ซุปกะหล่ำปลีสเปนกับขนมปังทอด

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: ภาษาสเปน

ส่วนผสม
กะหล่ำปลีซาวอย	1 ชิ้น
มันฝรั่ง	2 ชิ้น
ไก่ (หลัง)	2 ชิ้น
ขนมปัง	2-4 ชิ้น
ครีม	4-6 เซนต์ ล.
กระเทียม (กานพลู)	2 ชิ้น
น้ำ	2.5-3 ล
น้ำมันมะกอก	2-4 เซนต์ ล.
เกลือ	ลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง (พวง)	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

ทำน้ำซุปด้วยชิ้นส่วนไก่ที่ไม่ติดมัน *. เทน้ำลงในกระทะวางบนเตาแล้วนำไปต้มใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้เกลือและผักชีฝรั่ง ตักโฟมออกปิดกระทะด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที

วางกระทะอีกใบหรือกระทะใบใหญ่บนเตาไฟในเวลาเดียวกันตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมสับลงไป

สับกะหล่ำปลีแล้วใส่ลงในกระทะกระเทียมผัด ปิดหม้อด้วยฝาปิดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม หากจำเป็นขึ้นอยู่กับชนิดของกะหล่ำปลีการเติมน้ำเล็กน้อยไม่ควรทอดกะหล่ำปลีในน้ำมันหรือเผาให้คอยดูและผัดเป็นครั้งคราว ฉันเตรียมซุปจากกะหล่ำปลี "Pirozhkovaya" เพิ่มน้ำเมื่อตุ๋น

จากนั้นใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและสับลงในกะหล่ำปลีผสม เทน้ำซุปที่ผ่านตะแกรงใส่เกลือลงไปเล็กน้อยแล้วปรุงน้ำซุปด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม