แป้ง "เวียนนา"

[Qween]

Qween
ขอบคุณมากสำหรับสูตรสำหรับการทดสอบนี้ แม้ว่าแป้งจะใช้เวลาไม่ถึง 12 ชั่วโมง แต่มีเพียง 10 แต่ถัดจากแบตเตอรี่แป้งกลับดูน่าทึ่งมาก! ตอนแรกฉันคิดว่าจะทำซาลาเปา แต่ทันใดนั้นก็เปลี่ยนใจตัดสินใจอบพวงหรีดหนึ่งพวงเพื่อที่จะได้เข้าใจว่าเค้กอีสเตอร์จะมีพฤติกรรมอย่างไร เธอรีดแป้งออกทาน้ำมันด้วยเนยละลายโรยด้วยน้ำตาลและลูกเกด (หลังจากนั้นฉันไม่ได้ใส่ลงในตอนนวด) ฉันม้วนเป็นม้วนและวางในรูปแบบที่เพิ่มขึ้น แบบฟอร์มของฉันทำจากแก้วใสเพื่อให้มองเห็นกระบวนการทั้งหมดที่เกิดขึ้นระหว่างการขึ้นแป้ง มันน่าสนใจมาก ฉันอบแล้วราดด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง และตอนนี้ฉันกำลังคิดว่าจะทำอย่างไรให้ตัวเองไม่ถูกล่อลวงให้กลับไปที่ห้องครัวอีก ฉันจะทำเค้กในเตาอบจากแป้งนี้ในปีนี้แน่นอน ขอขอบคุณอีกครั้ง

และในบริบท:

[Andreevna]

Andreevnaฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับการตรวจสอบดังกล่าว!
ขอบคุณ!

[Qween]

Qween
ตอนนี้มีบางอย่างเกิดขึ้นกับความทรงจำของฉัน ... เกี่ยวกับการที่ฉันอบป๊อปปี้โรลจากแป้งนี้ฉันบอกคุณว่าฉันแน่ใจหรือว่าฉันอบเค้กก้อนใหญ่เป็นทรงกลม? อร่อยมากและหอมดีไม่เป็นไร การกล่าวขอบคุณสองครั้งยังดีกว่าไม่มีเลยแป้งชนิดหนึ่งที่ฉันจะอบเค้กอีสเตอร์ในปีนี้จะต้องขอบคุณอีกครั้งอย่างแน่นอน

Andreevna

และรสชาติเหมือนกัน - ที่ต้องการ?))

[Zest]

Zest คุณไม่ได้เขียนเกี่ยวกับเค้กอีสเตอร์! เพื่อสุขภาพของคุณ !!!

Andreevna

และรสชาติเหมือนกัน - ที่ต้องการ?))

ฉันรู้สึกละอายใจที่จะถามเกี่ยวกับเรื่องนี้

[Qween, Zest]

Qween, Zest
ใช่เลยค่ะสาว ๆ !!!!! สำหรับเตาอบจะมีสูตรเค้กที่ยอดเยี่ยม!

[Andreevna]

Andreevna ตอนนี้ฉันสงบแล้ว!

และเมื่อวานฉันอบชีสเค้กจากแป้งนี้ 10 ชิ้น ปรากฎว่าพวกเขาถูกทำลายทันที แต่ฉันสามารถทิ้งมันไว้ได้เพราะฉันต้องการดูว่าเขาจะเป็นอย่างไร วัน ... สิ่งที่คุณต้องการดูเหมือนจะไม่นุ่มนวล แต่แท้จริงแล้ว ... และลิ้มรส

ฉันได้รวบรวมสูตรอาหาร 3 ประเภทสำหรับพาสก้า: Paraskina เย็น. และแน่นอนนี่ ... ฉันจะพิชิตแม่สามีของฉัน

ฉันได้รวบรวมสูตรอาหาร 3 ประเภทสำหรับพาสก้า: Paraskina เย็น. และแน่นอนนี่ ... ฉันจะพิชิตแม่สามีของฉัน

แล้วคนที่เป็นแม่ยายเองล่ะ? เราจะต้องพิชิตเด็ก ๆ ให้ได้! ดังนั้นฉันจึงมีสูตรอาหารเหล่านี้ตามแผนในปีนี้ ดังนั้นจึงไม่เป็นการเปล่าประโยชน์ที่เราจะเรียนรู้สูตรอาหารจาก Raisin และ Qween ที่นี่!

[Qween]

Qween ฉันไม่สามารถผ่านสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ได้! ขอบคุณมากสำหรับความงามเช่นนี้! แต่ก็มีคำถามเกิดขึ้นเช่นเคย ..... หวังว่าจะช่วยได้นะคะ (อยากสวยแบบนี้)

ตอนนี้ถ้าฉันทำผลิตภัณฑ์ในเตาอบ (ถักเปียพายและม้วนเหมือนกัน) - อบที่อุณหภูมิเท่าไหร่และใช้เวลานานแค่ไหน? ใช่ ..... แล้วปกติคุณจะหล่อลื่นปาฏิหาริย์นี้ได้อย่างไร?

สำหรับเครื่องทำขนมปังฉันทำสิ่งนี้:

ถัดไปคือโหมด "แป้ง" มีริ้วรอย 3-4 ครั้ง... เพิ่มเติมตามสูตร

ใน HP ของฉันโหมด "แป้ง" ทำการนวดและยกเพียงครั้งเดียวเท่านั้น! มันน่าเสียดาย)
แต่ฉันรู้สึกว่าฉันจะไม่หยุดที่อะไรเลย .... ดังนั้นคำถามก็คือ - ถ้าคุณใส่แป้งในโหมด "ฝรั่งเศส" มันจะมีการนวดเพียง 2 ครั้งและการเพิ่มขึ้น 3 ครั้ง (อย่างน้อยก็มีความคืบหน้า) และหลังจาก ลุกสุดท้ายแค่หยุด HP แล้วดึงแป้งออก .... แล้วอบตามสูตร .... ว่าไง?

ฉันดูสูตรนี้มานานแล้ว (ฉันดูยากแค่ไหนที่ยีสต์สดหมด) ถ้าฉันซื้อยีสต์พรุ่งนี้ฉันจะใส่แป้งในตอนเย็น ฉันอยากลองสลายตัวเป็นรูปแบบทันที (ออกกำลังกายสำหรับเทศกาลอีสเตอร์) แล้วอบในเตาอบ

[Nora Clarck]

และฉันก็ใส่แป้ง หายีสต์แทบไม่เจอ ฉันไม่ชอบพวกเขามากนัก พรุ่งนี้เราจะมาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น

Nora Clarckฉันมีโหมด "แป้ง" ด้วย - นี่คือหนึ่งชุดและเพิ่มขึ้นหนึ่งครั้งฉันต้องการใช้โหมด "ขนมปังฝรั่งเศส" ด้วย แต่ปฏิเสธในช่วงสุดท้าย ความจริงก็คือตามโหมดนี้ (ใน HP ของฉัน) เวลาในการขึ้นแป้งแต่ละครั้งจะน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง ดูเหมือนว่าฉันจะไม่เพียงพอ แม้ว่าความคิดนั้นจะยอดเยี่ยมก็ตาม ...

สาว ๆ แป้งควรจะเกิดอะไรขึ้นในช่วง 12 ชั่วโมงนี้? มันควรจะขึ้นหรือฟอง? ฉันใส่เมื่อหนึ่งชั่วโมงที่แล้วในสถานที่ที่อบอุ่นที่สุดในอพาร์ทเมนต์ของฉัน (ในห้องน้ำบนพื้นใกล้ท่อ) มันเป็นสีเหลืองและไม่มีอะไรเกิดขึ้น!

[ป้า Besya]

ป้า Besya, ที่นี่ Qween เขียนว่า:

ขอเพิ่มเติมว่าลักษณะเฉพาะของแป้งเวียนนาคือการหมักมัฟฟินกับยีสต์ก่อนวางลงในแป้ง ฉันไม่สามารถเรียกส่วนผสมของไข่น้ำตาลนมและยีสต์ว่าแป้งได้ เนื่องจากส่วนผสมไม่มีแป้งจึงไม่เพิ่มปริมาณเลยและจากการหมักจะได้กลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์และรสชาติเฉพาะตัว

ฉันกลัวจู่ๆยีสต์ก็แย่! ฉันจะรอ 12 ชั่วโมง และผลก็คือไม่มีอะไรเกิดขึ้น ฉันใส่ยีสต์กับนมลงในชามเล็ก ๆ เห็นมันเริ่มเป็นฟองแล้วทุกอย่างก็เรียบร้อยดี ขอบคุณสำหรับคำตอบ!!

