แพนเค้กกับเนื้อสัตว์

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
แพนเค้กกับเนื้อสัตว์

ส่วนผสม

แป้งโด:
ไข่ 2 ชิ้น
ไข่แดง 2 ชิ้น
เนย (นิ่ม) 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
นม 360 ก
แป้ง 160 ก
คอนญักบรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เนยสำหรับทอด (เนยใส) น้ำมันพืชก็ได้
การกรอก:
เนื้อสับ (ใด ๆ ) 400 ก
คันธนู ½ชิ้น - 35 ก
กระเทียม 1 ฟัน
มะเขือเทศ 1 ชิ้น - 120 ก
พริกเกลือ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ซอสมะเขือเทศ:
มะเขือเทศ (สดหรือกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง) 250 ก
น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
กระเทียม 1 ฟัน
น้ำตาล 1 หยิก
พริกเกลือ
ชีส

วิธีทำอาหาร

  • เตรียมไส้.
  • ทอดหอมใหญ่สับและเนื้อสับในน้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมที่บีบลงในที่กดกระเทียมและมะเขือเทศสับละเอียดปอกเปลือกและเมล็ด ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเคี่ยวจนของเหลวระเหย

  • เตรียมแพนเค้ก.
  • ตีส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องเตรียมอาหาร (หรือเครื่องผสม) ใส่แป้งในตู้เย็น 30 นาที
  • เปิดกระทะแล้วทาด้วยเนยละลาย
  • เทแป้งลงตรงกลางกระทะหมุนเป็นวงกลม เพื่อให้แป้งกระจายทั่วทั้งกระทะ
  • ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล

  • เตรียมซอส.
  • เจียวกระเทียมสับในน้ำมันใส่มะเขือเทศสับที่ไม่มีผิวหนังและเมล็ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เคี่ยวจนข้นเล็กน้อย

  • วางไส้บนแพนเค้กแล้วห่อ วางแพนเค้กลงในจานอบ ราดซอสมะเขือเทศโรยชีส อบจนชีสละลายที่ 180 กรัม

บันทึก

บางครั้งฉันก็อบแพนเค้กแบบนี้ด้วยซอสขาว - เบชาเมล อร่อยต่อไป!

ทานให้อร่อย!

Svetlana2010
Mila007
พูดว่าสั่น สูตรแป้งของคุณมีลูกพลัม น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะล. ล. - ในแป้งหรือไม่? หรือสำหรับทอด? หรือสำหรับทอด แยกน้ำมัน? และคุณปรุงเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อละเอียดหรือขนาดกลางหรืออะไร? และเนื้ออะไรหรือไม่แตกต่างกัน?
ใครช่วยบอกวิธีกำจัดปัญหาของฉันได้ไหม - เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมีเนื้อสับแปลก ๆ บางอย่างเมื่อฉันทอด - มันถูกจับเป็นก้อน (นั่นคือไม่ร่วน แต่ถูกรวบรวมเป็นก้อนเล็ก ๆ ) ฉันทำจริงๆ ไม่ชอบ
Mila007
Svetlana2010 , 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนยในแป้งและ + สำหรับทอด ฉันซื้อเนื้อสับแล้ว มันไม่ได้ผ่านตาข่ายอย่างดีแน่นอน และถ้าฉันเอาเนื้อมารวมกับมีดฉันจะเปลี่ยนเป็นเนื้อสับ
ฉัน (และอาจจะทุกคน) จับตัวกันเป็นก้อนเมื่อทอดถ้ามันไม่ถูกแทรกแซงและไม่คลุกเคล้ากับอะไร ฉันทอดและนวดด้วยส้อม มันก็เลยไม่ติดขัด
Svetlana2010
Mila007
ขอบคุณครับผมไปทำแป้ง
Mila007
Svetlana2010 ฉันหวังว่าแพนเค้กของคุณจะยอดเยี่ยมมากขอให้โชคดี!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง