การประกอบเค้ก

ฉันสามารถสันนิษฐานได้จากความจริงที่ว่าในภาพคุณจะเห็นว่าครีมออกมาเป็นอย่างไรเค้กมีคราบกานาชเล็กน้อย

ใช่มีปูนปลาสเตอร์ไม่เพียงพอ ...

ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันคุณจะได้รับเหมือนเดิมไม่ใช่เค้ก 2 ชั้น แต่จริงๆแล้วเค้กชิ้นเดียวที่มีเค้กจำนวนมาก

ท่อไม่ได้งอด้วยตัวเอง แต่อยู่ภายใต้อิทธิพลของชั้นบนซึ่งอยู่บนวัสดุพิมพ์ เอาฟางและวัสดุพิมพ์รวมทุกอย่างกับครีมและจะมีเค้กทั้งหมด
และคุณสามารถลองได้เช่นกันเนื่องจากเค้กมีความสูงและมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันเจาะด้วยไม้เสียบไม้ซูชิฟางผ่านและทะลุ

Soooooooo ตอนนี้เราต้องตระหนักถึงมันทั้งหมด และฉันจะลองเค้กโดยไม่ต้องสำรอง ... แต่ไม่ว่าฉันจะซ่อม ... ฉันกลัวว่ามันจะแบนความโปร่งโล่งของเค้ก - ครีมทั้งหมดจะกลายเป็นฝุ่น ...
ไม่ฉันต้องลองที่นี่ฉันคิดไม่ออก
สาว ๆ ขอบคุณ!

[Suertero]

Suerteroโปรดบอกฉันว่าคุณตัดท่ออย่างไร: ล้างด้วยพื้นผิวของชั้นล่างสูงกว่าเล็กน้อยหรือต่ำกว่าเล็กน้อย?

ระดับ. จากนั้นฉันก็ทาด้วยชาร์ลอตต์เพื่อความน่าเชื่อถือ (ฟังดูเหมือนเป็นการเยาะเย้ย)

ถ้าอย่างนั้นฉันจะบอกคุณตอนนี้ด้วยความมั่นใจว่าเกิดอะไรขึ้น
เนื่องจากชั้นไม่ได้แช่เป็นเวลานานและคุณอาจไม่ได้โหลดด้วยการกดใด ๆ จากนั้นในเค้กที่ประกอบแล้วและแม้กระทั่งในระหว่างการโดยสารชั้นนี้ก็จะลดลง ภายนอกด้วยการเคลือบสีเหลืองอ่อนจึงไม่สามารถสังเกตเห็นได้ แต่กระบวนการเริ่มต้นขึ้น
เนื่องจากคุณตัดท่อล้างด้วยพื้นผิวหลังจากที่ชั้นหดตัวท่อก็เริ่มยื่นออกมาและวัสดุพิมพ์ของชั้นบนเริ่มเหลือเพียงแค่พวกมันการยึดติดกับส่วนล่างก็หายไปไม่มีอะไรให้ยึด . นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาไปกับคุณไม่สามารถรับน้ำหนักเค้กได้

ครั้งต่อไปอย่าลืมใส่เค้กด้วยจานเล็ก ๆ อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อไม่ให้เค้กพัง
ตัดท่อไม่ให้ล้าง แต่อยู่ต่ำกว่าพื้นผิวของชั้นสองสามมิลลิเมตรเพื่อให้วัสดุพิมพ์ยึดติดกับชั้นล่างเสมอ

แต่ฉันไม่แนะนำให้ทำเค้กทรงสูงแบบนี้โดยไม่มีวัสดุพิมพ์และท่อตรงกลาง โดยเฉพาะบนถนนเหล่านี้ องค์ประกอบที่ละเอียดอ่อนโดยเฉพาะ ยิ่งไปกว่านั้นหากคุณขับรถไกลแกนกลางจะไม่รบกวน แต่อย่างใด

ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับ Nastya - ฉันอยากจะเขียน แต่ทุกอย่างได้ถูกเขียนไปแล้ว
ฉันไม่แนะนำเค้กทรงสูงที่มีไส้ที่ละเอียดอ่อนโดยไม่มีพื้นผิว - มันจะเริ่มแบนตัวเองและจะยิ่งแย่ลงไปอีก ..

