แป้ง "เวียนนา"

[Qween]

Qweenเด็กผู้หญิงจากยูเครนที่ได้แป้งอย่างเคร่งครัดตามสูตรที่คุณปั้นเป็นม้วนได้โปรดบอกฉันว่าแป้งชนิดนี้คุณใช้แป้งชนิดใดและขนาดของไข่ และถ้าคุณใส่น้ำตาล - จำเป็นต้องปรับปริมาณส่วนผสมที่เหลือหรือไม่? ฉันพยายามนวด "โบกูมิลา" บนแป้งแป้งจะเริ่มเหลวและหลังจาก 6 ชั่วโมงของการนวดมันก็ยังคงเท สำหรับแป้ง "Novopokrovskaya" สถานการณ์จะยิ่งแย่ลงเมื่อนวดมันจะลดนมลง 20% และได้ผลลัพธ์เป็น "Bogumil" โดยไม่ต้องลดนม ดังนั้นในการรวบรวมเป็นกองคุณต้องเพิ่มแป้งเมื่อขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ กลิ่นหอมน่าอัศจรรย์ แต่คุณไม่ต้องการอะไรที่ยัดไส้ด้วยแป้ง แต่เป็นแป้งนุ่ม ๆ ที่คุณสามารถม้วนได้

สาวจากยูเครนที่ได้แป้งตามสูตรอย่างเคร่งครัด

ตอนอบก็ใส่แป้งที่ผ่านการชั่งน้ำหนักตามปกติ (จำไม่ได้เหมือนกันว่าอาจจะใส่ช้อนเพิ่มอีกสองสามช้อน) แป้งนุ่มละมุนลิ้นมาก

สวัสดี. เมื่อวานทำสิ่งต่างๆตามสูตรของคุณในเครื่องทำขนมปัง "แป้งเวียนนาสำหรับไข่ 4 ฟองฉันเพิ่มไข่สองฟองเป็นสองเท่าอาจเป็นไปได้ว่าแป้งกับของเหลวไม่เข้ากันแป้งจะเหนียวและเบลอ, การกวนแป้ง ด้วยมือการม้วนกลายเป็นว่าอร่อยมากโปรดเล่าใหม่ผลิตภัณฑ์สำหรับเครื่องทำขนมปังสำหรับไข่ 4 ฟองหรือจิ้มจมูกของคุณถ้าคุณมีอยู่แล้วขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย

[Zhannochka]

เล่าผลิตภัณฑ์สำหรับเครื่องทำขนมปังสำหรับไข่ 4 ฟอง

Zhannochkaสูตรแป้งเวียนนาสำหรับไข่ 4 ฟองจะมีลักษณะดังนี้:

น้ำตาล - 166 กรัม
นม - 166 มล.
ยีสต์สด - 25 กรัม
เนย - 100 กรัม
แป้งสาลี - 583-600 กรัม
วนิลา
ลูกเกดและผลไม้หวาน

หรือคุณไม่ได้แป้งที่มีสัดส่วนเช่นนั้น?

Krosh ขอบคุณมาก!
ไข่ 4
นม 170
ยีสต์ 26
ส. 170
น้ำมัน 100
แป้ง 600 วานิลลาเกลือ
ไม่ได้ใส่ลูกเกดผลไม้หวานเพราะเธอกำลังม้วนเมล็ดงาดำ ตอนนี้ฉันจะไปต่อพรุ่งนี้ฉันจะลองว่าจะเกิดอะไรขึ้น ขอขอบคุณอีกครั้ง.

ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าแป้งนี้สามารถผสมกับ Kenwood ได้หรือไม่?

สูตรที่ยอดเยี่ยมคุณจะได้รับขนมอบที่มีกลิ่นหอมอร่อยเสมอ! ฉันนับส่วนผสมสำหรับปริมาณฝ้ายสูงสุดของพานาโซนิค (แป้ง 600 กรัม) ปรับปริมาณน้ำตาลตามความชอบของฉันเปลี่ยนนมธรรมดาด้วยนมอบและเป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันอบเค้กตามสูตรนี้โดยเฉพาะ ขอบคุณผู้เขียน!

น่าเสียดายที่มีเพียงภาพถ่ายนี้เท่านั้นที่รอดชีวิต พวกเขาหั่นแบบอุ่น ๆ ไม่ยืนเศษก็ยู่ยี่ แต่มันอร่อยมาก