ฉันอาจจะเบรกบางสิ่งที่ฉันไม่เข้าใจ
เค้กกำลังอยู่บนพื้นผิว (ตัวอย่างเช่นโฮมเมด) ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางน้อยกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้ก (ฉันพบมันที่ไหนสักแห่งเพื่อให้สะดวกในการทำงาน) ที่นี่
จากนั้นด้วยวัสดุพิมพ์เดียวกันจะถูกวางไว้บนเส้นผ่านศูนย์กลางที่สวยงามและใหญ่ขึ้น? หรือว่าเอาออกจากเจ้าตัวเล็ก? ดังนั้นถ้าคุณจัดเรียงใหม่เค้กนุ่ม ๆ (เช่นเค้กน้ำผึ้งของฉัน) จะกระจายไปทั่ว แช่แข็งหรืออะไร?
แต่ถ้าองค์ประกอบจะเป็นอย่างไร? ตัวอย่างเช่นเค้กหลายชิ้นรถม้าและตุ๊กตาบาร์บี้ลูกบอลแยกต่างหากและสนามฟุตบอล วัสดุพิมพ์ขนาดใหญ่ที่ทำในขนาดที่เหมาะสมและเค้กวางอยู่บนพื้นผิวโดยตรงโดยไม่มีรายละเอียดเพิ่มเติมหรือไม่?
มีบางอย่างที่ฉันมี * โจ๊กเล็กน้อย * อยู่ในหัวของฉันเกี่ยวกับปัญหานี้
ตอบ
ไม่วีก้าคุณไม่ใช่เบรค
ฉันมักจะเก็บทันทีบนวัสดุพิมพ์หลักเพียงวางกระดาษรองไว้บนพื้นที่เปิดโล่งแล้วจึงนำออกอย่างระมัดระวัง และเมื่อฉันทำงานกับพื้นผิวที่เป็นลามิเนตแล้วล่ะก็ ไม่มีอะไร ไม่มีอะไร ไม่ต้องปิดฉันก็ใช้กระดาษเช็ดปากเช็ดมัน
สำหรับชั้นที่สองฉันทำให้วัสดุพิมพ์เล็กกว่าตัวเค้กเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มองออกไปในภายหลัง โดยทั่วไปฉันเห็น Mk ที่ไหนสักแห่งว่าเค้กถูกเลื่อน แต่มันต้องถูกแช่แข็งแล้ว และโดยวิธีการที่เมื่อวานฉันเปลี่ยนชั้นสองด้วยตัวเองฉันเขียนไว้ข้างบน แต่มันออกมาจากตู้เย็นและปิดด้วยสีเหลืองอ่อนซึ่งมันฝรั่งและกานาซอยู่ด้านล่างฉันจึงทนได้ไม่ขาดออกจากกันแม้ว่ามันจะหยดลงก็ตาม เนื่องจากการทำให้ชุ่มเป็นจำนวนมาก ...
สำหรับฉันปัญหานี้ยังไม่ได้รับการแก้ไขอย่างสมบูรณ์ ฉันคิดออกด้วยชั้นล่าง - ฉันทำทันทีบนวัสดุพิมพ์ขนาดใหญ่ที่ดี แต่ด้วยอาการปวดหัวตอนบน ... เมื่อไม่นานมานี้การปรากฏตัวของเค้กได้รับความทุกข์ทรมานและฉันต้องปิดทุกอย่างด้วยลูกปัด ฉันรวบรวมชั้นที่ 2 และ 3 บนพื้นผิวจากนั้นพวกเขาก็นั่งลงบนขอบด้วยเค้กทรมานตัดด้วยมีด แต่! แต่ในระหว่างการขนย้ายขอบยกขึ้นเล็กน้อยและดูเหมือนจะเป็นริ้วรอยแม้ว่าจะรัดแน่นมานานแล้วก็ตาม และนี่คือวิธีการ? จะเกิดอะไรขึ้นถ้าริบบิ้นและลูกปัดไม่อยู่ในหัวข้อของฉัน? จะแน่ใจได้อย่างไรว่าไม่มีอะไรบาดเจ็บ? เป็นไปไม่ได้ที่จะเอาเค้กที่ด้านข้างมีไอซิ่ง แต่เค้กน่าจะเป็นครีมหมดแล้วจะหยิบขึ้นมาเพื่อพกพาได้อย่างไร?
