การประกอบเค้ก

ฉันมองไปที่ตะแกรง แต่ไม่กล้า - ส่วนสูงยังน้อย ... และบิสกิตแบบคลาสสิกไม่ไหล ... มี แต่ช็อคโกแลตบนน้ำเดือด ...
แต่ฉันพิมพ์ไปหลายรูปแบบแล้ว))) พอแล้ว))) กระถางอื่น ๆ ที่จะช่วยได้)) ยังคงต้องการเพียงสี่เหลี่ยมสี่เหลี่ยมจัตุรัสและหัวใจทุกประเภท ...

และฉันเพิ่มความสูงด้วยกระดาษทำให้ขอบสูงกว่าผนังของตะแกรง

อันนี้เข้าใจได้))) ตอนเก็บเค้กก็อยากให้รูปร่างสูงขึ้น ...

และ? คุณกำลังเก็บเค้กในแม่พิมพ์หรือไม่?

ใช่ ... เกือบตลอดเวลา ... จากนั้นด้านข้างจะเท่ากัน

แต่แล้วฉันก็ตัดมันออกเพื่อให้ขอบเท่ากัน

เพื่ออะไร?! ง่ายกว่าด้วย!)))) ฉันประกอบเป็นรูปทรง / วงแหวนแล้วแบนปิดผนังด้วยกระดาษแก้วเขย่าออกโดยไม่มีปัญหา ...

ฮา! เพื่ออะไร! จากนั้นเมื่อฉันมาถึงที่นี่ช็อตแรกของฉันคือจากด้านแบนบนเค้กของสาว ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงสอนฉันว่าจะตัดอะไร และตอนนี้คุณสอนไม่ให้ตัดผมเสมอไป! ขอบคุณ!

ฉันตัดพัฟ - เค้กน้ำผึ้งนโปเลียน ... และถึงอย่างนั้นก็ไม่เสมอไป! ลองดูสิ!

เดี๋ยวก่อน แล้วฉันจะกินอะไร แม้ว่าพวกเขาจะกินมากเกินไปแล้ว แต่ก็ไม่พอใจอย่างมากเมื่อฉันคำนวณบรรทัดฐานได้อย่างถูกต้องและมีเรื่องที่สนใจไม่เพียงพอ

และฉันมีความหายากในการตัดแต่ง ... เฉพาะจากเค้กหยิกส่วนใหญ่ ...

สวัสดีสาว ๆ! ช่วยบอกหน่อยชั้นล่างของเค้ก "ราฟาเอลโล" 11 ชิ้นหลังจากชุบ 5 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 29 ซม. ฉันยังไม่ได้ทำชั้นที่สองฉันมีครีมเปรี้ยวที่นั่นฉันจะทำมันให้ใกล้เคียงกับการเฉลิมฉลองทำให้ นกชั้นที่ 3 เส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. 6 ซม. จะทำอย่างไรกับด้านล่างสร้างหรือตัดแต่งนก แต่ฉันไม่รู้ว่าจะตัดใจยังไงฉันกำลังเตรียมมันสำหรับสีเหลืองอ่อนฉันใส่เค้กด้านบนลงบนซูเฟล่แล้ว หรืออาจจะใส่สีเหลืองอ่อนที่หนากว่าที่ชั้นล่างของสีเหลืองอ่อนจัดแนว 6 ซม. และ 6 ซม. ช่วยฉันด้วย!

ปลูกส่วนล่าง แต่ไม่ใช่ด้วยสีเหลืองอ่อนมันหนามาก ... คุณสามารถใช้มันฝรั่ง ...

ปลูกส่วนล่าง แต่ไม่ใช่ด้วยสีเหลืองอ่อนมันหนามาก ... คุณสามารถใช้มันฝรั่ง ...

และไม่มีอะไรที่เค้กเป็นสีขาวราวกับหิมะและมันฝรั่งเป็นบิสกิตธรรมดามันกลายเป็นสีเหลืองหรือเป็นสีน้ำตาล?

ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันไม่ได้ทำเค้กแบบนี้ ... มีสูตรอยู่ที่นี่ไหม?

ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันไม่ได้ทำเค้กแบบนี้ ... มีสูตรอยู่ที่นี่ไหม?

มีเค้กขนมปังกรอบบางและคัสตาร์ดบัตเตอร์ครีม

ถ้าอย่างนั้นก็ไม่ขาวจั๊วะ! คิดว่าไม่เป็นไร! คอนทราสต์ดูเกินไป!

ถ้าอย่างนั้นก็ไม่ขาวจั๊วะ! คิดว่าไม่เป็นไร! คอนทราสต์ดูเกินไป!

