การประกอบเค้ก

[สารบัญ]

สารบัญ
คำถาม. วิธีการโอนเค้กไปยังวัสดุพิมพ์หลังการตกแต่ง " ของลิสส์
ตอบ. dryapa
ตอบ แหบ

คำถาม. จะรวบรวมเค้กฉัตรได้อย่างไร? บิสกิต
ตอบ. ลิงก์ไปยังหัวข้อที่คุณสามารถดูการประกอบเค้ก ช่าง

คำถาม. เค้กหลายชั้นมีพฤติกรรมอย่างไรเมื่อขนส่งบนวัสดุพิมพ์ บิสกิต
ตอบ แหบ

คำถาม. ฟางและวัสดุพิมพ์ในเค้กหลายชั้นมีไว้ทำอะไร? อเลสจา 79
ตอบแหบ
ตอบ ช่าง
ตอบ ของลิสส์
ตอบ สเก็ต

คำถาม. ลำดับของการอบและการประกอบเค้กหลายชั้น Freken Bock
ตอบ. Chiran-n
ตอบ Irza
อบบิสกิตในวงแหวนแนนซี่
วิธีทำเค้กขอบเสื้อผู้หญิงตอนหน้าอก

วิธีการประกอบเค้กสองชั้นราดครีม?

ความแตกต่างในการประกอบและขนส่งเค้กหลายชั้น olesya555

แผนภาพการประกอบเค้กที่มีขอบเอียง จากอาลี

ประกอบเค้กโดยไม่มีขาตั้งที่มีน้ำหนักมากกว่า 7 กก nadezhda ko

การประกอบเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ในกรณีที่ไม่มีรูปแบบของเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ Irza

การประกอบเค้กหลายชั้นปิดด้วยสีเหลืองอ่อน Nastasya

การประกอบเค้กบัตเตอร์ครีมหลายชั้น แหบ

การประกอบเค้กเมอแรงค์แบบเปียกหลายชั้น ช่าง

ตัวอย่างการประกอบเค้กจากบิสกิตกลม อัตราส่วนของเส้นผ่านศูนย์กลางและความสูงของชั้น _ มิลาน่า _

ประกอบเค้กหลายชั้นปิดด้วยครีมโปรตีนและเมอแรงก์เปียก Chiran-n

แผนผังการประกอบเค้ก - ตัวเลข ช่าง

การประกอบเค้กบนขาตั้ง - เค้กสี่เหลี่ยมหลายชั้น แหบ

ประกอบเค้กหลายชั้นบนฐานกลมด้วยกล่องพลาสติก Irina Dolars

ประกอบเค้กตุ๊กตา Olga

ประกอบเค้กปลา klila

การประกอบเครื่องเค้ก แท่นวางใต้ท้องรถ อิเนสซ่า 82

คำอีกสองสามคำเกี่ยวกับการผูกมัด ความกล้าหาญ

การประกอบเค้กที่มีเชื้อสายเป็นเกลียวลาร์ชิก 79

การยึดเค้กหลายชั้นด้วยแกนธรรมดาหนึ่งอัน อเลนกาซาว่า

การประกอบเค้กในรูปแบบของหน่วย
ช่าง

ประกอบเค้กดราก้อน _ มิลาน่า _

แม่พิมพ์กระดาษแข็งสำหรับอบเค้ก ช่าง

ประกอบเค้กรูปหัวใจจากเค้กสปันจ์ทรงกลมและสี่เหลี่ยม ฉัน

วิธีการบรรจุเค้กนมนก (soufflé) ภายใต้สีเหลืองอ่อน แหบ

วิธีบรรจุเค้กสีเหลืองอ่อนด้วยชั้น "ซูเฟล่" Vei

วิธีแก้ไขสถานการณ์หากชั้นบนมีน้ำหยดมัทนา

เชื่อมโยงไปยังเลย์เอาต์ของเค้กหลายชั้นและอัตราส่วนของเส้นผ่านศูนย์กลางของปากกับความสูงของชั้น LLika_7

ชั้นเมื่อประกอบเค้ก ฉันจะใช้มันได้อย่างไร? VictoriaCam

เพิ่มเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กหากไม่มีรูปร่างที่ต้องการ Chiran-n
เพิ่มเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กในกรณีที่ไม่มีรูปแบบของขนาดที่ต้องการ LLika

เพิ่มความแข็งแกร่งให้กับชั้นเมื่อประกอบเค้กหลายชั้นที่มีความสูงมากกว่า 50 ซม ความกล้าหาญ
เพิ่มความแข็งแกร่งให้กับชั้นเมื่อประกอบเค้กหลายชั้นที่มีความสูงมากกว่า 50 ซม InnaN

เค้าโครงของไม้เสียบในเค้กหลายชั้นสำหรับพนักงานเสิร์ฟ Irina Dolars
รูปแบบการตัดเค้กหลายชั้นสำหรับพนักงานเสิร์ฟ Irza

การประกอบเค้กตามหลักการม้วน
Pygovka

การประกอบเค้กจากสองสี่เหลี่ยมที่มีรูปร่างต่างกันYchilka

การประกอบเค้กทรงสูงหากความสูงของแหวนบิสกิตไม่เพียงพอ ขนาน

เค้กทรงกลมตัดเป็นวงรีgeisika

เสียบไม้สำหรับยึดเค้ก ตัวอย่างการติดตั้งอเลนกาซาว่า

DIY แม่พิมพ์เค้กหยิก หม่อมธัญญา

เค้กตก. คำอธิบายประกอบ มารี - แอนนา

เค้กแกว่ง การประกอบ MK มารี - แอนนา

ประกอบเค้ก "Drunken Cherry" ของลิสส์

อุปกรณ์ประกอบฉากในเค้กฉัตรเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กหย่อนคล้อย allysya

การประกอบเค้กด้วยส่วนประกอบที่อ่อนโยนโดยใช้แผ่นวาฟเฟิล มาม่าโรมาเชค

พารามิเตอร์ของเค้กหลายชั้น

สาว ๆ แต่คุณสามารถถามได้ - เมื่อคุณตกแต่งเค้กบนโต๊ะหมุนแล้วคุณจะถ่ายโอนไปยังจานได้อย่างไร?