ป้าเบซย่าแป้งของฉันตั้งดึกฟองกวนตอนเช้าโฟมหลุดออกอย่างรวดเร็ว นั่นคือมันไม่ได้เติบโตในปริมาณเหมือนแป้งบนแป้ง แต่จากนั้นแป้งจะโตขึ้นอย่างรวดเร็วและมีฟองเมื่อนวด โชคดี!

เมื่อวานฉันใส่แป้งวันนี้ฉันอบพายกับแอปริคอตแห้ง พายนั้นยอดเยี่ยมมากและแป้งก็อืมมมมมมม ขอบคุณสำหรับสูตร พายถูกกวาดไปในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง ตอนนี้อยากลองโรล

ปล. สำหรับรสชาติของฉันเกลือเล็กน้อยจะเป็นเคล็ดลับ

ฉันขอให้อภัยคุณ แต่นี่เป็นอีกครั้งที่ฉันมีคำถามของฉัน: ฉันเอาแป้งไปนวดมันเหลวมาก ฉันมีไข่โฮมเมดฉันชั่งน้ำหนักเป็นพิเศษ -1 ไข่พร้อมเปลือก 68 กรัม นั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไม? ควรมีโคโลบ็อกและความสม่ำเสมอคืออะไร? มีคนตอบฉันต้องเติมแป้งไหม?

ในตอนแรกของการนวดแป้งของฉันจะถูกทาลงไปเล็กน้อยที่ก้นและตอนแรกฉันต้องการเพิ่มแป้ง (มันไม่ได้เป็นของเหลวทั้งหมด) แต่เมื่อการนวดดำเนินไปแป้งก็ยืดหยุ่นมากขึ้นเรื่อย ๆ และในที่สุดแป้งก็ไม่ได้เป็นขนมปัง

ขอบคุณมาก! ฉันจะบอกว่ารสชาติเดียวกัน - รสชาติของวัยเด็ก และที่สำคัญที่สุดฉันไม่คิดว่ามันง่ายและเรียบง่ายขนาดนี้ เป็นไปตามสูตรสำหรับ 500 กรัม แป้งจะเกิดฟองเล็กน้อยก่อนและหลังจากนั้นอีกประมาณหนึ่งชั่วโมงในตอนเช้าก็จะเกิดฟองเช่นกัน แต่โดยธรรมชาติแล้วจะไม่ขึ้น จากนั้นทุกอย่างใน HP - "พื้นฐานแป้ง" 2 ชั่วโมง 20 นาที ในช่วงเริ่มต้นของการนวดแป้งเป็นของเหลวแป้งยังคงอยู่บนผนัง แต่ฉันไม่ได้ยุ่งเกี่ยวกับกระบวนการนี้และทำสิ่งที่ถูกต้องหลังจาก 7 นาทีขนมปังที่ยอดเยี่ยมก็เปิดออกนุ่มติดมือเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้จึงได้รับแป้ง "ส่งเสียงดัง" ขึ้นมาอีก 2 ครั้ง ฉันทำพายกับคอทเทจชีส (ฉันปั้นพายในรูปแบบใหม่ขอบคุณเป็นพิเศษ) หนึ่งชั่วโมงสำหรับการพิสูจน์อักษรและในเตาอบ 200 องศา - 15 นาที !!! ฉันจะเงียบเกี่ยวกับความเร็วในการกิน

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!

ขอให้เป็นวันที่ดี.
เมื่อวานเย็นฉันใส่ "แป้ง" บนแป้งเวียนนา การขึ้นที่สามกำลังดำเนินอยู่ หลังจากผ่านไป 5 นาทีชุดสุดท้ายและการพิสูจน์อักษรอื่น ๆ ทำด้วยแป้ง 500 กรัม ฉันต้องการที่จะทำม้วน แต่นี่คือแป้งของฉันแม้ว่ามันจะขึ้นได้ดี แต่ฉันไม่สามารถพูดได้เลยว่ามันไม่ติดมือหรือกับจาน นึกไม่ออกว่าจะม้วนเป็นม้วนแล้วเกลี่ยไส้ยังไง? มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง? การเพิ่มแป้งในชุดสุดท้ายคุ้มค่าหรือไม่หรือ "สายเกินไปที่จะดื่มบอร์โจมิ"?