ขอบคุณฉันจะไปต่อยอด :) นี่คือการทดลองหลายชั้นของฉันโดยเฉพาะในวงของแขกคนที่ใกล้เคียงที่สุดฉันคิดว่าพวกเขาจะตอบสนองในทางที่ดี

[เค้กติดกับหลอดค็อกเทลอย่างไร?]

สาว ๆ ฉันไม่เคยเสริมความแข็งแกร่งให้เค้กด้วยค๊อกเทลบอกฉันว่าฉันใส่มันลงในเค้กตรงผ่านสีเหลืองอ่อนแล้วสร้างชั้นทันทีหรือปล่อยให้มันแข็งตัว (หรือจะแตกแล้ว?)
คำถาม. เค้กติดกับหลอดค็อกเทลอย่างไร?

ตอบ

ฉันไม่เข้าใจ. และสิ่งที่ควรแช่แข็ง? ฉันเดิมพันเกือบจะในทันที ฉันสอดมันเข้าไปในชั้นล่าง ฉันใส่ชั้นล่างในตู้เย็น ฉันใส่ท่อลงในชั้นกลาง และหลังจากนั้นฉันก็วางเทียร์บนเทียร์ทันที

แต่ฉันเข้าใจแล้ว ที่นั่น กังวลว่าถ้าเธอวางชั้นไว้ที่ชั้นหลังตู้เย็นสีเหลืองอ่อนจะแตกเมื่อโหลด เธอมีสีเหลืองอ่อนเช่นนี้หรือไม่? วุ้น? ใช่?

แหบที่ถามก่อนเอาเข้าตู้เย็นหรือเปล่า ... จะมีมิลค์มาสติกเธอชอบแตกมาก ... ขอบคุณค่ะ

ฉันเป็นนักทฤษฎี อาจจะคุ้มค่าที่จะสะสมแล้วก็หนาวแล้ว?

เพื่อนชวนกินเค้กแต่งงานเข้าใจว่ายังไม่พร้อม แต่แค่นี้ก็เข้าใจเมื่อสายไปแล้ว !! มือตรงแตกแม้จะทำอะไรฉันก็ลืม !!!

มันอาจจะสายไปแล้วและฉันค่อยๆคิด เก็บก่อนแล้วใส่ตู้เย็นหมายความว่าอย่างไร? ถ้าเป็นไปได้เค้กควรอยู่ในตู้เย็นตลอดการประกอบและตกแต่ง จะได้รับเฉพาะในช่วงระยะเวลาของการครอบคลุม ใส่ไว้ในตู้เย็น เรากระชับชั้นถัดไป พวกเขายังใส่ไว้ในตู้เย็น เราได้มันแล้วใส่ท่อลงในชั้นล่าง เราใส่ไว้ในตู้เย็น เรานำชั้นที่สองออก เราใส่หลอด แล้วใส่อันนี้เข้าตู้เย็น. และอื่น ๆ ฉันพูดอะไรผิดและกำลังทำอะไรบางอย่างอยู่หรือเปล่า?

Lyuda ถ้าสีเหลืองอ่อนแข็งแบบนั้นบอกฉันเป็นไปได้ไหมที่จะหุ้มชั้นเดียวติดในหลอดพักไว้ไม่ใช่ในตู้เย็น จากนั้นครั้งที่สองและครั้งที่สาม แล้วเก็บเป็นกอง ๆ แล้วเอาเข้าตู้เย็นเท่านั้น?

Oksanchik ความจริงก็คือฉันยังไม่ค่อยแข็งแรงในการคลุมด้วยสีเหลืองอ่อน ฉันต้องใช้เวลามาก และในขณะที่ฉันหมุนเค้กหมุนบนโต๊ะมันก็จะนิ่มอยู่แล้ว ดังนั้นฉันส่งเขาไปที่ตู้เย็นเพื่อยืน กู้คืน
แล้วฉันก็นึกไม่ออกด้วยซ้ำว่าสีเหลืองอ่อนแข็งตัวบนเค้กได้อย่างไร ฉันไม่ได้มีสิ่งนั้น
ดังนั้นในทางทฤษฎีคุณสามารถทำได้ แต่ในทางปฏิบัติฉันทำมันแตกต่างออกไป หลังจากการทำแต่ละครั้งฉันใส่ไว้ในตู้เย็น

และฉันแข็งแกร่งแค่ไหน!

หากที่วางนมร่วนแสดงว่ามีบางอย่างผิดปกติ เธอจะไม่ได้อะไรจากท่อและจากการประกอบในระดับ ติดตั้งแล้วใส่ท่อทันที (ฉันแตกต่างออกไปเมื่อก่อนที่จะประกอบชั้น ... ) พวกเขาไม่ใช่ถั่วหรือผลเบอร์รี่ก็ไม่กลัว))) คุณยังสามารถใช้ไม้เสียบไม้ได้พวกมันมีความคม - พวกมันแทงได้ด้วยซ้ำ พื้นผิวหากคุณต้องการยึดชั้นระหว่างนกฮูก! !!