ถ้าอย่างนั้นฉันจะบอกคุณตอนนี้ด้วยความมั่นใจว่าเกิดอะไรขึ้น
เนื่องจากชั้นไม่ได้แช่เป็นเวลานานและคุณอาจไม่ได้โหลดด้วยการกดใด ๆ จากนั้นในเค้กที่ประกอบแล้วและแม้กระทั่งในระหว่างการโดยสารชั้นนี้ก็จะลดลง ภายนอกด้วยการเคลือบสีเหลืองอ่อนจึงไม่สามารถสังเกตเห็นได้ แต่กระบวนการเริ่มต้นขึ้น
เนื่องจากคุณตัดท่อล้างด้วยพื้นผิวหลังจากที่ชั้นหดตัวท่อก็เริ่มยื่นออกมาและวัสดุพิมพ์ของชั้นบนเริ่มเหลือเพียงแค่พวกมันการยึดติดกับส่วนล่างก็หายไปไม่มีอะไรให้ยึด . นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาไปกับคุณไม่สามารถรับน้ำหนักเค้กได้

เป็นไปได้มากว่า ... ฉันนอนหัวจมท้ายทั้งคืนเกิดอะไรขึ้น? และฉันก็เอนเอียงไปทางตัวเลือกเดียวกัน

ครั้งต่อไปอย่าลืมใส่เค้กด้วยจานเล็ก ๆ อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อไม่ให้เค้กพัง
ตัดท่อไม่ให้ล้าง แต่อยู่ต่ำกว่าพื้นผิวของชั้นสองสามมิลลิเมตรเพื่อให้วัสดุพิมพ์ยึดติดกับชั้นล่างเสมอ

ฉันจะทำแค่นั้น

แต่ฉันไม่แนะนำให้ทำเค้กทรงสูงแบบนี้โดยไม่มีวัสดุพิมพ์และท่อตรงกลาง โดยเฉพาะบนถนนเหล่านี้ องค์ประกอบที่ละเอียดอ่อนโดยเฉพาะ ยิ่งไปกว่านั้นหากคุณขับรถไกลแกนกลางจะไม่รบกวน แต่อย่างใด

ฉันกลัวว่าเขาจะนั่งลงเพื่อให้แพนเค้กค้างอยู่
ขอบคุณสาว ๆ !

เค้กของเค้กน้ำผึ้งฟูมาก (เค้กสปันจ์น้ำผึ้งผสมโซดา) จนฉันกลัวว่าชั้นบนที่ไม่มีท่อจะบดขยี้ และถนนยังยาว ... ก็เลยทำไป ...

ในกรณีนี้เมื่อประกอบบิสกิตจะต้องกลับด้าน: ลง - ส้ม (เพราะหนาแน่นกว่า) และขึ้น - น้ำผึ้ง

ในกรณีนี้เมื่อประกอบบิสกิตจะต้องกลับด้าน: ลง - ส้ม (เพราะหนาแน่นกว่า) และขึ้น - น้ำผึ้ง

ฉันมีคาเวียร์ที่ทำจากเยลลี่ส้ม ... ฉันอยากจะทำด้วยกันบ้าง ... โดยทั่วไปฉันอยากให้มันดีขึ้น แต่มันกลับกลายเป็น ...

สวัสดีตอนเย็นทุกคน! สาว ๆ บอกฉันที ... เป็นครั้งแรกที่ฉันจะทำสองชั้นปิดด้วยสีเหลืองอ่อน ... คำถามคือฉันจะใส่หลอดลงในครีมแล้วก็สีเหลืองอ่อน?

[Apelsinka]

Apelsinka ฉันใส่ลงในเค้กที่ปิดด้วยสีเหลืองอ่อนแล้ว

[Vitalinka]

Vitalinkaงั้นก็ .... ชัดเจน ... : กุหลาบ: ไม้จะแทงสีเหลืองอ่อนไหม? และคุณต้องการไม้ที่น้อยกว่าความสูงของเค้กไม่กี่ซม. ใช่ไหม?

[Vitalinka]

Vitalinkaงั้นก็ .... ชัดเจน ... : กุหลาบ: ไม้จะแทงสีเหลืองอ่อนไหม? และคุณต้องการไม้ที่น้อยกว่าความสูงของเค้กไม่กี่ซม. ใช่ไหม?

