผู้ปรุง (ไม่นับพิลาฟ)

Lenchik ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันกำลังเตรียมอะไรแบบนั้นและนี่คือสูตรดั้งเดิม! ฉันจะปรุงตามต้นฉบับแน่นอน!

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิมซื้อสิ่งนี้ให้ฉัน
Dzhambul (เผ็ด, คอนดาริ, มะนาว, ชิมบรา)

ตัวอย่างเช่น naryn (นอริน) คือ mamadaragaya!

และฉันคิดเสมอว่านี่เป็นอาหารจากของเหลือจากเมื่อวานจาก beshbarmak ... โอ้ .. ฉันไม่รู้ว่ามันใช้เวลานานมากและเป็นพิเศษในการปรุง (ฉันอ่านสูตรทีละขั้นตอนทางอินเทอร์เน็ต)
ฉันอาศัยอยู่ใน Chimkent จนถึงอายุ 22 ปี

[กิโล]

กิโล, Irina, เมื่อวานนี้ฉันที่ตลาดในร้านขายเครื่องเทศและผลไม้แห้งพบเกี่ยวกับสิ่งที่อยากรู้อยากเห็น พวกเขาสัญญาว่าจะให้ลิฟท์และเชอร์รี่บ๊วยแห้งด้วย พวกเขาบอกว่ามันจะเกิดขึ้น ความสิ้นหวังจึงไม่สมบูรณ์ และในฤดูร้อนเราจะเตรียมตัวให้พร้อม Timochka งงงวยล่วงหน้า. เราจะรู้ว่าอะไรคือสิ่งที่ต้องการและสิ่งที่จำเป็น

[Natalia Voronezh]

Natalia Voronezh, Natusik ขอบคุณ!
ทุกคนปรุงอาหารแบบนั้นเพราะนี่เป็นเพียงซุปข้าวและเชอร์รี่พลัมเป็นเพียงหนึ่งในรูปแบบของมาสตาวา คุณสามารถเพิ่มผักตามฤดูกาลที่คุณชอบได้ที่นั่น คุณสามารถปรุงอาหารได้ด้วยการวางมะเขือเทศเท่านั้นและยังคงเป็นมาสตาวาเพียงเพราะนั่นคือชื่อของซุปข้าวและสิ่งที่ไม่ดีอย่างแน่นอน

ซื้อสิ่งนี้ให้ฉัน
Dzhambul (เผ็ด, คอนดาริ, มะนาว, ชิมบรา)

ซื้อซื้อ niar. ทันทีที่คุณได้รับมัน.

อ่านสูตรทีละขั้นตอนบนอินเทอร์เน็ต

Innus ใช่มันอยู่ในเครื่องทำขนมปังด้วย โพสต์โดย Malika ผู้หญิงบ้านนอกของฉัน:
Noreen (เนื้อสไลซ์บาง ๆ พร้อมบะหมี่)
นี่เป็นอาหารยอดนิยมในช่วงวันหยุดอร่อยและน่าพอใจ แต่ฉันไม่สามารถทำได้ มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะทำ manti 300 ชิ้นมากกว่าหนึ่งส่วนของ naryn

ทุกคนทำอาหารแบบนั้นเพราะมันเป็นแค่ซุปข้าว

ใช่คุณรู้ไหมว่าอาศัยอยู่ที่ Frunze-Bishkek (คีร์กีซสถาน) มา 30 ปีแล้วฉันไม่รู้ว่ามันเรียกว่า Mastava และเราไม่เคยเติมเชอร์รี่พลัมที่ไหนเลยแม้ว่าจะมีสวนอยู่หน้าบ้าน (เศษที่เหลือจากฟาร์มรวม) และพลัมเชอร์รี่ก็กองอยู่

คุณทำกับเชอร์รี่พลัม Lyud หรือไม่?

ไม่มีเชอร์รี่พลัม ฉันสับสนบางอย่างกับ quince เมื่อคุณเขียน และฉันก็พยายามทำอาหารโนริน ฉันสึกออกมามันกลายเป็นเรื่องไร้สาระ ซึ่งฉันจำไม่ได้ว่ามันนานมาแล้ว ฉันจำได้แค่ว่าฉันพังทั้งเครื่อง

[หญิงและชาย!]

คุณเป็นนักบวชกลางคืน? ฉันสงสัยว่าจะทำอย่างไร: ตัดผ้าแห้งเล็กน้อยด้วยกรรไกรหรือแปะ? สำหรับฉันแล้วพาสต้าในซุปไม่ได้มีเหตุผลบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยเหตุผลบางอย่างความตั้งใจอาจจะหรือนิสัยใจคอ ในกรณีเช่นนี้ฉันเพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศ จะใส่อะไร?