และเกี่ยวกับเคมีนี่เป็นเรื่องหนึ่ง แต่เกี่ยวกับเทคโนโลยีการประกอบเค้กสีเหลืองอ่อนเป็นอีกเรื่องหนึ่ง))) พวกเขาต้องการความเย็นสีเหลืองอ่อนเป็นสิ่งที่ไม่แน่นอน!

แหบก็เลยถามว่า .... เอาไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า แต่สีเหลืองอ่อนจะแข็งแรงสมบูรณ์ไหม .... ในระยะสั้นฉันเข้าใจ ...... สิ่งเดียวที่ฉันพูดได้ก็คือเมื่อ ฉันดึงเค้กแบบนี้ออกจากตู้เย็นเข้าตู้เย็นยายของฉัน (เธอเป็นนักเคมี) สาบานกับฉันและบอกว่าความผันผวนของอุณหภูมิที่คงที่จะทำให้อาหารเสียมากกว่าถ้าเขายืนอยู่ในความร้อนเป็นเวลานาน ... แต่ฉันไม่รู้ ...

ไม่มีคำพูด !! ผมหน้ามืด - ซึ้ง !!

โดยส่วนตัวแล้วเค้กที่ฉันชอบคือครีมเปรี้ยวมันเป็นเช่นนั้นในวันที่สามฉันมักจะวางไว้ที่นี่และทุกอย่างดูเหมือนจะดีดังนั้นนี่เป็นเพียงการคำนวณทางทฤษฎีจากซีรีส์มันไม่สำคัญมากนัก แต่ ข้อเท็จจริง))

แล้วคุณยังมีคำถามเกี่ยวกับหลอด .... ถ้าเค้กใส่ผลไม้ฉันจะสอดท่อเข้าไปแล้วมันจะติดกับเชอร์รี่และจะไม่แทงเข้าไป .... แล้วไงต่อ !!! !! ฉันมึนใช่มั้ย?

ใช่. ดันให้หนักขึ้นหรือติดไว้ที่อื่น

[Chiran-n]

Chiran-nไม่พัง !!! เมื่อเทียบกับ mastics อื่น ๆ มันจะกลายเป็นเปลือกยืดหยุ่นและฉันมีรอยแตก
และเวลาที่ดีที่สุดในการรวบรวมเทียร์คือเมื่อใด?

ที่นั่นเมื่อฉันทำมิลค์มาสติกเธอทำงานได้ดีมากบนเค้กยังคงนุ่มเหมือนเดิมไม่สังเกตเห็นเปลือก - นั่นคือเหตุผลที่ฉันประหลาดใจ ...
ในความหมาย - เมื่อจะรวบรวมเทียร์?

Chiran-nอย่างดีก่อนขนส่งดีกว่าหรือยังล่วงหน้า ...
และอีกคำถามหนึ่งความหวังสุดท้ายก็เลยอยากจะนำมาฝากกันแบบนี้ - - ด้านข้างมีเพียงสามชั้น (น้ำหนักรวมของชั้นบนทั้งสองคือ 3600 .... นี่คือความแตกต่างพื้นฐานกับตรงกลางหรือเหมือนกันทั้งหมด?

ฉันเก็บล่วงหน้า เมื่อชั้นถูกเคลื่อนย้ายจำเป็นต้องใช้ตะเกียบที่ขอบด้านล่างให้แข็งแรงและจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับเค้ก!

เด็กผู้หญิงและหลังจากนั้นนานแค่ไหนฉันจะเข้าใจว่าฉันสอนทุกอย่างถูกต้องหรือไม่ .... ฉันหมายถึงถ้าเขานั่งลงแล้วหลังจากนั้นเท่าไหร่? หรือว่าไม่มีใครอีกแล้ว?

ฉันไม่เคยมีสิ่งนี้กับ tubules

[สั่งงานแต่งงาน 10 กก. พวกเขาไม่ต้องการยืนบนจุดยืน]

สวัสดีฉันเพิ่งลงทะเบียนและฉันไม่ได้ไปที่ไซต์จริงๆฉันมีปัญหาร้ายแรง ฉันทำเค้กเองที่บ้านสั่งงานแต่งงาน 10 กก. พวกเขาไม่ต้องการยืนบนจุดยืนฉันทำมันไป 12 กก. แต่ใช้ครีมเทียมและเค้กก็ยืนอยู่ตามที่ควรและสิ่งนี้ บนช็อคโกแลตมูส ฉันกลัวว่ามันจะลอยฉันควรทำอย่างไร?


