พิซซ่าหัวหอมบนเปลือกบาง (คำแนะนำสำหรับ Moulinex)

พิซซ่าหัวหอมบนเปลือกบาง (คำแนะนำสำหรับ Moulinex)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง 1 เกรด + บนฝุ่น	430 ก
น้ำอุ่น	250 มล
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว	2 ช้อนชา
เติมพิซซ่า 1 ชิ้น:
หัวหอมทอด	0.5 กก
ไข่	3 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ชีสแข็ง คุณคิดว่าจำเป็นแค่ไหน
สมุนไพรอิตาเลี่ยน	ลิ้มรส
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• บุ๊กมาร์กขึ้นอยู่กับข้อกำหนดสำหรับ HP ของคุณ
• ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชให้เย็น ตีไข่และครีมเปรี้ยวให้เข้ากันผสมกับหัวหอมปรุงรสด้วยเกลือปรุงรสให้เข้ากัน
• รีดแป้งเป็นวงกลมใส่ในจานอบแล้วทำด้านเล็ก ๆ เทไส้ขูดชีสโรยพิซซ่าด้านบน นำเข้าอบที่ 200 ประมาณ 20 นาที
• ไส้ที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมากบะหมี่ก็ถึงชิ้นต่อไป :-) ใครได้กิน - มีความสุขกันทุกคน แน่นอนว่าจะมีการเล่นจินตนาการในธีม: "ถ้ามีแค่เห็ด แต่นั่นจะเป็นไก่ ... " ไปเรื่อย ๆ และนั่นคือสิ่งที่ฉันชอบโดยไม่ต้องมีเห็ดเลย

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

พิซซ่า 2 ลูกเส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม

เวลาเตรียม:

1 ชม. 25 นาที

บันทึก

นี่เป็นสูตรปรับปรุงเล็กน้อยจากหนังสือเล่มเล็ก Moulinex OW5004 แป้งอีกเพียงเล็กน้อย

สูตรการทำไส้ได้มาจากเพื่อน

บอกคนอื่นว่าซ่อนโพสต์ใต้แมวได้อย่างไรไม่งั้นฉันจะไม่พบโพสต์นั้นในความช่วยเหลือ

ฉันอบ 2 ชิ้นเพราะทั้งท้องไม่พอ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

โดมหัวหอมย่างในเบคอน (ของว่างเบียร์ริมถนนซิซิลี) (แอดมิน)

หอมถั่วเขียว (คาวา)

หอมแดงดอง "ผลไม้หวาน (ผลไม้แช่อิ่ม)" (แอดมิน)

ยีสต์บางอย่างมากเกินไป

ฉันไม่ได้ทานแป้งโฮลเกรน 500 กรัมและแม้จะเติมธัญพืชและรำข้าวเต็มเมล็ด - เพียง 1 ช้อนชา ฉันใส่ยีสต์ และที่นี่มีแป้งเพียง 430 กรัมและ 2 ช้อนโต๊ะทั้งหมด ...

ดูน่ากินมาก ๆ

ยีสต์บางอย่างมากเกินไป

ฉันไม่ได้ทานแป้งโฮลเกรน 500 กรัมและแม้จะเติมธัญพืชและรำข้าวเต็มเมล็ด - เพียง 1 ช้อนชา ฉันใส่ยีสต์ และที่นี่มีแป้งเพียง 430 กรัมและ 2 ช้อนโต๊ะทั้งหมด ...

ดูน่ากินมาก ๆ

ไม่ถูกต้อง ดังนั้นการวัดช้อนจาก HP แต่ดูเหมือนว่าจะเหมือนกันสำหรับทุกคน แป้งจะเข้ากันได้ดีมากเมื่อรีดฟองไม่ดี แต่จะไม่ขึ้นในระหว่างการอบ แต่ยังคงบางและด้านข้างจะแห้งเล็กน้อย
ฉันยังประหลาดใจกับสูตรอาหารหลัก แต่เนื่องจากตอนนี้ฉันอยู่ในขั้นตอนของการเดินบนคราดฉันจึงตัดสินใจลองทำดู ในขั้นตอนการผสมล่วงหน้าฉันเพิ่มแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. และแป้งก็ดูดีมากถูกต้อง

