แป้ง "เวียนนา"

[Qween]

Qweenคำถามสำหรับคุณ แล้วคุณจะจัดเก็บผลิตภัณฑ์ (ถ้ามีอะไรเหลือให้เก็บ) จากแป้งที่ยอดเยี่ยมนี้ได้อย่างไร? ฉันทิ้งขนมปังที่เหลือไว้สองสามชิ้นพร้อมกับผ้าขนหนูทับไว้ น่าเสียดายที่ในตอนเช้าพวกเขาเหือดแห้ง

[ฉันมั่นใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จ!]

ฉันมั่นใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จ!

Qweenขอบคุณแน่นอนสำหรับการสนับสนุน แต่อย่างที่พวกเขาพูดผ่านริมฝีปากของคุณ ...
แน่นอนฉันจะพยายามและพยายาม

ตอนนี้ฉันรู้สึกอยากรู้อยากเห็น: ซาลาเปาบางส่วนที่นำเสนอในภาพมีความเร้าอารมณ์แบบไหนกันแน่ที่ไม่มีรูปถ่ายนั่นคือในรูปแบบสำเร็จรูป เมื่อพวกเขาได้รับความงดงามและรูปแบบลักษณะเฉพาะ สามารถเสิร์ฟเป็นน้ำชายามเย็นภายใต้ชื่อ "จุดไฟแห่งจินตนาการ"

[ขนมปังขิง]

... เมื่อพวกเขาได้รับรูปแบบที่งดงามและมีลักษณะเฉพาะ ...

ขนมปังขิงใช่คุณเป็นกวี

[ขนมปังขิง]

ขนมปังขิงใช่คุณเป็นกวี

มนุษย์ไม่ได้ดำรงชีวิตด้วยขนมปังเพียงอย่างเดียว

[poiuytrewq]

poiuytrewqก่อนอื่นฉันไม่ได้อบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในเวลาเดียวกัน สิ่งนี้มีผลต่อความชื้นของแป้งสำเร็จรูป ขนมปัง (ขนาดกลาง) ต้องใช้เวลาไม่เกิน 15-17 นาที

ประการที่สองเมื่อผลิตภัณฑ์ระบายความร้อนได้ดีฉันก็ใส่ลงในถุง สามารถเก็บไว้ที่นั่นได้นานจนกว่าจะรับประทาน

โดยทั่วไปฉันชอบผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งนี้เพราะไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเทศกาลอีสเตอร์

[Qween]

Qweenขอบคุณฉันจะพิจารณาคำแนะนำของคุณอย่างแน่นอน

ตัวเลือกที่ 4 ฉันทำจากแป้งของ Khrushchev ไม่มีปัญหาใด ๆ ทั้งสิ้น ตอนนี้ฉันจะพยายามที่เหลือ !!!

จัดแสดงภาพถ่ายของซาลาเปาที่ฉันเติบโตขึ้นมา วันก่อนเมื่อวานฉันพยายามถ่ายภาพในกระบวนการนี้ แต่ความเร็วในการปรับแต่งของแม่และปฏิกิริยาของกล้องไม่ได้ตรงกันเสมอไปสิ่งที่ประสบความสำเร็จที่สุด:










แม่มักจะทำแป้งยีสต์ที่แตกต่างกัน แต่หลักการประกอบเหมือนกัน และสำหรับฉันในรูปถ่ายเหล่านี้สิ่งสำคัญคือมือที่รักของแม่ และเธอไม่ต้องการเงื่อนไขเพิ่มเติมใด ๆ สถานที่ที่ว่างกว่าเล็กน้อยกระดานเก่าหมุดกลิ้งเก่าแปรงไม่รู้จักของฉันขนเพียงอย่างเดียวแป้งอยู่เสมอด้วยตา (น่าทึ่ง) เธอ ไม่เคยต้องการเครื่องชั่งเลยและที่สำคัญเรามักจะได้กลิ่นเหมือนอบที่บ้าน!