ตอบ

คุณต้องการจัดงานแต่งงานหลายชั้นหรือไม่?

ฉันคิดว่าจะทำไม่เกิน 4 ชั้นทินเนอร์ฉันทำรูที่เค้กตรงกลางเพื่อลดภาระของเค้กและเพื่อไม่ให้มันจม แต่มันใช้ได้ดีกับเค้กที่มีน้ำหนักไม่เกิน 7 กก. และฉันก็ไม่ ' ไม่รู้ว่าวิธีเดียวกันนี้จะช่วยฉันได้ 10 กก

หากคุณกังวลว่าเค้กจะหดตัวนี่คือวิธีแก้ปัญหา https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45120.0 เราทำสิ่งนี้มากมายที่นี่รับประกัน 100%

วิธีที่ว่า? ความว่างเปล่าข้างในคืออะไร? ทุกระดับ? หรือมีที่ยืนอยู่ข้างในในความว่างเปล่านี้? บางทีถ้าคุณกลัวSouffléในทุกระดับให้เสนอชั้นล่างให้กับลูกค้าด้วยชั้นหรือครีมที่แตกต่างกัน แต่ทำให้ชั้นบนเป็นsoufflé

ในเค้กหลายชั้นเมื่อคุณเอาตรงกลางออกภาระที่อยู่ตรงกลางของเค้กจะลดลงดังนั้นเค้กจึงทำโดยไม่ต้องมีอุปกรณ์เสริมใด ๆ (ถ้านี่ไม่ใช่ความร้อนที่ทุกอย่างไหล) ยังคงไม่ถูกแตะต้องมันใช้งานได้ 100% แต่สำหรับเค้กตั้งแต่ 7 ชิ้นขึ้นไปฉันจะลองใช้ตัวเลือกด้วยหลอด ฉันมีเค้ก 15 กก. และใช้วิธีนี้ (ศูนย์ระยะไกล) ลดลงเป็นเวลา 7 ชั่วโมง แต่การขนส่งแย่มาก ดังนั้นฉันจะรับคำแนะนำและจะดำเนินการ ขอบคุณ! รายละเอียดเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=65312.0

และที่นี่ฉันจะถามอีกครั้ง
สิ่งนั้นคือพวกเขาขอตุ๊กตาพวกเขาบอกว่าสำหรับ 15 คนถ้าฉันนับถูกต้องเค้ก 2.5 กก. ก็น่าจะเพียงพอแล้ว ดังนั้น?
คำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับองค์ประกอบและตามนั้นในการชุมนุม ฉันต้องการสิ่งนี้: เค้ก (บิสกิตวานิลลาในน้ำเดือด) - ครีมนมเปรี้ยวครีมจาก Chiran-n - ครีมโยเกิร์ตเค้กที่แช่จากเค้ก I-Soaked เค้กครีมนมเปรี้ยวครีมเค้กกานาชจาก Agathy ฉันวางแผนที่จะตกแต่งด้วย ruffles สีเหลืองอ่อน ส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นครีมจากช่างฝีมือและสีเหลืองอ่อนได้รับการทดสอบมากกว่าหนึ่งครั้ง
และคำถามคือสิ่งที่จะทนต่อโครงสร้างดังกล่าวจะยืนหยัดได้หรือไม่ ในความเป็นจริงฉันจะไม่ทาชั้นครีมอย่างหนารวมทั้งครีมเหล่านี้มีเจลาตินและควรมีความหนาแน่นมากหรือน้อยรวมทั้งระบายความร้อนได้ดี
โดยทั่วไปฉันคิดอยู่แล้วว่าตกลงเปล่า ๆ ในทางกลับกันความปรารถนาที่จะเรียนรู้วิธีทำเค้กที่สวยงามและดีนั้นมีขนาดใหญ่มากดังนั้นคุณต้องเริ่มลองทำบางอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีคำสั่งซื้อ ขออภัยสำหรับความสับสนและ bukaf มากมาย หากมีใครเข้าใจบางสิ่งบางอย่างและสามารถบอกฉันได้ว่าฉันรอคอยจริงๆ

