LG 2001. ขนมปังโต๊ะขาว

LG 2001. ขนมปังโต๊ะขาว

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	300 มล
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6%	1 ช้อนชา
แป้งสาลี	4.3 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	2 ช้อนชา
น้ำตาล	2.5 ศิลปะ ล.
น้ำมันมัสตาร์ด	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• สูตรนี้นำมาจากหนังสือสำหรับเครื่องทำขนมปังนี้โดยมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง
• 1 ถ้วย - 230 มล
• 1. ชุดที่ 1 - 7 นาที
• 2. พัก –5 นาที
• ชุดที่ 3 - 12 นาที
• 4.1 ขึ้นไป - 40 นาที
• 5. การสร้าง - 4 วินาที
• 6.2 ขึ้นไป - 26 นาที
• 7. การสร้าง - 4 วินาที
• ขึ้นครั้งที่ 8.3 - 26 นาที
• 9. อบ - 50 นาที
• 10 เย็น - 20 นาที
• เวลาอบทั้งหมด 3 ชั่วโมง 30 นาที
• ในสูตรฉันแทนที่ sl เนยบนมัสตาร์ดและนมผง (3 ช้อนโต๊ะล.) ออกจากสูตร
• 1. ถอดแม่พิมพ์และใส่พายนวด
• 2. ใส่ส่วนผสมตามลำดับที่ระบุในสูตร (เหลว + หลวม)
• 3. วางจานในเบเกอรี่
• 4. เลือกเมนู BASIC, MIDDLE SHORT (จอแสดงผลจะแสดง 2 A)
• 5. กดปุ่มเริ่ม
• 
• 
• 

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังโต๊ะข้าวสาลี "แซนวิช" (เตาอบ) (แอดมิน)

ขนมปังโต๊ะขาวกับแอปเปิ้ล (เครื่องทำขนมปัง) (Qween)

ขนมปังโต๊ะสีขาวบนแป้งยาว (เตาอบ) (หุ่นไล่กา)

[L_enusik,]

L_enusik, ขอบคุณที่เข้าร่วมการแข่งขัน

[L_enusik,]

L_enusik, ขอบคุณที่เข้าร่วมการแข่งขัน

ฉันมีส่วนร่วมด้วยความยินดี!
ฉันได้เรียนรู้มากมายจากไซต์ของคุณทั้งเกี่ยวกับขนมปังและรายละเอียดปลีกย่อยทุกประเภท ...
ฉันคิดว่าหลายคนจะสนใจและมีประโยชน์ (รวมถึงฉันด้วย)
เราต้องการการแข่งขันเพิ่มเติมสำหรับขนมปังประเภทต่างๆ
ขอบคุณสำหรับการแข่งขัน!

เช้านี้ฉันอบขนมปังตามสูตรของคุณฉันใช้น้ำแร่กับแก๊สเท่านั้นและเนยของฉันก็เป็นเนยขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมากขอบคุณ!

นี่เป็นขนมปังชิ้นแรกของฉันที่ฉันอบในเครื่องทำขนมปังมันอร่อยมาก!

และน้ำมันมัสตาร์ดก็เหมือนน้ำมันพืช แต่เติมมัสตาร์ด?

L_enusik มีน้ำหนักเท่าไหร่สำหรับส่วนผสม?

L_enusik มีน้ำหนักเท่าไหร่สำหรับส่วนผสม?

ซึ่งหมายความว่ามีแป้งประมาณ 650-680 กรัม

ตอนนี้เรากำลังดูหัวข้ออัตราส่วนของน้ำหนักขนมปังสำเร็จรูปและปริมาณแป้งที่จองไว้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

น้ำหนักแป้ง 650-700 กรัมสอดคล้องกับขนมปังสำเร็จรูปประมาณ 975-1050 กรัม

วันนี้ฉันอบขนมปังตามสูตรของคุณ - ครั้งแรกมันสูงขนาดนี้!
ขอบคุณ!

บอกฉันสิทำไมต้องใส่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% ลงในขนมปัง ฉันไม่เคยเห็นในสูตรอาหารอื่น ๆ

บอกฉันสิทำไมต้องใส่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% ลงในขนมปัง ฉันไม่เคยเห็นในสูตรอาหารอื่น ๆ

น้ำส้มสายชูถูกเพิ่มมากขึ้นในขนมปังข้าวสาลีเนื่องจากแป้งข้าวไรย์ต้องการแบคทีเรียกรดแลคติกกรดขนมปังจะดีกว่า

ขอบคุณมาก

และถ้ามี kefir (หรือนมเปรี้ยว) อยู่ในแป้งด้วยแป้งข้าวไรย์แล้วสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูหรือจะทำลายทุกอย่าง? นั่นคือคุณสามารถผสมผลิตภัณฑ์นมหมักและน้ำส้มสายชูได้หรือไม่?

ขนมปังที่ดีอร่อยและเรียบง่าย
วันนี้ฉันปรุงจาก ครึ่ง บรรทัดฐานของผลิตภัณฑ์ใน HP kenwood 250
ที่นี่:

และถ้ามี kefir (หรือนมเปรี้ยว) อยู่ในแป้งด้วยแป้งข้าวไรย์แล้วสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูหรือจะทำลายทุกอย่าง? นั่นคือคุณสามารถผสมผลิตภัณฑ์นมหมักและน้ำส้มสายชูได้หรือไม่?

หากคุณมี kefir ควรทำแป้งโดว์ และมันไม่คุ้มที่จะรวม