ฉันแค่วางจานลงบนโต๊ะหมุนเองแล้วก็เก็บมันแบบนั้น แต่มันไม่ถูกต้องมาก - ฉันไม่สามารถเช็ดหยดอย่างสวยงามจากขอบของจานได้ ...

ในวิดีโอหนึ่งฉันเห็นพ่อครัวทำขนมกำลังถ่ายโอนเค้กจากโต๊ะไปยังจานโดยใช้ spatulas ยาวสองอัน แต่ฉันกลัวมาก - ดูเหมือนว่าฉันจะพลิกมันได้ง่าย ...

[ของลิสส์]

ของลิสส์ ฉันวางมันไว้บนขาตั้งบนวัสดุพิมพ์แล้ว (หรือบนกระดาษแข็งที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือบนจานที่จะเสิร์ฟเค้ก) จากนั้นฉันก็เอากระดาษรองอบที่ตัดไว้ที่ด้านล่างของเค้กแล้วตกแต่ง จากนั้นฉันก็เอาออกอย่างระมัดระวังและวัสดุพิมพ์ (แผ่น) ก็สะอาด

[ของลิสส์]

ของลิสส์ ฉันตัดเค้กและตกแต่งบนแท่นทำงาน แต่ไม่มีขอบด้านล่างที่ด้านข้างของเค้ก จากนั้นใช้ไม้พายหรือไม้พายฉันโอนมัน และหลังจากวางเค้กบนขาตั้งที่จะเสิร์ฟเค้กที่โต๊ะแล้วฉันก็ตกแต่งด้านล่างของเค้ก หากคุณกลัวและยังมีประสบการณ์น้อยคุณ dryapa ให้คำแนะนำที่ดีมาก
คุณยังสามารถใช้กระดาษฟอยล์ บางครั้งฉันก็ทำแบบนั้น

[dryapa]

dryapa, Svetlana ขอบคุณไอเดียเจ๋ง ๆ สำหรับคนอย่างฉันที่มาจากสวรรค์

ของลิสส์ ฉันตัดเค้กและตกแต่งบนแท่นทำงาน แต่ไม่มีขอบด้านล่างที่ด้านข้างของเค้ก

ฉันก็คิดเช่นนั้นเช่นกันที่จะวาดเส้นขอบล่างบนจาน แหบและมีการถ่ายโอนด้วยไม้พายอย่างไรมีกรณีพลิกคว่ำหรือไม่? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันไม่เสถียรบนไม้พายและอาจตกลงมาหรือไม่?

[แหบ]

โอ้ขอบคุณ แหบ, ของลิสส์! เพียง แต่ความคิดนั้นไม่ได้เป็นของฉันทั้งหมด ฉันยังได้รับมันจากช่างตกแต่งเค้กที่มีประสบการณ์สูงคนหนึ่ง น่าเสียดายที่ฉันจำผู้แต่งไม่ได้ แต่ก็เหมือนกันขอบคุณมากสำหรับเขา!

ความจริงก็คือ หากเค้กทำจากเค้กเนื้อแน่นที่มีครีมเนยและแม้กระทั่งแช่เย็นในตู้เย็นก็ง่ายมากที่จะถ่ายโอนจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง แต่ถ้าข้างในมีมูสหรือซูเฟล่หรือเยลลี่แสดงว่ามีโครงสร้างที่ไม่มั่นคงมากจากนั้นด้วยการเลื่อนกระดาษ / ฟอยด์ดูเหมือนว่าฉันจะเป็นตัวเลือกที่ดี

วันนี้ฉันอยากจะแสดงให้คุณเห็นโดยใช้ตัวอย่างของเค้กสามชั้นว่าเป็นอย่างไร มีโอกาสถ่ายภาพชุดประกอบและตอนนี้ฉันต้องการแบ่งปันกับคุณ ฉันหวังว่าคุณจะพบว่ามันน่าสนใจและมีประโยชน์
ฮัสกี้คุณเขียน:
ชั้นที่สองวางบนพื้นผิวที่ห่อด้วยฟอยล์และติดตั้งที่ชั้นล่าง

เกิดอะไรขึ้นกับค๊อกเทลสติ๊ก? ทันทีที่ฉันคิดว่าชั้นบนถูกใส่ไว้ จากนั้นฉันอ่านว่าเทียร์ 2 และ 3 อยู่บนพื้นผิวที่ปิดด้วยฟอยล์ มีบางอย่างที่ฉันไม่เข้าใจ ช่วยด้วย. และคำถามนั้นเกี่ยวข้องกับฉันดังนั้นในไม่ช้าก็ต้องจัดเค้กแต่งงาน

ไม้ค๊อกเทลติดอยู่ในชั้นล่างเพื่อให้ชั้นบนของวัสดุพิมพ์ยืนอยู่บนเส้นผ่านศูนย์กลางจากนั้นแท่งอีกครั้ง - เข้าไปในเค้กและบนพวกเขา - ชั้นถัดไปบนวัสดุพิมพ์

ไม้ค๊อกเทลติดอยู่ที่ชั้นล่างเพื่อให้ชั้นบนของวัสดุพิมพ์ยืนอยู่บนเส้นผ่านศูนย์กลางจากนั้นเกาะอีกครั้งในเค้กและชั้นถัดไปบนวัสดุพิมพ์

ขอบคุณสำหรับคำตอบ . มันเกิดขึ้นที่ไม้จะอยู่ในเค้ก แต่แขกที่ไม่ค่อยเข้าใจสิ่งที่พบในเค้กแต่งงานล่ะ?

มันเกิดขึ้นที่ไม้จะอยู่ในเค้ก แต่แขกที่ไม่ค่อยเข้าใจสิ่งที่พบในเค้กแต่งงานล่ะ?