[nyance]

nyance2.5 กก. เพียงพอสำหรับ 15 คน
การออกแบบจะทนต่อทุกสิ่งเนื่องจากการประกอบกระโปรงกับตุ๊กตาด้านในทำให้เกิดความแข็งแรงอยู่แล้ว (ท้ายที่สุดตุ๊กตาจะถูกแช่อยู่ในเค้กด้วยขาของมันในฟิล์ม?)
สำหรับครีมนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตจึงมีความคล้ายคลึงกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากทั้งสองอย่างจะมีเจลาติน โดยทั่วไปแล้วคุณต้องการหยุดครีมเพียงตัวเดียวหรือไม่? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าผู้คนไม่ได้เรียนรู้ความแตกต่างมากนัก แต่คุณต้องยุ่งกับครีมสองตัว
แต่ถ้าคุณใช้น้ำต้มวานิลลาเป็นพื้นฐานอย่าแช่มากเกินไป (ฉันจะไม่แช่มันเลยด้วยครีมเช่นนั้น) ก็จะไม่มีอะไรทำอย่างแน่นอน

[Irza]

Irza, ขอบคุณมาก! ตามทฤษฎีแล้วฉันแค่อยากใช้ผลไม้ฉันแค่ต้องการวางไว้ระหว่างเค้ก 2 ชิ้น จากนั้นฉันก็เจอครีมจากผู้หญิงคนหนึ่งและ Ostap ต้องทนทุกข์ทรมาน ...
ฉันใช้ชีวิตอยู่ได้หนึ่งสัปดาห์แล้วในวิธีทำเค้กนี้แผนได้เขียนไว้แล้วว่าฉันจะทำเมื่อไหร่และอย่างไร
ฉันเข้าใจว่ามันอาจจะตลก แต่ฉันก็ไม่อยากทำให้ตัวเองเสื่อมเสีย
ตุ๊กตาใช่ฉันอาจจะติดมันเข้าไปอย่างสมบูรณ์แม้ว่าครั้งสุดท้ายฉันจะใส่ครึ่งหนึ่งของกระแส

ตามทฤษฎีแล้วฉันแค่อยากใช้ผลไม้ฉันแค่ต้องการวางไว้ระหว่างเค้ก 2 ชิ้น

ไม่มีครีม?

ไม่มีครีม?

ฉันกำลังพูดถึงกระป๋อง (พีชหรือแอปริคอต) ดีหรือผสมกับวิปปิ้งครีม แน่นอนคุณสามารถผสมนมเปรี้ยวลงในครีมได้ฉันก็ทำเช่นกัน แต่ที่นี่มันมีเลเยอร์มากมายฉันจึงคิดว่าจะทำให้มันน่าสนใจมากขึ้นได้อย่างไร

บางทีฉันอาจจะอธิบายไม่ถูก แต่ชั้นผลไม้ถูกวางแผนให้เป็น interlayer ระหว่างเค้กขนาดกลางสองชิ้นเท่านั้นจากนั้นความคิดก็เกิดขึ้นไม่ใช่แค่ผลไม้ แต่เป็นครีมโยเกิร์ต

ถ้าไม่มีครีมก็ไม่คุ้ม อาจมีปัญหาเมื่อหั่น ผสมกับครีมตามที่เขียนไว้จะดีกว่า

ถ้าไม่มีครีมก็ไม่คุ้ม อาจมีปัญหาเมื่อหั่นผสมกับครีมตามที่เขียนไว้จะดีกว่า

ตกลงฉันจะ!
ขอบคุณสำหรับการสนทนา Irina มันยอดเยี่ยมมากเมื่อคุณมีคนคุยและปรึกษา

และฉันมีองค์ประกอบแบบนี้แน่นอน! ฉันทำเพื่อเพื่อนทันควันดังนั้นเมื่อลูกค้าที่มักสั่ง แต่โยเกิร์ตลองชิมพวกเขาก็ถามอย่างไม่พอใจว่าทำไมฉันไม่ทำแบบเดียวกันกับพวกเขา ดังนั้นถ้าคุณต้องการเล่นรอบ ๆ อร่อย! สิ่งสำคัญคืออย่าให้ครีมมากนักเพราะครั้งหนึ่งฉันเคยทานโยเกิร์ตบาร์บี้ ... โอ้เธอไปที่นี่และที่นั่นได้อย่างไร แต่ถ้าคุณขนส่งหลังตู้เย็นทุกอย่างก็จะดี

[ฮัสกุ]

เพื่อนขอให้ทำเค้กก้อนเล็กเร่งด่วนสำหรับ 2 กก. ฉันกำลังพูดถึง Lyudmila (ฮัสกุ) จำได้ เกี่ยวกับเตียงของเธอที่มีหุ่นอยู่ข้างใน ขอบคุณมาก!