ต้องการความช่วยเหลือจากด้านข้างและใบมีดคู่ควรแคบและยาว จากนั้นใช้หัวไหล่ทั้งสองข้างจับด้วยมือ อะไรทำนองนี้
Ilona คุณสามารถใช้ไอซิ่งหลังจากประกอบเค้กหลายชั้นได้หรือไม่? นั่นคือก่อนอื่นที่จะรวบรวมโครงสร้างจากชั้นที่ปกคลุมแล้วจึงจะตกแต่งได้เท่านั้น? จากนั้นมันจะเป็นไปได้ที่จะรับมันไว้ข้างๆ และฉันรวบรวมชั้นที่สองบนวัสดุพิมพ์ขนาดใหญ่ที่เคลือบทั้งสองด้าน (ยังไม่มีชิ้นเล็ก ๆ ) จากนั้นเมื่อฉันจัดแนวไว้ใต้สีเหลืองอ่อนฉันถือเค้กไว้บนวัสดุพิมพ์ทางซ้ายมือแล้วตัดส่วนที่เกินออก ขอบของวัสดุพิมพ์ด้วยกรรไกรจากนั้นห่อด้วยสีเหลืองอ่อนแล้ววางไว้ด้านบน อาจจะผิด แต่จนถึงตอนนี้ฉันก็ชินแล้ว)
ไม่เป็นไปไม่ได้ฉันมีส่วนโค้งย้อนกลับฉันใช้มันกับแต่ละชั้นกลับด้านล่วงหน้าและหลังจากนั้นเมื่อฉันรวบรวมเค้กทั้งหมดฉันก็เริ่มแขวนส่วนที่เหลือ การหมุนเค้กทั้งก้อนนั้นไม่เป็นความจริงดังนั้นจึงควรแขวนกลับโค้งทีละชั้นเท่านั้น))) แต่คำถามไม่ได้เกี่ยวกับส่วนโค้ง แต่เกี่ยวกับการถ่ายโอนชั้นโดยไม่มีรอยพับที่ขอบล่าง เช่นฉันไม่มีใครช่วยฉันต้องทำเอง ลูดาบอกเราได้ไหม? ฉันในฐานะสุภาพสตรีที่มี @ ด้วยเช่นกันรวบรวมเรือดำน้ำขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กซึ่งฉันไม่ได้ใส่เรือที่หยาบ แต่อยู่บนกระดานเพื่อความแข็งแกร่งเพื่อที่จะไม่มีอะไรงอหรือทำให้เสียรูป แต่นี่คือปัญหาสำหรับฉันในการโอน (((((โดยเฉพาะชั้นขนาดใหญ่ซึ่งไม่สามารถแช่แข็งเพื่อความแข็งแกร่ง) (เนื่องจากไอซิ่งเดียวกัน)
และฉันก็คิดอย่างนั้น .... เราออกแบบชั้นล่างใส่อันที่สองเราออกแบบไว้ก่อนแล้ว
และถ้าคุณตัดการสนับสนุนทันที?
ฉันวางชั้นที่สองหรือสามลงบนวัสดุพิมพ์สองด้านทันทีซึ่งฉันตัดตามขนาดของบิสกิตที่อบวางไว้บนวัสดุพิมพ์ที่มีขนาดใหญ่ขึ้นและเริ่มประกอบชั้น
เมื่อชั้นเคลือบด้านข้างด้วยครีมมันฝรั่งจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าพื้นผิวด้านล่างเล็กน้อย แต่สามารถจัดเรียงใหม่ได้อย่างปลอดภัยหลังวัสดุพิมพ์หยาบ
ก่อนที่จะขันชั้นให้แน่นด้วยมีดยาวคมและแคบฉันเดินไปตามด้านล่างของชั้น (ฉันตัดครีมแช่แข็งให้เป็นแบบร่าง)
หลังจากขันชั้นให้แน่นแล้วฉันก็วางมีดแคบ ๆ อันเดียวกันไว้ใต้ชั้นใต้วัสดุพิมพ์ที่มันยืนอยู่ แต่ในลักษณะที่จะยกขึ้นเล็กน้อยและนำกระดูกสะบักเข้าไปข้างใต้หรือแม้แต่สองอันซึ่งฉันจะจัดเรียงสิ่งนี้ใหม่ ระดับล่าง
ฉันสอดท่อเข้าไปในชั้นล่างทาครีมแล้วใส่ชั้น
ร่างของฉันและเก็บไว้จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป
การตกแต่งเค้กทั้งหมดรวมถึงเส้นขอบฉันทำบนเค้กที่ประกอบแล้ว
ฉันไม่ทราบว่าฉันเขียนไว้ชัดเจนหรือไม่ แต่ถ้าคุณมีคำถามใด ๆ ฉันจะตอบ
ในทางกลับกันฉันจะใช้ไม้พายกว้าง ๆ (อีกครั้งถ้าเค้กมีความหนาแน่นคุณสามารถใช้เค้กที่แคบได้) ทันทีที่ส่วนหนึ่งของเค้กถูกหยิบขึ้นมาและเขา * นั่ง * บนไม้พายฉันก็เอา ส่วนที่สองในมือของฉัน แต่! นี่คือถ้าฉันแน่ใจในความแน่นของเค้ก วันนี้พาสาวโคนมไปเยี่ยมชม เลยต้องหั่นเป็นเค้กอิ่มมากไม่รู้จะกะยังไง ...