[obgorka_gu]

obgorka_gu ต่ำสุดกราบแม่ !!! ขอพระเจ้าให้เธอมีสุขภาพที่ดีตลอดไปหลายปี !!! และขอบคุณสำหรับเจ้านายชั้นสูง !!!

[obgorka_gu]

obgorka_guรูปอะไร! ฉันมีน้ำตาในดวงตาของฉัน น่าเสียดายที่ตอนคุณยายของฉันกำลังทำซาลาเปาฉันไม่มีกล้องดิจิตอล และแม่ไม่ทำแบบนี้

[obgorka_gu]

obgorka_gu


ฉันไม่รู้ว่าใครเป็นอย่างไร แต่เมื่อเทียบกับพื้นหลังของรูปถ่ายเหล่านี้ฉันอยู่กับระฆังและนกหวีด (โดยเฉพาะเครื่องแยกไข่) ชูธฉันโง่ !!!

[obgorka_gu]

obgorka_gu แค่ CLASS !!!!!!!!!!!

[obgorka_gu]

สาว ๆ ฉันดีใจมากที่คุณชอบ! ฉันรักแม่ของฉันมากและตั้งแต่อายุยังน้อยฉันก็ยังรู้สึกเหมือนเป็นเด็ก! ดังนั้นทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับเสียงระฆังและนกหวีดในครัวจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการอนุมัติของแม่ แต่ที่นี่มักจะเกิดขึ้นเช่นนี้:
ฉันมันเจ๋งมาก!
แม่ - ทำไมมันถึงต้องการและไม่มีที่นี่ ...
แม่ - ถ้าอยากได้จริงเราจะเก็บไว้ที่ไหน .....
แม่ - โอเคไปซื้อ ...
แม่ - ใช่ดูเหมือนไม่ค่อยสะดวก ...
แม่ - แล้วก่อนหน้านี้เราทำอะไรได้บ้าง?
ฉัน - คุณเห็นไหมฉันพูดอะไรที่เจ๋ง! (จุดไข่ปลาคือเวลาและการโน้มน้าวใจของฉันซึ่งฉันละเว้นและนอกหัวข้อที่มั่นคง)
ลองนึกดูว่าฉันมีความสุขแค่ไหนเมื่อเธอตกลงว่าฉันต้องการเครื่องทำขนมปัง! (ตัดสินใจว่าเป็นการส่วนตัวสำหรับฉันและฉันจะทดลองเท่านั้น)

obgorka_guรูปอะไร! ฉันมีน้ำตาในดวงตาของฉัน น่าเสียดายที่ตอนคุณยายของฉันกำลังทำซาลาเปาฉันไม่มีกล้องดิจิตอล และแม่ไม่ทำแบบนี้

ฉันยังเสียใจที่ไม่สามารถถอดกล้องรุ่นยายของฉันด้วยกล้องดิจิทัลได้และก่อนหน้านี้มันจะเกิดขึ้นกับฉันด้วยซ้ำว่าเธอทำอาหารด้วยกล้องธรรมดา แต่เธอมีขนมอบ ... ดีเยี่ยมมาก!

obgorka_gu


ฉันไม่รู้ว่าใครเป็นอย่างไร แต่เมื่อเทียบกับพื้นหลังของรูปถ่ายเหล่านี้ฉันอยู่กับระฆังและนกหวีด (โดยเฉพาะเครื่องแยกไข่) ชูธฉันโง่ !!!

และคุณนึกภาพออกไหมว่าเมื่อฉันอยู่เคียงข้างฉันและไม่ได้ทำอะไรบางอย่างเพียงเพราะไม่มีความจำเป็นและได้ทำทุกอย่างไปแล้ว แต่มีดโกนหลุดมือไปทันเวลา (เห็นในภาพ) ได้รับการชื่นชมในทันที

คุณแสดงความเคารพต่อแม่หรือยัง? ฉันคิดว่าเธอจะต้องพอใจ!

สาว ๆ ทำแป้งเพรทเซิลจากแป้งอะไรคะ? ถ้ามาจากเวียนนาฉันต้องเอาของเหลวออก ...