1. ฉันเอาถังจาก PP (โพลีโพรพีลีน) ตัดส่วนที่เกินออกให้ตรงกับความสูงของเค้ก:



2. บนเค้กฉันวัดวงกลมที่ด้านล่าง ตัดส่วนกลางออก และฉันคิดว่าจะเอาชิ้นนี้ออกมาได้อย่างไร ... ฉันวางฝาไว้ตรงกลางตัดด้านข้างดันให้แยกออกจากกันเล็กน้อยแล้วยกขึ้น เธอใส่ถัง ฉันวางสำรองไว้ด้านบน ฉันหันไปหาเธอ เธอขยับขอบทาด้วยครีมเพิ่มเติม



3. ความสูงของถังในตอนแรกน้อยกว่าความสูงของเค้ก แต่เนื่องจากเค้กสดเกินไปและยังไม่ได้ใส่หลังจากนั้นไม่นานมันก็ลดลงเล็กน้อยและกลายเป็นระดับ



น่าเสียดายที่การสำรองมีความยืดหยุ่น และเมื่อถือเค้กชั้นบนไม่สามารถพูดได้ว่ามันเดิน แต่ยังคงขยับเล็กน้อยพร้อมกับถัง ฉันต้องปิดรอยต่อรอบ ๆ วงกลมทั้งหมดด้วยลูกไม้เพิ่มเติม สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นบนวัสดุพิมพ์ที่แข็ง !!!
สำหรับการก่อสร้างดังกล่าวต้องใช้วัสดุพิมพ์ที่เป็นของแข็ง:

[ฮัสกุ]

เพื่อนขอให้ทำเค้กก้อนเล็กเร่งด่วนสำหรับ 2 กก. ฉันกำลังพูดถึง Lyudmila (ฮัสกุ) จำได้

ทุกอย่างสามารถเข้าถึงและเข้าใจได้มาก ไอรา! ขอบคุณสำหรับ MK!

ความคิดที่น่าสนใจมาก! สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าตัวเลือกนี้จะง่ายกว่าจากพอลิสไตรีนที่ขยายตัวซึ่งยังคงต้องตัดและห่ออย่างระมัดระวัง และคุณ "ติด" วัสดุพิมพ์ของชั้นที่สองกับถังได้อย่างไร?

ทาด้านล่างเบา ๆ ด้วยครีม ด้านบนเป็นชั้นที่สอง ไม่มีการสำรอง อาจจะดีกว่าถ้าใช้แบ็คกิ้ง เส้นผ่านศูนย์กลางที่ใหญ่ขึ้นเท่านั้น ... จากนั้นก็ไม่มีอะไรเคลื่อนไหว เป๊ะ! ฉันจะต้องลอง ไม่งั้นคราวนี้ตัดสินใจทำ

ฉันคิดว่าการทำชั้นที่สองด้วยวัสดุพิมพ์จะดีกว่า (เพื่อความน่าเชื่อถือและสะดวกในการตัดเค้กมากกว่าบนถัง) ในกรณีนี้คุณสามารถวางวัสดุพิมพ์บนเทปสองหน้า จากนั้นก็ไม่มีอะไรควรไป

ในการสำรองที่ยืดหยุ่นทุกอย่างจะเคลื่อนไปพร้อมกับถังและพื้นผิวเพิ่มเติมทั้งหมดแม้ว่าคุณจะตอกตะปูลงไปก็ตาม เป็นสิ่งสำคัญที่ฐานเค้กจะแน่น

ไอริช! นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ! ไม่อย่างนั้นฉันก็อยากได้เหมือนกัน ... แต่ฉันไม่สามารถตัดสินใจเลือกสไตรีนนี้ได้ และที่นี่ทุกอย่างเรียบร้อยดี!

ฉันกลัวที่จะให้เค้กแบบนี้บนพื้นผิวเดียวฉันให้เค้กไม้ของฉันโดยมีเงื่อนไขการคืนหรือการชำระเงินหรือฉันติดกระดาษแข็งสองหรือสามชั้นที่ด้านล่าง

และฉันสามารถเจาะรูในถังและเสียบไม้เสียบได้หรือไม่?
หรือว่ามันไม่คงที่ด้านล่างและเทียร์ยังสามารถส้นได้?

ฉันนั่งอยู่ในพุ่มไม้และฉันอายที่จะพูด .... แต่ฉันไม่เข้าใจ
ช่วงนี้ผมไม่เข้าใจ

เธอวางฝาไว้ตรงกลางตัดด้านข้างแยกออกเล็กน้อยแล้วยกขึ้น เธอใส่ถัง ฉันวางสำรองไว้ด้านบน

ไอริ ณ ! คุณใส่ฝาอะไรไว้ตรงกลาง? ใต้วงกลมผ่ากลาง? แต่เป็น? หรือปิดฝาไว้ใต้เค้กทั้งหมด?

โดยทั่วไปความคิดที่มีขาตั้งพลาสติกอยู่ตรงกลางเค้กคือระเบิด !! นี้เป็นอย่างมาก ไอเดียดีมาก !! ไอร่าหัวใสแบบไหนเนี่ย!