ก่อนอื่นฉันเจาะทุกรูด้วยไม้เสียบแล้วเสียบไม้ค็อกเทล และน้อยกว่าความสูงของเค้กเพียงไม่กี่มิลลิเมตร (หลังจากนั้นเค้กก็พร้อมแล้วและหย่อนคล้อย)

[Vitalinka]

Vitalinkaงั้นก็ .... ชัดเจน ... : กุหลาบ: ไม้จะแทงสีเหลืองอ่อนหรือไม่:

Vitalinka เขียนถูกต้อง และจะทำตามลำดับซึ่งต่อมาพนักงานเสิร์ฟหรือใครก็ตามที่จะตัดเค้กที่นั่นจะเป็นไปได้ที่จะเห็นหลอดเหล่านี้และสะดวกในการรับ

ฉันขอโทษฉันขอโทษฉันขอโทษ! น้องใหม่ยังเรียน !!!

หญิงฉันมีเหตุฉุกเฉิน! ฉันเริ่มตีโพยตีพายแล้ว! เค้กแต่งงานสามชั้น.. เริ่มล้น.. ตรงหอเอนปิซ่าบ่ายโมงจะให้ แต่งานแต่งพรุ่งนี้. จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเขาล้มลงในร้านกาแฟแห่งนี้! แก้ไขแล้วหรือยัง!

Olga สามารถถอดแยกชิ้นส่วนและเสริมความแข็งแรงได้ถ้าเป็นไปได้ ถ้าเป็นไปได้ก็ใส่แกนกลางด้วย ในร้านกาแฟ - ฉันไม่รู้ แต่ในกระบวนการขนส่งมันสามารถพังทลายได้อย่างง่ายดาย และเสริมความแข็งแกร่งให้กับมันไม่เพียง แต่ด้วยหลอดค็อกเทล แต่เสริมด้วยไม้เสียบ

เวลาสั้นดังนั้นให้ถอดชั้น (ถ้าเป็นไปได้) ในวัสดุพิมพ์แต่ละชิ้นตรงกลางเพื่อสร้างรูสำหรับไม้เสียบทั่วไปสำหรับทั้งสามชั้น หล่อลื่นแต่ละชั้นของวัสดุพิมพ์และหลังจากการติดตั้งเจาะด้วยไม้เสียบทั่วไปหนึ่งอัน และถ้ามีเวลา - ในช่องแช่แข็งในช่วงเวลาที่เหลือจนกว่าจะคลายตัว ตู้แช่แข็งแน่นอน - หากการออกแบบอนุญาต

สามีของฉันไปตลาดและซื้อจี้สำหรับกระถางพลาสติก 3 กรัมมีแท่งพลาสติก 3 อัน \ จุดยึดที่เหมาะสำหรับ longlines

ขอบคุณมาก! ฉันแยกมันออก .. ฉันจะทำซ้ำ .. ใช่ฉันเข้มแข็งขึ้นแล้ว

ขอให้โชคดี Olga!

[แหบ]

แหบแต่คุณแนะนำให้เจาะเค้กแต่งงานด้วยไม้เสียบธรรมดา นั่นคือเธอ เจาะ พื้นผิวทั้งหมด? ประเด็นสำคัญคือต้องแช่ (วัสดุพิมพ์) ใช่ไหม? แล้วถ้าไม่มีไม้เสียบตามความสูงที่ต้องการล่ะ? เป็นไปได้ 2-3 หรือพยายามหาไม้เสียบสูง ๆ
และฉันยังกังวลเกี่ยวกับคำถามเกี่ยวกับวัสดุพิมพ์เหล่านี้ ฉันมักจะห่อกระดาษแข็งด้วยฟิล์มมันดูไม่เรียบร้อยเท่าไหร่ แต่มองไม่เห็นภายนอก แต่ในงานแต่งงานใหญ่ต้องไม่ยอมให้สิ่งนี้ จะทำอะไรกับวัสดุพิมพ์ได้อีก? และเป็นไปได้ไหมที่จะทำโดยไม่มีพวกเขาเลย?
ใครมองเกี่ยวกับร้านขนมของบัดดี้เกี่ยวกับเค้กฉัตร? พวกเขามีเสาเดียว (โครง) บนขาตั้งหรือพวกเขาเสียบไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางด้วยหรือไม่? สั่งเค้กทรงสูงไม่อยากทดลอง ... ใครมีไอเดียและประสบการณ์ช่วยบอกที

[Olyasha]

Olyashaอ่านกระทู้นี้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52123.0 แน่นอนว่าคุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามมากมายที่นั่น

[Olyasha]