[กิ๊บ]

กิ๊บจึงใส่แป้งลงไป เพื่อความสม่ำเสมอเหมือนขนมปังที่สะดวกสบาย

ใช่ไม่มีอะไรมาแทนที่มือของแม่ได้! มาแบ่งปันผลงานของเราหลังเทศกาลอีสเตอร์กันเถอะ! หรืออาจจะประกาศการแข่งขัน? ฉันโหวตให้แป้งเวียนนาทันที! ตัวฉันเองเป็นมุสลิม แต่ตั้งแต่เด็กฉันจำได้ว่ายายของเพื่อนร่วมชั้นของฉันอบอย่างไรและมีกลิ่นอะไรในบ้าน! และตอนนี้จากมุมมองของประสบการณ์ 40 ปีในการทำขนมทุกประเภทฉันเข้าใจว่ามันเป็นแป้งเวียนนา - เราทำเค้กที่เหลือให้เสร็จหลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ สามีของฉันเป็นคนรัสเซียดังนั้นเราจึงเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์และวันอีดและอบเสมอ ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด!

[กิ๊บ]

กิ๊บจึงใส่แป้งลงไป เพื่อความสม่ำเสมอเหมือนขนมปังที่สะดวกสบาย

ใส่แป้งหรือเอานม? นี่มันคนละเรื่องกัน ... มีบางอย่างที่ฉันต้องเอานมออก ...

[กิ๊บ]

กิ๊บ, ลดนม.

และถ้าคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มแป้งให้เพิ่มยีสต์ ขึ้นอยู่กับ 100 gr. แป้ง - 4 กรัม ยีสต์ (ฉันกำลังพูดถึงสด)

ไม่ต้องกังวลในเรื่องนี้

[ควีนนี่]

ควีนนี่!
ตารางการคำนวณปริมาณยีสต์กดต่อแป้ง 100 กรัมฉันรู้อยู่แล้วด้วยใจ!
ขอบคุณมากที่เขียนอย่างน่าจดจำ !!!

แล้วโต๊ะเป็นแบบไหน?

วันนี้ฉันซ้อมเค้กอีสเตอร์ใน KhP จากการทดสอบนี้ กลิ่นที่น่าทึ่ง หลังคาปลิวหลุดจริงๆ มีผลงานชิ้นเอกมันกำลังเย็นลง เราจะเก็บตัวอย่างสำหรับมื้อค่ำ
สาว ๆ แป้งควรมีความสม่ำเสมอแค่ไหน? ในระหว่างการนวดที่ด้านล่างของ "ครอก" ฉันได้เพิ่มแป้ง 3-4 ช้อนดูเหมือนว่าจะนุ่มไม่เหนียว แต่ตอนนี้เค้กเพิ่มขึ้นประมาณ 2/3 ของถังฉันคาดว่าจะมากกว่านี้ ฉันคิดว่าอาจจะเทแป้งเยอะไป

อบขนมปังและทำแป้งยีสต์ที่อุดมไปด้วยยีสต์สด:
1. สำหรับขนมปังธรรมดา - 100 กรัม แป้งยีสต์สด 2 กรัม
2. สำหรับแป้งที่มีการอบและน้ำตาลในปริมาณปานกลาง (ตัวอย่างเช่น kulich ที่อร่อยมากจาก Elena Bo) - สำหรับแป้ง 100 กรัมยีสต์สด 3 กรัม
3. สำหรับแป้งเนยชนิดหนัก (เช่น - เค้ก Pokhlebkin) - ยีสต์ 4 กรัมต่อแป้ง 100 กรัม
4. ถ้าฉันอบขนมปังหรือนวดแป้งโดยไม่ต้องจับเวลาก่อนอื่นให้เทน้ำลงในถังใส่ยีสต์และเติมน้ำตาลหนึ่งช้อน (ฉันใช้น้ำตาลจากจำนวนทั้งหมดตามสูตร) ในขณะที่ฉันปรุงส่วนผสมที่เหลือยีสต์มีเวลาที่จะ "ร่าเริง" และกลายเป็นเหมือนน้ำอัดลม
5. เมื่อฉันใส่แป้งหรือขนมปังตามเวลาฉันใส่ยีสต์ที่ด้านบนลงบนแป้งเท่านี้แหละ
6. เด็ดขาด! ไม่สร้างความแตกต่างไม่ว่าจะเป็นยีสต์แช่แข็งหรือไม่ก็ตาม สิ่งที่ฉันมีในขณะนี้ฉันใส่ไว้ รวมถึงตัวจับเวลา
สิ่งสำคัญคือยีสต์ (ตามตัวจับเวลา) ไม่เจอน้ำก่อนเวลาและความลับทั้งหมด

อันนี้!