ไม้เหล่านี้จำเป็นต้องใช้ในเค้ก 2-3 ชั้นเพื่อไม่ให้ชั้นล่างมีน้ำหนักลดลงหรือทำให้เสียรูป สำหรับสิ่งนี้เราจำเป็นต้องมีวัสดุพิมพ์สำหรับเทียร์ด้วยเนื่องจากไม่มีอะไรเกาะติดอยู่ ไม้เหล่านี้ยืดอย่างสวยงามก่อนตัดเค้ก คุณสามารถดึงออกด้วยแหนบ
แขกควรได้รับคำเตือนว่าหากไม่มีไม้เหล่านี้เค้กฉัตรอาจบิดเบี้ยวผิดเวลา และคุณต้องเอาไม้เหล่านี้ออก

สวัสดี Tortyzhka! ฉันใหม่เกินไป ดวงตาเบิกกว้างมีข้อมูลมากมายมีคำถามอีกมากมาย .... : - \ โปรดบอกฉันว่าต้องทำอย่างไรเพื่อไม่ให้เค้กหลายชั้นตกลงมา? เพื่อวางบางสิ่งระหว่างพวกเขา? มีระฆังและนกหวีดพิเศษหรือไม่? หรือจะไม่ล้มเหลวถ้าไม่ได้แช่บิสกิตด้านล่าง?

[บิสกิต]

บิสกิตจนถึง เค้ก ไม่. มานี่สิ. https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45120.0

[บิสกิต]

บิสกิตจนถึง เค้ก ไม่. มานี่สิ. https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45120.0

ขอบคุณมาก! แล้วแท่งจะไม่งอตามน้ำหนักเค้กเหรอ?

[บิสกิต]

ขอบคุณมาก! แล้วแท่งจะไม่งอตามน้ำหนักเค้กเหรอ?

บิสกิตทำแบบนี้หลายครั้ง จนถึงขณะนี้ยังไม่มีกรณีดังกล่าว แต่หากมีข้อสงสัย คุณยังสามารถใช้ตะเกียบ มีความหนาและไม่กลวงภายในเหมือนท่อ

[บิสกิต]

บิสกิตทำแบบนี้หลายครั้ง จนถึงขณะนี้ยังไม่มีกรณีดังกล่าว แต่หากมีข้อสงสัย คุณยังสามารถใช้ตะเกียบ มีความหนาและไม่กลวงภายในเหมือนท่อ

ฉันจะลองทำกับหลอดอย่างที่คุณทำ เค้กของคุณสองชั้นบนสุดมีน้ำหนักเท่าไหร่? และเส้นผ่านศูนย์กลาง?

เส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กด้านล่าง 28 ซม. น้ำหนัก 2.2 กก. ขนาดกลาง -23 ซม. น้ำหนัก 1.5 กก. เส้นผ่านศูนย์กลางเค้กด้านบน 19 ซม. น้ำหนัก 1 กก. รวมด้านบน 2.5 กก.

ขอบคุณมากสำหรับคำตอบของคุณ! ฉันขออวดดีอย่างสมบูรณ์และถามคุณอีกสองสามคำถามได้ไหม
และคุณคิดว่าอย่างไรระหว่างการขนส่งพวกเขาจะไม่ "หลวม" และดูเหมือนว่าจะเลื่อนไปบนฟอยล์หรือไม่ (วัสดุพิมพ์ปิดด้วยกระดาษฟอยล์)
คุณกำลังทำเรือดำน้ำจากกระดาษแข็งหนา ๆ หรือไม่? ความหนาเท่าไร?

แต่ละชั้นยืนอยู่บนแผ่นรองที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ฟอยล์สัมผัสกับชั้นล่างซึ่งด้านบนเป็นครีม ฟอยล์ไม่ลื่นบนครีม ชั้นถัดไปของเค้กวางอยู่ด้านบนของฟอยล์ ตามกฎแล้วบิสกิตตกแต่งด้วยครีม ครีมยังป้องกันไม่ให้บิสกิตลื่นบนฟอยล์ นี่คือถ้าคุณคิดในทางทฤษฎี ในทางปฏิบัติฉันไม่เคยมีกรณีเช่นนี้ ไม่มีใครบ่น ฉันใช้กระดาษแข็งบาง ๆ แต่หนาแน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ ที่จะชัดเจนเป็นตัวอย่างเช่นกล่องจากเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็ก ตัวอย่างเช่นกาต้มน้ำ

ขอบคุณมาก!

[Hasochka]

Hasochka, ฉันดูวิธีที่คุณแสดง MK สำหรับการประกอบเค้กหลายชั้นจำเป็นต้องทำเค้กสองชั้นด้วยหลอดหรือไม่? และฉันไม่เข้าใจว่าทำไมต้องใส่หลอดเข้าไปในเค้กถ้าพวกเขาไม่ยึดชั้นบนกับชั้นล่างอธิบายกับกาน้ำชา

[อเลสจา 79]

อเลสจา 79, ทักทายเพื่อนกาน้ำชา !! กาน้ำชาที่เหมือนกัน
เมื่อเข้าสู่ฟอรัมเป็นครั้งแรกและได้อ่านคำอธิบายเดียวกันสำหรับการประกอบเค้ก แต่เป็นคำพูดเท่านั้น - ไม่มีรูปถ่ายไม่มีวิดีโอ ฉันอ่านซ้ำหลายครั้งไม่เข้าใจเลยว่าจะโผล่ท่อตรงไหนต้องใส่วัสดุพิมพ์ที่ไหน
ฉันแทบจะคิดไม่ออก แต่ไม่มีความไว้วางใจในท่อว่าจะรองรับน้ำหนักได้ ดังนั้นฉันจึงซ้อมเค้กของลูกสาวเป็นครั้งแรกตรวจสอบว่าทุกอย่างทำงานได้ตามที่ควรแล้วจากนั้นก็เริ่มใส่ท่อเหล่านี้และใช้วัสดุพิมพ์
ว่าจะวางชั้นสองบนวัสดุพิมพ์ที่มีท่อหรือไม่ - ฉันคิดว่ามันขึ้นอยู่กับน้ำหนักของชั้นบน ยิ่งน้ำหนักอยู่ด้านบนมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีความน่าเชื่อถือมากขึ้นในการรองรับท่อ
ท่อในชั้นล่างทำหน้าที่รองรับวัสดุพิมพ์แทนที่จะเป็นแท่งสำหรับยึดชั้นเข้าด้วยกัน
หากคุณสอดแท่งไม้ลงในชั้นล่าง แต่อย่าวางไม้ชั้นบนลงบนวัสดุพิมพ์ชั้นบนเมื่อลดระดับลงจะถูกวางลงบนแท่งไม้เหล่านี้
ฉันหวังว่าอย่างน้อยก็เคลียร์สถานการณ์ให้คุณได้และไม่ทำให้คุณสับสน