Olyasha... เริ่มต้นด้วยฉันไม่เคยทำเค้กแต่งงานด้วยตัวเองโดยมีแกนกลางอยู่ตรงกลาง เพื่อให้พวกเขาสามารถแทงทะลุทุกชั้นได้ ฉันไม่จำเป็นต้องทำสิ่งนี้เพราะ:
1. ฉันทำเค้กที่สูงที่สุดคือ 4 ชั้น ความสูงสูงสุด 36 ซม. และเป็นสิ่งที่หายากโดยทั่วไปส่วนสูง 25-27 ซม.
2. ฉันมีน้ำหนักตัวไม่เกิน 7-7.5kg
3. ฉันมีองค์ประกอบบางอย่าง ซึ่งฉันมักจะทำและเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ตลอดเวลา
ด้วยองค์ประกอบดังกล่าวหลอดค็อกเทลก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน
ฉันจะไม่ไปตามคำชักชวนของลูกค้าให้ทำเค้กหลายชั้นพร้อมผลไม้และซุป ฉันไม่แน่ใจเกี่ยวกับพวกเขา และเนื่องจากฉันไม่แน่ใจฉันจะไม่แทนที่คนอื่น
ฉันไม่ได้อ้างว่าฉันพูดถูก แต่ฉันรู้สึกแบบนี้และนั่นคือเหตุผลที่ฉันทำ
และฉันแนะนำให้เจาะเค้กด้วยไม้เรียวทั่วไปเพราะมันเริ่มงอ มันเขียนว่าพอเปียก นี่เป็นเหตุผลเดียวที่ฉันเสนอที่จะแก้ไขสถานการณ์นี้ด้วยวิธีนี้
แต่ฉันเขียนว่าในวัสดุพิมพ์แต่ละชิ้นคุณต้องทำให้ตรงกลางหลุม แต่จะทำอย่างไรไม่ให้เปียกเพื่อที่จะแทงในภายหลัง
สำหรับวัสดุพิมพ์ ฉันใช้ของที่ซื้อมานานแล้วซึ่งสั่งจาก Lily เป็นสองด้าน ฉันไม่เคยเห็นคนแบบนี้ในมอสโกว ฉันเคยห่อวงกลมกระดาษแข็ง THIN ธรรมดาด้วยกระดาษฟอยล์ ใช่ไม่เรียบร้อยมาก แต่ฉันไม่เห็นทางออกอื่นใด ฉันเพิ่งอธิบายทุกอย่างให้ลูกค้าฟัง อย่างนั้นหรือ ... ไม่อย่างนั้นฉันก็ไม่รู้ว่าจะทำเค้กยังไงให้มันสวยไม่หย่อนคล้อย ... และ ... และอื่น ๆ อีกมากมายและ หากเราไม่สามารถตกลงกันได้ฉันขอแนะนำให้มองหาร้านขายขนมหรือร้านขนมอื่น ๆ ที่ทุกอย่างเป็นมืออาชีพและเป็นไปตามที่กำหนด ฉันมักจะให้โทรศัพท์กับเด็กผู้หญิงที่ทำเค้กด้วย บางทีนี่อาจเป็นลูกค้าของพวกเขาและพวกเขาจะพบความเข้าใจซึ่งกันและกัน
Olya ในหัวข้อการประกอบเค้กในสารบัญสามารถค้นหาลิงค์ไปยังโพสต์ได้ nadezhda ko... ฉันไม่เคยเก็บเค้ก แต่อาจจะเป็นทางออก?

[Violochka]

Violochkaขอบคุณจริงๆฉันยุ่งมากกับการคิดถึงเค้กชิ้นนี้จนลืมไปเลยว่าฉันจำได้ 2 ครั้งว่าเรามีหัวข้อ Cake Assembly
Huska, Lyuda ฉันขับไล่คุณอย่างสมบูรณ์ด้วยการลากและวางคำถาม: ฉันจะไม่อยู่ที่นั่นอีกต่อไป ขอขอบคุณสำหรับการชี้แจง! ฉันจะศึกษาหัวข้อนี้

สั้น ๆ
ระหว่างชั้น - วัสดุพิมพ์บาง ๆ เช่นนี้ฉันห่อเพิ่มเติมด้วยฟิล์ม 🔗

หรือกระดาษแข็ง + ฟอยล์หรือกระดาษห่อ.

ภายใต้พวกเขามีหลอดค็อกเทลหรือไม้เสียบไม้ - ไม่มีความแตกต่าง

ถ้าเค้กสูงห่างไกลและน่ากลัวโดยทั่วไป - ฉันใช้ไม้เสียบ (ปกติสำหรับเคบับ 🔗). ฉันรวบรวมชั้นล่างและชั้นกลาง - ฉันวางไว้ด้านบนของกันและกัน ฉันแทงทะลุ - ไม่มีรูเบื้องต้น ตรงจาก "วิ่ง" - หร่อย! และปลายทั้งหมดก็แหลมและปรากฎออกมาอย่างสมบูรณ์แบบ (บางครั้งคุณต้องเปลี่ยนสถานที่ - คุณไม่ต้องการเจาะมัน แต่มันก็ไม่สำคัญ) ถ้าขาตั้งใต้เค้กเป็นโพลีสไตรีน - ฉันสามารถขับมันได้ ฉันตัดเค้กล้าง
จากนั้นชั้นที่สามและอีกครั้งในสิ่งเดียวกัน
ไม่จำเป็นต้องเจาะทุกระดับด้วยหนึ่งและทะลุ - ก็เพียงพอที่จะเชื่อมต่อเป็นคู่ ของฉันสั้นก็เลยกลายเป็นแบบนี้ ..

ฉันเอามันเองตัดเค้กแบบนั้น - ทุกอย่างเรียบร้อยดี - การเอาเสียบไม้ไม่ใช่ปัญหามันไปถึงที่นั่นโดยไม่มีปัญหาใด ๆ ...
มีเหตุการณ์หนึ่งเมื่อเค้กสูงไปตั้งแต่นั้นมาฉันก็ทำประกัน ...

[Chiran-n]

Chiran-nเป็นเรื่องดีที่คุณ "หมด" ในเครื่องหมายคำพูด))
ไอราขอบคุณมาก! ฉันอ่านหัวข้อนี้มามากแล้ว แต่คุณอธิบายได้ดีสำคัญมาก!
ฉันเข้าใจหลักการเล็กน้อย Valvery เกี่ยวกับการเจาะชั้นจากด้านล่าง ทำไปเพื่อวัตถุประสงค์อะไร?

[ฮัสกี้]

ฉันแค่แหย่อย่างเรียบร้อย แต่กล้าไม้เสียบแหลมที่มี "โผล่" หลายอันผ่านวัสดุพิมพ์ หากประกอบเค้กอย่างถูกต้องก็ไม่มีอะไรหย่อน

วิธีการประกอบนั้นยังไม่ชัดเจนสำหรับฉัน ... ฉันพอใจกับไฟล์

ฮัสกี้, ฉันทำเค้กเส้นลองไลน์ทุกอย่างแม้ว่าฉันจะจำกัดความสูงด้วยเพื่อไม่ให้เค้กสูญเสียความมั่นคง - เหมือนกับคุณ ถนนของเราไม่ดีผู้คนขับรถไปในทางที่แตกต่างกันฉันต้องการประกันฉันจึงทำเช่นนี้ และเมื่อมันถูก "ตรึง" ไว้กับพื้นผิวโพลีสไตรีนเค้กจะไม่ไปไหน

[Chiran-n]

Chiran-n, ไอริ ณ ทำไมคุณถึงสบถวาบและไม่ถอดรหัสในเวลาเดียวกัน? แปลภาษา !!

และเมื่อมันถูก "ตรึง" ไว้กับพื้นผิวโพลีสไตรีนเค้กจะไม่ไปไหน

สิ่งที่ตรึงไว้?

ถ้าขาตั้งใต้เค้กเป็นโพลีสไตรีน - ฉันสามารถขับมันเข้าไปได้)))

นี่คือ "ตรึง"

จำเค้ก Orange Mood ของฉันได้ไหม? ที่นั่นสูงและแคบมาก - ขวดแนวตั้งประกอบเป็น 3 ชั้น (หรือ 2 ชั้น - ฉันจำไม่ได้แล้ว) พื้นผิวไม้เสียบและไม้เสียบยังคงติดอยู่ผ่านและเข้าไปในวัสดุพิมพ์ - ยืนอยู่ ฝังรากลงไปที่จุด

ฉันเพิ่งทำกระเป๋าถือยืนตรง มันแคบสูงดังนั้นฉันจึงต้อง "ตรึง" ไว้กับแผ่นรองโพลีสไตรีน - มันทำได้ดีมากการจัดส่งสองครั้ง (ให้กับลูกค้าและจากนั้นไปยังสถานที่จัดงานเฉลิมฉลอง) ทนได้อย่างสมบูรณ์แบบแล้วฉันก็เห็นรูป
และเมื่อฉันจัดงานแต่งงานด้วยหมุดกลางฉันขี่ 120 กม. มีเพียงชั้นกลางที่ทำจากพอลิสไตรีนซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าชั้นบนดังนั้นฉันจึงไม่กล้าทำโดยไม่มีแกนกลางมันไม่มั่นคงมาก วัสดุพิมพ์ถูกเจาะตรงกลางทันที (จะไม่สามารถเจาะได้ในภายหลังมันค่อนข้างหนาแน่น) จากนั้นใส่ชั้นบนแกน

Irisha ขอบคุณสำหรับความคิดที่มีแท่งหลายอันไม่งั้นฉันไม่รู้วิธีแก้ปัญหาความสูง!