วันนี้ฉันต้องการซ้อม แต่มีคำถามให้เจือจางยีสต์ในนมอุ่น ๆ และเมื่อมันเริ่มทำงานให้ใส่ไข่และน้ำตาลฉันเข้าใจถูกต้องหรือไม่? แต่ขนมปังชนิดใดที่ควรทำเช่นแป้งสาลี? คุณจะเห็นว่านี่จะเป็นเค้กอีสเตอร์ชิ้นแรกของฉันฉันอยากให้มันเปิดออก

[กิ๊บ]

อันนี้!

กิ๊บ และฉันก็คิดว่าตอนนั้นฉันเขียน "อวกาศ" !!! เพราะไม่มีคำตอบจากคนที่ตั้งใจ ฉันดีใจมากที่มีคนมาช่วย! ด้วยความสัตย์จริง!

ฉันยังคงจดบันทึกเกี่ยวกับพานาโซนิคที่นั่น เช่นเดียวกับความจริงที่ว่ามันมีลำดับบุ๊คมาร์คที่แตกต่างกัน

[Pogremushka]

Pogremushka , suslja5004แป้งนี้จะเหนียวหลังจากนวดและหลังจากการอบครั้งสุดท้าย "ความเหนียว" จะหายไป แต่แป้งนุ่มมากใช้งานง่าย.

[obgorka_gu]

obgorka_gu
ฉันยังห่างไกลจากแม่ของคุณ แต่ ... อย่างน้อยก็ดูเหมือนว่า? !!!

นั่นหมายความว่ามีพวกเรามากมายที่นี่ในอวกาศ ... ฉันมักจะให้ความสำคัญกับเรื่องนี้ด้วย!

กิ๊บซาลาเปา
แป้งที่มีด้ามจับจริงๆเหรอ?

[obgorka_gu]

obgorka_gu
ฉันยังห่างไกลจากแม่ของคุณ แต่ ... อย่างน้อยก็ดูเหมือน? !!!

กิ๊บ พวกเขาสวยมาก!
ในทางตรงกันข้ามแม่ของฉันพยายามที่จะไม่ทำตัวฉลาดแบบนี้อยู่แล้ว (ในฤดูหนาวพวกเขาตั้งน้ำตาลและเบาหวานสูง) เธอจึงโรยน้ำตาลเป็นวงกลมในตอนแรกและทาเนยเล็กน้อย แต่มันก็ดูน่าดึงดูดมากสำหรับ คุณฉันอยากจะกัดออกสักชิ้นจริงๆ!

[กิ๊บ]

กิ๊บซาลาเปาที่สวยงามเปิดออก!
และกับนมเย็น ...

[obgorka_gu]

กิ๊บซาลาเปา
แป้งที่มีด้ามจับจริงๆเหรอ?

Nooooooo ฉันเอาเครื่องทำขนมปังจากร้านซ่อม ...
ขอบคุณทุกคำพูดของคุณมีเพียงฉันเท่านั้น .... ฉันเอาแป้งโดว์แป้งหวานที่ดีที่สุด และฉันโพสต์ไว้ที่นี่เพื่อไม่ให้ขนมปังตกแต่งทั้งหมดกระจัดกระจายไปทั่วฟอรัม!

obgorka_gu

เมื่อแม่ของคุณทำพวกเขาอีกครั้งโปรดถ่ายภาพในช่วงเวลาสุดท้าย ความจริงที่ว่าขาซ้ายของซาลาเปาจะต้องโยนไปทางหัวตามเข็มนาฬิกานั้นมองเห็นได้ แต่ขาขวา ... นั้นเข้าใจได้ตามเข็มนาฬิกา แต่ ... สรุปสั้น ๆ ว่าช่วงเวลานี้พลาดไปในแผนที่เทคโนโลยีของคุณ !!!
ขอบคุณมากและแน่นอนแม่ของคุณ!

