เค้กข้าวโพดข้าวสาลี (Tortilla)

[ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!]

เค้กข้าวโพดข้าวสาลี (Tortilla)

ประเภท: ขนมปังพิเศษ

ครัว: เม็กซิกัน

ส่วนผสม
แป้งข้าวโพดชั้นดี	170 ก
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	170 ก
เนยนุ่ม	50 กรัม
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำร้อน	220 มล.

วิธีทำอาหาร

ผสมแป้งสองชนิด ละลายเกลือในน้ำร้อนจัด (70-75 องศา) ละลายเนยแล้วใส่แป้ง

ค่อยๆเติมน้ำนวดแป้งที่นุ่มไม่ติดมือ ปิดฝาแป้งทิ้งไว้ 20-30 นาที

แบ่งแป้งเป็นชิ้น ๆ หนัก 50-55 กรัม ม้วนให้เป็นลูกบอล

โรยแป้งเล็กน้อยบนแป้งและโต๊ะ ฉันเทข้าวโพด ม้วนแต่ละลูกเป็นชั้นบาง ๆ

ตัดเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-22 เซนติเมตร

เปิดกระทะก้นลึกให้ร้อนเป็นอย่างดี ใส่ในเค้ก ทันทีที่ผิวของเค้กเกิดฟองให้พลิกกลับด้าน ทอดด้านที่สองประมาณ 30-40 วินาที วางเค้กร้อนลงบนผ้าขนหนูทันทีแล้วปิดด้วยผ้าขนหนูอีกครึ่งหนึ่ง

ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

แป้งตอติญ่าแสนอร่อยนุ่มและยืดหยุ่น พวกเขาใช้ในการเตรียมอาหารเม็กซิกัน: เบอร์ริโต, ทาโก้, ฟาจิต้า, เอนชิลาดา Tortillas เป็นได้แค่ข้าวโพด แต่ที่บ้านมีปัญหาในการทำเช่นนี้หรือข้าวสาลี ฉันตัดสินใจที่จะรวมแป้งสองชนิด ขอแนะนำ!

เค้กอะไรอร่อยขอบคุณสำหรับสูตรฉันเอาไป!

[แองเจล่า]

แองเจล่า., เค้กดีๆ, ฉันอยากจะ
คุณสามารถเปลี่ยนเนยเป็นน้ำมันพืชและมันจะไม่ติดมัน

เยี่ยมมาก! และฉันซื้อราคาแพงและมีกลิ่นเหม็น

[แองเจล่า]

เยี่ยมมาก! และฉันซื้อราคาแพงและมีกลิ่นเหม็น

ยังไงซะทำไมพวกมันถึงมีกลิ่นเหม็น? ฉันซื้อมันสองสามครั้ง - ฉันไม่ทำอีกแล้ว กลิ่นดีบุก!

แองเจล่าสูตรเด็ดผมจะอบเร็ว ๆ นี้แน่นอน!

[ท่าจอดเรือ]

สาว ๆ ขอบคุณ ฉันดีใจที่ชอบสูตรนี้ ปรุง! สโคนอร่อยและไม่ส่งกลิ่น

เปลี่ยนเนยเป็นผัก

ท่าจอดเรือ, แน่นอน. ควรใช้น้ำมันพืชเพียงเล็กน้อย 5 กรัม

กลิ่นดีบุก!

สาว ๆ ฉันไม่เคยซื้อเลย เราไม่ขายเลย! อาจจะมาจากลักษณะเฉพาะของการทำอาหาร

อาจจะมาจากลักษณะเฉพาะของการทำอาหาร

มันคือกลิ่นของปลายข้าวหรือเปล่า? พี่ชายของฉันบางครั้งก็อบแป้งตอติญ่าด้วยแป้งข้าวโพดและฉันไม่ชอบรสชาติและกลิ่นมันไม่แรง แต่เจาะจง

[แองเจล่า]

ควรใช้น้ำมันพืชเพียงเล็กน้อย 5 กรัม

แองเจล่า, ขอบคุณ! ฉันจะพิจารณา.