นี่คือกริยา !!! และฉันใส่ความเครียดในที่ที่ไม่ถูกต้องและอ่านมันเหมือนคำนาม - ตรึงและฉันไม่เข้าใจ !!
หนวดตอนนี้เข้าใจแล้ว !!

[Chiran-n]

Chiran-n, ชม "อารมณ์สีส้ม" ได้ที่ไหน? ไม่พบ

Olyushka ดูว่าคุณสามารถค้นหาข้อมูลที่ต้องการได้อย่างไรในฟอรัมของเรา
ค้นหาที่มุมซ้ายด้านบนชื่อไซต์ของเรา ""
มีหน้าต่างอยู่ข้างใต้พร้อมคำว่า "ค้นหา"
ในหน้าต่างนี้คุณพิมพ์ชุดคำที่ต้องการ ในขณะนี้ "Cake Orange mood"
หากคุณรู้จักผู้แต่งคุณก็สามารถกดชื่อเล่นของเขาได้ ในกรณีนี้คือ Chiran-n
กดปุ่ม Enter บนแป้นพิมพ์
คอมพิวเตอร์ของคุณแสดงรายการโพสต์ทั้งหมดจากฟอรัมของเราที่มีชื่อนี้และผู้เขียนคนนี้
เปิดและค้นหาสิ่งที่คุณต้องการ
นอกจากนี้ยังมีการค้นหาสูตรอาหาร คุณตั้งชื่อและคุณจะได้รับรายชื่อโพสต์ที่พบวลีเหล่านี้

ที่นี่

ฉันกำลังมองหาวิธีการแหบ

[แหบ]

แหบ,
Chiran-n ,

[เรียน !!!! ขอบคุณมาก !!]

เรียน !!!! ขอบคุณมาก !! ฉันเปลี่ยนมันและขับมัน .. ด้วยตัวฉันเองและรถของฉันเอง (เงินสวย ๆ )
จริงอยู่ที่เราไม่ได้พบกันในทันทีเราต้องรอที่ถนนจนกว่าร้านกาแฟจะเปิดจนกว่าจะมีตู้เย็นให้ .. เพราะถึงแม้ว่าฉันจะโชคดีที่ยังเช้าอยู่ แต่มันก็อบอุ่นมากถึง 8 โมงเช้าและ ความคาดหวังนี้ส่งผลต่อเค้กในหลาย ๆ ที่สีเหลืองอ่อนลอยขึ้นเล็กน้อย แต่แทบมองไม่เห็น .. ณ ตอนนี้ฉันทำอะไรไม่ได้เลย .. แม้จะทะเลาะกันก็เป็นไปไม่ได้ที่จะไปที่ตู้เย็น
ฉันไม่ได้ถ่ายรูปที่บ้านฉันกลัวที่จะสัมผัสมันอีกครั้งฉันถ่ายรูปในร้านกาแฟ .. ดังนั้นฉากหลังจึงต้องการสิ่งที่ดีที่สุดฉันจะหาได้อย่างไรว่าจะทำอย่างไรกับคุณทันที !!

คงไม่ได้มารวมตัวกันเร็วขนาดนี้ถ้าไม่ใช่กำลังใจของคุณ !! แหบ

[Olyasha]

Olyasha
แต่ฉันเขียนว่าในวัสดุพิมพ์แต่ละชิ้นคุณต้องทำให้ตรงกลางหลุม แต่ทำอย่างไรไม่ให้เปียกเพื่อที่จะแทงในภายหลัง
สำหรับวัสดุพิมพ์ ฉันใช้ของที่ซื้อมานานแล้วซึ่งสั่งจาก Lily เป็นสองด้าน ฉันไม่เคยเห็นคนแบบนี้ในมอสโกว

