ลดการใช้น้ำมันเมื่อทอดผัก

เพื่อลดการใช้น้ำมันพืชเมื่อทอดผักโรยผักที่สับลงในชามด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วขยับให้เข้ากันดีเพื่อให้น้ำมันกระจายเป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วจากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้ในการทอดแบบแห้ง กระทะและทอด

เพื่อลดการใช้น้ำมันพืชเมื่อทอดผัก

ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านคำศัพท์เกี่ยวกับการทำอาหาร แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะตุ๋นและสำหรับการทอดผักต้องโยนลงในน้ำมันร้อน ด้วยเหตุนี้ชาวจีนที่ชาญฉลาดจึงคิดกระทะทอดโว้กขึ้นมา
และน้ำมันนั้นได้รับการบันทึกไว้เป็นความจริงฉันอบมันฝรั่งแบบนี้ - ฉันหั่นหยาบ ๆ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากผสมกับน้ำมันและเครื่องเทศหนึ่งช้อนใส่ในหม้อและในเตา ลงใน bread_bake :-)

มันจะดับ

ถ้าคุณกองเป็นชั้นหนาใช่ ถ้าในชั้นเดียวแล้ว "ไม่" ทุกอย่างจะถูกทอดอย่างสมบูรณ์แบบ

[อย่างเคร่งครัดในชั้นเดียว]

คุณสูญเสียการยึดเกาะโดยปกติคำแนะนำของคุณจะแม่นยำกว่า ;-)

เพื่อลดการใช้น้ำมันพืชเมื่อทอดผักโรยผักที่สับลงในชามด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วขยับให้เข้ากันดีเพื่อให้น้ำมันกระจายเป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วจากนั้นใส่ผักที่เตรียมไว้ในกระทะที่อุ่นให้แห้ง อย่างเคร่งครัดในชั้นเดียว * และทอด

* แก้ไขของฉัน :-)

* แก้ไขของฉัน

การคั่วเท่าที่ฉันจำได้การย่างไม่ได้หมายความถึงการกองภูเขาจากผลิตภัณฑ์ทอด

ใช่แล้วใช่และเราไม่ได้ทอดมันฝรั่งด้วยกระทะทั้งหมด! ตอนนี้คุณจะปกป้องเวอร์ชันของคุณเป็นเวลานานและดื้อรั้น ไม่ไปกับมันโดยไม่มีฉัน )))

ถ้าคุณทอดมันฝรั่งในชั้นเดียวมันก็จะสุกแล้ว

และฉันชอบทอดมันฝรั่งในเนย

[เคิร์ช]

เคิร์ชฉันชอบมะพร้าว

และฉันอยู่ในเนยใส

เนยใส

นี่คือสิ่งศักดิ์สิทธิ์
บนน้ำมันหมูก็ทอดได้ดีเช่นกัน

ฉันชอบมะพร้าว

ฉันได้ยินมาว่ามะพร้าวใช้ทอดได้ดี แต่ไม่เห็นมีขายเลย มีรสและกลิ่นหรือไม่?

ฉันได้ยินมาว่ามะพร้าวใช้ทอดได้ดี แต่ไม่เห็นมีขายเลย มีรสและกลิ่นหรือไม่?

มีขายในขวดพลาสติกขนาด 1 ลิตรดูที่ชั้นวางน้ำมันพืชหรือในส่วนอาหารเพื่อสุขภาพ
มีค่าใช้จ่ายประมาณ 400 รูเบิลฉันรับหุ้น 300
เมื่ออุ่นในกระทะน้ำมันมะพร้าวจะให้กลิ่นหอมของมะพร้าวกลิ่นนี้จะไม่ถ่ายเทไปยังอาหารไม่ให้รสชาติใด ๆ น้ำมันนี้จะถูกใช้อย่าง จำกัด
เนยใสและเนยมากยิ่งขึ้นตอนั้นชัดเจนรสชาติดีกว่ามาก (และที่รัก :-))

ฉันได้ยินมาว่ามะพร้าวใช้ทอดได้ดี แต่ไม่เห็นมีขายเลย

ในเมโทรเมื่อวานเมื่อวานฉันเห็นมันในขวดพลาสติกฉันจำปริมาตรไม่ได้ 1 หรือ 1.5 ลิตร
ราคาประมาณ 370 รูเบิล

รสและกลิ่น?

การกลั่นไม่มีกลิ่นมีรสชาติที่เป็นกลางไม่รู้สึกถึงผลิตภัณฑ์ทอด เมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องน้ำมันมะพร้าวจะไม่เสื่อมสภาพ

🔗

เพื่อความสะดวกในการใช้งานให้เทน้ำมันลงในภาชนะคอกว้างจากขวดที่อุ่นด้วยน้ำอุ่นเนื่องจากจะแข็งตัวที่อุณหภูมิต่ำกว่า + 25 ° C

หัวข้อที่เกี่ยวข้อง:

ผัดผัก (ยี่ห้อ 6050 หม้ออัดแรงดัน) (แอดมิน)

ผักจีนในกระทะ (เอเลน่าทิม)

การย่าง (ผัด) ผัก - ทำไมถึงทำเช่นนี้?
อุณหภูมิการเผาไหม้ของน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นคืออะไร?

ไก่ทอด ... น้ำ (หุ่นไล่กา)