ขอให้เป็นวันที่ดี.
เมื่อวานเย็นฉันใส่ "แป้ง" บนแป้งเวียนนา การขึ้นที่สามกำลังดำเนินอยู่ หลังจากผ่านไป 5 นาทีชุดสุดท้ายและการพิสูจน์อักษรอื่น ๆ ทำด้วยแป้ง 500 กรัม ฉันต้องการที่จะทำม้วน แต่นี่คือแป้งของฉันแม้ว่ามันจะขึ้นได้ดี แต่ฉันไม่สามารถพูดได้เลยว่ามันไม่ติดมือหรือกับจาน นึกไม่ออกว่าจะม้วนเป็นม้วนแล้วเกลี่ยไส้ยังไง? มีอะไรผิดพลาดได้บ้าง? การเติมแป้งในชุดสุดท้ายคุ้มค่าหรือไม่หรือ "สายเกินไปที่จะดื่มบอร์โจมิ"?

มันอาจจะสายไปแล้ว แต่ถ้าแป้งเกาะติดฉันแค่ชโลมพื้นผิวและทาด้วยน้ำมันอย่างดีมันก็ไม่ติด และจากปริมาณแป้งดังกล่าวคุณจะได้ม้วนขนาดใหญ่จะดีกว่าถ้าหารด้วย 2

[Nora Clarck]

ทุกคนที่มีพายโรลและอีกสารพัด - ขอให้มีสุขภาพแข็งแรงและเจริญอาหาร !!!

Nora Clarck ฉันชโลมผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ ก่อนอื่นฉันอบที่อุณหภูมิ 250 * - 7-10 นาทีแล้วลบด้วย 200 * แล้วอบ จากนั้นจะได้รับสีเข้มที่สวยงามมาก แต่เปลือกบาง ๆ ระยะเวลาขึ้นอยู่กับขนาดของสิ่งของ สิ่งสำคัญคืออย่าให้แห้งเกินไป

ราวกับว่าคำถามอื่น ๆ ทั้งหมดได้รับคำตอบแล้ว ฉันพลาดอะไรไปหรือเปล่า?

อย่างไรก็ตามฉันคิดหาขนมปังจากสูตรนี้ กลิ่นของพระเจ้า ถ้าใครสนใจเดี๋ยวมาแชร์นะครับ

[ขนมปังขิง]

ขนมปังขิง มันเกาะตามที่มันเกาะ ฉันทาน้ำมันด้วยมือและกระดาน r. น้ำมันแล้ว - ไม่มีปัญหา
Qween ขนมปัง? น่าสนใจมาก! สูตรสำหรับสตูดิโอกรุณา

[Qween]

อย่างไรก็ตามฉันคิดหาขนมปังจากสูตรนี้ กลิ่นของพระเจ้า ถ้าใครสนใจเดี๋ยวมาแชร์นะครับ

Qween
คุณล้อเล่นฉัน? น่าสนใจแน่นอน !!! แชร์เร็ว ๆ นี้ !!!

มันอาจจะสายไปแล้ว แต่ถ้าแป้งเกาะติดฉันแค่ชโลมพื้นผิวและทาด้วยน้ำมันอย่างดีมันก็ไม่ติด และจากปริมาณแป้งดังกล่าวคุณจะได้ม้วนขนาดใหญ่จะดีกว่าถ้าหารด้วย 2

คุณก็รู้ว่ามันตลกสำหรับฉันที่จะพูดถึงโรล ท้ายที่สุดแป้งนอกจากจะเหนียวแล้วยังเหลวอีกด้วย ฉันเทลงในกระป๋องมัฟฟินแล้วใส่ไส้ถั่วตรงกลาง ในการพิสูจน์อักษรนั้นก็เกิดขึ้นได้ดีในรูปแบบเดียวกัน แต่ในระหว่างการอบนั้นยังคงอยู่ในระดับเดิม
ฉันพยายาม "ปั้นม้วน" จากส่วนที่เหลือ เขาเพียงแค่กระจายข้อความบนแผ่นอบระหว่างการพิสูจน์อักษร
อบในรูปแบบมัฟฟินประมาณ 30 นาทีตัวประหลาดนั้นอร่อยเฉพาะไส้ที่คุณสัมผัสได้ถึงความไม่สมบูรณ์แบบบางอย่าง
ฉันไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่าฉันทำอะไรผิด!? มีเพียงการเบี่ยงเบนจากสูตรพื้นฐานเท่านั้น: ฉันเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง (ทันที) ช้อนโต๊ะเปลือกส้มบดกับน้ำตาล (1 ต่อ 1) จากนั้นเทคโนโลยีก็เป็นเช่นนี้:
ฉันโหลดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามลำดับที่ต้องการลงในภาชนะ KhP และเปิด "แป้งยีสต์": กวนเป็นเวลา 5 นาที - พักไว้ 5 นาที - นวดเป็นเวลา 20 นาที
เพิ่มขึ้นครั้งที่ 1 - 1 ชั่วโมง (เพิ่มขึ้น 1.5 - 2 เท่า) ในภาชนะโดยตรง
จากนั้นภาชนะเดียวกันจะอยู่ในโหมด HP - "Dough" อีกครั้ง - 5 นาทีในการนวด
เพิ่มขึ้นครั้งที่ 2 - 1 ชั่วโมง (เพิ่มขึ้น 1.5 - 2 เท่าหรือมากกว่านั้น)
นวดอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที
ขึ้นครั้งที่ 3 1 ชั่วโมง
ชุดสุดท้าย - 5 นาที
ครั้งที่ 4 เพิ่มขึ้น 30 นาที
จากนั้นการ "หล่อ" ลงในแม่พิมพ์ก็เริ่มขึ้น

หากใครสามารถชี้ข้อผิดพลาดให้ฉันฉันจะขอบคุณมากเพราะแป้งอร่อยมากและฉันอยากจะเชี่ยวชาญ

[ตุ๊กตา 70]

ตุ๊กตา 70, เศษโอเคฉันจะให้สูตร แต่ฉันได้ยินมาว่ารูปถ่ายของฉันหายไปอีกแล้ว ฉันจะตรวจสอบตอนนี้
ฉันคิดว่ามันจะสะดวกกว่าเป็นหัวข้อแยกต่างหาก?

ขนมปังขิงลองใส่แป้งลงไปเล็กน้อย และเขียนลงไปว่าคุณเพิ่มไปเท่าไหร่ เพียงจำไว้ว่าจะต้องเพิ่มยีสต์ในอัตรา 4 กรัมของยีสต์ต่อแป้ง 100 กรัม
ผิวน้ำตาลยังมีของเหลวเพิ่มเติม
เขียนหากคุณยังคงมีคำถาม

ตุ๊กตา 70และบนรูปประจำตัว - มันเป็นลูกของคุณหรือไม่?

[Qween]

Qweenขอบคุณสำหรับคำปรึกษา ที่สำคัญที่สุดฉันทำบาปเพราะทรมาน ฉันมักจะอบที่ "Novopokrovskaya" แต่ที่นี่ไม่ได้อยู่ในร้านและซื้อ (แต่เยอะมาก!) "Shcheb Pak" บางส่วน แน่นอนว่านี่อาจเป็นเพียงเรื่องบังเอิญ แต่นับจากนั้นทุกอย่างกลับกลายเป็น "ข้อบกพร่อง"
ชล. อย่างไรก็ตาม "ตัวประหลาด" ทั้งหมดของฉันถูกกินโดยผู้คนไปแล้วและไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันไม่ควรเป็นแบบนี้ แน่นอนว่าแป้งนั้นอร่อยมากในตัวของมันเองและในความเป็นจริงแล้วค่าใช้จ่ายในเทคโนโลยีของฉันนั้นเป็นที่รู้กันสำหรับฉันเท่านั้น ฉันจะพยายามปรับปรุง ดังนั้นเพิ่มเสียงขอบคุณของฉันด้วย ไม่ว่าในกรณีใด Pascu จะอบบนพื้นฐานของ "แป้งเวียนนา"

[Qween]

b] Dolli70 [/ b] ลูกของคุณอยู่ในรูปประจำตัวหรือไม่?