แหบ Lyudmila ฉันอ่านในข้อความของคุณ - ฉันไม่ต้องการยัดเยียดให้คุณ แต่ฉันคิดว่าจะเสนอให้คุณ ... ฉันอาศัยอยู่ในภูมิภาคมอสโกใกล้ (ทิศทางของยาโรสลาฟ) ดังนั้นผู้หญิงของเราซื้อจากต่างประเทศ ไซต์และเราได้รับวัสดุพิมพ์ดังกล่าวที่นั่น (ราคา: 10 รูเบิลและ 9 รูเบิลต่อชิ้น) ไม่ใช่แค่พวกมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสินค้าคงคลังด้วย ... ฉันคิดว่ามันอาจจะสะดวกกว่าสำหรับคุณที่จะสั่งซื้อกับเรา ... ตอนนี้เราต้องการสั่งซื้อ ถาดที่มีรูปร่างต่างกัน .... ถ้าสนใจก็บอกลิงค์ได้นะคะ .... เฉพาะสีย้อมมันยาก พวกเขาไม่ได้อยู่ในไซต์นั้น ...

[kleopka]

สาว ๆ ฉันอยากลองทำ Luntik 3D จากบิสกิตบนน้ำเดือดเพื่อเก็บหัวจากอากาศ ข้าว (แม้ว่า smeshariki จะไม่เนียนและสวยงาม แต่ฉันก็ทำโดยไม่ใช้ข้าว) คุณคิดว่าอะไรคุ้มค่า? หรือไม่เสี่ยงและทำจากเค้กน้ำผึ้งอย่างที่ควรจะเป็น?
kleopka , ผมมีความสุขสำหรับคุณ! ปลูกฝังความหวังว่าทุกอย่างเป็นไปได้ที่จะทำรีเมคและส่งมอบและคุณยังไม่ได้พยายามสร้างหมีและ koa 3D ของคุณเองจากบิสกิต

งานแต่งงานครั้งแรกของฉันใกล้จะถึงแล้ว Temko ทาทับหลายครั้งแล้ว แต่ยังต้องขอคำแนะนำ !!! จะเป็นสามชั้นขับรถบนถนนที่ไม่ดี.ฉันคิดว่านอกจากท่อสำหรับชั้นบนแล้วให้แทงทะลุด้วยไม้เสียบหรือดีกว่าด้วยหลายอัน แต่ด้านบนของชั้นที่สาม (เค้กสีเหลืองอ่อน) จะมีรูจากสีเหลืองอ่อน ??? วิธีการพอกหน้าหรือมากกว่าวิธีการ? ตัวอย่างเช่นหากคุณต้องการด้านบนที่เรียบและเรียบ?

[Altsena]

Altsenaคุณต้องเย็บชั้นทั้งหมดด้วยแกนกลางยกเว้นชั้นบนและปล่อยให้ส่วนที่เหลืออยู่ด้านบนอย่าตัดออก และวางชั้นบนลงบนกากนี้จากนั้นจะไม่มีรูด้านบน

[สาว ๆ ฉันต้องการความช่วยเหลือจากคุณจริงๆ!]

สาว ๆ ฉันต้องการความช่วยเหลือจากคุณจริงๆ! ฉันได้รับคำสั่งเค้กแต่งงาน ฉันทำข้อ จำกัด เกี่ยวกับเส้นผ่านศูนย์กลางของชั้นล่างโดยวัดชั้นวางตู้เย็น - 30 ซม. และเริ่มจากสิ่งนี้ลูกค้ากำหนดขนาดของตัวเองสำหรับทุกชั้น แต่ฉันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ถ้าฉันเห็นว่าจำเป็น สิ่งสำคัญสำหรับลูกค้าคือเค้กที่สวยงาม
พารามิเตอร์ที่ระบุ: น้ำหนัก 11 กก. 1 ชั้น 30x20 (สูง), 2 - 24x12, 3 - 20x9, 4 - 13x10 ฉันทำเค้กฟองน้ำในน้ำเดือดครีมสำหรับซากนับ (ฐานคัสตาร์ด + เนย)
คำถาม:
1. การทำเค้กทรงสูงและแคบนั้นคุ้มค่าหรือไม่? อาจจะเปลี่ยนความสูงของชั้นเพื่อไม่ให้เค้กโยกเยกระหว่างการขนส่ง?

2. เกี่ยวกับชั้นล่าง ฉันกลัวว่าเขาจะหด! ฉันกลัวมาก มันคุ้มค่าที่จะทำเค้กฟองน้ำที่หนาแน่นขึ้นหรือทำ "ด้านใน" พลาสติกหรือโพลีสไตรีน / โพลีสไตรีนด้านในเช่น Irina Dollars หรืออะไร?