ตัวอย่างถูกลบออก OOOOOOOOOOOOO เค้กอีสเตอร์อร่อยมาก! มันออกมาแห้งเล็กน้อยเนื่องจากความผิดของฉัน Mki เติมเต็มมาก เค้กแป้งเวียนนาจะขึ้นโต๊ะในปีนี้อย่างแน่นอน!

[obgorka_gu]

obgorka_gu
เมื่อแม่ของคุณทำพวกเขาอีกครั้งโปรดถ่ายภาพในช่วงเวลาสุดท้าย ความจริงที่ว่าขาซ้ายของซาลาเปาจะต้องโยนไปทางหัวตามเข็มนาฬิกานั้นมองเห็นได้ แต่ขาขวา ... นั้นเข้าใจได้ตามเข็มนาฬิกา แต่ ... สรุปสั้น ๆ ว่าช่วงเวลานี้พลาดไปในแผนที่เทคโนโลยีของคุณ !!!
ขอบคุณมากและแน่นอนแม่ของคุณ!

กิ๊บดังนั้นฉันจึงถ่ายภาพโดยไม่หยุดชะงักเธอทำอย่างรวดเร็วและเมื่อเธอปิดตาด้วยมือทั้งสองข้างบทวิจารณ์จะปิดลงที่นี่

แต่ทุกอย่างเสร็จสิ้นเพียงแค่ "ขา" ทั้งสองข้างจากด้านบนติดกันแค่นั้นเอง!

สมมาตรมั้ย! แล้วกอดขาซ้ายด้วยขาขวา ... คราวหน้าจะลองดู ... อาจจะง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะโพสต์รูปทีละขั้นตอนเพื่อดูว่ามีอะไรผิดปกติ!
อย่างน้อยคุณก็แสดงผลงานของฉันให้แม่ดูไหม ฉันคิดว่าเธอจะต้องพอใจ !!!

สมมาตรมั้ย! แล้วกอดขาซ้ายด้วยขาขวา ... คราวหน้าจะลองดู ... อาจจะง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะโพสต์รูปทีละขั้นตอนเพื่อดูว่ามีอะไรผิดปกติ!
อย่างน้อยคุณก็แสดงผลงานของฉันให้แม่ดูไหม? ฉันคิดว่าเธอจะต้องพอใจ !!!

เธอแสดงให้เห็นว่าตอนแรกเธอดุเล็กน้อยที่ฉันแสดงรูปถ่ายของเธอจากนั้นเธอก็โบกมือและ ... ยิ้ม!

สำหรับแบบสมมาตรหรือ "กอด" ฉันคิดว่ามันไม่สำคัญมันสะดวกกว่าฉันบอกว่าแม่ของฉันทำให้พวกเขาเหมือนปืนกลจากนั้นพวกมันก็ละลายและทุกอย่างก็ยืดออกและยังไม่ชัดเจนว่าพวกเขาติดกันอย่างไร สิ่งคือการเชื่อมโยงเพื่อไม่ให้ "ขา" กลับไปที่เดิม

นั่นหมายความว่ามีพวกเรามากมายที่นี่ในอวกาศ ... ฉันมักจะให้ความสำคัญกับเรื่องนี้ด้วย!

ฉันเป็นนักบินอวกาศด้วย!

[obgorka_gu]

obgorka_guคุณติดเชื้อซาลาเปาของแม่ฉันด้วย วันนี้อบจากแป้งเวียนนา ในความคิดของฉันแบบฟอร์มนี้ต้องใช้แป้งที่แน่นกว่าและฉันไม่ต้องการเพิ่มแป้งดังนั้นขนมปังจึงกระจายไปเล็กน้อย กลิ่นหอมอยู่ในครัว - ทึ่ง!
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เกิดขึ้น

นี่คือหลังจากการพิสูจน์อักษร

และสิ่งเหล่านี้เป็นแบบสำเร็จรูป

ขอบคุณและแม่ของคุณสำหรับแนวคิดนี้!