Qween เธอเป็นตุ๊กตาของฉันในวัยที่อ่อนโยนเมื่อห้าปีก่อน

ขออภัยสำหรับคำถามนอกประเด็นแต่ถ้ามันไม่ยากบอกฉันว่าคุณได้สูตรสำหรับการทดสอบ Paraskin มาจากไหน (ถ้าฉันจำชื่อไม่ผิด)? ขอบคุณล่วงหน้า

ที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3431.0

[Qween]

Qweenขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรอาหาร สุดยอด!

วันนี้ฉัน "ทดสอบ" เตาใหม่ของฉัน ฉันเอาของคุณเป็นสูตร ทั้งสูตรอาหารและเตาอบไม่ล้มเหลว ขอบคุณ.

[poiuytrewq]

poiuytrewq เพื่อสุขภาพของคุณ!
คุณอบอะไรสวยจัง ดูเหมือนว่าดอกกุหลาบ

นี่คือวิธีทำซาลาเปา ...

ซาลาเปาที่น่าสนใจเช่นนี้ และมีกระดาษติดอยู่ข้างในหรือเป็นภาพลวงตา

ในสองคนที่ห่างไกล - แยม ความจริงกลายเป็นน้ำ ...
และไม่มีอะไรในเพื่อนบ้าน.

[poiuytrewq]

poiuytrewqคุณสามารถพูดในเวลาเดียวกัน - ใครสอนให้คุณทอขนมปังที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ได้อย่างสวยงาม? และรูปร่างต่างกันทั้งหมดคืออะไร?
ฉันชอบพวกเขามาก

[poiuytrewq]

poiuytrewqคุณสามารถพูดในเวลาเดียวกัน - ใครสอนให้คุณทอขนมปังที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ได้อย่างสวยงาม?

"วิธีทำขนมอบและผลิตภัณฑ์แป้งอื่น ๆ อาหารหวานการถนอมอาหารน้ำผลไม้และเครื่องใช้สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน (คู่มือสำหรับแม่บ้านสาว) State Publishing House 1959"

ฉันสอนตัวเอง

poiuytrewq แล้วอะไรล่ะ - รูปร่างที่แตกต่างกันทั้งหมด?

ไม่สิรูปร่างเหมือนกัน ส่วนที่เหลือเป็นเรื่องของยีสต์และความร้อน ไม่มีใครรู้ว่ามันจะ "กลายเป็น" ได้อย่างไร แต่มันก็ออกมาดีเสมอ

ทุกอย่างเสร็จสิ้นอย่างเรียบง่าย
ตัดแป้งออกแล้วม้วน (นวด) เค้ก จาระบีเค้กด้วยเนยละลายโรยด้วยน้ำตาล (คุณสามารถใช้อบเชย) แล้วม้วนเป็นหลอดโดยให้ด้านที่ทาน้ำมันเข้าด้านใน (เหมือนม้วน) เราตัดท่อด้วยมีดคม ๆ ผ่านและตัดขอบให้สั้นลงเล็กน้อยแล้วคลี่ออกในรูปแบบของหัวใจธนูดอกกุหลาบ

สำหรับแป้งเวียนนาเมื่อม้วนหลอดเบา ๆ (ดีแค่เล็กน้อย) โรยชั้นของแป้งขณะม้วน ในกรณีนี้เลเยอร์จะแตกต่างกันดีกว่า - รูปแบบจะสวยงามกว่า

สุดยอด! บนพื้นผิวคุณไม่สามารถพูดได้ว่านี่เป็นวิธีหนึ่งในการ "ห่อ" ซาลาเปา

[Qween]

Qween, ขอบคุณ. ฉันไม่เคยคิดเลยว่าสำหรับอาจารย์และช่างฝีมือเช่นในฟอรัมนี้จะมีอะไรแปลก ๆ

(y) สูตรเด็ด! ตอนนี้ฉันจะทำแป้งเวียนนาเท่านั้น สุดสัปดาห์นี้มีซ้อมใหญ่สำหรับวันหยุดอีสเตอร์ ปรากฎว่าทุกอย่างง่ายและสะดวกมาก ทำในเครื่องทำขนมปัง กลิ่นอะไร! ปาฏิหาริย์! Qween ขอบคุณสำหรับสูตร! นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการ

[irina_g_]

irina_g_ ฉันยินดีที่จะ! เพื่อสุขภาพของคุณ!