ตามที่ฉันเข้าใจเราวางแท่งไว้ที่ด้านล่างเราวางวัสดุพิมพ์ไว้ใต้อันบนและเราต้องการแท่งไม้ที่ด้านบนด้วย ?? !! มีพรสวรรค์เป็นพิเศษโปรดชี้แจงให้ครบถ้วน
แล้วที่ไปเตือนคนมีไม้?

Alesja79 ฉันยังเข้าสู่ระบบและหลักการนี้เป็นเวลานาน แต่หลังจากลองแล้วฉันรู้สึกขอบคุณฮัสกี้มากสำหรับความคิดเช่นนี้!
หลักการคือชั้นที่สองนอนอยู่บนพื้นผิวยืนบนไม้ค้ำยัน น้ำหนักทั้งหมดของชั้นที่สองตกอยู่ที่ "เสา" เหล่านี้ไม่ใช่ในชั้นล่างที่อ่อนนุ่ม หากเค้กมีสองชั้นหลอดจะอยู่ที่ชั้นล่างเท่านั้น
แขกรับเชิญรักษาท่อเหล่านี้อย่างใจเย็นไม่ต้องกังวล!

แค่ ภายใต้น้ำหนักของชั้นบนชั้นล่างสามารถลดลงอย่างรุนแรงด้วยการบดครีมที่ด้านข้างและผิวที่เสียหาย

สำหรับสิ่งนี้ท่อจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างตามเส้นผ่านศูนย์กลางของชั้นบนมีวัสดุพิมพ์วางอยู่และด้านบนติดอยู่แล้วดังนั้นชั้นบนจึงยืนอยู่บนวัสดุพิมพ์ที่วางอยู่บนท่อ ชั้นล่างซึ่งติดอยู่กับท่อไม่ยอมให้โค้งงอและยึดวัสดุพิมพ์กับชั้นบนอย่างแน่นหนา

แน่นอนว่าถ้าชั้นบนเบาเลยบางทีคุณอาจไม่จำเป็นต้องใช้ท่อคุณก็สามารถปัดส่วนบนลงล่างของวัสดุพิมพ์ได้ แต่ไม่ใช่ความจริงที่ว่าหลังจากยืนอยู่ในห้องสองสามชั่วโมงครีมจะไม่เริ่มไต่จากด้านล่างในทุกทิศทาง

อะไรแบบนั้น

ตามที่ฉันเข้าใจเราวางแท่งไว้ที่ด้านล่างเราวางวัสดุพิมพ์ไว้ใต้อันบนและที่ด้านบนเราต้องใช้แท่งด้วย ?? !! มีพรสวรรค์เป็นพิเศษโปรดชี้แจงให้ครบถ้วน
แล้วที่ไปเตือนคนมีไม้?

ฉันไม่ใช่ฮัสกี้ แต่ฉันจะตอบ ไม่จำเป็นต้องสอดท่อเข้าไปในชั้นบนท่อดูเหมือนจะรองรับชั้นบนเพื่อให้เค้กไม่ย้อยและไม่โค้งงอตามน้ำหนักของชั้นบน (ฉันเองก็ไม่เข้าใจว่าทำไมก่อนหลังผลฉัน เห็นมีและไม่มีท่อฉันใช้หลอดและวัสดุพิมพ์อย่างแน่นอน)
ดีและจำเป็นที่จะต้องเตือนผู้คนมิฉะนั้นพวกเขาจะไม่เข้าใจว่าท่อกำลังทำอะไรอยู่ที่นั่น

ในขณะที่โพสต์คำตอบที่ตอบไปแล้ว

[แหบ]

แหบ, ของลิสส์ ,สเก็ต, ช่าง!!!! ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือที่รวดเร็ว !!!
ตอนนี้ฉันเป็น GENIUS ในการประกอบเค้กเช่นเดียวกับคุณ !!!

[แฮสกิน]

โอโอโอนยุชกิ ... ฉันไม่ได้คาดหวังและไม่แปลกใจเลยว่าฉันจะต้องทำตามคำสั่ง และฉันจะกลับไปที่หัวข้อไม่ได้อยู่ที่การเรียกร้องของหัวใจของฉัน แต่ไม่จำเป็น ... เผ่ามีงานแต่งงานในเดือนสิงหาคมและเธอขอเค้กแต่งงานให้ฉัน และฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าต้องทำอย่างไร ฉันจะดูที่นี่ชื่นชมและกลับบ้าน ดี, แฮสกิน ฉันเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับเค้กหลายชั้นครั้งหนึ่ง ... และที่สำคัญที่สุดในเดือนสิงหาคมฉันถูกทิ้งให้อยู่ที่ทำงานคนเดียว สำหรับเวลานี้ฉันยังพาเด็ก ๆ ไปหายายของพวกเขาวันนั้นได้รับความเสียหายมาก อาจจะยอมแพ้ก่อนที่จะสายเกินไป?