Qween พรที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของฉัน!
ขนมปังอบจากเวียนนาในอัตราต่ำสุดสำหรับไข่ 2 ฟองและแป้ง 300 กรัม
ในเครื่องทำขนมปังฉันนวดแป้งตามโปรแกรมจากนั้นโปรแกรม "ขนมปังหวาน" โดยข้าม 30 นาทีแรกไป
ฉันชอบการเตรียมอาหารมันไม่ได้กินเวลาตลอดเวลารสชาติก็ยอดเยี่ยมดีบางทีอาจจะมีความหวานไม่เพียงพอสำหรับฉันฉันแค่มีฟันหวานกลิ่นที่ละเอียดอ่อนที่สุดของยำ แต่น่าเสียดาย ,
จนกว่าจะเช็คได้ว่าไม่เหม็นนานแค่ไหนเพราะกินเข้าไป !!!!

[อืมคะ]

อืมคะ เพื่อสุขภาพของคุณ!
ถ้าคุณต้องการความหวานลองดูที่หัวข้อของฉัน "Paska (เค้กอีสเตอร์) จากแป้งเวียนนา" มีน้ำมันมากขึ้นเล็กน้อย

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! เค้กกลายเป็นเลิศ !!!! เกินความคาดหมายทั้งหมด ดังนั้นวันที่เหลือจะต้องอบเค้กสำหรับทุกคนที่โชคดีได้ลองฉันหยิบยีสต์ด่วน 1 ถุงเพราะหาของสดไม่ได้ เครื่องทำขนมปัง Bork โหมดการอบแบบฝรั่งเศส

[Sayla]

Saylaเพื่อสุขภาพของคุณ
คุณใช้ยีสต์ชนิดใด?

ฉันมีช่วงเวลาที่ปลอดภัยสำหรับการอบ 12 กรัม นอกจากนี้ยังมีสารเติมแต่งของผงฟูและวานิลลาบางชนิด ฉันไม่มีอีกแล้วฉันไม่พบมันในร้านค้าในวันนี้ ฉันจะลองเบเกอรี่ปกติ ฉันมักจะใช้พวกเขา ฉันอ่านแล้วว่าคุณต่อต้านยีสต์ประเภทนี้อย่างเด็ดขาด แต่ฉันกระตือรือร้นที่จะลองสูตรนี้ ฉันจะพยายามหายีสต์สดและเปรียบเทียบผลลัพธ์ ฉันใส่แป้งประมาณ 10 ชั่วโมง กลิ่นที่น่าทึ่ง มนุษย์ขนมปังขิงกลายเป็นของเหลวไม่ได้ลุกขึ้นอย่างแรง ฉันไม่ได้คาดหวังว่าจะได้ผลลัพธ์ที่งดงามเช่นนี้ ฉันรู้สึกขอบคุณมาก ดูฟอรัมทั้งหมดเกี่ยวกับการทดสอบเวียนนา ฉันจะพยายามทำซาลาเปาหลังอีสเตอร์

[Sayla]

Sayla นั่นคือคุณใช้เวลา 10 ชั่วโมงกับยีสต์ที่ละลายน้ำได้? แป้งเท่าไหร่? แค่ว่าฉันหมดยีสต์อัดแล้วไปร้านไม่ได้ (ลูกสาวเป็นอีสุกอีใสและไม่มีใครฝากเธอไว้ด้วย) แต่มีช่วงเวลาที่ปลอดภัยสำหรับการอบและฉันอยากทำซาลาเปาจริงๆ .