และฉันอยู่มาสามวันแล้วถ้าไม่ใช่ตอนกลางคืน ผีเสื้อ นักบวช! เย่! ฉันเป็นผู้หญิงที่ซื่อสัตย์อีกครั้ง! ให้ตายเถอะฉันแทบจะไม่ได้เข้าสู่โหมดปกติเลยฉันคิดว่า "การเฝ้ายามกลางคืน" ทั้งหมดนี้ด้วยการอดนอนจะทำให้ฉันไม่พอใจ
นาตาชาอย่าใส่ลูกพลัมเชอร์รี่มันจะดีกว่า tklapi (จำไว้ว่าคุณเพิ่มลงใน kharcho มากแค่ไหนดังนั้นพระเจ้าห้ามไม่ให้คุณทำมากเกินไปมิฉะนั้นจะไม่เพียงพอสำหรับคุณ) ฉันตัดสินใจที่จะวาดภาพคนที่ฉลาดที่สุดและใน นอกจากวางมะเขือเทศเพิ่มสามรวมสามคาร์ล! ช้อนโต๊ะ tkemali ... พระมารดา! นี่ไม่ใช่มาสตาวา แต่เป็นการระเบิดของสมอง ฉันแทบจะไม่สมดุลกับรสชาติกับน้ำตาลเลย ฉันไม่ได้ล้อเล่นกับเรื่องนั้นอีกต่อไป

อีกอย่างคือการเพิ่มเค้กพื้นเมืองร้อนในภาพและนี่คือ - ความสุขอยู่ใกล้!

อย่าวางยาพิษวิญญาณของคุณอิกอร์ ฉันฝันว่าเค้กแบน ๆ จะอวดอยู่ข้างๆมาสตาวา แต่ตอนนี้ฉันอบไม่ได้เพื่อที่จะไม่แกล้งสามีของฉัน - ไม่ว่าในกรณีใดเขาควรมีขนมปังขาว แต่เขาจะไม่ขัดขืนเพราะเพียงแค่ เหมือนฉันเขาเติบโตมาจากเค้กแบน ๆ ดังนั้นของอร่อยนี้จึงเป็นสิ่งต้องห้ามในบ้านของเรา

ฉันรู้สึกหิวแม้ว่าฉันจะป่วยและไม่อยากกินเลยจากคำว่า "อย่างแน่นอน" แต่บอกเลยถ้าคุณเอาพริกไทยบัลแกเรียออกก็จะไม่เป็นเช่นนั้น

การที่คุณอยากกินมันไม่ใช่เรื่องไร้สาระเพราะมาสตาวาที่มีลูกพลัมเชอร์รี่ถือเป็นการรักษาแม้ว่ามันจะช่วยรักษาอาการเมาค้างได้มากกว่า แต่เราจะไม่บอกใคร อ๊ะถ้าคุณไม่ชอบพริกไทย - เย็ดสิ! อย่างน้อยคุณสามารถเพิ่มกะหล่ำดอกหรือถั่วเขียวนี่คือซุปของคุณ - คุณคัดท้าย โดยทั่วไปถ้าคุณชอบแครอทคุณสามารถใส่ได้มากกว่านี้ไม่ใช่สองชิ้น แต่เป็นสามชิ้น ครั้งหนึ่งในขณะที่ยังอาศัยอยู่ในทาชเคนต์ฉันได้รับคำชมเชยจากคนงานอุซเบกที่กำลังซ่อมแซมบ้านของเราเป็นร้อย ๆ ครั้ง (เป็นเรื่องปกติที่จะเลี้ยงคนงานที่นั่น) และเพียงเพราะฉันเพิ่มแครอทจำนวนมากลงในมาสตาวา โอ้โห! พวกเขากล่าวว่า: "เลนาคอนมาสตาวาของคุณหวานที่สุด! คุณไม่สามารถทำลายทั้งพิลาฟหรือมาสตาวาด้วยแครอทได้!"

หญิงและชาย! ขอบคุณทุกคนมากที่มาเยี่ยมฉัน! ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง!
แยกกันฉันขอขอบคุณทุกคน

อาศัยอยู่ใน Frunze-Bishkek (คีร์กีซสถาน) มา 30 ปีแล้วฉันไม่รู้ว่ามันถูกเรียกว่า Mastava

นาตาชาและเขาไม่สามารถเรียกว่ามาสตาวาในคีร์กีซสถานได้เนื่องจากเป็นชื่ออุซเบก

ฉันสึกออกมามันกลายเป็นอึบางอย่าง ซึ่งฉันจำไม่ได้ว่ามันนานมาแล้ว ฉันจำได้แค่ว่าฉันพังทั้งเครื่อง

ฉันชื่อ Gru คุณจะตายพร้อมกับ naryn ในขณะที่คุณกำลังดื่ม ฉันมีรถอยู่บนฝั่ง แต่ฉันจะไม่ทำมันด้วยมือ - ฉันทำมันหายแล้ว ดังนั้นมันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะคิดว่าฉันไม่เคยชอบ naryn
ลูดคราวหน้าถ้าจะทำมาสตาวาให้ลืมเชอร์รี่พลัมไปเลยและทำทุกอย่างตามสูตร แต่ใส่มะเขือเทศลงไป ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบมัน

ทำทุกอย่างตามสูตร แต่วางมะเขือเทศ

ใช่. ใช่ฉันจะเพิ่มพาสต้า คราวนี้ไม่ได้เพิ่ม ฉันปรุงด้วยเนื้อวัวไม่มีเนื้อแกะ ครั้งต่อไปกับเนื้อแกะเท่านั้น

จะออกมาอร่อยเหรอ ... จะให้ "กัด" หน่อย

อ้างจาก: กิโลตั้งแต่วันนี้เวลา 11:46 น
ซื้อสิ่งนี้ให้ฉัน
Dzhambul (เผ็ด, คอนดาริ, มะนาว, ชิมบรา)
ซื้อซื้อ niar. ทันทีที่คุณได้รับมัน.

โอ้ขอบคุณผู้หญิงผิวขาวของฉัน!

อ้าาาาาาาาา! ใช่ไม่ใช่

คุณต้อง