เกี่ยวกับวัสดุพิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าหมายความว่ามีการพูดถึงเค้กหลายชั้นแน่นอนฉันลืมไปแล้ว
แต่ถึงกระนั้นถ้าฉันใส่เค้ก 2 ชิ้นลงบนพื้นผิวขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นแล้วเอาเค้กที่ฉันเก็บรวบรวมออก? หรือกาวเข้ากับขาตั้งตกแต่งด้วยช็อคโกแลต?
ฉันจะติด
เค้กสองก้อนวางอยู่บนพื้นผิวหนึ่งข้างกันหรือชั้นหนึ่งวางทับอีกชั้นหนึ่ง?
ถ้าฉันมีเค้กชั้นเดียวฉันก็เก็บมันไว้บนพื้นผิวที่หยาบเค้กจะถูกแช่เย็นแล้วฉันก็ตัดมันจากด้านล่างและด้วยความช่วยเหลือของ 1 หรือ 2 spatulas ฉันจัดเรียงใหม่บนวัสดุพิมพ์ที่มีการตกแต่งตรงกลาง ซึ่งทาด้วยครีมเล็กน้อย (ใด ๆ ... ภายในหรือภายนอกซึ่งอยู่ภายใต้สีเหลืองอ่อนหากมีเพียงเค้กแช่เย็นไม่เลื่อนบนพื้นผิว)
ครั้งหนึ่งเคยเกิดขึ้นที่ฉันปิดท่อที่สอดเข้าไปในชั้นล่างด้วยช็อคโกแลตช็อคโกแลตเริ่มตั้งตัวได้อย่างรวดเร็วจากเค้กที่แช่เย็นส่งผลให้การยึดเกาะระหว่างชั้นไม่ดีนัก ... หรือมากกว่านั้นมันไม่ได้อยู่ที่ ทั้งหมดพื้นผิวลามิเนตของชั้นบนลื่นบนช็อคโกแลตแช่แข็ง ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ใช้ครีมเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้เท่านั้น
ฉันวางเค้ก 2 ชิ้นไว้ข้างๆฉัน วันนี้มันเป็นตุ๊กตาและรถม้า บางทีในที่สุดอาจจะมีเค้กก้อนเดียว แต่จนถึงตอนนี้ฉันกำลังคิดเรื่ององค์ประกอบอยู่ในหัว
ฉันไม่ฉลาดสำหรับฉันอีกต่อไป เมื่อพิจารณาจากการเลือกเค้ก C หยาบจะถูกจัดเรียงใหม่ให้เป็นแบบที่สะอาด ตอนนี้ฉันรู้สึกอายกับวลี * จากนั้นฉันก็ตัดจากด้านล่าง * อะไรกันแน่เค้กสำรอง? ถ้าวัสดุพิมพ์แล้วทำไมคุณถึงถอดวัสดุพิมพ์ออก?
ดังนั้นตอนนี้คำถามเกี่ยวกับวัสดุพิมพ์เอง ฉันไปที่หัวข้อพิเศษ
เขียนให้สูงขึ้นหน่อย ... เอาล่ะฉันไม่สามารถทาด้านข้างของเค้กเพื่อไม่ให้เลอะวัสดุพิมพ์ได้ ...
และฉันมีประสบการณ์ที่น่าเศร้าเมื่อฉันปาดไม้พายแคบ ๆ ใต้เค้กเริ่มยกเค้ก แต่ไม่เท่ากันและครีมที่จับพื้นผิวดึงครีมจากด้านข้างแตกออกเป็นชิ้นดี ... ฉันมี เพื่อปรับระดับอีกครั้ง ...
ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ใช้มีดคม ๆ เดินไปรอบ ๆ เส้นผ่านศูนย์กลางทั้งหมดเพื่อให้ด้านล่างของเค้กก่อนที่จะเคลือบด้วยสีเหลืองอ่อนนั้นเท่ากันและฉันไม่ต้องพรางรอยบุบ ...
ไม่สำคัญว่านี่จะเป็นชั้นล่างสุดและไม่มีแผ่นรองด้านในสองด้านอยู่ข้างใต้หรือเป็นชั้นบนสุดและมีแผ่นรองด้านล่างสองด้านอยู่ ในทั้งสองกรณีฉันทำทุกอย่างเหมือนกัน - ฉันมักจะตัดด้านล่างของเค้กให้เท่า ๆ กันจากวัสดุพิมพ์หยาบ