สำหรับ 300 กรัม ทุกอย่างเหมือนกับการทดสอบเวียนนาทุกประการ
และในตอนเช้าฉันใส่แป้งลงในเครื่องทำขนมปังเพื่อความปลอดภัยที่เรียบง่าย (ไม่ใช่สำหรับการอบ) ผลที่ได้คือน่าขยะแขยง ดูเหมือนว่ายีสต์ในชั่วข้ามคืน (ประมาณ 10 ชั่วโมงเท่ากันก็ตาย) นอกจากนี้ฉันยังทำไข่ 3 ฟองและน้ำตาลอีก 2 เท่า ฉันต้องทิ้งแป้งที่อบแล้วออกไป
ไม่พ้นสูตร! อย่างไรก็ตามสำหรับฉัน

ยีสต์ที่ละลายน้ำได้จึงออกฤทธิ์เร็ว พวกนี้ไม่ได้หมายถึงนึ่ง หากเตาอบล่าช้าแสดงว่าพวกเขาไม่สัมผัสกับน้ำดังนั้นพวกเขาจึงแยกออกจากของเหลวโดยเทลงในแป้งแห้ง

บนถุงยีสต์เขียนว่าละลายในนมอุ่น ฉันมักจะละลายยีสต์ในน้ำหวานอุ่น ๆ และรอให้เกิดฟอง แม้ว่าจะเขียนว่าโรยแห้ง. ดังนั้นฉันจึงตรวจสอบว่าพวกเขาทำงานหรือไม่ ยีสต์เร็วเป็นเพียงยีสต์อัดแห้ง วัฒนธรรมก็เหมือนกัน บางทีฉันอาจจะผิด ขั้นตอนการอบเป็นสิ่งที่ "ชาแมน" และตอนนี้ขนมปังของฉันกำลังหมุนเค้กอีสเตอร์อีกส่วนและหัวใจของฉันก็หยุดเต้น - ไม่ว่ามันจะได้ผลหรือไม่

A. และอื่น ๆ ฉันไม่ได้อบด้วยความล่าช้า ฉันใส่แป้งแยกต่างหากในถ้วย จากนั้นทุกอย่างในเครื่องทำขนมปัง และสำหรับโหมดที่ยาวที่สุด คนแรกเปิดออก - สุดยอด !!! อย่างที่สองคือความน่ากลัว ฉันกำลังรอคนที่สาม

ประการที่สามคือความสยองขวัญเช่นเดียวกับครั้งที่สอง ยีสต์ที่ขีด จำกัด ของวันหมดอายุ ฉันมีความสุขมากเมื่อพบพวกเขาในตลาดโดยที่ฉันไม่ได้ดูวันที่วางจำหน่าย ฉันใส่น้ำตาลมากขึ้น 2 เท่าเพราะพวกเขาขอให้หวานกว่า และฉันยังใส่ผลไม้หวาน ๆ ด้วยลูกเกดเพราะในรุ่นแรก (ที่ประสบความสำเร็จมาก) มีไม่เพียงพอใน kulich ที่ทำเสร็จแล้ว เป็นที่น่าเสียดาย นี่เป็นเค้กที่ขี้ขลาดเป็นครั้งแรก!

และครั้งแรกอย่างที่ฉันเข้าใจคุณทำกับยีสต์สำหรับการอบหรือไม่? เมื่อปีที่แล้วฉันทำเค้กตามสูตรของ Elena Bo และด้วยยีสต์ธรรมดามันไม่ได้ผลสำหรับฉันและเมื่อฉันเทลงในการอบมันก็ง่ายมากแม้ว่าฉันจะพบว่ามีเพียงวานิลลินเท่านั้นที่แตกต่างกัน ตอนนี้ฉันทำขนมหวานกับยีสต์สำหรับการอบเท่านั้นยกเว้นแป้งเวียนนา - เพราะฉันซื้อขนมแบบกด แต่ตอนนี้แป้งอัดแข็งหมดแล้วพวกเขาไม่ได้อยู่ในร้านที่ใกล้ที่สุดฉันจึงคิดว่าจะทำอย่างไรดี . จริงอยู่ฉันใส่เพียง 2 ครั้งแรกเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงจากนั้นก็ใส่แบตเตอรี่และในขณะที่หมวกที่ดีทุกอย่างปรากฏในเตาและสำหรับการนวด - มันดูดีมากบางทีตอนนี้ฉันสามารถลองได้แล้ว