Luda ฉันไม่เข้าใจการปรับแต่งเหล่านี้ แต่ภาพนั้นชัดเจน!

ฉันแค่สงสัยว่าลายเหล่านี้คืออะไรพวกเขามองเห็นด้านข้างราวกับว่าเค้กประกอบด้วยแถบ?

Oksana ฉันจะบอกอะไรคุณได้ดังนั้นคุณจะฉลาดกว่าฉัน จากภาพก็ไม่สามารถเข้าใจได้ว่ามีฝาอะไรอยู่ตรงกลาง และโดยทั่วไปฉันไม่เข้าใจว่าฝาอยู่ที่ไหน?
และลายเส้นทำให้ฉันรู้ว่าตรงกลางมีบางอย่างที่ไม่ควรสัมผัสกับครีมมากที่สุดดังนั้นครีมด้านในหรือซูเฟล่จึงถูกปิดด้วยบิสกิตหั่นบาง ๆ

โอ! แล้วคุณบอกว่าฉันฉลาด! ฉันเดาไม่ถูก! (และฉันไม่ทำอย่างนั้น)

ยังไม่ได้ข้อเท็จจริง ซึ่งฉันเข้าใจถูกต้อง เมื่ออิรินกะมาเธอจะบอกเราทุกอย่าง

ฉันพยายามอธิบายว่าฉันเข้าใจการกระทำเหล่านี้ได้อย่างไร
1. ผ่ากลางออก
2. ตัดด้านข้างและขยับส่วนด้านนอกเล็กน้อย
3. ยกตรงกลางด้วยไม้พายแล้วนำออกจากเค้ก
4. ใส่ถังเข้าที่โดยให้ก้นลงเชื่อมต่อที่ตัด
5. ใส่วัสดุพิมพ์ด้านบนแล้วพลิกกลับ ชั้นที่ 1 พร้อมแล้ว
ฉันหวังว่า Irina จะแก้ไขฉันหากมีอะไรผิดพลาดและช่วยเสริมฉัน

[_ มิลาน่า _]

_ มิลาน่า _ใช่แล้ว
เราวัดขนาดของชั้นที่สองบนเค้กแล้วตัดออก จากนั้นเราก็ตัดและดันขอบของชั้นล่างที่เรียกว่า วางไม้พาย (ไม้พายฝา ฯลฯ ) ไว้ใต้กลางเค้กนั่นคือใต้ชั้นเล็ก ๆ (ชั้นที่สองในภายหลัง) แล้วเอา (ยก) ออก ใส่ถังในที่นี้ ...
ขอบคุณสาว ๆ สำหรับคอมเม้น ขออภัยสำหรับการเขียนที่ยุ่งเหยิง ดูเหมือนทำใหม่
ถูกต้อง Lyudok ใช้บิสกิตแทนผงสำหรับอุดรู

สาว ๆ ฉันทำเค้กให้สามีของฉันที่ DR เหมือนคาเวียร์หนึ่งกระป๋อง ถังเป็นสองชั้น ด้านล่าง - เค้กน้ำผึ้งกับครีมเปรี้ยวครีมด้านบน - บิสกิตสีส้มพร้อมครีมนมเปรี้ยว ฉันทำเค้ก (บนและล่าง) ระหว่างวันจากนั้นพวกเขาก็ยืนอยู่ในตู้เย็นจนถึงตอนเย็น ในตอนเย็นฉันเก็บถัง (ด้วยวัสดุพิมพ์ตามที่ Huska สอน) เคลือบมันปิดด้วยสีเหลืองอ่อนและใส่ไว้ในตู้เย็น ในตอนเช้าสามีของฉันพามันไปทำงานทั้งหมด ไม่ว่าเขาจะขับรถเร็วหรือฉันคิดผิด แต่เขาก็นำสิ่งนี้มา ,
ดังที่เขากล่าวว่าหลอดงออยู่ในเค้ก เห็นได้ชัดว่าครีมมีความละเอียดอ่อนเกินไปและถนนของเราไม่แตกต่างกันในพื้นผิวเรียบและมีทางเลี้ยวมากมายห่างไกลจากทางเรียบ ที่นี่. เขาติดสีเหลืองอ่อนที่สุดเท่าที่จะทำได้ดึงรูออกมา ... ปรากฎเป็นแบบนี้ (ไม่มีรูปอื่น) ... แพนเค้ก ...
ดังนั้นฉันคิดว่าข้อผิดพลาดของฉันคือ:
1. เค้กและครีมที่นุ่มเกินไปในชั้นล่าง? ต้องเลือกให้แน่นกว่านี้ไหม?
2. อาจมีเวลาไม่เพียงพอสำหรับการชุบ? แต่กลัวจะเก็บครีมเปรี้ยวได้นาน ...
3. หรือเกิดจากการขนส่ง?
ชล. อย่าวิจารณ์สีเหลืองอ่อนและรัดรูปฉันแค่เรียนรู้

[Suertero]

Suerteroคำถามแรก เค้กเรียงกันอย่างไร? มีพลาสเตอร์ขนมหรือไม่? ครีมชนิดใดที่อยู่ภายใต้สีเหลืองอ่อน? เค้กถูกแช่หรือไม่?
ในเค้กทรงสูงและในเค้ก 3 มิติควรใช้ครีมที่หนาแน่นกว่า อย่าแช่เค้กมากเกินไป

[Suertero]

Suerteroนอกเหนือจากเหตุผลที่คุณระบุไว้สำหรับฉันแล้วฉันคิดว่าความจริงที่ว่าทั้งเทียร์ 1 และ 2 มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันและมีวัสดุพิมพ์คั่นระหว่างกันก็มีบทบาทเช่นกัน ปรากฎว่าชั้นบนได้ย้ายออกไปแล้วและนั่นคือทั้งหมดที่ ไม่จำเป็นต้องมีวัสดุพิมพ์และท่อราวกับว่าจะทำเค้กทั้งก้อน เพียงแค่ทำเครื่องหมายที่เค้กจะถูกตัดตามอัตภาพเป็นเค้กน้ำผึ้งและเค้กส้ม

[Suertero]

ขอบคุณสาว ๆ ! ฉันตอบตามลำดับ

เค้กเรียงกันอย่างไร? มีพลาสเตอร์ขนมหรือไม่? ครีมชนิดใดที่อยู่ภายใต้สีเหลืองอ่อน? เค้กถูกแช่หรือไม่?

1. เค้กเรียงรายไปด้วยชาร์ลอตต์ไม่มีปูนปลาสเตอร์
2. มีชาร์ลอตต์อยู่ใต้สีเหลืองอ่อน
3. เค้กไม่ได้ผ่านการชุบเป็นพิเศษ (ฉันคิดว่าครีมจะอิ่มตัวถ้าไม่มีเวลาทำให้แข็งตัว)

Suerteroนอกเหนือจากเหตุผลที่คุณระบุไว้สำหรับฉันแล้วฉันคิดว่าความจริงที่ว่าทั้งเทียร์ 1 และ 2 มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันและมีวัสดุพิมพ์คั่นระหว่างกันก็มีบทบาทเช่นกัน ปรากฎว่าชั้นบนได้ย้ายออกไปแล้วและนั่นคือทั้งหมดที่

ข้อเท็จจริงของเรื่องนี้คือชั้นไม่ได้เลื่อนออกจากท่อ แต่ท่อที่โค้งงอและวัสดุพิมพ์ตามมา บางทีชั้นบนเอียงพวกเขา? ฉันสับสน ...

ไม่จำเป็นต้องมีวัสดุพิมพ์และท่อราวกับว่าจะทำเค้กทั้งก้อน เพียงแค่ทำเครื่องหมายที่เค้กจะถูกตัดตามอัตภาพเป็นเค้กน้ำผึ้งและเค้กส้ม

เค้กของฮันนี่เค้กฟูมาก (เค้กสปันจ์น้ำผึ้งผสมโซดา) จนฉันกลัวว่าชั้นบนที่ไม่มีท่อจะบดขยี้มันได้ง่ายๆ และถนนยังยาว ... ก็เลยทำไป ...

ฉันสามารถสันนิษฐานได้จากความจริงที่ว่าในภาพคุณจะเห็นว่าครีมออกมาเป็นอย่างไรเค้กมีคราบกานาชเล็กน้อย

ขออภัยสำหรับความซ้ำซากฉันพิมพ์ข้อความเป็นเวลานาน

ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันคุณจะได้รับเหมือนเดิมไม่ใช่เค้ก 2 ชั้น แต่จริงๆแล้วเค้กหนึ่งชิ้นที่มีเค้กจำนวนมาก

ข้อเท็จจริงของเรื่องนี้คือชั้นไม่ได้เลื่อนออกจากท่อ แต่ท่อที่โค้งงอและวัสดุพิมพ์ตามมา

ท่อไม่ได้งอด้วยตัวเอง แต่อยู่ภายใต้อิทธิพลของชั้นบนซึ่งอยู่บนวัสดุพิมพ์ เอาฟางและวัสดุพิมพ์รวมทุกอย่างกับครีมและจะมีเค้กทั้งหมด
และคุณสามารถลองได้เช่นกันเนื่องจากเค้กมีความสูงและมีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากันเจาะด้วยไม้เสียบไม้ซูชิฟางผ่านและทะลุ