ฉันสามารถพูดด้วยความมั่นใจว่าถ้าคุณไม่ใส่ 2 แต่ 1 ช้อนชาในแป้งนี้ ยีสต์ - มันจะไม่เลวร้ายลง แต่ไม่ใช่การระเบิดที่ตับอ่อน

เช่นเดียวกับยีสต์บีบอัด - มีการเขียนปริมาณมหาศาลไว้บนแพ็ค แต่ในความเป็นจริงแล้วแป้งทุก ๆ 100 กรัมต้องมีปริมาณไม่เกิน 2 กรัมเท่านั้น นั่นคือไม่เกิน 10 กรัมต่อแป้ง 500 กรัม ถึงจะเยอะแค่นี้ 8 ก. ก็เพียงพอแล้ว

ฉันสามารถพูดด้วยความมั่นใจว่าถ้าคุณไม่ใส่ 2 แต่ 1 ช้อนชาในแป้งนี้ ยีสต์ - มันจะเพิ่มขึ้นเช่นกัน แต่ไม่ใช่การระเบิดที่ตับอ่อน

เช่นเดียวกับยีสต์บีบอัด - มีการเขียนปริมาณมหาศาลไว้บนแพ็ค แต่ในความเป็นจริงแล้วแป้งทุก ๆ 100 กรัมต้องมีปริมาณไม่เกิน 2 กรัมเท่านั้น นั่นคือไม่เกิน 10 กรัมต่อแป้ง 500 กรัม ถึงจะเยอะแค่นี้ 8 ก. ก็เพียงพอแล้ว

ฉันก็สงสัยเหมือนกันว่าทำไมถึงเป็นเช่นนั้น - สำหรับสูตรแป้งพิซซ่าปกติราคา 800 กรัม แป้ง 2.5 ช้อนโต๊ะยีสต์และบาง ๆ - 800 กรัม แป้ง 4 ช้อนโต๊ะแป้งจะบางและยีสต์เพิ่มขึ้น 2 เท่า โดยทั่วไปแล้วฉันเห็นว่าในหนังสือเหล่านี้พวกเขาโกรธมากที่ไม่ใช่แป้งแม้แต่ชิ้นเดียวที่กลายเป็นมนุษย์ทุกอย่างต้องได้รับการแก้ไขในเชิงประจักษ์

ข้อดีอย่างหนึ่งของเว็บไซต์ของเราคือการโพสต์สูตรอาหารที่ดีที่สุดได้รับการพิสูจน์และปรับปรุงแล้ว ดังนั้นสูตรอาหารจากคำแนะนำจึงเป็นเรื่องรองสำหรับฉัน ประสบการณ์ของสมาชิกในฟอรัมมีค่ากว่ามาก
และเกี่ยวกับปริมาณยีสต์ในคำแนะนำดังกล่าวบางครั้งก็เกิดขึ้นกับฉันเพื่อสนับสนุนความสนใจของผู้ผลิตยีสต์

ข้อดีอย่างหนึ่งของเว็บไซต์ของเราคือการโพสต์สูตรอาหารที่ดีที่สุดได้รับการพิสูจน์และปรับปรุงแล้ว ดังนั้นสูตรอาหารจากคำแนะนำจึงเป็นเรื่องรองสำหรับฉัน ประสบการณ์ของสมาชิกในฟอรัมมีค่ากว่ามาก
และเกี่ยวกับปริมาณยีสต์ในคำแนะนำดังกล่าวบางครั้งก็เกิดขึ้นกับฉันเพื่อสนับสนุนความสนใจของผู้ผลิตยีสต์

ฉันได้แป้งนี้มันเป็นสิ่งที่ดีแม้ว่าจะได้รับการแก้ไขจากคำแนะนำ ฉันจะไม่แก้ไขปริมาณยีสต์เพียงเพราะมันกลายเป็นอย่างนั้น ถ้าสูตรนี้ไม่ดีไม่มีอะไรป้องกันไม่ให้คุณลบออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่ได้อ้างว่าเป็นที่นิยม