และคำถามเฉพาะสำหรับผู้เชี่ยวชาญมีดังนี้ ฉันจะสามารถสร้างโครงสร้างสามชั้นในครั้งแรกได้หรือไม่? ความร้อนเป็นสิ่งที่น่าอายมาก หากคุณทำเค้กเป็นเวลาหลายวันคุณจะบันทึกได้อย่างไร? 1) วันแรก - อบบิสกิต เราเก็บไว้ในตู้เย็นหรือไม่? 2) วันที่สอง - เราเตรียมครีมเสริมแช่เคลือบระดับ กลับเข้าตู้เย็น? นำชั้นวางทั้งหมดออกไหม จะเก็บโครงสร้างทั้งหมดไว้ในตู้เย็นได้อย่างไร? 3) วันที่สาม - ตกแต่ง 4) วันที่สี่ - งานแต่งงาน โดยรวมแล้วอาหารที่เป็นครีมน้ำตาลสำหรับจุลินทรีย์จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน ยังไงฉันก็กังวล ...

ฉันควรทำอย่างไรดี? ...

[ไม่มีอะไรซับซ้อนในหลายชั้น การม้วนและท็อปส์ซูช่วยให้เค้กทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ!ฉันเก็บบิสกิตไว้ในตู้เย็นไม่ได้แช่แข็ง มันถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างฉันเคลือบและแช่เป็นชั้น ๆ ฉันไม่ได้เก็บเค้กแต่ละชั้นจะแยกจากกันฉันคลุมด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้แห้งและไขลานการตกแต่ง: ฉันเตรียมองค์ประกอบที่เป็นไปได้ทั้งหมดล่วงหน้า (ดอกไม้ใบไม้) ฉันปรับระดับแต่ละชั้นทำให้เย็นลงอีกครั้ง ฉันคลุมแต่ละชั้นด้วยสีเหลืองอ่อนและวางทับอีกชั้นหนึ่งตกแต่ง หากคุณตกแต่งด้วยครีมให้รวบรวมก่อนแล้วจึงตกแต่ง ฉันเก็บชั้นวางพิเศษในตู้เย็น ฉันตั้งอุณหภูมิให้ต่ำลงในกรณีนี้ ตกแต่งในตอนกลางคืน[/ b เด็กเข้ามายุ่งในตอนกลางวันมีโอกาสน้อยที่บางสิ่งบางอย่างจะหลุดออกไปก่อนการเฉลิมฉลองแม้ว่าทุกอย่างจะแข็งแกร่งขึ้นอย่างน่าเชื่อถือและยังไม่มีอะไรหลุดออกไป แล้วคุณวางแผนจะทำเค้กแบบไหน?]

เค้กแต่งงานของฉันถูกเก็บไว้นานแค่ไหน))) ดูเหมือนว่ามันจะไม่ทรุดโทรมและไม่ทรมาน ความร้อนที่บ้านมีอยู่โดยเฉพาะในห้องครัวเครื่องปรับอากาศช่วยประหยัดได้ส่วนหนึ่ง แต่ตั้งแต่ยังเป็นเด็กเล็กฉันกลัวที่จะทำให้เขาเย็นลงตลอดเวลาและฉันไม่ได้เปิดเครื่องอีกต่อไปและความเย็นแทบจะไม่ ถึงห้องครัว))
ไม่มีอะไรซับซ้อนในหลายชั้น การม้วนและท็อปส์ซูช่วยให้เค้กทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ!
ฉันเก็บบิสกิตไว้ในตู้เย็นไม่ได้แช่แข็ง มันถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งวันที่อุณหภูมิห้อง ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่าง
ฉันเคลือบและแช่เป็นชั้น ๆ ฉันไม่ได้เก็บเค้กแต่ละชั้นจะแยกจากกันฉันคลุมด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้แห้งและไขลาน
การตกแต่ง: ฉันเตรียมองค์ประกอบที่เป็นไปได้ทั้งหมดล่วงหน้า (ดอกไม้ใบไม้) ฉันปรับระดับแต่ละชั้นทำให้เย็นลงอีกครั้ง ฉันคลุมแต่ละชั้นด้วยสีเหลืองอ่อนและวางทับอีกชั้นหนึ่งตกแต่ง หากคุณตกแต่งด้วยครีมให้รวบรวมก่อนแล้วจึงตกแต่ง ฉันเก็บชั้นวางพิเศษในตู้เย็น ฉันตั้งอุณหภูมิให้ต่ำลงในกรณีนี้ ตกแต่งในตอนกลางคืน[/ b เด็กเข้ามายุ่งในตอนกลางวันมีโอกาสน้อยที่บางสิ่งบางอย่างจะหลุดออกไปก่อนการเฉลิมฉลองแม้ว่าทุกอย่างจะแข็งแกร่งขึ้นอย่างน่าเชื่อถือและยังไม่มีอะไรหลุดออกไป
แล้วคุณวางแผนจะทำเค้กแบบไหน?

[Freken Bock]

ในขณะที่ฉันเขียนคำตอบใหม่ ๆ ได้ปรากฏขึ้นแล้ว แต่ฉันจะเขียนเหมือนเดิม

Freken Bock, ฉันจะบอกคุณว่าฉันทำเค้ก 3 ชั้นชิ้นแรกสำหรับงานแต่งงานได้อย่างไร (ฉันกลัวแล้วสยองมาก!)
1) วันพุธ - พฤหัสบดี: เค้กอบ, เมอแรงค์; เก็บไว้ในถุงในตู้เย็น
2) เช้าวันศุกร์: ฉันทำครีมและทาแต่ละชั้น (เค้กแต่ละชิ้นอยู่บนพื้นผิวและทำให้เย็นแยกจากกัน)
3) เย็นวันศุกร์ - ปรับระดับและระบายความร้อนอีกครั้ง (ถ้าจำเป็น)
4) วันศุกร์ใกล้ค่ำ: ทาครีมปรับระดับและตกแต่ง (ฉันมีโปรตีนคัสตาร์ด Tortyzhkin) แยกกันสำหรับแต่ละชั้น ก่อนอื่นฉันทาชั้นล่างปรับระดับแล้ววางบนขาตั้งติดอยู่ในท่อ จากนั้นฉันวางอันกลางตามลำดับและติดตั้งร่วมกับของปลอมและด้านบน จากนั้นขั้นตอนสุดท้ายสำหรับการตกแต่ง