ทุกอย่างเสร็จสิ้นอย่างเรียบง่าย
ตัดแป้งออกแล้วม้วน (นวด) เค้ก จาระบีเค้กด้วยเนยละลายโรยด้วยน้ำตาล (คุณสามารถใช้อบเชย) แล้วม้วนเป็นหลอดโดยให้ด้านที่ทาน้ำมันเข้าด้านใน (เหมือนม้วน) เราตัดท่อด้วยมีดคมสั้นเพียงเล็กน้อยจากขอบแล้วคลี่ออกในรูปแบบของหัวใจธนูดอกกุหลาบ

หัวใจจะเปิดออกง่ายขึ้นถ้าม้วนที่รีดแล้วพับครึ่งก่อนแล้วตัดด้วยมีดเกือบถึงปลายพับ (ที่เราตัดฝาพับ) แล้วคลี่ส่วนที่ตัดออกไปด้านข้าง

[aynat]

aynat, ฉันเห็นด้วย, มันเป็นเรื่องของนิสัยอยู่แล้ว

สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ฉันจะอบจากแป้งเวียนนาอย่างแน่นอน แต่ฉันไม่ได้ซ้อม - ฉันกำลังรวบรวมข้อมูล

ฉันเรียนรู้วิธีทำซาลาเปาจากภาพถ่ายที่ Elena Bo จัดแสดง

ฉันจะทำซ้ำพวกเขานี่คือหัวข้อ

🔗

🔗

สาว ๆ และในรูปด้านบนคือแป้งเวียนนาหรือเปล่าคะ? ฉันมีมันบางกว่ามาก ฉันนึกไม่ออกด้วยซ้ำว่าจะสร้างความสวยงามนี้จากสิ่งที่ได้รับได้อย่างไร ที่นี่ใน HP เมื่อฉันไม่ได้สัมผัสอะไรด้วยมือธรรมดาฉันจะได้รับผลิตภัณฑ์จากการทดสอบนี้ มิฉะนั้น - ไม่มีอะไร

[poiuytrewq]

ไม่นี่ไม่ใช่ขนมเวียนนา วิธีการตัดแป้งเป็นซาลาเปา
ควรใช้กับเวียนนา มี poiuytrewq ซาลาเปาน่ารักมากในหน้าที่แล้ว
ต้องรอ Qween เธอพิเศษในแป้งเวียนนา แต่ฉันคิดว่าคุณสามารถเพิ่มแป้งเพื่อให้แป้งไม่เหลวมาก

[ขนมปังขิง]

ฉันอยู่นี่ .
แป้งเวียนนาไม่ชันเท่าในภาพ แต่นุ่มกว่ามาก แต่ให้ความพอดีกับการปั้นแม้ในอุดมคติ ในเวลาเดียวกันฉันทาน้ำมันด้วยมือของฉันและอย่าปัดฝุ่นด้วยแป้ง

ขนมปังขิงฉันจะบอกคุณว่าฉันพยายามอบขนมปังจากไซต์กี่ครั้งและเติมแป้งอย่างแน่นอน ไม่งั้นก็น้ำมูกไหลมาก
เราทุกคนมีแป้งเนยไข่ครีมเปรี้ยวและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่แตกต่างกัน

และอย่าลังเลที่จะเพิ่มแป้งเพื่อให้ทำงานกับแป้งได้อย่างสะดวกสบาย อย่าใส่มากเกินไป - แป้งควรนุ่ม

ฉันมั่นใจว่าคุณจะประสบความสำเร็จ!

[เลนุสยา]

เลนุสยาขอบคุณสำหรับคำชม เป็นที่น่าพอใจเป็นทวีคูณเพราะนี่เป็นการลองเตาใหม่ครั้งแรก