3. โปรดให้ลิงค์เกี่ยวกับวิธีการคำนวณผลิตภัณฑ์สำหรับน้ำหนักเค้กที่กำหนดให้ฉันอย่างถูกต้อง ฉันมีข้อสงสัยเกี่ยวกับขนาดและน้ำหนักที่ถูกถาม (เค้กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม. และสูง 5-7 ซม. ออกมา 1.3-1.5 กก.)

4. ถ้าฉันไม่มีแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. จะมีวิธีใดบ้างในการสร้างชั้นดังกล่าว? ฉันมักจะมีคำถามเสมอว่าชั้นยักษ์ทำอย่างไรในร้านขนม

5. ถ้าเป็นไปได้ใครก็ตามที่มีประสบการณ์ในงานแต่งงานบอกฉันทีละขั้นตอนว่าจะดำเนินการติดตั้งและเสริมความแข็งแรงของเค้กทั้งหมดได้อย่างไร
นี่คือเค้าโครงที่พวกเขาส่งมา

[Olyasha]

Olyashaคำถามสองข้อแรกจะได้รับคำตอบจากเด็กผู้หญิงที่ฝึกทำเค้กหลายชั้น แต่ในวันที่ 3 และ 4 ฉันสามารถบอกลิงก์ให้คุณทราบได้:
จะกล่าวถึงจำนวนผลิตภัณฑ์สำหรับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่แตกต่างกันอ่านหัวข้อนอกจากนี้ยังมีน้ำหนัก ยูลิยา บ่งชี้
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121064.0

ถ้าฉันเข้าใจถูกต้องคุณต้องเพิ่มเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กจึงจะเห็นได้ที่นี่ 🔗

[Olyasha]

Olyashaในหัวข้อจาก A ถึง Z ในส่วน "เค้ก" ในหัวข้อ "เคล็ดลับและการตกแต่ง" มีลิงค์จาก chiran-n ว่าจะเพิ่มเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กได้อย่างไรหากไม่มีรูปร่างขนาดนี้
ฉันจะไม่พูดอะไรเกี่ยวกับจุดแรก ฉันไม่เคยทำตัวสูงขนาดนี้มาก่อน
สำหรับขาตั้งภายในชั้นล่าง ใช่มันจะปลอดภัยกว่าเพื่อที่จะไม่บดขยี้ชั้นล่าง แต่ ... ด้วยน้ำหนักของเค้กถ้าคุณเอาตรงกลางออกก็เป็นไปได้มากว่าคุณจะไม่ได้รับน้ำหนักดังกล่าว

ช็อคโกแลตเมื่อน้ำเดือดจะไม่ทำงานสำหรับชั้นล่างอย่างน้อยก็ยิง !!!!! เขาอ่อนโยนเกินไปสำหรับสิ่งนั้น สำหรับด้านล่างเค้กน้ำผึ้งเหมาะอย่างยิ่ง IMHO

[LLika_7]

LLika_7ตามลิงค์ที่ให้มาไม่มีอะไรเกี่ยวกับเค้ก !!

ขอบคุณสาว ๆ ! มีสิ่งที่คุณต้องการในลิงค์เหล่านี้)

ด้วยความสัตย์จริง - ฉันจะไม่กินเค้กแบบนี้ ไม่ได้มีไว้ให้ขนส่ง! ไม่เสถียรเกินไป .... จำเป็นต้องประกอบที่หน้างาน ...
ถ้าทำโครงด้วยแท่งแล้วไส้แบบไหนก็ไม่แตกต่างกันมากนัก (เนื้อนุ่มแน่น) .. แต่ความจริงที่ว่าระหว่างการขนส่งและการขนเค้กสามารถเติมได้ ... นี่เสี่ยงมาก.. ส่วนสูง................................................ กลายเป็นว่ามากถึง 50 ซม.!

20 ซม. สำหรับชั้น - มากเป็นตัวเลือก - เค้ก 2 ชิ้นในหนึ่งเดียวนั่นคือเค้กสองชิ้นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันสูง 10 ซม. ระหว่างวัสดุพิมพ์และท่อ ...

อิราจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณลดความสูงของชั้น? ฉันให้คำมั่นสัญญาอยู่แล้ว ... โดยทั่วไปมีแขก 70 คน พวกเขาทำเค้กเตี้ย ๆ ซม. 30 ...

ไม่ใช่ปัญหาในการทำเค้กสำหรับ 11 กก. ฉันไม่ชอบสัดส่วนของคุณ - ส่วนสูง ... พยายามลด ...