เธอถอดชั้นวางในตู้เย็นเฉพาะคืนวันศุกร์ถึงวันเสาร์ พวกเขาพาฉันไปทานอาหารกลางวันในวันเสาร์

[Freken Bock]

Freken Bockคุณสามารถรวมการแช่แข็งของชิ้นงานที่รวบรวมไว้ในโปรแกรมได้หรือไม่? เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉัน (สำหรับทอด) ทำเพียงบิสกิต - เมอแรงค์ - ชาร์ลอตต์และโปรตีนด้านบน ดังนั้นฉันรู้สึกเสียใจจริงๆที่ไม่ได้แช่แข็งชิ้นงาน ด้วยองค์ประกอบนี้เมอแรงค์จะไม่หดตัวเนื่องจากครีมแข็งตัวเร็วไม่ต้องกังวล แต่เมื่อฉันเอาที่ว่างเปล่าออกจากตู้เย็นและพยายามกระจายโปรตีน ... ถ้าคุณต้องการที่จะสัมผัสขึ้นเล็กน้อยให้ใช้ไม้พาย - และชั้นครีมทั้งหมดจะเลื่อนออกจากชาร์ลอตต์ที่มีไขมันซึ่งเริ่มขึ้นแล้ว เพื่อให้ได้ความอบอุ่น (ที่ปลายก้น) ดังนั้นคิดถึงประเด็นนี้ของรายการอย่างน้อยในขณะที่อากาศร้อน
โชคดี

[ช่าง]

วันนี้ผู้ชายที่ถือเค้กแต่งงานของฉันตำหนิฉันและยื่นข้อเสนอให้ฉัน คำตำหนิเพราะพวกเขาขับรถเป็นเวลาสองชั่วโมงพวกเขาเพิ่งคลาน กลัวที่จะทิ้งเค้ก และข้อเสนอของเขามีดังนี้ สั่งเสียบไม้และเค้กสามชั้น เจาะตรงกลางด้วยแท่งเดียวมิฉะนั้นชั้นบนของพวกเขาจะหลุดออกไปเล็กน้อย ...

และเกี่ยวกับชั้นคลานมันรุงรัง แต่ที่นี่ดูเหมือนว่าท่อจะดูไม่ดีสำหรับฉันมากนักเมื่อเค้กถูกตัด (และฉันเข้าใจว่าถ้าไม่มีพวกเขา ikak) แถมยังเสียบไม้เสียบไว้ที่นั่นด้วย ... ฉันไม่ 'ไม่รู้ ..

ช่าง ฉันเข้าใจว่าเราไม่ได้เห็นงานแต่งงานของคุณ!?

elochka26 ดังนั้นฉันจึงมีงานแต่งงานเพียงงานเดียวและคุณได้เห็นมันมาแล้วสามเวอร์ชั่นนี่คือ "หัวใจที่เต็มไปด้วยความรัก" ของฉัน

Oksan คุณเคยเห็นอะไรมาบ้าง แต่มันไม่ใช่อย่างนั้น! นี่คือ 4 แล้วและแตกต่างกันไปแล้ว!

[อเลสจา 79]

และสำหรับชั้นคลานมันไม่เป็นที่พอใจ แต่ที่นี่ท่อก็ดูไม่ค่อยดีสำหรับฉันเมื่อเค้กถูกตัด (และฉันเข้าใจว่าถ้าไม่มีพวกเขา ikak) และยังเสียบไม้ที่นั่นด้วย ... ฉันไม่ ' ไม่รู้ ..

อเลสจา 79ไม่ต้องกังวล! บริกรนำท่อออกก่อนที่เค้กจะถูกตัด ฉันเตือนลูกค้าทันทีเกี่ยวกับความแตกต่างของการประกอบ (ฉันยังพิมพ์รูปถ่ายของ Husky ในการประกอบเค้กและแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน) หากมีคนไม่เหมาะสมจะใช้ขาตั้ง 3 ชั้น
และฉันซื้อแท่งไม้สำหรับตัวเองทำจากไม้เนื้ออ่อนและมีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม แต่ฉันก็ยังไม่กล้าที่จะใช้มัน

นำคำถามของเธอเองจากรถพยาบาล

สาว ๆ ฉันอยากถามมานานแล้ว: จะติดตั้งชั้นบนแว่นตาได้อย่างไร? ฉันเข้าใจว่ามีการติดตั้งกลับหัวที่ชั้นล่าง แต่จะไม่ตัดผ่านสีเหลืองอ่อนและตัวเค้กได้อย่างไร? หรือคุณจำเป็นต้องสร้างวัสดุพิมพ์บางอย่างภายใต้แว่นตา? ฉันไม่เข้าใจขอโทษที่ทำเช่นนั้นแบ่งปันภูมิปัญญาอันยิ่งใหญ่นี้ให้ฉัน

ในควัน "ที่กาโลหะ" ฉันพบเค้กแบบนี้สำหรับตัวอย่าง (ในขณะที่ถือฉันลืมชื่อผู้แต่งดูเหมือนชื่อ Lera หรืออาจจะไม่)

นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้เห็นเค้กแบบนี้ และนี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้เห็นความคิดเช่นนี้ ฉันจินตนาการแบบนี้ ด้านล่างใต้แว่นตามีวงกลมสีเหลืองอ่อนที่แห้งสนิท หากคุณมองใกล้ ๆ คุณจะเห็นวงกลมซึ่งถูกตัดแต่งด้วยจุดไอซิ่ง แว่นตาวางอยู่บนนั้น ขาของแก้วติดกับฐานของเค้กด้านบนโดยการเย่อหรืออย่างอื่น หรืออาจจะไม่ติด. ถ้าพวกเขาเก็บเค้กในงานแต่งงาน แต่จะตัดอย่างไร? ถ้าจะเอาแค่ตอนตัด.

บอกตามตรงว่าฉันไม่เห็นความสวยงามใด ๆ ในการออกแบบนี้เลยเค้กก็สมบูรณ์แบบทำเก๋ไก๋โทนสีก็สมบูรณ์แบบ - แก้วนี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับอะไรบ้าง? นอกจากนี้ยังนับการเคลื่อนผิดครั้งเดียวและชั้นล่างทั้งหมดในเศษแก้วให้นับ ที่จะถูกโยนทิ้งไปไม่ใช่แขกที่จะได้รับไส้เช่นนี้
ฉันเห็นคำอธิบายอย่างหนึ่ง - ที่บ้านอย่างเร่งรีบ (นั่นคือการขาดอุปกรณ์ระดับมืออาชีพ) จากวิธีการชั่วคราวที่พวกเขาสร้าง "ความงาม" แบบนั้นขึ้นมาโดยอ้างถึงความคิดริเริ่ม

แก้วนี้เป็นพลาสติกไม่ได้เหรอ? ปัจจุบันจานพลาสติกบางครั้งก็แยกไม่ออกจากแก้ว
ส่วนรองรับแบบโปร่งใสสำหรับชั้นบนสุดให้รูปลักษณ์ที่แตกต่างกันเล็กน้อยกับโครงสร้างทั้งหมดเมื่อเทียบกับส่วนรองรับสีขาวแบบดั้งเดิม บางทีอาจรวมถึงด้วยเหตุผลเหล่านี้จึงมีการใช้แก้วไวน์แบบใส

เมื่อพิจารณาจากภาพโครงสร้างจะยุบได้ไม่ได้ยึดด้วยสิ่งใด ๆ เค้กสองก้อนที่รองรับแยกกัน สำหรับการตัดส่วนบนจะถูกลบออกอย่างง่ายดายโดยไม่มีท่าทางที่ไม่จำเป็น

Nastasya ขอบคุณผู้รู้แจ้ง! แต่ฉันก็ไม่ชอบมันเหมือนกัน เค้กที่ยอดเยี่ยมมาก! แต่เทปบนวัสดุพิมพ์ด้านบนเลอะเทอะและแว่นตาเหล่านี้ทำให้เสียทุกอย่าง แม้ว่าความคิดจะน่าสนใจ บางทีถ้าคุณเล่นมันแตกต่างออกไป ... ด้วยรูปทรงที่แตกต่างกันของแว่นตาตกแต่งด้วยภาพวาดไอซิ่ง ...

สำหรับเศษแก้ว - ใช่ ... ยังไงก็ตามฉันไม่ต้องการจริงๆ 🔗
โดยทั่วไปเค้กนี้เป็นตัวเลือกเดียวที่ฉันได้รับภายใต้มือที่ร้อนและแก้วเหล่านี้น่าสนใจมากที่จะเล่นด้วยวิธีนี้ ตัวอย่างเช่นด้านในวางดอกไม้หรือทาสีด้านนอกตามการออกแบบของเค้ก
ท้ายที่สุดทำไมฉันถึงถาม: ในแง่ของความสามารถทางการเงินชั้นวางของชั้นวางของโรงงานบนเสาไม่แม้แต่จะทอผ้าให้ฉันในอนาคตอันใกล้อันใกล้นี้และเค้กบนชั้นวางดังกล่าวดูได้เปรียบ (ยิ่งไปกว่านั้นตามที่ Rina72 ระบุไว้สีขาวจะสูญเสียไปกับชิ้นที่โปร่งใส อย่างน้อยก็ในความคิดของฉัน) ผมจึงคิดว่าจะดัดแปลงสิ่งที่เป็นอย่างไร มีเพียงความคิดของฉันเท่านั้นที่ไม่ใส่แว่นตา แต่ฉันมีแจกันแบบนั้นไม่ใช่แจกันถ้วยไม่ใช่ถ้วยฉันไม่รู้ว่าอะไร แต่สวยงามและเป็นคริสตัล ยังถ่ายรูปมาโชว์ไม่ได้เลยสิ่งนี้ในห้องใต้หลังคากำลังรอชั่วโมงที่ดีที่สุด
และเมื่อฉันถ่ายรูป (วันมะรืนนี้) ฉันจะแสดงให้คุณเห็นแน่นอนบางทีคุณอาจจะแนะนำและบอกว่าเธอ (ก็สิ่งนี้) ไม่มีอะไรทำบนเค้กเลย แต่ฉันจะเชื่อฟังแน่นอนฉันเชื่อใจคุณทุกอย่างในเรื่องของรสนิยม 🔗
และขอขอบคุณทุกท่านสำหรับการมีส่วนร่วม

Nastya ถ้าเธอสูงล่ะก็ชั้นนี่สิ! มันหนักเท่านั้นถ้าเป็นคริสตัล? ดังนั้นคุณต้องเจาะรูตรงกลางที่ชั้นล่างเพื่อให้มันอยู่ตรงนั้นเหมือนขวดแชมเปญและมีเค้กชิ้นที่สองอยู่บนวัสดุพิมพ์แล้ว!

และกลางดอกกุหลาบ ...

Nastya ถ้าคุณมีมันสูงนี่คือคลาส! มันหนักเท่านั้นถ้าเป็นคริสตัล? นั่นหมายความว่าคุณต้องเจาะรูตรงกลางที่ชั้นล่างเพื่อให้มันเป็นเหมือนขวดแชมเปญที่จะใส่และเป็นเค้กชิ้นที่สองบนวัสดุพิมพ์!

แม้จะหนักเท่าคริสตัลก็จริง แต่ไม่สูงนั่นเป็นความจริง อุปกรณ์นี้ประกอบด้วยแจกันเองและฝาปิด ดังนั้นทั้งสองส่วนในกองนี้จึงมีขนาดเกือบเป็นลูกบอลดียาวเล็กน้อยและมีขนาดเท่ากันทั้งด้านบนและด้านล่าง ถ้าจำไม่ผิด.
แต่ดอกกุหลาบที่อยู่ข้างในนั้น ... ไม่น่าเป็นไปได้ ... มันจะมองไม่เห็นไม่เช่นนั้นภาพจะถูกหักเหสิ่งนั้นก็คือมันเป็นเหลี่ยมเพชรพลอยทั้งหมด
โอเคฉันจะอยู่ถึงวันจันทร์และถ่ายรูป แต่คุณเป็นอะไรกันน่าสงสารจะมาที่นี่ แต่มันอาจไม่เป็นเช่นนั้น

ฉันเกือบจะล้อเล่น ในคริสตัลมีความสวยงามในการเล่นแสงในแก้วใส

[Nastasya]

Nastasyaเข้า ท่อ ไปที่ห้องใต้หลังคา! แล้วเราก็มีแฟนซีที่นี่!

[Nastasya]

ฉันเกือบจะล้อเล่น ในคริสตัลมีความสวยงามในการเล่นแสงในแก้วใส

ฉันทำลายทุกสิ่งทุกอย่างและฉันพยายามจินตนาการถึงความลึกลับของดอกกุหลาบที่หักเหในแง่มุม

Nastasyaเข้า ท่อ ไปที่ห้องใต้หลังคา! แล้วเราก็มีแฟนซีที่นี่!

ดังนั้นฉันจึงยอมง่ายๆ แต่ในห้องใต้สถานที่ที่คุณต้องปีนขึ้นไปสามีของฉันกำลังนอนหลับอยู่ และเขานอนค่อนข้างเบา เขาจะตื่นขึ้นมาแล้วจินตนาการของฉันก็จะเดือดดาลในการค้นหามุมที่ห้า

บอกเลยว่า "เกือบ" ... บางครั้งนักออกแบบไม่ได้จัดดอกไม้ทั้งหมดด้วยซ้ำ แต่เทกลีบดอกไม้ลงในแจกัน โดยทั่วไปทั้งหมดขึ้นอยู่กับองค์ประกอบสุดท้าย สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าถ้าเค้กได้รับการตกแต่งอย่างน้อยที่สุด ("ลูกไม้" แบบเดียวกันจากไอซิ่ง) คุณสามารถเติมสีลงในแจกันได้ และถ้าเค้กเป็นดอกไม้แจกันก็ควรจะเป็นเหมือนรูปปั้นน้ำแข็ง

ขอบอกว่า "เกือบ" ...

รับทราบ! ฝันต่อไป

หรือเทไข่มุกหรือลูกบอลใสหลากสี ...ฉันบอกว่าแค่ให้หัวข้อกับเรา!

ฉันนึกภาพออกว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับจินตนาการของคุณในขณะที่ฉันถ่ายรูป! ... เป็นที่น่าเสียดายที่ฉันจะออกเดินทางในวันพรุ่งนี้ไม่เช่นนั้นฉันจะต้องควบม้าผ่านห้องใต้หลังคาตั้งแต่เช้าตรู่เพื่อรับ "gizmo"

[ฮัสกี้]

ฉันเห็นคำอธิบายอย่างหนึ่งคือการรีบกลับบ้าน (นั่นคือการขาดอุปกรณ์ระดับมืออาชีพ) จากวิธีการชั่วคราวที่พวกเขาสร้าง "ความงาม" แบบนั้นขึ้นมาโดยอ้างถึงความคิดริเริ่ม

อันที่จริงความคิดนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ฉันเห็นในนิตยสารไม่ใช่เรื่องของเรา และสาว ๆ ของเราก็พยายามที่จะวาดภาพจากสิ่งที่พวกเขามีอยู่แล้ว
ฮัสกี้ ไม่มีสีเหลืองอ่อนแน่นอนมันจะไม่ทนต่อ มีพื้นผิวพลาสติกพิเศษพร้อมขา - แน่นอน หลังจากนั้นฉันจะหารูปถ่ายและแสดงให้ดู

[เค้ก]

และฉันเข้าใจว่าเค้กเป็นแบบนี้:
ชั้นล่างพร้อมตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนพื้นผิวทรงกลมบาง (อาจทำจากกระดาษแข็งหนาอาจทำจากลูกแก้ว) ที่หุ้มด้วยสีเหลืองอ่อนวางอยู่ แต่ด้านบนมีแก้วอยู่แล้วและชั้นถัดไป

เค้กในสภาพที่ไม่มีเงินทุนเพิ่มเติมและขาตั้งสำเร็จรูปฉันคิดว่ามันจะได้ผลบางคนก็ชอบแบบนี้อย่างที่พวกเขาพูด ... รสชาติและสีบางครั้งฉันก็รู้สึกทึ่งกับรสนิยมของผู้คนฉัน จะผ่านไปแล้วมีใครบางคนตะลึงและ "ตะโกน" ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ... แต่มันเกิดขึ้นและในทางกลับกันฉันชอบสิ่งที่คนอื่นคิดว่าจืดชืด ...

หรือเทไข่มุกหรือลูกบอลใสหลากสี ... ฉันว่าแค่ตั้งธีมให้เรา!

อีกมากมายขึ้นอยู่กับแต่ละกรณี ตัวอย่างเช่นหากในคริสตัลโบฮีเมียนแบบเก่าทุกอย่างถูกปิดด้วยการแกะสลักอย่างสมบูรณ์และมีความชัดเจนสว่างมากนี่เป็นสิ่งหนึ่ง แต่ถ้าคริสตัลถูกหล่อ (ขอบไม่มีความคมชัดเช่นนั้น) คุณจะต้องเอาชนะ ในทางที่แตกต่างออกไป มีผลกระทบมากมาย รูปร่างขนาดคุณภาพของแก้วเองไฟส่องสว่างอยู่แล้ว (มีไฟฉาย LED ขนาดเล็กอยู่ในแจกัน)

อย่างไรก็ตามคุณสามารถลองใช้เชิงเทียนแก้วหรือคริสตัลสำหรับเทียนหนึ่งแท่งเช่น "คอลัมน์" มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่ต้องการขาตั้งที่หนาแน่นในชั้นล่าง