ขนมปังวานิลลา

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
การเชื่อม:
แป้งสาลีเกรดสูงสุด	10 ก
น้ำ	50 กรัม
แป้งโด:
การเชื่อม	ทั้งหมด
ยีสต์แห้ง	3 ก
แป้งสาลีเกรดสูงสุด	250 ก
นม	125 ก
ไข่	25 ก
เกลือ	4.5 ก
น้ำตาล	20 ก
นมผง	5 ก
เนย	25 ก
น้ำตาลวานิลลา	10 ก
จบ:
ไข่	15 ก
น้ำตาล	10 ก
เฮเซลนัท	20 ก

วิธีทำอาหาร

ผสมแป้งและน้ำ ใส่ไฟขนาดเล็ก ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนแป้งสุก เย็นจนอุ่น

ผสมยีสต์กับแป้ง (1 ช้อนโต๊ะล. ทิ้ง) ใส่ไข่น้ำตาลนมผงและนมใบชา นวดประมาณ 5-6 นาที ทิ้งไว้สำหรับการสลายตัวอัตโนมัติเป็นเวลา 20 นาที ดำเนินการผสมต่อ ใส่แป้งที่เหลือและเนยนิ่มบดด้วยน้ำตาลวานิลลาลงในแป้ง 5-6 นาทีก่อนสิ้นสุดการนวดใส่เกลือลงในแป้ง

หมักที่อุณหภูมิ 26-27 องศาเซลเซียสเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในช่วงกลางของการหมักให้นวดแป้ง

แบ่งแป้งออกเป็น 8 ชิ้นปั้นเป็นชิ้นแป้งกลม วางลงในจานอบโดยให้ตะเข็บคว่ำลง ห่อด้วยพลาสติกอย่างหลวม ๆ พิสูจน์อักษรที่อุณหภูมิ 27-29 องศาเซลเซียส - 1 ชั่วโมง

สับถั่วให้ละเอียดผสมกับน้ำตาล

ก่อนส่งเข้าเตาอบจาระบีชิ้นแป้งด้วยไข่โรยด้วยเศษถั่ว

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220C (การพาความร้อน 200C) โดยใช้ไอน้ำเป็นเวลา 5-6 นาทีแรก จากนั้นลดอุณหภูมิเป็น 180C (การพาความร้อน 160C) องศาและนำม้วนเข้าสู่ความพร้อม

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 ชิ้น

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

Kalyusya

Manyaคุณสัตว์ประหลาด Manya ~~เราไม่ต้องการขนมปังเราไม่ต้องการมัน!~~
เธอมองดูกลิ่นใส่สูตรลงในตะกร้า หายไปแล้ว

มังม้วนเย็นอบเหมือนด้ายใส่ลงไป.

Galina Byko

โรลอร่อยมาก !!!
Manya คุณนวดแป้งที่ไหน

Lerele

Sonadora, มาเนชก้ารู้ไหมว่าฉันแค่ต้องการซาลาเปาพวกนี้ * โดยไม่มีอะไรเลย * ฉันจะทำอย่างแน่นอน !!!

Sonadora

กาลิน่า, Galina Byko, Lereleขอบคุณมากสาว ๆ ที่ให้ความสนใจ ฉันจะดีใจถ้าสูตรง่ายๆนี้มีประโยชน์

อ้างถึง: Kalyusya

ฉันจะอบเหมือนด้ายใส่ลงไป

Peks, กาลิน. ได้รับม้วนนุ่มมากด้วยการแช่ ขุดหนูแฮมสเตอร์ด้วยแยมสตรอเบอร์รี่ พวกเขาบอกว่ามันอร่อย

ข้อความอ้างอิง: Galina Byko

คุณนวดแป้งที่ไหน

กาลิน่า ในเครื่องทำขนมปัง สำหรับคนนวดต้องเพิ่มเป็นสองเท่าเราจะไม่กินเยอะขนาดนั้น

ข้อความอ้างอิง: Lerele

คุณรู้ว่าฉันแค่ต้องการขนมปังเหล่านี้

Lereleเพื่อสุขภาพของคุณ! ปรากฎว่าฉันวิเคราะห์แหล่งที่มาของรูปภาพนั้นไม่ได้ไร้ผล

ฉันอบม้วนก่อน NG ไม่มีเวลาพอที่จะทำอาหารให้ครบสูตร

นิวเม็กซิโก

เธอเข้ามาแล้ว Manechka ก็นำความงามมาให้และทุกอย่างก็หายไปเราต้องอบอย่างเร่งด่วน

Cirre

Manya, ฉันออกไปตามข่าวในการติดต่อและทันใดนั้น ......... ซาลาเปาฉันคิดว่า Manin และแน่นอน เช่นเคยไม่ยากและสวยงาม

mamusi

อ้างถึง: Sonadora

ในเครื่องทำขนมปัง

Manechka ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณรู้เกี่ยวกับอุณหภูมิหรือไม่?

อ้างถึง: Sonadora

ห่อด้วยพลาสติกอย่างหลวม ๆ พิสูจน์อักษรที่อุณหภูมิ 27-29 องศาเซลเซียส - 1 ชั่วโมง

... หรือมากกว่านั้นคำถามของฉันคือ ...
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับเทคโนโลยีใน HP คุณสามารถบอกได้หรือไม่? โหมดเปิด - ปิดหยุดชั่วคราว (ฮา 3 ครั้ง))))?

ได้โปรดมันสำคัญสำหรับฉัน ฉันต้องการอบในวันอังคาร นาดา !!!!

Sonadora

หวัง, กาลิน่า, มาการิต้าขอบคุณมากสาว ๆ

อ้างถึง: mamusi

คุณสามารถบอกเกี่ยวกับเทคโนโลยีใน HP ได้หรือไม่?

มาการิต้า, ฉันเปิดชุด "ขนมจีบ" (Panas at mnu). หลังจากนั้น 5-6 นาทีฉันหยุดและหยุดชั่วคราวเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นฉันเปิดการนวดที่ "เกี๊ยว" อีกครั้งเป็นเวลา 12-15 นาที

อ้างถึง: mamusi

otkel เกี่ยวกับอุณหภูมิที่คุณรู้?

ฉันวัดมัน ใน HP ระหว่างการนวดมีความร้อนเล็กน้อยอุณหภูมิรอบถังคือ 26-27Cแต่ถ้าสูงกว่าหรือต่ำกว่าเล็กน้อย + - 1-2 องศาจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นในหนึ่งชั่วโมงครึ่ง การพิสูจน์อักษรจะทำในเตาอบเสมอเมื่อเปิดไฟซึ่งฉันจะได้อุณหภูมิ 27-29 องศาเซลเซียสที่เสถียรเว้นแต่ที่บ้านแน่นอน +35

mamusi

อ้างถึง: Sonadora

ฉันเปิดชุด "เกี๊ยว" (Panas at mnu)

ทำฉันด้วย!
ฉันจะทำเดี๋ยวนี้ !!!
ขอบคุณ Manya!

ทัตยานา 1103

Manechkaความงามและขนมปังที่งดงามเท่านั้น

ยารินกะ

สูตรที่ดี - ฉันจะคั่นมันไว้และพยายามอบในสัปดาห์นี้ขอบคุณ Manya

ตา

ชาย, สวยไม่จริง !!!
บอกฉันว่าคุณมีพวกเขาสำหรับชา / นม? และพวกเขาไม่ได้หวานและร่ำรวยเป็นพิเศษ ...

Sonadora

ทัตยา, Irina, ทัตยาขอบคุณสาว ๆ ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

อ้างถึง: mamusi

ฉันจะทำเดี๋ยวนี้!

ข้อความอ้างอิง: Yarinka

ฉันจะพยายามอบในสัปดาห์นี้

Margarita, Irina, มีความสุขในการอบ!

ข้อความอ้างอิง: ตกลง

บอกฉันว่าคุณมีพวกชา / นมไหม? และพวกเขาไม่ได้หวานและร่ำรวยเป็นพิเศษ ...

ทัตยาใช่พวกเขาเข้ากันได้ดีกับชาและนม ฉันกินกับแยมหรือเนย

อีวานอฟนา 5

ฉันนำไปที่บุ๊กมาร์กด้วยฉันต้องการม้วนแบบนั้นและพนัสก็พร้อมใช้งาน ขอบคุณ Manya สำหรับการแบ่งปันสูตร!

Rituslya

คุณสามารถบ้าไปกับม้วนดังกล่าวได้
ฉันกำลังนั่ง. มันเป็นคืนที่สนามหญ้าและอย่างน้อยฉันก็สามารถวิ่งและอบม้วนได้
ปาฏิหาริย์ไม่ร่วน !!!
บางสิ่งบางอย่างที่จะได้รับนมเพื่อทำแซนวิช ฉันยังมีซาลาเปาอยู่
ฉันจะทุบม้วนแบบนั้นโดยไม่มีนมจนกว่ามันจะแตก
Manechka ขอบคุณ !!!

Sonadora

แอนนา, ริต้าขอบคุณมากสาว ๆ ฉันจะดีใจถ้าฉันพยายามและผลลัพธ์ก็ไม่ทำให้ผิดหวัง

ทัตยานา 1103

Sonadora, ซาลาเปามาเนชก้าอร่อยมากและมีกลิ่นหอมฉันจะอบยังไงก็ไม่แตกเป็นที่น่าเสียดายที่ไม่สามารถถ่ายทอดความหอมได้