ซุปเนื้อขึ้นฉ่ายใน Thermomix

[ซุปเนื้อขึ้นฉ่าย. (สูตรจากหนังสือ)]

ซุปเนื้อขึ้นฉ่าย. (สูตรจากหนังสือ)

หัวหอม 150-250 กรัม + 100-150 กรัม แครอท - หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วสับขว้างมีด: 5-10 วินาที / ตร.ว. 4. จัดวาง

เนื้อไม่ติดมัน 300-500 กรัม - หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ชาม

30-40 กรัม น้ำมันพืช (ฉันใช้ครีม)เพิ่มลงในชามตั้งผีเสื้อ: 10 นาที / 100 องศา / ตร.ม. 1.5 (ฉันเพิ่มเวลาเป็น 15 นาทีทำให้เนื้อนุ่มขึ้น)

ใส่หัวหอมและแครอทสับลงในชาม: 10 นาที / 100 องศา / CK 1.5. ลบบัตเตอร์ฟลาย

150-200 กรัม ก้านขึ้นฉ่ายมีใบ - ตัดและเพิ่มลงในชาม: 5 นาที / 100 องศา / ตร.ม. 1.5

250-350 กรัม มันฝรั่ง - หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ชาม

น้ำเดือด 1.2 ลิตรเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยป่น - ใส่ชาม: 10-15 นาที / 100 ก. / ตร.ม. หนึ่ง

หมายเหตุสูตรจากหนังสือ: "ซุปนี้แคลอรี่ต่ำ (แน่นอนถ้าคุณไม่เปลี่ยนน้ำมันพืชเป็นเนย) ประกอบด้วยวิตามิน C, B, PP, โปรวิตามินเอ