พายกับคอทเทจชีสและลูกพลับ "Heartbreaker"

พายกับคอทเทจชีสและลูกพลับ "Heartbreaker"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้งพรีเมี่ยม	250 ก
เนย (นุ่ม)	80 ก
น้ำตาล	60 ก
ไข่ CO	1 ชิ้น
ไส้นมเปรี้ยว
คอทเทจชีสที่มีไขมัน	500 ก
ไข่ CO	4 อย่าง.
น้ำตาล	200 ก
เนย (นุ่ม)	100 กรัม
ครีมเปรี้ยว	100 กรัม
semolina	60 ก
วานิลลิน	ที่ปลายมีด
เกลือ	หยิก
ลูกพลับ	3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• 

  บดเนยนุ่ม ๆ กับน้ำตาลใส่ไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อนไว้ตามส่วนและนวดให้เข้ากับแป้งที่ยืดหยุ่นไม่ติดมือ ห่อแป้งในกระดาษแก้วแล้วแช่เย็นประมาณ 30 นาที
  เตรียมไส้.
  

  ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
  

  ใส่ครีมเปรี้ยวเนยนุ่มเซโมลินาวานิลลินและเกลือลงในนมเปรี้ยว ผสม.
  

  ตีไข่กับน้ำตาลและรวมกับนมเปรี้ยว
  

  ฉันตีกรอบใส่นมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน
  

  คุณจะเอาจานอบอะไรก็ได้ฉันมีแก้วขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. ฉันไม่ได้ทาไขมันในจานอบด้วยอะไรเลยเพราะแป้งมีความมันอยู่แล้ว นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วเกลี่ยให้ทั่วเป็นทรงสูง
  

  เทนมเปรี้ยว
  

  ปอกเปลือกลูกพลับหั่นขวางเพื่อเอาเมล็ดออก หั่นเป็นรูปหัวใจหนา 3-4 ซม. ลูกพลับต้องหวานและไม่ฝาดมิฉะนั้นความฝาดจะยังคงอยู่ในขนมที่อบเสร็จแล้ว คุณสามารถหั่นลูกพลับได้ตามต้องการเช่นลูกพลับหั่นบาง ๆ เช่นส้ม ฯลฯ ใส่หัวใจลงบนไส้นมเปรี้ยว
  

  นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 องศา ~ 60 นาที รูปทรงเท่ ยังคงอยู่บนพายอุ่น ๆ ทาหัวใจด้วยแยมสีเหลืองฉันมีแยมแอปริคอทกับอัลมอนด์
  

  ทานให้อร่อย!

Tanya เป็นพายที่ยอดเยี่ยม! เขาหล่อด้วยหัวใจ!
ฉันไม่เคยลองลูกพลับในขนมอบ แต่ตอนนี้มีเหตุผลที่จะลอง
ขอบคุณ Tanechka สำหรับสูตร!

ตัดหัวใจหนา 3-4 ซม

อาจเป็นมิลลิเมตรหรือไม่หนา แต่กว้าง?
สูตรเด็ด! ฉันจะต้องลอง!

Ritochka พายเองก็อร่อยและลูกพลับก็เติมเต็มรสชาติได้แม้ว่าจะไม่มีกลิ่นหอมเพราะมันไม่ใช่ส้ม แต่รสชาติของลูกพลับจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์และรวมกับคอทเทจชีส

อาจเป็นมิลลิเมตรหรือไม่หนา แต่กว้าง?

ท้ายที่สุดนี่คือชิ้นส่วนดังนั้นมันจึงมีความหนาแม้ว่าฉันอาจจะผิดขนาดเป็นเซนติเมตร แต่ทุกอย่างก็ถูกต้องหัวใจตกลงไปด้านล่างและเพื่อไม่ให้แป้งดูดเข้าไป สูง. ด้านบนแห้งขึ้นเล็กน้อยในระหว่างการอบดังนั้นฉันจึงทาน้ำมันด้วยแยมซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น

[ทัตยา 1103]

ทัตยา 1103Tanechka เป็นพายระเบิด! รูปนี้สุดยอดมาก! ขอบคุณสำหรับสูตรฉันเอาออกไป

นาตาชาเปกิเพื่อสุขภาพ

สูตรที่น่าสนใจขอบคุณ
ฉันจะนำไปที่บุ๊กมาร์กของคุณ)
คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าคุณเอาเค้กดังกล่าวออกจากกระทะแก้วได้อย่างไร? ฉันมีขนาดที่เหมาะสม แต่ฉันลังเลที่จะอบ

[Irina]

Irinaฉันตัดพายนี้ตามแบบและชิ้นส่วนต่างๆก็ถูกดึงออกมาอย่างสมบูรณ์แบบไม่มีใครแตก ฉันมักจะอบในรูปแบบนี้ (PYREX) และหากมีข้อสงสัยฉันเพียงแค่วางกระดาษรองอบด้านล่างแล้ววาดมีดตามขอบของขนมอบที่ทำเสร็จแล้ว ไม่เคยมีเค้กติดแน่นมาก่อน

[ทัตยา 1103]

ทัตยา 1103ขอบคุณ
ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

[Irina]

Irinaการอบที่ประสบความสำเร็จและอร่อย

ทันยูชา! สูตรเด็ดสำหรับการแข่งขัน - ทั้งชื่อเรื่องและเนื้อหา! โชคดี !!!

ขอบคุณ Olenka